תכונות מועילות ונזקים של אפונה ירוקה לבריאות הגוף

לאפונה ירוקה יש לא רק טעם נעים ועסיסי, אלא גם תכונות שימושיות רבות. הירק מומלץ לצריכה למטרות מניעה וטיפול במחלות רבות. אפונה לא מאבדת חומרים מזינים גם כשהיא קפואה, משומרת ומיובשת. למרות הרשימה הגדולה של תכונות הריפוי, במקרים מסוימים השימוש בו אינו רצוי ואף אסור.

הרכב אפונה ירוקה

אפונה ירוקה דלה בכולסטרול ובשומן. הירק עשיר בפחמימות ובחלבון הניתן לעיכול בקלות ומתעכל כמעט לחלוטין. 100 גרם של מוצר מכיל רק 85 קק"ל.

הירק הוא מקור לויטמינים ומינרלים. כמעט 50% שייכים לוויטמין C, 15% שייכים לויטמין A, 33% שייכים לאשלגן, אחוז מעט קטן יותר שייך לויטמינים E, PP, B1, B2, B6.

אפונה מועשרת בברזל, מגנזיום, סידן, זרחן, יוד. ההרכב כולל חומר - ליזין, המנרמל את תפקוד הלב וכלי הדם, כמו גם פירידוקסין, המעורב ביצירת חומצות אמינו שימושיות.

אפונה ירוקה: יתרונות ונזקים

אפונה ירוקה טרייה ותבשילים העשויים מהם משפרים את תפקוד כל האיברים הפנימיים. התכונות המועילות נקבעות על ידי התוכן העשיר של קומפלקס הוויטמין-מינרלים וחומרים שימושיים אחרים.

יש לקחת בחשבון כי בנוסף ליתרונות, הירק עלול להזיק גם לבריאות. אפונה ירוקה עלולה לעורר תגובות אלרגיות ולשבש את תפקוד מערכת העיכול: נפיחות, כבדות בבטן וצואה.

היתרונות של אפונה ירוקה טרייה

אפונה ירוקה נאכלת לא רק טרייה. אפשר לבשל ממנו מרקים, דייסות ולהוסיף לסלטים. בכל צורה, לאפונים יש השפעה חיובית על תפקוד כל מערכות הגוף.

אפונה מחזקת ומפעילה את הצמיחה של רקמת השריר מבלי להגדיל את מסת השומן, משפרת את הרכב הדם, פעילות הלב ומשפרת את החסינות.

בשביל הגוף

אפונה ירוקה מאופיינת בתכונות המועילות הבאות:

• מפחית את רמת הכולסטרול הרע עקב תכולת החומצה הניקוטינית;
• עוזר להסיר חול מהכליות ולהקל על התקפי אורוליתיאזיס;
• סיבים משפרים את תנועתיות המעיים;
• סלניום, הקיים במוצר, מונע התפתחות של גידולים סרטניים;
• אפונה, בשל התוכן הגבוה של אשלגן, חומצה פולית, לוטאין, יש השפעה מועילה על תפקוד הלב, מבטל הפרעות קצב;
• משפר חסינות ונלחם בפתוגנים;
• עוזר להתמודד עם צרבת;
• סידן ומנגן מונעים התפתחות של מחלות של מערכת השלד.

זוהי רשימה של השימושים הנפוצים ביותר של יבול הירקות, אך ישנן תכונות מועילות נוספות של המוצר.

לנשים

אפונה ירוקה, בשל תכולת הסידן שבה, משפרת את מצב השיער והעור, ומשחזרת את לוחית הציפורן. הברזל שומר על רמות המוגלובין ברמה המתאימה, הדבר חשוב במיוחד בזמן הווסת. חומצה פולית מסייעת בחידוש העור, בשיקום תאים פגומים ומשפרת את תפקוד אברי הרבייה.

במהלך ההריון

במינונים מתונים, אפונה תועיל רק לאם לעתיד ולעובר:

• חומצה פולית מאיצה את תהליך חלוקת התאים, יצירת RNA ומעורבת בהתפתחות מערכת העצבים של התינוק;
• אשלגן וסידן מעורבים ביצירת מערכת השלד;
• הרכב הוויטמין מונע התפתחות של מחסור בוויטמין ואנמיה;
• השינה משתפרת, העצבנות נעלמת.

במינונים גדולים, מנות אפונה עלולות לגרום להיווצרות גזים מוגברת, שתיצור אי נוחות לאם ולילד לעתיד.

בזמן הנקה

המוצר אינו מומלץ לשימוש במהלך הנקה. מערכת העיכול של תינוקות חלשה ואינה נוצרה במלואה, ולכן עלולים להופיע תסמינים לא נעימים: כאבי בטן וכאבי בטן, חזרות תכופות, שלשולים או עצירות.

לירידה במשקל

אפונה ירוקה היא מוצר דל קלוריות עם תכולה גבוהה של סיבים וחלבונים, הנספג בקלות ובאופן מלא בגוף. רכיבים אלה עוזרים להרוות במהירות את הגוף, ומעניקים אנרגיה וכוח לאורך זמן. סיבים מנרמלים את תפקוד המעיים ומסירים רעלים שהצטברו.

לגברים

המוצר מסייע בשיקום מהיר של כוח ואנרגיה לאחר אימון ספורט ומסייע בבניית מסת שריר.

הכללת קטניות באופן קבוע בתזונה מונעת התפתחות של מחלות של מערכת גניטורינארית. אפונה ירוקה מגבירה את העוצמה ומשפרת את איכות המגע המיני.

לילדים

אפונה מעשירה את גופם הגדל של ילדים בויטמינים ומינרלים ומגבירה את התיאבון. סידן מחזק את השיניים ואת מערכת השלד, מונע התפתחות מחלות עור.

מרכיבי המוצר משפרים את הזיכרון, הקשב, משחזרים את תפקוד המעיים ומחזקים את מערכת הלב וכלי הדם.

לסוכרת

לסוכרת מסוג 2, אפונה מותרת לכלול בתפריט השבועי. הרכב המוצר עוזר להוריד את רמות הסוכר בדם ולנרמל אותן, ללא שינויים דרסטיים. רמת הכולסטרול הרע יורדת, דפנות כלי הדם מתחזקות.

עבור דלקת כיס המרה

עבור cholecystitis, הכללת המוצר בתזונה מותרת רק בשלב ההפוגה, אך רק במינונים קטנים.שעועית מורידה כולסטרול ומונעת התפתחות אבני מרה.

למחלות מערכת העיכול

עבור כל מחלות של מערכת העיכול במהלך החמרה, אפונה ירוקה היא התווית נגד. בשלב ההפוגה ניתן לכלול את המוצר בתזונה, אך רק במינונים קטנים. לדלקת בלבלב, מותר לבחור רק אפונה טרייה או להשתמש בשעועית מונבטת למאכל.

היתרונות של אפונה גולמית, יבשה, מבושלת ומשומרת

אפונה ירוקה בכל צורה מונעת התפתחות של מחסור בוויטמין, מחלות דרמטולוגיות, מנרמלת את תפקוד התהליכים המטבוליים ומערכת העצבים ונותנת כוח.

אפונה מונבטת

נבטי אפונה עשירים באנזימים ואינולין, שיכולים להפחית את רמת הגלוקוז בדם. סיבים תזונתיים משפרים את תפקוד מערכת המעיים, מסירים זיהומים ורעלים מזיקים. תכולת הרכיבים השימושיים במוצר המונבט עולה מספר פעמים.

את השעועית ממלאים במים ומניחים למספר ימים. נבט אפונה במהירות, תוך 5-6 ימים.

היתרונות של תרמילי אפונה

תרמילי אפונה מאופיינים גם בתכונות מועילות.. הם מכילים קומפלקס ויטמינים ומינרלים מרוכזים, כולל חומצה פולית. אפונה עם תרמיל אפשר לאכול כשהצמח עדיין צעיר.

למי לא מומלץ לאכול אפונה ותבשילים העשויים מהם?

אם נצפו המינונים המומלצים, המוצר לא יגרום לתוצאות שליליות. אם יש עודף ירקות, תיתכן תחושת כבדות בבטן, כאבים וגזים בבטן ובחילות. אסור לאכול שעועית בכמויות גדולות במהלך ההריון.

עבור גאוט, מותר לאכול שעועית במינונים קטנים, אך רק בצורה מבושלת. מוצר טרי אסור. סיבוכים יכולים להיגרם על ידי המוצר עבור דלקת קיבה ותצורות כיבית.המוצר אינו התווית בביטויים חריפים של כל מחלות במערכת העיכול, כמו גם במקרים של בעיות דם.

איך בוחרים אפונה טרייה ומשומרת?

כדי לקבל רק את היתרונות של המוצר, צריך לבחור מוצר טרי ואיכותי. אם אתה צריך לבחור מוצר טרי, אז הצבע הירוק העשיר של התרמיל, ללא תכלילים לבנים, כתמים יבשים ורקובים, מעיד על איכות גבוהה.

בין האפונה היבשה עדיף לבחור שעועית קטנה בגודלה, בצבע ירוק או כתום עז. רצוי לקנות מוצר ארוז מוגן מלחות.

עבור מוצר משומר, אתה צריך לבדוק לא רק את תאריך התפוגה, אלא גם את תאריך הייצור של המוצר. תאריכי קציר מוקדמים מעידים על קציר טרי: סוף מאי או תחילת יוני. ההרכב לא צריך להכיל זיהומים או חומרים משמרים.

מתכונים עממיים

מתכונים עממיים רבים כוללים אפונה ירוקה. קומפרסים, חליטות ומרתחים נעשים על בסיסו.

לצרבת

אפונה יבשה או טרייה עוזרת לצרבת. מספיק לאכול כמה אפונה. שעועית יבשה מושרים מראש במים רותחים. לאחר מכן מנקזים את המים. זה מספיק ללעוס 3-4 אפונה. את השעועית הנותרת אפשר לשמור במקרר לא יותר מיממה.

מציסטה בטחול

דיאטת אפונה של שבועיים עוזרת להיפטר מציסטות הטחול. כדאי לאכול דייסת קטניות על בטן ריקה ולפני השינה מבלי להוסיף תבלינים. את האפונה משרים בערב ומנקזים את המים בבוקר. לאחר מכן מוסיפים מים חדשים, מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.

לעצירות

אפונה משומרת או מיובשת מעוררת את תנועתיות המעיים הודות לתכולה הגבוהה של סיבים צמחיים וסיבים.

לכאבי ראש

אם כאבי ראש מפריעים לך לעתים קרובות, אתה יכול לאכול 5 גרם קמח אפונה מדי יום לפני הארוחות עד 4 פעמים ביום. קמח משפר את התזונה של תאי המוח ומשקם תהליכים מטבוליים.

להשמנה ואורוליתיאזיס

יורה שנאספים במהלך תקופת הפריחה עוזרים נגד אורוליתיאזיס. יוצקים עליהם מים רותחים ומבשלים עוד 10 דקות. לאחר מכן השאירו להשרות 20 דקות וסנן. אתה צריך לשתות את התמיסה המוכנה ארבע פעמים ביום, 40 מ"ל.

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, מומלץ לכלול קטניה זו בתפריט לחולי השמנת יתר.

עבור פורונקולוזיס

קמח אפונה, 35 גרם ממנו מעורבב בדבש עד שנוצרת עיסה סמיכה, עוזר נגד רתיחה. מעט מהתערובת מורחים על תחבושת ומורחים על המקום הכואב. משאירים את הקומפרס למשך שעתיים, ואז שוטפים אותו במים חמים.

בשביל היופי

מסכות העשויות מקמח אפונה מצעירות את העור, מחליקות קמטים עדינים ומסלקות נקודות שחורות ופצעונים.

מסכת אפונה טרייה

ההרכב של אפונה טרייה משפר את מצב העור, מה שהופך אותו אלסטי. להכנה תצטרכו לרסק 15 גרם אפונה עם מזלג. הוסף חלמון ביצה וכמה טיפות של שמנים אתריים למסה שהתקבלה. המסכה מופצת על הפנים ונשטפת לאחר 30 דקות.

מסכה נגד ראש שחור

תערובת של אורז ושעועית תעזור להיפטר מנקודות שחורות. קחו 5 גרם אורז ו-10 גרם אפונה וטוחנו אותם במטחנת קפה. את התערובת המתקבלת יש לדלל במיץ גזר (20 מ"ל). המסכה מוחלת על עור הפנים למשך 3-4 דקות.

מסכת הזנה

למסכת הזנה, אתה צריך לטחון 20 גרם גבינת קוטג' דרך מסננת, לערבב עם 10 מ"ל מי גבינה ו-5 גרם קמח אפונה. ההרכב מוחל באופן שווה על עור הפנים ונשטף לאחר 30 דקות.