מתי לקצור אפונה לתבואה וכיצד לעשות זאת נכון

הטכנולוגיה לקציר אפונה מגודלת בקנה מידה תעשייתי נחשבת להליך מורכב למדי. הזנחת כללי תהליך הקטיף מסתכנת באובדן רבע מהיבול. שיטת הניקוי הנפרד יעילה בתנאי מזג אוויר יבשים. רוחות חזקות וגשם תורמים להגברת הפסדים. המורכבות נובעת מהמאפיינים הביולוגיים של היבול: הבשלה לא אחידה, לינה, פיצוח פירות והשלכת זרעים.

קצירת שעועית בגינות פרטיות מתרחשת כאשר הלהבים מגיעים לבשלות חלבית.שעות הבוקר עדיפות, שכן בחום המוצר העדין קמל ומאוחסן בצורה גרועה.

זמן הבשלה

הפרמטר המרכזי להבשלת השכמות הוא זן האפונה. התקופה מהופעת הנבטים ועד לקטיף נע בין 9-11 שבועות. לזני מוח, שגדלים עד 50 ס"מ, יש עונת גידול של 60-80 יום. זני קליפה, עד גובה 90 ס"מ, מבשילים תוך 60-65 ימים. זני סוכר בעלי גידול נמוך מוכנים תוך 60 יום.

מתי להתחיל לקצור אפונה

הבשלת אפונה מתחילה בסוף יוני. הניקוי מתבצע במספר שלבים, החל מהדגימות התחתונות. להבים בשלים מדי מוסרים מכיוון שהם מעכבים את היווצרותם של פירות חדשים.

זני סוכר הבשלה מוקדמת חייבים להיקטף בוסר ולהגיע למוכנות באמצע יוני. הניקוי נמשך שבוע וחצי עד שבועיים במרווחים של 3-5 ימים.

פילינג זנים המיועדים אפונה ירוקה, שנקטפו בשלב של עלים עסיסיים ושעועית רכה. להבים עמומים המכוסים ברשת נזרקים ונשלחים לתבואה. הקטיף מתבצע במהירות, לא יותר משבוע, כדי למנוע מהשעועית להפוך עמילנית.

קציר לתבואה

שעועית המיועדת לתבואה נשארת על השיח עד להבשלה מלאה. יש לאסוף צמחים על ידי חיתוך, לקשור אותם לצרורות ולתלות אותם להבשיל בחדר יבש למשך שבוע עד שבועיים. בָּשֵׁל פרי אפונה זני קילוף רגישים לפיצוח, אבל זני סוכר לא. עיתוי מוכנות הקטיף מצוין על ידי הבשלת שעועית בחלק התחתון של הצמחים בזמן שבו דגימות אחרות מכוסות ברשת ומתחילות להתייבש.

שילוב של קטיף נפרד ושילוב ישיר

גידול אפונה בקנה מידה תעשייתי, הוא מספק שילוב של שתי אפשרויות קציר: שילוב נפרד וישיר. קטיף נפרד נמשך שבוע, כאשר דיש ישיר נמשך לא יותר מארבעה ימים, בעוד השיטה המשולבת נעה בין 8 ל-10 ימים. השיטה הנפרדת מתחלקת לשני סוגים.

1. הראשון כולל כיסוח אפונה, הנחתם בחיפוי, איסוף, העמסתן להובלה ודייש.
2. השני כולל כיסוח עם חיתוך ושימוש בגורן נייד, הקולט את חופי האפונה ומדשן אותם מיד.

קטיף נפרד מתבצע במקרה של הצהבה של הגבעולים והעלים בחלק העליון של הצמח, בשלות שעווה של הזרעים באמצע, ייבוש העלים, שעועית והתקשות הזרעים. המוצר נשאר ברוחות עד שהפרי מתייבש ומגיע לבגרות טכנית.

קציר ישיר מורכב מאיסוף מסה ירוקה ודייש, למעט הנקודות הראשונות: כיסוח מראש ויצירת חופות. התהליך מתחיל כשהעלים חומים, השעועית חומה והזרעים קשים. שיטת קטיף זו הוצגה עקב התפתחות זנים עמידים ללינה.

חיבור מיוחד להפחתת אובדן היבול

אפונה מכסחת באמצעות מכסחות וקוצרים. אם הכותרות מצוידות בקבצים מצורפים מיוחדים, ניתן יהיה למנוע הפסדי יבול גדולים. התוספות מתאימות לכל הקומביינים. כמה בעיות מתעוררות בעת השימוש בהם בתנאים של לחות גבוהה עקב שליפת שיחים עם קני שורש הסותם את הכותרות. אתה גם צריך לפקח על רמת ההתקנה של הזרבובית המיוחדת - ירידה משמעותית מובילה להסרת אבנים ואדמה.

מה לעשות לאחר הקטיף

גרגירים דושים מנקים מזיהומים זרים באמצעות מפריד גרגרים מיוחד, המסנן חפצים מיותרים. מותר למוצר מתכלה להתייבש ולשמר. יש לחתוך את הגפנים שנותרו במקום לאחר הקטיף ולהניח אותן בערימת קומפוסט. השורשים נטמנים באדמה בעת החריש. דשן טוב שיכול להחליף את החומר האורגני הרגיל הוא מסה ירוקה מרוסקת קבורה באדמה. במקביל הופכת האדמה לפורייה והמבנה שלה משתפר.

תרבות ההבשלה המוקדמת מאפשרת גידול של דייקון, צנון, חסה ושמיר מיד לאחר פינוי הרכסים.

אפונה אוכלים טרי, יבש, קפוא ומשומר. זה מתווסף למנות ראשונות ובשר, לסלטים.

ניתן להקפיא תרמילי סוג סוכר מעט בוסר שהולבן במשך חמש דקות. הליך זה נחוץ גם עבור דגנים המיועדים לייבוש. במקרה זה מלבינים את האפונה פעמיים במשך שתי דקות, ולאחר מכן שוטפים, מצננים במים קרים ומייבשים בטיוטה למשך 12 שעות. לאחר מכן מייבשים את הזרעים בתנור בטמפרטורות של עד +70 מעלות. מיכל אחסון אופטימלי: צנצנות זכוכית עם מכסי מתכת מוברגים.

חלק מהקציר מוכן לחומר זרעים.