החיטה ברוסיה היא אחד הגידולים החקלאיים המרכזיים ותופסת שטחי אדמה נרחבים. בואו נבחן היכן גדלים חיטה ברוסיה ובעולם, טכנולוגיית גידול, דרישות בסיסיות של היבול, תכונות זריעה ותזמון, כיצד לשתול נכון, אילו זנים לבחור. איך לטפל בחיטה כדי לקבל יבול טוב.
אזורי גידול ברוסיה
ברוסיה מגדלים חיטת אביב וחורף כאחד. זני חורף נזרעים בעיקר באזורי הדרום, עם חורפים חמים.היבול נזרע באזורי קובאן וסטברופול, באזורי רוסטוב, וולגוגרד וסראטוב.
זני אביב של זנים רכים וקשים גדלים באזורי אלטאי, אורנבורג ואומסק; אזורים אלה תופסים יותר משליש משטח הגידול הכולל. אזור קרסנודר תופס עמדה מובילה במונחים של פרודוקטיביות היבול, אם כי הוא במקום השלישי מבחינת שטח היבול.
תנאי הבית
אתה יכול לגדל חיטה בבית, לזרוע חיטה אביב או חורף. זני אביב נזרעים בחודשים מרץ-מאי, זני חורף - בספטמבר-אוקטובר, בהתאם לתנאי מזג האוויר והאקלים של האזור. בבית מגדלים את הגידול בעיקר כזן זבל ירוק או להזנה לבעלי חיים. בשני המקרים לא משאירים את הצמחים להתפתח עד שהם מוכנים לקטיף.
בזריעה לפני החורף, חשוב לשתול את הזרעים 1-1.5 חודשים לפני תחילת מזג האוויר הקר, כדי שהצמחים יספיקו לנבוט, להשתרש, אך לא להתפתח יותר מדי, אחרת הם עלולים לסבול מכפור.
חיטת זבל ירוק נזרעת בחלקות פרטיות באזורים טעוני השבחה והאכלה. לפני הזריעה ניתן לחפור את השטח ולהוסיף חומר אורגני או דשנים מינרליים. אם האדמה יבשה, השקה אותה. לזרוע זרעים לעומק של 3-5 ס"מ, לעשות מרווח שורות ברוחב 15 ס"מ. חיטה יש לכסח לא יאוחר משלב הכותרת. השאירו את התערובת על פני השטח או הטמיעו אותה באדמה.
דרישות בסיסיות ותאריכי שתילה
חיטה, כמו כל הדגנים, היא גידול עמיד בפני קור; זרעים נובטים בטמפרטורות של עד 5 מעלות צלזיוס, כך שניתן לזרוע אותם באביב ברגע שמתחמם. לפיתוח הצמח, הטמפרטורה האופטימלית היא 18-20 מעלות צלזיוס. אבל התרבות עמידה גם לטמפרטורות גבוהות.גידולי חורף יכולים לעמוד בכפור עד -17 מעלות צלזיוס ללא כיסוי שלג ועד -25 מעלות צלזיוס מתחת לשלג.
לחיטה דרישות לחות גבוהות יותר מדגנים אחרים. אבל הוא צורך לחות בצורה לא אחידה. מכל שלבי ההתפתחות של הצמח, הצמחים צורכים את הלחות הגדולה ביותר בשלבי האתחול וההתכוננות; הזמן הזה מהווה יותר ממחצית מנפח המים הנצרך.
חיטה מתפתחת בצורה הטובה ביותר על קרקעות פוריות, מבניות עם תגובה ניטרלית. סוגי האדמה הטובים ביותר עבורו הם chernozem, podzolic, ערמון. היבול מניב יבולים נמוכים על אדמה חולית, חולית ואדמה חרסית וכבדה.
זנים מתאימים
זנים מוכחים וחדשים של חיטת חורף ואביב גדלים ברוסיה:
- אקסיניה;
- סַגְפָן;
- הִתלַהֲבוּת;
- לידיה;
- לילית;
- ארמק;
- אֶטיוּד;
- הצעת מחיר;
- אולימפוס;
- אולישה;
- קרוליין;
- Yumpa;
- חֲטִיבָה;
- שִׁלוּשׁ;
- עשאול.
תכונות של זריעה ברוסיה
חשוב לזרוע בזמן נוח לנביטה והתפתחות הצמח. עדיף לזרוע באביב, כאשר הטמפרטורה עולה בהתמדה מעל 5 מעלות צלזיוס. בסתיו הם נזרעים כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת היא 15 מעלות צלזיוס. בממוצע, 45-50 ימים צריכים לעבור לפני תחילת מזג האוויר הקר. קצב הזריעה משתנה באזורים שונים, אך בממוצע הוא 4.5-5 מיליון לדונם, עומק השתילה כ-5 ס"מ.
איך לשתול
חיטה נזרעת בשדה באמצעות זרעים, בשורות או בצלב, כמו דגנים אחרים. לאחר הזריעה, הם מגולגלים כדי לדחוס את האדמה.
כללי טיפול
נקבע כי עם יבול של 50-60 centners לדונם, החיטה דורשת 3.5-4.5 ק"ג חנקן. המחסור ברכיבים תזונתיים בתקופת הגידול משפיע על התפתחות הצמחים, ובתקופה שבה התבואה מתמלאת הוא משפיע על מלאותו, תכולת הגלוטן והחלבון.
על פי טכנולוגיית הגידול, על מנת להעלות את איכות הדגן יש צורך לבצע דישון עלים בדשני חנקן בתחילת עונת הגידול של הצמח ובשלב מסוף הפריחה ועד להבשלה חלבית. חיטה אינה זקוקה להשקיה – בעצם, מספיקה לחות טבעית לצמחים.
הקטיף מתבצע בשעווה או בשלות מלאה. לאחר שהדגן הגיע להבשלה מלאה, יש לבצע את הקציר תוך לא יותר מ-10 ימים כדי למנוע נשירת תבואה. אם יש צורך לבצע קציר נפרד, כיסוח מתבצע 3-5 ימים לפני ההבשלה הצפויה, ולאחר מכן ייבוש בחיצות.
היכן מגדלים חיטה בעולם?
גידולי דגנים גדלים במדינות רבות; היצרנים הגדולים לא רק מספקים תבואה לאוכלוסייתם, אלא גם מייצאים אותו כחומר גלם למדינות אחרות. היצואנים העיקריים הם קנדה, ארה"ב, רוסיה, אוסטרליה, צרפת. יפן, מצרים, ברזיל, אינדונזיה, אלג'יריה הן יבואניות התרבות הגדולות ביותר.
למעלה מ-65% מכמות התבואה שגדלה מגיעה ממדינות בעשרת יצרניות החיטה המובילות. המנהיגים הם סין, הודו ורוסיה. ככלל, נפח החיטה הגדל בעולם תואם את היקף הצריכה העולמית.
חיטה, יחד עם אורז ותירס, היא יבול הדגן העיקרי וחומר הגלם לייצור מזון. אבל הם מגדלים אותו רק במקום שבו תנאי האקלים מאפשרים לו לגדול בהצלחה ולייצר תנובה נאותה. אלו מדינות עם אקלים לח וחם במידה בינונית.
האזורים הדרומיים והמרכזיים של רוסיה מתאימים היטב לגידול יבולים, מה שמאפשר למדינה להישאר בעמדה מובילה מבחינת שטחים שנזרעים עם יבולים ויבולים. בחקלאות הרוסית, החיטה נחשבת ליבול התבואה העיקרי, שגידולו תמיד מביא רווח מובטח לחווה.
