לכל תושב קיץ יש רעיון מתי לחתוך את חיצי השום במהלך תקופת הצמיחה שלו. ירק בריא זה מייצר יורה במהלך הפריחה, אשר לאחר מכן יוצרים זרעים לשתילה. על מנת ששורשיו יתפתחו עוד יותר לציפורן עסיסית, יש צורך להסיר את היורה. הליך זה יגדיל את התשואה ואיכות השורשים. יש צורך להבין מתי וכיצד לבצע הליך פשוט זה כדי לא לפגוע בצמח.
למה הם עושים את זה?
כל מי ששותל שום חולם על פקעות גדולות ועסיסיות.לפעמים יורה שלה הוא שמפריע לצמיחה והתפתחות תקינים. כולם צריכים לדעת למה לחתוך את חיצי השום. הרי בגללן חסרות הנורות תזונה וויטמינים. אם הם נשארים, הם עלולים למנוע מהראשים להיווצר כרגיל, והיבול עשוי לרדת.
כולם יודעים למה שום יורה. אחרי הכל, כל היצורים החיים על פני כדור הארץ מסוגלים להתרבות. ותרבות זו יורה יורה חצים כי נוצרים בהם זרעים.
אתה צריך להיפטר מהם במהירות. ורצוי לעשות זאת לפני הפריחה, כדי שהתזונה לא תתעכב בבסיס הצמח. אם מישהו מטיל ספק אם יש צורך לחתוך את חיצי השום, אז כדאי לשים לב לצמיחת הראשים. אם לא תגזור אותם בעת הצורך, אתה יכול לראות עיכוב בהתפתחות השורשים; חומרים מזינים פשוט לא יגיעו לשם. הראשים יהפכו קטנים ויבשים. כתוצאה מכך, הם יכילו פחות ויטמינים.
יש צורך להסיר את החצים מהשום לפני שהסלסול שלהם מפסיק. כאשר היורים הופכים ישרים, חיתוך אותם יהיה חסר טעם.
מתי כדאי לקצץ את חיצי השום?
לא כולם יודעים מתי לקצץ חיצי שום. כל הדעות שונות. יש אומרים שצריך לעשות את זה כאשר יורה פורחים. אחרים, כאשר החצים התפתלו לספירלות.
האם יש צורך לחתוך את חיצי השום לפני שהם מתחילים לפרוח כדי שלא ישפיעו על התפתחות היבול? יש לקטוף אותם בצורה נכונה כך שהיורה שהוסר יוסר לחלוטין. אחרת, הם יימתחו הלאה ללא חץ. ברגע שהם נשלפים, אתה צריך לראות אם נשארו שם יורים.
אם החצים אינם שבורים לחלוטין, יש לחזור על ההליך בפעם השנייה. אתה לא צריך לחכות עד שהחצים יסתובבו לגמרי; בשלב הסיבוב הם לוקחים את כל המיצים וחומרי המזון. וזה לא ממש טוב לשום.
אם אינך יודע מתי להסיר את הזרעים מהשום, האופטימלי ביותר הוא להסיר זרעים של 10-14 סנטימטרים. היורה שמייצר חיצים ופרחים בשלב זה עדיין לא הספיק לשאוב תזונה מהצמחים.
שום חורף בדרך כלל מפתח חצים בסוף יוני או תחילת יולי. זה הזמן שבו הם צריכים להיות גזוז, אבל אתה לא צריך לגעת יורה קצר מדי, אחרת הם ימשיכו לגדול.
כיצד להסיר כראוי חיצים מהשום?
יש צורך להסיר יורה בצורה נכונה כדי לא לפגוע בצמח בריא. לא מומלץ למשוך את החצים, מכיוון שאתה יכול להזיק לגזע. גם משיכה ומריטה מסוכנת, שכן אפשר לקרוע את הגבעול והשורש. גננים משתמשים לעתים קרובות במריטה או שבירה. רק אם זה נעשה ללא כלים מיוחדים, הפצע יישאר לאורך זמן והריפוי ייקח הרבה זמן.
עדיף להסיר את חיצי השום באמצעות מספריים, גוזמים או סכין. חותכים את החץ בגובה של סנטימטר אחד מהבסיס. כמה ימים לפני ההליך, אתה יכול להאכיל את הצמח, רק לא להוסיף יותר מדי דשן. לא כדאי להשקות את השום שלושה ימים לאחר מכן, הוא בלחץ. השקיית השום לאחר פעולה כזו מתבצעת כעבור שבוע. זה הזמן האופטימלי ביותר.
הזמן המתאים ביותר לניתוח זה הוא שעות הבוקר. מזג האוויר בהחלט חייב להיות שמשי. בעזרת אור השמש החתכים יתאוששו מהר יותר והסיכון להידבקות יקטן.
היכן בריחה יכולה להיות שימושית?
מה לעשות עם החצים לאחר ניתוקם? אל תמהרו לשרוף אותם ולזרוק אותם.הרי הם גם בריאים ומאוד טעימים.
אתה יכול לחתוך אותם ולטגן אותם בשמן צמחי. כשהם מטוגנים, הם הולכים בצורה מושלמת עם בשר, ביצים ותפוחי אדמה.
הם גם הולכים טריים היטב. הם מתווספים לסלטים, חתוכים לעיגולים קטנים. זהו ירוק בריא שהופך כל מנה למתובלת וארומטית.
ביקורות על הכנת חיצים
מרגריטה: חודש יולי עשיר בעשבי תיבול טריים מהגינה. לאחר גזירת זרעי השום, אני מאכיל את משפחתי במעדן הזה. אני מוסיפה אותם לסלטים טריים, למרקים, לתבשילים מטוגנים ותבשילים. אלה ויטמינים ותבלינים נהדרים.
פולינה: אנחנו מחמצים זרעים צעירים ירוקים של שום. ואז אנחנו אוכלים את זה בחורף. להכנת המרינדה, יוצקים מים, מוסיפים סוכר, מלח וחומץ. לליטר מקבלים 100 גרם חומץ וחמישים גרם סוכר ומלח. אני ממלא את הצנצנות בחצים וממלא אותן במרינדה.
אנדרו: החצים לא משמשים רק כחטיף. בעזרתם תוכלו להילחם בחרקים הפוגעים ביבול. יוצקים מים חמים על הירוקים בדלי, סוגרים היטב ומשאירים למשך הלילה. לאחר מכן מסננים דרך בד גבינה, מגררים עם סבון ומערבבים. ניתן לרסס את הצמחים פעמיים בשבוע. זה יעזור לא רק להדוף חרקים מזיקים, אלא גם להיפטר מזיהומים פטרייתיים.
אם לא תמחק אותם
ניסויים רבים בוצעו כדי לבדוק עד כמה יצטמצם הקציר אם החצים לא ייחתכו. מה עושה ההליך הזה?
אכן, תפוקת השום מופחתת באופן משמעותי; הראש גדל קטן, קטן ב-20 אחוז ממה שהיה היה אם תהליך ההסרה היה הושלם. לכן צריך לנתק אותם.
אם תסיר חצים קצרים מדי, הם עדיין ימשיכו לגדול. מה לעשות אם החצים לא מוסרים בזמן.במקרה מתקדם כזה, יהיה צורך לעזור לצמח להתאושש. אחרת, ראש השום לא יהיה עסיסי, עשיר בויטמינים וגדול כמו שהיינו רוצים. יש להסיר את כל היורה, גם אם הם לא נכרתו בזמן. אז יתחדש הצמיחה וההתפתחות של הצמח. דישון שום צריך להכפיל במהלך תקופה זו.
אז, עכשיו אתה יודע מתי לחתוך את חיצי השום, ואתה תמיד צריך לחתוך את החצים, אחרת הם יכולים להפריע להתפתחות הרגילה של הנורות.
הסרת יורה היא הליך גינון חובה. לכן, יש לעשות זאת. אם חבל לזרוק אותם, ישנם מתכונים רבים שניתן להשתמש בהם כדי לבשל את הנבטים האלה בצורה טעימה. הרי הם מכילים גם ויטמינים, לא פחות משורשים. בהצלחה בעבודת הדאצ'ה שלך!
