יתרונות בריאותיים ונזקים של שעועית לסוכרת, איזו בריאה יותר

היתרונות של שעועית לסוכרת הם לא יסולא בפז. יתר על כן, זה חל על שני סוגי הפתולוגיה: סוגים 1 ו-2. כדאי לקחת בחשבון שסוגים מסוימים של שעועית יש לאכול לסוכרת מסוג 1, ואחרים לסוג 2. זאת בשל העובדה שההרכבים הכימיים השונים שלהם משפיעים בנפרד על גופו של הסוכרתי ועל רמות הסוכר בדם.

מתחם

שעועית עשירה מאוד בוויטמינים וביסודות כימיים שונים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. תרבית זו מכילה כמות עצומה של חלבון הנחוצה למבנה התא. בשל כך, צריכה קבועה של שעועית מסייעת לחולי סוכרת לחזק את חסינותם.

בנוסף לחלבון, הקטניות מכילות:

• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• ארגינין;
• אָבָץ;
• נְחוֹשֶׁת;
• תָאִית;
• ויטמינים A, B, C, PP, K, E;
• בַּרזֶל;
• יוֹד;
• מגנזיום;
• זַרחָן;
• פקטין.

לכל אחד מהרכיבים הללו יש השפעה מועילה על גוף האדם. ולסוכרתיים מדובר במוצר דיאטטי אמיתי שיכול לשפר את בריאותם.

היתרונות והנזקים של סוכרת

צריכה קבועה של שעועית לסוכרת מסוג 1 או 2 משפיעה לטובה על הגוף. בין היתרונות העיקריים של קטניות הם:

• הפעלת תהליכים מטבוליים בגוף;
• ירידה ברמות הסוכר בדם;
• רקע רגשי מוגבר;
• שיפור הרווחה הכללית;
• ניקוי הגוף מפסולת ורעלים;
• חיזוק עצמות ומפרקים;
• מניעת פתולוגיות לב.

ארגינין מספק גם יתרונות בריאותיים שלא יסולא בפז, ועוזר לנרמל את רמות הסוכר בדם.

תכונות לסוגים שונים של סוכרת

רוב הרופאים מסכימים שאנשים עם סוכרת מסוג 2 צריכים לכלול בקביעות שעועית בתזונה שלהם. זה יאפשר לאדם לא רק לנרמל את רמות הסוכר בדם, אלא גם לנרמל תהליכים מטבוליים בגוף. אתה צריך גם לאכול את המוצר הזה באופן קבוע:

• כדי למנוע התרחשות של פתולוגיות של מערכת הדם בעזרת נוגדי חמצון;
• להפעלת תפקוד הלבלב עם אבץ;
• כדי לספק אפקט משתן, לנקות את הגוף מחומרים רעילים הודות לסיבים;
• כדי להקל על עצירות באמצעות סיבים גסים;
• לחיזוק מערכת העצבים והחיסון.

במקביל, מותר לאכול שעועית מסוגים שונים: אדום, ירוק, לבן, שחור. כמו כן, מומלץ לכלול בתזונה דשי שעועית.

שעועית לחולי סוכרת

חולי סוכרת, בהתאם למהלך המחלה, יכולים לאכול שעועית מסוגים שונים. הם שונים בהשפעותיהם על הגוף, וזו הסיבה שיש להם אינדיקציות שונות לשימוש. כדאי לקחת בחשבון שאי אפשר לומר בוודאות איזו שעועית בריאה יותר לסוג מסוים של סוכרת. כדי לברר, יש צורך לקחת בחשבון את מדדי הבריאות האישיים של כל מטופל.

אָדוֹם

אם יש לך סוכרת מסוג 2, אתה חייב לאכול שעועית אדומה. הסיבה לכך היא שהם עוזרים להוריד באופן פעיל את רמות הסוכר בדם. זני שעועית אדומה גם עוזרים לנרמל את תפקוד העיכול: הם מגנים מפני נפיחות וגזים.

כמו כן, שעועית אדומה נלחמת באופן פעיל במיקרופלורה חיידקית, המאפשרת לעצור את פעילותם החיונית ולמנוע את התרחשותן של פתולוגיות הנגרמות על ידי חיידקים. דיאטה זו בדרך כלל אינה גורמת לתופעות לוואי לחולי סוכרת, אלא להיפך, היא עוזרת לשמור על רמת הבריאות שלהם ברמה יציבה.

לבן

שעועית לבנה מומלץ לשימוש עבור כל סוג של סוכרת. זה מנרמל באופן פעיל את רמות הסוכר בדם וגם תומך בבריאות הלב ומערכת הדם. בנוסף, שעועית לבנה מאופיינת גם באפקט אנטיבקטריאלי, המאפשר להפעיל תהליכי התחדשות בגוף ולהגן עליו מפני מיקרופלורה פתוגנית.

שָׁחוֹר

הסוג הפופולרי ביותר של שעועית המשמש לפתולוגיה של סוכרת הוא שעועית שחורה. בנוסף ליכולת לנרמל את רמות הסוכר, לשעועית אלה תכונות אופייניות אחרות:

• לשמור על רמת הבריאות של חולה סוכרת עקב רוויה עם מספר רב של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים;
• לסייע בחיזוק תפקודי החיסון של הגוף בשל תכולת הסיבים התזונתיים שלו;
• תורמים לניקוי הפעיל של הגוף מרעלנים בשל תכולת סיבים גס וסיבים.

לכן שעועית שחורה היא מוצר הכרחי לסוכרת מכל סוג.

פלפלת

שעועית ירוקה טרייה מכילה כמות גדולה של חומרים שימושיים: לצין, בטאין, כולין. לכן, צריכה קבועה של מוצר התרמיל עוזרת לשפר את איכות הדם. גם הוא:

• מסיר עודפי נוזלים מהגוף;
• מסיר חומרים רעילים;
• שומר על פונקציות הגנה ברמה גבוהה.

מוצר השעועית גם עוזר לנרמל את רמות ההמוגלובין בדם, בתפקודי כבד ובלבלב.

צמח שסתומים

דשי שעועית לסוכרת משמש כמרתח. למשקה זה יש את כל התכונות הנ"ל של הצמח. יש חולי סוכרת הטוענים שמרתח כזה הוא תרופה אמיתית שיכולה לשפר את המצב הכללי של הגוף. כדי להשיג השפעה חיובית, יש להשתמש במרתח באופן קבוע. את המתכון להכנתו ניתן למצוא למטה בחלק המתאים.

מתכונים תזונתיים

כדי לקבל את ההשפעה החיובית המקסימלית מאכילת שעועית, אתה צריך לדעת איך לבשל אותה בצורה נכונה.. ישנם מספר מתכונים מתאימים לכך.

חטיף חם

אחת האפשרויות הטובות ביותר למנות חמות היא תבשיל.הוא מוכן מהמרכיבים הבאים:

• 1 כוס שעועית;
• 1 בצל;
• 2 גזרים;
• 60 גרם פטרוזיליה וסלרי;
• 30 מיליליטר שמן זית;
• 4 שיני שום;
• 300 גרם עגבניות קצוצות.

איך לבשל:

1. את השעועית מבשלים עד לריכוך, מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מערבבים עם טבעות בצל ופרוסות גזר דקות.
2. רסק עגבניות מעורבב עם שום המועבר במכבש, עשבי תיבול קצוצים ושמן.
3. את מסת השעועית יוצקים עם הרוטב המוכן.

יש לבשל את המנה בתנור בחום של 200 מעלות למשך 40 דקות.

מרק

מרק שמנת שעועית יהיה לא רק מוצר רפואי מצוין, אלא גם תוספת טעימה לתזונה שלך. כדי להכין אותו אתה צריך:

• 2 כוסות שעועית;
• 1 גזר;
• 1 זוקיני;
• 6 פרחי כרובית.

איך לבשל:

• 1. את השעועית ממלאים במים ומשאירים ללילה.
  2. למחרת בבוקר מרוקנים את המים, ממלאים את השעועית במים מתוקים ומרתיחים. יש לבשל את המרכיב במשך 60 דקות.
  3. בזמן שהשעועית רותחת, מבשלים בנפרד את הקישואים, הגזר והכרוב.
  4. כל החומרים מעורבבים וטחונים בבלנדר עד למחית.

ניתן לשנות את יחס המרכיבים בהתאם להעדפות הטעם של האדם.

סלט

אם לאדם אין זמן להכין מנות מורכבות, אתה יכול לאכול על ידי הכנת סלט מהמרכיבים הבאים:

• 450 גרם של תערובת שעועית ירוקה, לבנה ואדומה;
• 3 ביצים;
• 70 גרם אורז;
• 3 גזרים;
• 2 כפות שמן זית.

הכנת סלט היא פשוטה מאוד. כדי לעשות זאת, פשוט מערבבים שעועית מבושלת עם אורז מבושל, ביצים מבושלות קצוצות וגזר. מתבלים את הסלט בשמן. אפשר לקשט אותו בכמות קטנה של פטרוזיליה קצוצה ובצל ירוק.

מרתחים מתרמילים של שעועית

אתה יכול לשפר את ההשפעה הטיפולית של שעועית על ידי הכנת עירוי של התרמילים:

1. את העלים היבשים טוחנים במטחנת קפה.
2. 25 גרם מחומר הגלם המתקבל מוזגים עם 1 כוס מים רותחים.
3. המשקה מבושל בתרמוס למשך הלילה.

כדאי לשתות את העירוי המוכנה לפני הארוחות בנפח של 120 מיליליטר.

תה מהעלים

יש גם גרסה קלה יותר של המשקה הרפואי. כמה כפות של תרמילי שעועית מיובשות יוצקים עם 1 כוס מים רותחים.

כדאי לשתות את המשקה המוכן שלוש פעמים ביום, 125 מיליליטר. במקרה זה, יש לצרוך את המרתח על בטן ריקה.

שעועית אפויה

כדי להכין את המנה הזו אתה צריך:

• 1 קילו שעועית ירוקה;
• 2 כפות שמן זית;
• 4 ביצים.

שיטת בישול:

1. את האספרגוס מקלפים, שוטפים ומרתיחים במשך 30 דקות.
2. לאחר מכן מערבבים את המוצר עם שמן ומבשלים אותו במשך 20 דקות.
3. כמה דקות לפני הבישול מוסיפים ביצים למחבת.

ניתן לערבב את המנה אם רוצים.

בשר עגל עם שעועית

כמנה עיקרית עם פירה או דייסה, בשר עגל עם שעועית הוא האפשרות הטובה ביותר.

1. 100-200 גרם בשר עגל מטגנים במחבת. במקרה זה, יש לערבב עם פלפל, מלח, עלה דפנה ועשבי תיבול.
2. לתערובת מוסיפים כמות קטנה של פטריות.
3. לאחר 10 דקות מניחים במחבת גזר קצוץ, שעועית מבושלת, שום ומוזגים פנימה רסק עגבניות.
4. מכסים את המיכל במכסה ומבשלים 20 דקות.

אם הרוטב יוצא סמיך מאוד, אפשר לדלל אותו במים ואז להביא את המנה לרתיחה.

סלט כרוב כבוש עם שעועית

מתכון זה מאפשר להכין במהירות מנה טעימה ומשביעה.כדי לעשות זאת, תצטרך לערבב כרוב כבוש עם שעועית מבושלת וכמות קטנה של בצל ירוק. את המסה מתבלים בשמן זית.

תכונות של יישום

חליטות מרפא המוכנות מעלי שעועית מאפשרות לקבל יעילות מרבית מחומר הגלם לסוכרת, לנרמל את רמות הסוכר בדם. אבל בשביל זה יש להשתמש בהם בצורה נכונה.

יש לשתות משקאות מוכנים על בטן ריקה. מומלץ להשתמש בהם שלוש פעמים ביום. המלצות כאלה חלות על כמעט כל משקאות שעועית מרפא שהוכנו בעצמם.

עירוי תרופתי

מוצר זה מוכן לפי ההוראות:

1. 3 כפות של עלים טחונים מוזגים עם 2 כוסות מים רותחים.
2. העירוי נשאר למשך 7 שעות.
3. את הנוזל מסננים.

אתה צריך לקחת את התרופה 130 גרם שלוש פעמים ביום, חצי שעה לפני הארוחות.

מרתח של השסתומים

אתה יכול להכין משקה בריא באמבט מים. כדי לעשות זאת, יוצקים 2 כפות קינוח של עלים טחונים לחצי ליטר מים רותחים. הכל מונח באמבט מים למשך 20 דקות, ואז מסונן. אתה צריך לשתות את המשקה הזה 3 כפיות שלוש פעמים ביום.

תופעות לוואי

למרות כל היתרונות של קטניות, אין להתעלל בהן, שכן הדבר עלול לגרום לתופעות לוואי. ביניהם:

• הֲפָחָה;
• הַרעָלָה;
• קִלקוּל קֵבָה.

אם מתרחשות תופעות הלוואי הללו, על חולה סוכרת לשים לב לטכנולוגיה הנכונה להכנת שעועית ולצריכתן. וגם להתייעץ עם רופא.