פלפל רטונדה הוא נציג של זנים מתוקים של ירקות, המאופיין בצורת פרי מעוגל עם צלעות מתונות. לגרגרי פלפל דפנות עבות ובשרניות וטעם דבש עם מרירות פיקנטית קלה. שם נוסף לזן הפלפלים הוא Gogoshary.
מאפיינים יתרונות מהסוג
פלפל מתוק רטונדה שייך לסוגי הצמחים של אמצע העונה. הוא מבשיל 95-100 ימים לאחר האבקה. לצמח גבעול ארוך וחזק, גובהו מחצי מטר ועד מטר. תיאור הזן כולל את התכונות העיקריות של הפרי:
- בהבשלה הם מגיעים למשקל של מאה עד מאה וחמישים גרם.
- עובי הקירות הבשרניים הוא משבעה מילימטרים ומעלה.
- פירות לא בשלים הם ירוקים כהים, הופכים לאדומים או צהובים עם הבשלתם.
- לפלפל טעם מתוק וחם, עם טעם לוואי של דבש.
אם מגדלים זני פלפל מתוק בצורה נכונה, בקיץ חמים הם מייצרים בין שלושה לחמישה קילוגרמים של ירקות טעימים למ"ר.
נציגי פלפלים עגולים
ישנם מעט זנים של ירקות הדומים לפלפל רטונדה, אך כולם פופולריים בקרב תושבי הקיץ. יש בבקשה עם הבשלה מוקדמת, אחרים עם הבשלה בינונית ומאוחרת. זה תלוי באזור הגידול ובתנאי מזג האוויר בקיץ. בבחירת זן כזה או אחר צריך להחליט על מטרת השימוש בפרי. אם יש צורך בחיתוך ירק, אז צורת הפרי לא משחקת כאן תפקיד.
אבל לפירות ממולאים צריכה להיות צורה רגילה, רצוי עגולה. גם גרגרי פלפל קטנים טובים לשימור.
מגוון חצי סטנדרטי פופולרי
לא בכדי נקרא פלפל קולובוק כך, כי הפירות שלו כדוריים כמעט ללא קצוות. קירות עבים יכולים להיות בין תשעה עד ארבעה עשר מילימטרים. וגודל הפרי הוא 5 על 8 סנטימטרים במשקל של תשעים גרם או יותר. קולובוק מגיע לבשלות טכנית לאחר 108-112 ימים. במקרה זה, הפירות יהיו ירוקים בהירים. הם יהפכו לאדומים אם עברו 140-158 ימים מאז הצילומים הראשונים. והטעם יהיה תלוי בצבע הירק. פירות אדומים מתוקים יותר מהירוקים.
יש רק ביקורות מצוינות על קולובוק פלפל. כל תושבי הקיץ מציינים את קלות הטיפול, ההבשלה המהירה והטעם המתוק של קירותיו העבים. אני אוהבת במיוחד להשתמש בפירות לשימורים יחד עם עגבניות ולהכנת ירקות ממולאים.
מתיקות רובי
שימורים מצוינים נעשה לחורף אם אתה משתמש בפלפל רובי. הוא גדל באזורים עם תנאי אקלים שונים בתנאי חממה ואדמה פתוחה. גובה השיח אינו עולה על חצי מטר. הפירות המעוגלים המשוטחים מתחילים להבשיל 160-178 ימים לאחר הופעתם. בהתחלה הם בצבע ירוק בהיר, ואז הופכים בהדרגה לאדומים, מקבלים גוון אודם. פלפלים מגיעים למשקל של 110-150 גרם. ממ"ר אחד ניתן לקצור למעלה משלושה קילוגרמים של ירקות עסיסיים.
זן פלפל בעל תשואה גבוהה Olenka
בין זני ההבשלה המוקדמת של ירקות אוהבי חום, ניתן להבחין בפלפל אולנקה. הוא מובחן בתפוקה הגבוהה שלו - עד תשעה קילוגרמים של מוקדים מתוקים עסיסיים מתקבלים ממ"ר אחד. משקלם בדרך כלל הוא תשעים גרם. מאפייני התרבות כוללים:
- גובה של שיח בגודל בינוני;
- פרי צונח בעל צורה עגולה שטוחה עם קמטים קלים;
- עובי הקיר הבשרני הוא 7 מילימטרים;
- צבע מירוק כהה לאדום.
עדיף לגדל את הצמח מתחת לכיסויי סרט.
ממתק מתוק
פלפל מתוק, הכלאה מהסוג העגול, יכול להיות בעל צבע מצהבהב-ירוק לאדום. הצורה העגולה בצורת חרוט עם העיסה הבשרנית והארומטית של הירק מאפשרת לצרוך אותו טרי או לשמר עם פירות שלמים. הם קטנים - רק ארבעים עד חמישים גרם במשקל. אבל עובי הדופן מגיע לחמישה עד שבעה מילימטרים. הייחודיות של ההיברידית היא:
- הבשלה מוקדמת לאחר 85-95 ימים;
- גובה השיח הוא ארבעים עד שישים סנטימטרים;
- תשואה גבוהה - קילוגרם לשיח;
- עמידות למחלות - fusarium, ריקבון, פסיפס ויראלי.
עם טיפול טוב בצמח, אתה יכול לקבל את הביכורים כבר במאי.
תכונות של טיפוח
כל צמחי הירקות המייצרים פירות עגולים דומים לזן הפלפל הגוגושרי. לא בכדי הם מאוחדים תחת השם הנפוץ הזה. המוזרות של הטיפוח שלהם היא:
- גידול דרך שתילים בטמפרטורת אוויר של 25 מעלות;
- קטיף שתילים;
- שתילה בערוגות גבוהות;
- חיפוי האדמה סביב השיחים;
- השקיה ודישון קבועים עם דשנים מינרליים;
- קטיף במהלך תקופת רכישת הבגרות הטכנית.
זרעים של יבול אוהב חום נטועים לשתילים בפברואר, שכן גילו חייב להגיע לשבעים יום לפני ההשתלה.
שתילי ירקות יש לקטוף ברגע שיש להם שני עלים אמיתיים. עדיף לשתול אותם בעציצים נפרדים. ברגע שהסיכון לכפור באביב נעלם, הצמח נטוע, מכסה אותו בכובעי נייר בפעם הראשונה. השתילים מונחים בחורים בגודל 30 על 30 ס"מ במרחק של 25 ס"מ אחד מהשני. אין לשתול זנים מתוקים לצד מרים, אחרת הם יואבקו וטעמם ישנה.
השקה את צמח הירק בתדירות גבוהה ובשפע. האכלה מתחילה עשרה עד שנים עשר ימים לאחר השתילה. ראשית, mullein, מדולל ביחס של 1:5 או צואת ציפורים - 1:15. לאחר מכן ממיסים שלושים גרם חנקתי אמוניום, ארבעים גרם סופר-פוספט ושבעים גרם מלח אשלגן בעשרה ליטר מים. הוסף ליטר אחד של תמיסת תזונה לכל שיח. המרווח בין ההאכלות הוא שבועיים עד שלושה.
גבעולי ירקות קושרים כשיש הרבה פירות וקיימת אפשרות שהם ישברו. אין צורך לשתול את הירק. פירות פלפל נקטפים כאשר הם מגיעים לבגרות טכנית, כלומר, הם הופכים לצבע ירוק אחיד.כדי לגרום לגרגרי הפלפל להאדים מהר יותר, מניחים אותם במקום קריר בשקית קנבס.
פלפלים אדומים בשלים משמשים להכנת מוצרי שימורים שונים. זה טוב וטרי בסלטים.
אם פלפלים גדלים בחממה, אז יש צורך לחמם את החדר היטב לפני השתילה, הנחת זבל סביב הקצוות. ירקות נטועים בחממה חמה רק בתחילת מאי. אתה יכול להחליף מיטות עם פלפלים עם עגבניות. האדמה הפורייה בחממה תאפשר לשתול עד שישה שיחי ירק על מטר מרובע אחד.
בעונת גידול הפלפלים יש לאוורר את החממה תוך ניסיון לשמור על טמפרטורת האוויר בטווח של 25-27 מעלות ועל לחות של 85 אחוז.
Pepper Ratunda, או Gogoshary, פופולרי מסיבה טובה. אתה יכול להכין ממנו מנות טעימות רבות הן בימי חול והן בחגים.
