אם בעבר פלפל גדל רק במדינות חמות, כעת התרבות התפשטה ברחבי העולם, אפילו הגיעה לאזורים עם אקלים קר. גם ירקות צהובים וגם אדומים שימושיים לגוף האדם. וההכנות לחורף אינן יכולות להתקיים ללא שימוש במיטב הזנים של פלפל מתוק. לפני שתילת ירק, עליך לבחור סוגי יבולים שמבשילים באזור אקלים מסוים. כדי לגדל פלפלים, אתה צריך ליצור תנאים נוחים עם טמפרטורות אוויר גבוהות, השקיה בשפע ודישון.
כלאיים לקרקע פתוחה
סוגים מוקדמים של ירקות מתוקים מתאימים לאזורים עם אקלים חם וקיץ ארוך, שם ניתן לשתול אותם באדמה הפתוחה כבר בחודש מאי.
הכירו את המשפחה הגדולה
זרעים של פלפל גדול, שגדלו על ידי מגדלים רוסים, הופיעו לאחרונה. בתרגום מאנגלית, נציגי המשפחה נקראים גדולים. יש להם ביג דדי עם פירות בצבע סגול. פלפלי ביג מאמא הם כתומים בשרניים, ופלפלי ביג בוי הם אדומים כהים. יש גם ילדה במשפחה - פלפל הגירל הגדול, הנושא פירות בצורת מרובע שהם כתומים עם גוון חום. היתרון של פירות כתומים הוא התכולה הגבוהה של בטא-קרוטן, המומר בגוף האדם לוויטמין A. לויטמין יש השפעה חיובית על מצב כלי הדם, ואשלגן על תפקוד שריר הלב. בנוסף לטעמם המתוק, יש להם קירות עבים, עד שבעה מילימטרים. הם מציינים את עמידות הצמחים למחלות ותפוקה טובה, שמגיעה לשישה עד שבעה קילוגרמים למ"ר.
זני אדמירל
פלפל היברידי Admiral F1 מייצר פירות במשקל של למעלה ממאה וחמישים גרם לאחר 105 ימים. הצבע המקורי של הירק הוא מירוק לאדום עם פסים לבנים. גובה שיח הירקות מגיע למטר אחד או יותר.
אדמירל פלפל אושאקוב מגיע לבגרות תוך 112-130 ימים. פירות קוביים בצבע אדום עז מגיעים למשקל של מאתיים עד שלוש מאות גרם. והקירות העבים שלהם עסיסיים וטעימים.
פלפל אמצע העונה לאדמירל נחימוב יש קירות עבים וטעם עז. הפירות שוקלים שלוש מאות גרם או יותר של צבע אדום עשיר והם עסיסיים. תכונות הזן הן עמידותו לזיהומים ויראליים ופטרייתיים.
על הזנים הטובים ביותר לשנת 2018
בחירת זנים מוקדמים של ירקות פירושה קבלת יבול של פירות בריאים בתחילת אוגוסט.הזנים הטובים ביותר של פלפל לשנת 2018 לאדמה פתוחה מיוצגים על ידי כלאיים:
- סְנוּנִית. אחד היתרונות של זן זה הוא הבשלתו המהירה. קציר כאשר הפירות בצורת חרוט מגיעים לבגרות ביולוגית וירוקים. הזן המוקדם מתאים לכבישה ולהכנת סלטי חורף.
- סוֹחֵר. פלפלים בצורת פירמידה מגיעים למשקל של לא יותר ממאה גרם. נוח להכין אותם שלמים לחורף. ההכנות ארומטיות וטעימות.
- אטלנט. ההיברידית מייצרת פירות תלת-חדרים עם קירות צפופים ובשרניים. קציר 110 ימים לאחר הופעתו. ממטר מרובע אחד אתה יכול לקבל עד חמישה קילוגרמים של ירקות.
- פלפל טופולין. על שיחים קומפקטיים בגובה 70 ס"מ, לאחר 110-120 ימים, מופיעים פירות בצבע סלט בצורת חרוט. עובי הקירות שלהם אינו עולה על חמישה מילימטרים. אתה יכול לקבל עד חמישה קילוגרמים של פרי ממ"ר אחד.
- טיסת פלפל. המגוון מעניין בשל הקומפקטיות שלו של השיח, שגובהו פחות מחמישים סנטימטרים. במקרה זה, אתה יכול לקבל עד עשרה קילוגרמים של פירות ארומטיים אדומים כהים ממ"ר אחד. ההיברידית נוחה לגידול בשטחים קטנים.
- מגוון בלוזרקה. ביקורות על ההיברידית רק חיוביות. הם מציינים את היבול הגבוה של הירק, את הצלעות החלשות של פירותיו בעובי עיסת של שבעה מילימטרים. יבול הירקות שומר על איכותו לאורך זמן במהלך האחסון והשינוע. לפלפל קיריל יש מאפיינים דומים.
- פלפל הנס האדום הוא סוג ירק בינוני מבחינת זמן ההבשלה. על שיחים מתפשטים למחצה, 120 יום לאחר הנביטה, מופיעים פירות אדומים טטרהדרלים. יש להם מתוק, ללא טעם מר. הם משמשים הכי טוב למילוי, אבל הם גם טובים טריים.המגוון אינו מפחד משינויים פתאומיים בטמפרטורה.
- אחד הזנים הנפוצים הוא פלפל גן סבתא. השיחים הבינוניים של הצמח זרועים בפירות ירוקים, צהבהבים ואדומים. הם קטנים במסה, בעלי דופן עבות, מה שמאפשר ליהנות מהם בסלטים ובנתחים.
זני פלפל לאדמה פתוחה נבחרים תוך התחשבות באקלים ובתנאי מזג האוויר של אזור הגידול. לפני רכישת זרעים, למד בקפידה את המאפיינים והתיאור של זן צמחי הירקות.
אילו זנים הם הטובים ביותר עבור חממות
כל זני הפלפל מתאימים לשתילה הן באדמה הפתוחה והן בחממות. אבל אם האקלים קר ואתה רוצה לקבל את הקציר מוקדם, אז עדיף לשתול ירקות מתחת לכיסויי סרט. וכאן נבחרים הצמחים הנפוצים ביותר.
ידוע על פלפל מורוזקו שהוא נוצר על ידי מגדלים בסיביר, ולכן הוא אופציה אידיאלית לאדמת חממה. ההבדל העיקרי בין פלפל מורוזקו הוא:
- הגובה הממוצע של השיח הוא עד שמונים סנטימטרים;
- קירות עסיסיים עבים של שבעה מילימטרים;
- צורה נוחה של הפרי בצורת פירמידה;
- תכולה גבוהה של ויטמין C;
- התבגרות ידידותית.
השימוש בפלפל מורוזקו הוא אוניברסלי: הוא טוב גם בהכנות לחורף ובמנות ירקות טריים. צמח הירקות גדל באותו אופן כמו זנים אחרים, בשתילים. עם פלפל, מורוזקו לא מפחד להישאר בלי פירות ארומטיים טעימים והכנות לחורף.
לתושבי הקיץ אסור להתעלם מפלפל פרעה בטעמו המעולה. ויש מעט קינים בפרי, וצורתו נוחה למלית. ובחממה מתקבלות תשואות של פלפלים צהובים ואדומים 65 ימים לאחר שתילת השתילים.
פלפל הפלמינגו מרוצה מהפירות הסופר מוקדמים שלו.ההיברידית גדלה על ידי מגדלים צרפתים, אז עדיף לגדל אותו תחת סרט. פרודוקטיביות גבוהה של הזן - עד שלושה קילוגרמים לשיח. הזן סובל היטב בצורת, כשהוא מוגן על ידי עלים רחבים. פירות צפופים סובלים בקלות הובלה ונשמרים לאורך זמן.
שיח בעל עלים כבדים של היברידית לידיה, גובהו לא יותר משישים סנטימטר. למרות הקומפקטיות של הצמח, מאפייני הפרי מפתיעים. תיאור הזן כולל, לצד החלקות של הפירות בצורת חרוט, משקל של מאה גרם, ארומה וטעם מעולה של העיסה. הם עשירים בסוכר וחומצה אסקורבית. ותפוקת הירקות היא עד עשרה קילוגרם למ"ר.
לידיה ההיברידית נושאת פרי טוב יותר באדמת חממה.
זן הנסיך סילבר חי בנוחות מתחת לסרט; השיח שלו קומפקטי, מגיע לגובה של פחות מחצי מטר. לפירות חלקים מיושרים יש מטרה אוניברסלית. בשל גודלם הקטן, הם מתאימים לכבישה.
מבין ההיברידיות המוקדמות באמצע, הוא משתמש ב-Fisht F1 לשתילה, פלפל שנושא פרי 110 ימים לאחר הנביטה. זני פירות אידיאליים:
- במשקל שבעים עד מאה גרם;
- עובי הקירות חמישה מילימטרים;
- צבע אדום עשיר.
והכלאיים מייצרים יבול טוב - בממוצע חמישה קילוגרמים למ"ר.
כדי להשיג פלפלים מתוקים איכותיים בחממות, יש להקפיד על כללי השתילה והגידול של הירק.
כלאיים בעלי פרי גדול
המולדת של הפלפלים המתוקים היא השטחים החמים והלחים של יבשת אמריקה. הוא הובא למדינות אירופה לאחר גילוי אמריקה. הירק הגיע אלינו מבולגריה, ולכן סוגי פלפלים מתוקים נקראים פלפלים. עיסת הירק, עסיסית וארומטית, מוערכת. ככל שהפרי גדול יותר, דפנותו עבות יותר, כך הוא מכיל יותר חומרים מזינים. גננים רוצים לגדל זני ענק כדי ליהנות מהעיסה המתוקה של הפרי.
אחת ההכלאות המעניינות של צמח ירק הוא פלפל בונוס סיבירי עם פירות כתומים הדומים לתפוזים. עד חמישה עשר פלפלים בצורת מעוקב נקטפים משיח אחד. וזה טוב במשקל - עד שלוש מאות גרם עם קירות בעובי סנטימטר.
ההיברידית מרגישה נהדר באדמה פתוחה וסגורה, ומפיקה עד שלושה קילוגרמים של פרי משיח אחד.
ידוע על פלפל הענק האדום שגובה השיח שלו 120 סנטימטרים, ופירותיו האדומים הכהים הכמעט מרובעים גדולים מהממוצע. משקלם שלוש מאות גרם, ועובי הקירות הוא סנטימטר.
פלפל פרינס איגור מייצר תשואות בחממות פי שניים עד שלוש מאשר באוויר הפתוח. לפירות הבשלים של ההיברידית צבע אדום כהה ומתאימים לעיבוד לרטבים ולקו. כדאי לאכול ירקות עם עיסה בעובי תשעה מילימטרים; הם מכילים יותר סוכר וויטמינים.
פלפל Lesya הוא צמח שמבשיל מוקדם ומפיק פירות גדולים בצורת לב. עיסתם חבויה בקירות בעובי סנטימטר - עסיסית ומתוקה. אבל גודל הפלפלים קטן, מגיע בקושי ל-170 גרם.
שמו של זן גוליית מדבר בעד עצמו. פירות הירק הם הגדולים בגודלם. יש לקשור את הגבעול כך שהוא לא ישבר תחת משקל המסה שלהם של שלוש עד ארבע מאות גרם. ההיברידית של גוליית יכולה לקשט את האתר ולשמח אותך עם תשואה גבוהה.
פלפל גובי הוא אחד מסוגי אמצע העונה הפופולריים של צמחי ירקות. פירות כתומים על שיחים של חצי מטר יקשטו את הגינה. קוביות, עבות דופן, יש להם ארומה נעימה. הם נוחים לחתוך לסלטים וכאלה. ואין כל כך הרבה זרעים בקנים.פלפל הביצ'וק מניב יבול טוב - עד חמישה קילוגרמים ויותר.
הפירות המעוקלים מעט של זן הממותה טוסק דומים לחדק של פיל. אורכו של הפרי מגיע ל-27 מילימטרים ומשקלו מאתיים גרם. הזן מוערך בשל המתיקות והעסיסיות שלו.
ישנם סוגים רבים של פלפלים מתוקים. תושבי הקיץ בוחרים לא רק מוכחים, אלא גם מגלים חדשים מדי שנה.
