חיטה נזרעה זה מכבר באזורים שונים בעולם. מכינים ממנו קמח איכותי וסוגים שונים של דגנים ומשמשים כמזון לחיות משק. עבור אזורים חמים נבחרים זני אביב של דגנים; באזורים קרים משתמשים בזני חורף. אנשים רבים תוהים האם ניתן לזרוע חיטת חורף באביב וכיצד נבדלים סוגי הדגנים.
סיבות לכך שהחיטה לא מעבדת בסתיו
לדגני האביב והחורף יש עונות גידול שונות. הראשון מבשיל במלואו תוך 3 חודשים (100 ימים), השני צריך 280-300 ימים.כאשר נזרעים בסתיו, זני צמחי חורף מתחילים להתפרץ בסתיו וממשיכים בתהליך באביב. אם התבואה נזרעה מאוחר או שהזרעים נשתלו לעומק ניכר, השתילים יגדלו ויתפתחו בצורה לא נכונה.
הפרה של עונת הגידול של צמחים מובילה לאובדן תשואה ובזבוז לא רציונלי של משאבים חומריים ופיזיים.
איך להתמודד עם זה
יש צורך לזרוע את הדגנים בזמן, בהתאם לתנאי מזג האוויר באזור, כדי לאפשר לצמחים להתפתח וליצור צומת אדמה לפני מזג האוויר הקר. באזורי הצפון, הצמח נזרע בעשרת הימים ה-1-2 של אוגוסט, באזורי הדרום - לפני עשרת הימים הראשונים של אוקטובר.
עומק זריעת הזרעים נבחר בהתאם לסוג הקרקע, גובה כיסוי השלג בחורף, תכולת הלחות והטופוגרפיה של האתר.
האם ניתן לזרוע חיטת חורף באביב?
ישנן מספר סיבות מדוע זה לא נעשה:
- חוסר יבול בשנת הזריעה. מכיוון שמינים חורפיים גדלים לאט יותר ודורשים תקופה רדומה, צמחים שנזרעים באביב מתחילים להתפרץ בצורה אינטנסיבית, וכבר אין מספיק זמן לכיוון. צמחים שגדלו מסה ירוקה ימותו מכפור; כדי לשמר אותם, יש צורך לכסח את האוזניים.
- נבטים מכוסים מעלים משמעותית את הטמפרטורה; עם הפשרה בסוף הסתיו, קיים איום של ריכוך השורשים. יבולים נרקבים ומתים.
- זריעת סתיו של חיטת חורף מאפשרת לנבטים להתחזק לפני צמיחת עשבים שוטים, אחרת, צמחים מזיקים סותמים את הנטיעות.
אי אפשר לקבל יבול טוב אם לא מאפשרים לצמח לעבור את כל שלבי הצמיחה וההתפתחות. זה לא קורה אם זני חורף נטועים באביב.
שני זני החיטה חשובים לבני אדם. פסטה מהשורה הראשונה וסוגים שונים של דגנים (סולת, בורגול, קוסקוס) מיוצרים מזני דורום של דגני אביב. זני חורף רכים משמשים לייצור קמח, מזון לבעלי חיים, אלכוהול ועמילן.
