מתי יש צורך לחפור שום ברוסיה ובאזורים?

משך ואיכות האחסון תלוי בקציר נכון של שום. לגורמים אלו תפקיד חשוב במיוחד אם הירק גדל בצפון מערב הארץ. זמן הקציר והאחסון תלויים לא רק באזור שבו הוא גדל, אלא גם במגוון ובתנאי מזג האוויר. אם פקעות שום יוסרו לאחר הזמן שצוין, הן יתקלקלו ​​במהירות ולא יתאימו לאחסון לטווח ארוך.

תרבות קציר

כאשר חופרים שום, אנשים מונחים על ידי הפרמטרים הבאים:

• מזג אוויר;
• סימנים חיצוניים של תרבות;
• עונת גידול של זן ספציפי בתנאי אקלים מסוימים.

שום נחפר על סמך הפרמטרים החיצוניים שלו. זהו הכלל הראשון והעיקרי. באמצעות כל השיטות הידועות והזמינות, אנשים למדו לקבוע במדויק את עיתוי האיסוף. טקטיקות כאלה מושגות באמצעות טיפול מקיף.

קצירת שום חורף במרכז רוסיה

מתי נחפר שום חורף באזורים המרכזיים של רוסיה? העיתוי מושפע מהמאפיינים האקלימיים של האזור בו מתבצע הטיפוח. בחודש יוני, צורות החורף חיצי שחרור. ברגע שהחיצים נבטו, הם נשברים החוצה. טכניקה זו מאפשרת לך ליצור ציפורן גדולות.

חומרים מזינים מופנים מהחץ אל הנורה ותורמים להבשלתה המהירה. בשיטה זו, אתה צריך להשאיר כמה צמחים עם חיצים. זהו מעין קו מנחה לפיו נקבעת מידת ההבשלה והבשלות. לחצים יש תפקיד חשוב בקביעת הבשלות על סמך פרמטרים חזותיים.

תִכנוּן קצירת שום חורף, קשה לשפוט את הבגרות לפי מצב המסה הירוקה, שהיא החלק העליון של הצמח. אדם עלול לקבל החלטה שגויה אם הוא מכוון את עצמו לפי קריטריון זה. עלי הצמח מצהיבים עם הזמן. אבל זה לא תמיד מעיד על מידת המוכנות לניקוי.

עלים צהובים

לעתים קרובות הצהבה מעידה על נוכחות של מחלה או נזק טפיל לצמח. זה גם סימן ברור לתנאי מזג אוויר קשים. ייבוש החלק הירוק של היבול מעיד על הפסקת תהליכי הפוטוסינתזה. הצמח הפסיק להתפתח ולגדול.

האפשרות עם עלים מצהיבים יכולה להיחשב כמדריך קציר. אבל, עדיף לקבוע את מוכנות השום לחפירה באמצעות חיצים.ראשים בוגרים מוסרים לאחר יישור החצים. במקביל מופיעים בתרמיל סדקים המתרחבים עם הזמן וחושפים את התפרחות.

זני אביב

לאחר ששום החורף נחפר, הם מתחילים לקצור זנים אחרים. שום אביבי נהוג להוציאו מהאדמה 2-3 שבועות לאחר החורף. אותם עלים צהובים משמשים כמדריך. אבל, בשום פנים ואופן אסור שהחלק הירוק כולו יהפוך לצהוב. הנוצות המרכזיות נשארות ירוקות, אך העלים התחתונים מצהיבים ומתייבשים.

שום נקטף באמצעות עיקרון זה בשנת 2018. עבור אזורי מרכז, הזמן האופטימלי הוא סוף אוגוסט-תחילת ספטמבר. ניתן לקבוע את הבשלות של ירק לפי התפרחות שלו. אבל אפשרות זו אינה מתאימה לשום האביב, מכיוון שהם אינם נוצרים.

שום גדול

במערב רוסיה, לא כולם יעזו לגדל יבול כמו שום. במיוחד כשמדובר באזורים הגובלים בצפון. לפני תחילת עונת השתילה, אנשים מצליחים לחשב את הסיכונים ולקבל קציר של זני חורף של שום. מתי לחפור שום באזורים כאלה?

הקטיף מתחיל לאחר שסדק עטיפת התפרחת, הסרט המכסה את נורות האוויר הלא נוצרות. בצפון מערב מתחילים לקצור ירקות מ-23 באוגוסט עד 5 בספטמבר. תושבי אזור ארכנגלסק, עם אקלים משלהם, נופלים גם הם תחת תאריכי האיסוף שצוינו.

סימנים עממיים

בימי קדם, לאבותינו הקדמונים לא היה אותו ידע כמו לאנשים בעולם המודרני. אבל זה לא מנע מהם לגדל שום וגידולים אחרים. לפי האמונה הרווחת, 12 ביולי הוא התאריך המקסימלי לקצירת השום. אם תחפור אותו מאוחר יותר, הוא לא יחזיק מעמד זמן רב ויתקלקל במהירות.מונחים כאלה מתאימים יותר לאזורים המרכזיים של המדינה.

באורל, בסיביר ובמזרח הרחוק, קצירת שום מתרחשת מאוחר יותר. במקרה זה, לטיפוח היבול יש תפקיד חשוב - זמן השתילה, טיפול והזן הנבחר. באזור קרסנודר, תאריכי קציר מאוחרים קשורים ישירות להבשלה. צ'סנוכינים נחפרים מאוחר יותר גם באזורי אומסק, קמרובו ונובוסיבירסק.

המלצות לאיסוף יבולים

האם חשוב להקפיד על מועדי קצירת נורות? מה זה משנה מתי לקצור את הנורות? שבוע קודם או שבוע אחרי. העיקר שמזג האוויר יהיה שמשי ולא גשום. רוב הגננים חושבים כך, וזה לא בסדר.

זמן קציר השום הוא בעל חשיבות עליונה. תוספת של 3-4 ימים עבור הישארות הנורות באדמה מחמירה את מצבן ואיכותן. יחד עם זאת, זה לא כל כך חשוב היכן גדל שום: ברוסטוב, וולוגדה או כל אזור אחר. העיקר הוא להיות מסוגל לקבוע את רמת הבשלות של ירקות.

לא כל אדם יודע טריק קטן שיאפשר לך לגדל ראשי שום גדולים. אנחנו מדברים על אותו זמן איסוף. אם לא תחפור את הירק בזמן ותשאיר אותו באדמה, הוא יאבד את הטעם וההצגה שלו. הקשקשים יתקלפו בקלות, והשיניים יתפרקו.

בצורה זו, הירק מאבד את יכולתו להישמר לפרקי זמן ארוכים. לא מומלץ לחפור שום חורף מבעוד מועד. ציפורן בוסר מתייבשת במהירות במהלך האחסון ומאבדת חומרים שימושיים ובהתאם, תכונות.

החשיבות של גלילי שום

לעתים קרובות, על מנת לזרז את תהליך ההבשלה של הירק, מסירים את חץ השום. הליך זה לא תמיד שימושי או הכרחי.כשמחליטים אם לחתוך את החצים, חשוב לקחת בחשבון שזני ירקות חורפיים מגיבים אחרת להסרה. עבור מינים מסוימים הליך זה הוא התווית.

הסרת הצפרדע משפיעה על עונת הגידול:

• ההתבגרות מואצת;
• היווצרות נורת האוויר נעצרת;
• גורם להצהבה של עלים.

כתוצאה מכך, מועדי הניקיון מגיעים מבעוד מועד. במקביל, משקל הנורה התת-קרקעית עולה. השיניים נעשות גדולות יותר. זני שום מסוימים מגיבים כך.

למיני בר יש חץ גבוה עם נורה קטנה. אם לא מסירים את החץ, כל העלים מתים והצמח מתייבש בהדרגה. החץ עצמו נותר ירוק, מה שמעיד על כך שתהליכי פוטוסינתזה ממשיכים בתוכו, וחומרי הזנה ממשיכים להצטבר. הנורה עצמה גדלה גם על ידי הגדלת המסה שלה ב-15%.

סוגי שום, שיצא למכירה ממרכז אסיה, אינם דורשים הסרה של החץ. יש לקרוע זנים המיועדים לגידול בסיביר, בטריטוריית אלטאי ובאורל מהנורה האווירית. שיטה זו מגדילה את התפוקה של הירק. כאשר מתחילים לשתול שום, אתה צריך לדעת את מקורו כדי לא להפר את כללי הטיפוח והאיסוף.

כללים לקצירת יבולים

לא משנה באיזה אזור אדם גר, במזרח או בצפון, ההכנה לניקיון תמיד מתחילה מראש. הליך החפירה הוא כדלקמן:

1. חודש לפני הקטיף, הפסיקו להשקות שום בחורף ובאביב.
2. כדי להאיץ את תהליך ההבשלה, שבועיים לפני החפירה, האדמה נגרפת מהנורות.
3. לא משנה באיזו עיר או עיירה מתרחש הקציר, העיקר שהיום יהיה שטוף שמש.
4. אם השום מוסר מהגינה, אין לחשוף אותו לאור שמש פתוח לאורך זמן. עדיף להשתמש בחופה לייבוש.

לא יותר משבועיים מותרים לייבוש. לאחר התקופה שצוינה, הנורות ממוינות ומוכנות לאחסון החורף. אם הראש נרקב או ניזוק, מניחים אותו בצד כדי לא לקלקל את כל הנורות, גם נורות נובטות מונחות בצד.

אִחסוּן

בטריטוריית חברובסק, אנשים קושרים תחילה כמה שיני שום יחד כדי ליצור חבורה. ירקות נתלים לאוורור. כך הם פועלים באזור פרימוריה.

עיתוי קציר הירקות משפיע על איכות הירק הבשל ומשך האחסון. אנשים שיודעים מתי לקצור שום חורףתמיד לקבל יבול טוב. קלינינגרד, אוראל, סיביר ואזורים אחרים של רוסיה מפורסמים בגידול שום. הגישה הנכונה לעניין מאפשרת לקבל קציר וליהנות ממנו לאורך כל תקופת החורף לפני שתילת אצווה חדשה של נורות.