כיצד לגדל ולטפל באפונה באמצעות טכנולוגיה מודרנית

אפונה היא קטניה נפוצה בעלת ערך תזונתי גבוה. הוא מוערך במיוחד בזכות תכולת החלבון הגבוהה שלו (מ-26 עד 30%). מבחינה זו, ניתן להשוות את זה לבשר, רק חלבון צמחי נספג טוב יותר בגוף האדם. בנוסף, אפונה עשירה בפחמימות, ויטמינים (קבוצות B, C, A, PP) ומיקרו-אלמנטים (זרחן, אשלגן, מנגן, ברזל).

אפונה היא לא יומרנית ונושא פרי כמעט בכל תנאי. אבל כדי לקבל יבול עשיר, אתה צריך לדעת איך אפונה גדלה ומהן התכונות של הטיפוח שלה.

אפונה: מאפייני התרבות

אפונה (Pisum) היא צמח עשבוני חד-שנתי ממשפחת הקטניות (Fabaceae) בעל גבעול זוחל חלש, עגול פנים, לינה, באורך של 0.2 עד 2.5 מ'. ישנם זנים סטנדרטיים בהם הגבעול המעובה חזק אינו מסתעף. ואינו שוכב. מערכת השורשים המסועפת של גידול זה היא מסוג שורש ונכנסת עמוק לתוך האדמה. על השורשים ובסביבתם הקרובה מתפתחים חיידקי גושים מועילים, הסופגים ואוגרים חנקן מהאוויר ובכך מעשירים בו את הקרקע.

עלים מרוכזים מורכבים מ-2-3 זוגות של להבי עלים קטנים מוארכים בצבע כחלחל-ירוק. הפטוטרת של כל עלה מסתיימת בקנוקנות דקות מסועפות, בעזרתן נצמדת האפונה לתמיכה או לצמחים שכנים. פרחים לבנים, ורדרדים או סגולים מסוג עש ממוקמים בציר העלים בקבוצות 1 או 2. בזני הבשלה מוקדמת, השלוחה מופיעה לאחר 6-7 עלים, בזנים מאוחרים יותר - לאחר 12-23 (בהתאם ל- זמן הבשלה).

התרבות מאביקה את עצמה; במקום הפרח מתפתח תרמיל. שעועית גלילית ישרה או מעוקלת מורכבת מ-2 עלים, שביניהם אפונה חלקה או מקומטת (מ-3 עד 10 חתיכות) מונחות בשורה אחת. זמן ההבשלה של אפונה יכול להשתנות (בין 55 ל-100 ימים מיום השתילה).

כל הזנים של יבול זה מחולקים ל-3 קבוצות:

1. פִּילִינג. החלק הפנימי של השסתומים מכוסה בשכבת קלף צפופה ואינו נאכל. רק אפונה ירוקה, חלקה ומבריקה משמשת לשימורים. הזנים הפופולריים ביותר הם: אלפא, מוקדם 301, אטלנט, ורה, ויולה, אמרלד ואחרים.
2. סוכר (תרמילים). דלתות עדינות נשברות בקלות כי אין להן שכבה פנימית סיבית-עור. השעועית עסיסית, טעימה ובשרנית. התרמיל כולו משמש למאכל. זנים: Sugar Marrow 6, Inextible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 ואחרים.
3. חצי סוכר. בהתחלה התרמילים רכים ופריכים, השעועית הצעירה משמשת יחד עם העלים. עם הגיל מופיעה שכבת קלף קשה במקומות שבהם החצאים מוחזקים יחד. הזן Karaganda 1053 גדל ברוסיה.

גידול אפונה מכל הזנים משתמש באותה טכנולוגיה ואינו קשה במיוחד. אבל יש כמה נקודות חשובות שיש לקחת בחשבון.

בחירת מקום לשתול אפונה בגינה

עבור אפונה, נבחר אזור שטוף שמש ומואר היטב, ללא רוח ושקט. משבי רוח חזקים יכולים לשבור גבעולים שבירים. ניתן למקם את היבול הזה לאורך גדר או ליד קיר בית, שלאורכו יטפסו הגבעולים למעלה. הצמח סובל צל חלקי קל, אך נושא פרי טוב יותר ובשפע יותר כאשר כל העלווה מוארת היטב בשמש.

כמה מגדלי ירקות מתרגלים זריעה של אפונה בגזעיהם של עצי פרי גדולים (עצי תפוח, אגסים ואחרים), שם יוצקים תחילה תערובת אדמה מזינה של אדמת גינה פורייה וחומוס בשכבה של לפחות 10-15 ס"מ. גידול אפונה ב בית כפרי, גן או גן ירק אפשרי כל גנן מתחיל, בכפוף לכללים פשוטים.

תנאי אקלים לגידול אפונה

כדי להשיג יבול מוקדם ושופע, אתה צריך לנסות ליצור תנאים אופטימליים לגידול אפונה. התרבות אוהבת לחות טובה, אז להופעתם של יורה ידידותיים, הזרעים נטועים באדמה לחה. השקיה טובה וקבועה תאפשר לצמח להתפתח במהירות ולהגביר את התפוקה. לחות מתונה מתמדת נחוצה במיוחד בתקופת הניצנים, הפריחה והפריחה. עם חוסר לחות, שיח האפונה משיל ניצנים ושחלות.

אפונה יכולה לסבול בצורת לטווח קצר מכיוון שהשורש הארוך משתמש בלחות משכבות אדמה עמוקות (יותר מ-1 מ'). אבל הוא לא אוהב קרבה למי תהום קרים, מכיוון שמערכת השורשים יכולה להירקב.

קטניה זו עמידה בפני קור; הזרעים שלה נובטים כבר ב-+5 מעלות צלזיוס. שתילים יכולים לשרוד כפור לטווח קצר עד -6...-4 מעלות צלזיוס. במהלך היווצרות השחלה, הטמפרטורה האופטימלית צריכה להיות בטווח של +13...+15 מעלות צלזיוס; לצמיחה מהירה של שעועית, נדרשת טמפרטורה של לפחות +17...+22 מעלות צלזיוס.

איזה סוג אדמה אוהבת אפונה?

אפונה אינה תובענית מבחינת הרכב הקרקע, אך היא תתפתח טוב יותר ותניב פירות בשפע רב יותר על אדמה רפויה, לחה בינונית וחוליות עם תכולת זרחן ואשלגן מספקת. בעת חפירה, מומלץ להוסיף חול נהר גס וחומוס (דלי אחד לכל 1 מ"ר) לאדמת חרסית כבדה. באדמה חולית, שאינה שומרת היטב על לחות ודשן, עליך להוסיף חימר כדי להגדיל את קיבולת הלחות (דלי אחד ל-1 מ"ר).

התרבות מעדיפה קרקעות עם תגובה ניטרלית או מעט בסיסית, ולכן יש לשחרר קרקעות חומציות עם קמח מוך או דולומיט (300-400 גרם ל-1 מ"ר). קרקעות עשירות מדי ומופרות מזיקות גם לאפונים, כי...עודף חומרים מזינים מעורר צמיחה מהירה של צמרות. במקרה זה, התרמילים יהיו קטנים ומעטים במספר. עבור דגימות שמהן ייאספו זרעים לריבוי, מכינים את האדמה בקפידה במיוחד.

השכנים הטובים ביותר של אפונה

התשואה של היבול מושפעת מאוד ממה שהצמחים טיפחו במקום זה בשנה הקודמת. אפונה גדלה היטב לאחר תפוחי אדמה מוקדמים, דלעות (קישואים, דלעות, מלפפונים), כרוב ועגבניות. זה ירגיש נהדר בגינה ליד תירס, סלי לילה (תפוחי אדמה) וירקות ממשפחת המצליבים (כרוב, צנוניות). קטניות אחרות (שעועית, חומוס, פולי סויה, עדשים ואחרות) יהיו קודמות רעות לגידול זה. עם מחזור יבול מתאים, אפונה נטועה באותו אזור לא לפני 3-4 שנים.

תכונות של שתילת אפונה בקוטג' קיץ

אפונה מעובדת באופן תעשייתי בהיקפים גדולים באזורים רבים של הפדרציה הרוסית; הם גדלים ברוסיה, הודו, יוון, אמריקה, יפן, אוקראינה ומדינות אחרות. במהלך השנים האחרונות, המדינה שלנו תפסה את המקום הראשון בייצוא של יבול זה.

עם זאת, כאשר שותלים צמח זה בחלקת גן או בגינת ירק, עליך לקחת בחשבון מספר נקודות חשובות ולהקדיש תשומת לב מיוחדת להכנה נכונה של האדמה בערוגת הגינה ולטיפול מקדים בחומר הזרע. .

איך להכין את האדמה לשתילת אפונה?

כדי שהאפונה תגדל מהר יותר ותתחיל להניב פרי, מגדלי ירקות מנוסים ממליצים להכין ערוגה עבור שתילת אפונה מראש בסתיו. בעת חפירת שטח, יש צורך להוסיף מלח אשלגן (30-40 גרם ל-1 מ"ר) וסופר-פוספט (50-60 גרם ל-1 מ"ר). הצמח מגיב היטב לדישון האדמה בקומפוסט או זבל רקוב (4-5 ק"ג לכל 1 מ"ר).

גידול זה אינו סובל זבל טרי, אך הוא גדל היטב במקום שעבר דישון בשנה הקודמת עבור קודמיו.

אפונה זקוקה למינונים קטנים של דשנים חנקניים; באביב, לפני השתילה, מוסיפים לאדמה 2-3 גרם חנקתי אמוניום לכל 1 מ"ר. זריעה יכולה להיעשות עם זרעים יבשים ובקעים. עם קדם נביטה, הנביטה תהיה הרבה יותר גבוהה.

הכנת אפונה לשתילה

הכנה וטיפול ראשוניים בזרעי אפונה לפני השתילה מורכבים מהמניפולציות הבאות:

• חומר הזרע ממוין ומשאיר רק את האיכותיים והבריאים ביותר (כל הניזוקים נזרקים);
• זרעים מושרים במים חמים למשך 16-20 שעות כדי להתנפח, הנוזל משתנה כל 4-5 שעות;
• המים מנוקזים, הזרעים עטופים במטלית לחה ונשארים למשך 2-3 ימים עד לבקיעה (הבד נרטב מעת לעת, אין לאפשר ייבוש);
• כדי להאיץ את הופעת הנבטים, ניתן לטפל בזרעים בכל ממריץ צמיחה (אפין, נובוסיל ואחרים).

לפני הזריעה, מומלץ לחמם מעט אפונה יבשה בתמיסה חמה (+40...+45 מעלות צלזיוס) של חומצה בורית (1 גרם ל-5 ליטר מים) למשך 5-7 דקות. בשיטה התעשייתית של גידול אפונה, חומר הזרע אינו ספוג, אלא מטופל בחומרי הדברה (מטופלים) ומיקרו-אלמנטים כדי להגביר את העמידות למחלות ולהאיץ את הופעת השתילים.

איך לזרוע אפונה בצורה נכונה?

הטכנולוגיה הנכונה לגידול אפונה כוללת את הפעולות הבאות בעת זריעתן:

• במיטה המוכנה, לעשות כמה תלמים בעומק 7-9 ס"מ במרחק של 15-20 ס"מ זה מזה (עבור זנים גבוהים, המרחק בין השורות הוא כ 30-35 ס"מ);
• מעט תערובת של חומוס ואפר עץ יוצקים על החלק התחתון של כל תלם, ואז מפזרים אדמה;
• התלמים מושקים בשפע;
• זרעים מונחים בתלמים לעומק של 5-6 ס"מ, ומשאירים ביניהם 5-7 ס"מ (בקרקעות כבדות ורטובות עומק השתילה הוא כ-3-4 ס"מ);
• מכסים באדמה ודחוסים מעט.

כדי למנוע מציפורים לנקר את הגידולים, מומלץ לכסות את המיטה ברשת עדינה או חומר כיסוי שקוף.

טכנולוגיה של גידול אפונה, תכונות של טיפול בצמחים

אפונה, שטיפוחה והטיפול בה לאחר הזריעה חשובים במיוחד, תניב פרי טוב יותר אם יישמרו כל כללי הטכנולוגיה החקלאית. עיתוי ההבשלה ותפוקת היבול מושפעים ממשטר ההשקיה הנכון, התרופפות האדמה, הסרת עשבים שוטים, כמו גם קשירת השיחים לסורג או תמיכה.

צעדים ראשונים לאחר הזריעה

הטכנולוגיה לגידול אפונה כרוכה בנטיעתן באדמה לחה, שכן הצמח ימות במהירות אם יהיה חסר לחות, עוד לפני שהספיק לנבוט. בפעם הראשונה לאחר הזריעה, יש צורך לפקח בקפידה על סדירות ההשקיה ועל זמני ההשקיה. לפני ניצנים, השקה פעם בשבוע; במהלך הפריחה והפרי, השקיה מתבצעת לפחות 2 פעמים כל 5-7 ימים. בזמנים יבשים, כמות ההשקיה גדלה.

טיפול נוסף בגידול קטניות זה באדמה פתוחה הוא לספק לו לחות מספקת. זה חשוב לאורך כל עונת הגידול מכיוון שהפרי מופיע בצורה לא אחידה. כאשר התרמילים כבר מבשילים בחלק התחתון של הצמח, החלק העליון שלו ממשיך לגדול ויוצר ניצנים. אבל לחות מוגזמת גם מזיקה, שכן היא עלולה לעורר התפתחות של מחלות פטרייתיות.

טיפול בקרקע

האדמה מתחת לאפונה חייבת תמיד להישמר במצב רופף, שכן רק במקרה זה כמות החמצן הנדרשת תגיע לשורשים (עם המחסור שלה, חיידקי גושים מתפתחים בצורה גרועה).במהלך תקופת הצמיחה הפעילה, מוקדשת תשומת לב רבה לשחרור מרווח השורות. בפעם הראשונה הליך זה מתבצע 10-14 ימים לאחר השתילה, כאשר צמחים צעירים מגיעים לגובה של 6-7 ס"מ ויוצרים 5-6 עלים.

האדמה בין השורות משוחררת (מחוררת) לעומק של 7-8 ס"מ והצמחים בעלי גבעות קלות. כדי להימנע מפגיעה במערכת השורשים השברירית של שיחי אפונה, מומלץ לעשות זאת לפני השקיה, כשהאדמה עדיין יבשה. במקביל להתרופפות, ניכוש העשבים מתבצע על מנת שהעשבים השוטים לא יקחו חומרי הזנה מהאפונה. כדי למנוע היווצרות של קרום עפר צפוף לאחר השקיה, יש לשחרר את הנטיעות ולכסות אותן בחומוס, קש, נסורת או כבול.

תכונות של האכלת אפונה

כדי להגביר את התפוקה, לעורר פריחה ויצירת שחלות טובה יותר, יש להפרות נטיעות אפונה. שתילים חדשים שצצו, בעוד שחיידקים מקבעי חנקן עדיין אינם פועלים היטב, מוזנים בחליטת עשבים שוטים (1 ק"ג מכל עשב לדלי מים) כדי שהצמחים לא יסבלו ממחסור בחנקן. לאותה מטרה, הנטיעות מושקות בתמיסת mullein (1:10) בתוספת nitrophoska (1 כף לכל 10 ליטר מים).

במהלך היווצרות ניצנים וקביעת תרמילים, היבול מופרי בכל קומפלקס מינרלים (30 גרם ל-10 ליטר). כאשר הצמח פורח בשפע, מומלץ להאכיל את האפונה עם גרגירים יבשים (25 גרם לכל 1 מ"ר). בשיטה התעשייתית של גידול יבול זה, כאשר הוא גדל על פני שטחים נרחבים, נעשה שימוש בזנים שאינם תובעניים מבחינת תזונה ואינם מצריכים דישון.

שיחי בירית

הליך קשירת השיחים כלול ברשימת אמצעי החובה לטיפול בגידולי אפונה. אם זה לא נעשה בזמן, הגבעולים החלשים יפלו ארצה ממשקל הפרי ומשקלם שלהם.הריסים השוכבים אינם מאווררים ויכולים להירקב, והרבה פחות נוצרות עליהם שחלות. כאשר מניחים אותו בצורה אנכית, החלק הקרקעי של היבול מתחמם היטב ונושב ברוח, מה שנמנע ממספר רב של מחלות.

לאחר הופעת הזיפים הראשונים, כאשר השתילים מגיעים לגובה של 7-10 ס"מ, יש צורך לקשור את הצמחים הצעירים. ישנן מספר דרכים להתקנת תמיכה:

1. יתדות עץ, מוטות מתכת או סתם ענפים תקועים לאורך השורה במרחק של 1-1.5 מ' אחד מהשני. בין הימורות מותחים חבל או חוט אופקית ועליו מניחים השוטים. החבל נמתח לאורך כל ההיקף למספר רבדים בגבהים שונים.
2. בין 2 שורות סמוכות מותקנת רשת פלסטיק, נצמדת אליה תימתח האפונה כלפי מעלה.
3. זרעים נזרעים סביב היקף החור, שבמרכזו מונח מוט תמיכה.
4. תומכים (מקלות, מוטות, ענפים) פשוט תקועים לאורך התלמים.

מחלות ומזיקים עיקריים של אפונה

גידול אפונה באדמה פתוחה מלווה לעיתים בפגיעה בנטיעות על ידי מחלות ומזיקים שונים.

לרוב, היבול חשוף למחלות הבאות:

1. טחב אבקתי. מתפתח עקב גידולים צפופים ביותר ועודף לחות. כתמים לבנים רופפים נוצרים בחלק העליון של להבי העלים, ונבגים ממוקמים בצד התחתון. הלוח מכסה את כל המסה הירוקה, ואז הגבעולים והעלים מתים. לטיפול יש להשתמש בחליטה של ​​גדילן מצוי (0.3 ק"ג ל-10 ליטר מים, להשרות 8-10 שעות). ריסוס פעמיים עם הפסקה של 5-7 ימים.
2. פְּסִיפָס. הצמח מתפתח בצורה גרועה, העלים נעשים משוננים ומתולתלים. מחלה חשוכת מרפא, כל השיחים המושפעים נהרסים מיד.
3. אסקוכיטאוזיס.הוא מופיע ככתמים חומים כהים על העלים. הצמח מת. פירות שהצליחו להבשיל אינם מתאימים למאכל.
4. חֲלוּדָה. כתמים צהובים מופיעים על פני העלה בחלקו העליון, ובחלק התחתון מופיע ציפוי צהוב ורופף המכיל נבגים. השיח גדל בצורה גרועה ומת עם הזמן. לצורך בקרה משתמשים בריסוס בתערובת בורדו (1%) או בתכשירים המכילים גופרית.

אפונה מותקפת לפעמים על ידי מזיקים החרקים הבאים:

1. עש אפונה (גלגלת עלים). זחלים מכרסמים ופוגעים באפונה. כדי להילחם, השתמש בחליטת שום (20 גרם ל-1 ליטר), מרתח של צמרות עגבניות (3 ק"ג ל-10 ליטר) ואבק באבק טבק.
2. חדקונית גושים. החרק אוכל את נקודת הגידול (העליון), הזחלים אוכלים את השורשים והתרמילים. על הנטיעות מפזרים אפר עץ וטבק.
3. כנימת אפונה. מוצץ מיץ מכל חלקי הצמח. הגבעולים קמלים, הפרחים נושרים. השיחים נשטפים בתמיסת סבון (250-300 גרם לכל דלי מים אחד) ומטופלים בתכשירים קוטלי עצים (Iskra, Fastak, Fitoverm ואחרים).
4. גרגר אפונה. הזחל של חיפושית הברוכוס השחורה חורף בחומר הזרע, ואז מכרסם את התרמילים ואוכל את האפונה. המאבק נגדו מורכב משתילה מוקדמת ובחירה קפדנית של זרעים, המטופלים לפני הזריעה בתמיסת מלח שולחן (3%). דגימות צפות נזרקות.

במקרה של נזק חמור, משתמשים בתכשירים סיסטמיים מיוחדים (קוטלי פטריות וחומרי חרקים). כאמצעי מניעה מומלץ: עמידה במחזור יבולים, חריש סתיו עמוק, השמדה זהירה של שאריות צמחים וטיפול טוב בנטיעות.

אפונה: איך להשיג יבול עשיר

על מנת ליהנות מקציר שופע לאורך זמן רב ככל האפשר, יש לקצור את האפונה בזמן.אם לא תאסוף תרמילים בשלים בזמן, הפירות הבאים יבשילו מאוחר יותר. איסוף קבוע קבוע מעורר פרי.

התרמילים הראשונים בשלב הבשלות החלביים נקצרים כ-21-25 ימים לאחר הפריחה. העיתוי נקבע על פי המגוון. זני סוכר, הנאכלים יחד עם הלהבים, נקטפים 12-15 ימים לאחר הפריחה ההמונית. אפונה ירוקה טריה של זני מוח מוכנה תוך 18-23 ימים. התרמילים התחתונים מבשילים ראשונים.

עדיף לקצור בבוקר, כשהאוויר עדיין קריר, אז השעועית לא תקבול. הניקוי מתבצע אחת ל-2-3 ימים במזג אוויר חם טוב ואחת ל-4-5 ימים במזג אוויר קריר ומעונן. גננים מנוסים מתרגלים לזרוע אפונה בתקופות הבשלה שונות ולשתול בהדרגה זרעים באדמה במרווחים של 15-20 ימים. ככל שהשתילה בוצעה מוקדם יותר, ניתן לקבל את הקציר מוקדם יותר.