איך להנביט גרגירי חיטה בבית וכמה לצרוך

חיטה מונבטת מכילה כמות גדולה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים יקרי ערך. מוצר זה מרווה את הגוף בחומרים הדרושים ומשפר באופן משמעותי את בריאות האדם. לכן, אנשים רבים מתעניינים כיצד להנביט חיטה. זה די קל לעשות. עם זאת, כדי לקבל את התוצאות הרצויות, עליך לעקוב אחר מספר הנחיות.

מדוע נובטת חיטה?

נבטים של זרעים ודגנים נחשבים לפצצת ויטמין אמיתית. חיטה מונבטת היא מוצר ייחודי.

הודות לשימוש השיטתי שלו, ניתן להשיג את התוצאות הבאות:

• לחזק את הגנות הגוף;
• לנרמל ולהאיץ את חילוף החומרים;
• ליצור סביבה תזונתית לחיידקים מועילים במערכת העיכול ולנרמל את תפקודי הקיבה על ידי הפעלת ייצור רוק ומיץ קיבה;
• לנקות את הגוף מכולסטרול, רעלים וחומרים רעילים;
• לשפר את תפקוד הלב;
• למנוע מחלות רבות.

בחירת זרע

כדי לבחור תבואה להנבטה, מומלץ להקפיד על הכללים הבאים:

1. לפני רכישת מוצר, כדאי לבחון את האריזה. צריך להיות עליו סימון שהוא מיועד במיוחד להנבטה. יחד עם זאת, עדיף להנביט זני חיטת חורף.
2. כאשר אתה רוכש דגן מסומן כהלכה, אתה יכול להיות בטוח שהוא לא טופל בכימיקלים או חומרי הדברה. לחקלאים אין ביטחון כזה בעת רכישת חיטה. כדי לקבל לפחות כמה ערבויות, כדאי לבקש מהמוכרים תעודות מוצר.
3. בעת רכישת חיטה, כדאי לשים לב למראה שלה. הגרגירים חייבים להיות באותו גודל. חשוב שהם יהיו שלמים ויבשים. אסור שהחיטה תהיה פגומה או מקומטת.

מה אנחנו צריכים?

כדי להנביט חיטה, אתה צריך להכין את כל מה שאתה צריך מראש. בשביל זה, במיוחד, תצטרך מיכל מיוחד.

מיכל להנבטה

מומלץ להשתמש במיכלים או מגשים מיוחדים לשתילת תבואה. כמו כן מותר להנביט חיטה בסיר. אם יש חורים בתחתית, הם צריכים להיות מכוסים בנייר.זה ימנע מנבטים לצמוח דרך התחתית. יש להניח בתחתית מצע רטוב היטב או קומפוסט מופרי.

הכנת קרקע

האדמה לא צריכה להכיל רכיבים כימיים. אחרת, הם עלולים לגרום נזק חמור לבריאות. מותר להשתמש בחומרים אורגניים כדישון. אפשר גם להנביט חיטה ללא אדמה בכלל.

לְהַשְׁרוֹת

כדי לקבל יבול טוב, תחילה עליך להשרות את הגרגירים במים. לשם כך, יש לשטוף אותם במים נקיים ולהשרות בהם למשך 10 שעות. לאחר מכן שפכו את כל המים והשרו את הגרגירים שוב לאותו פרק זמן.

בעת ניקוז המים יש לשים לב למראה הגרגירים. שורשים קטנים צריכים להופיע עליהם.

התנאים הדרושים

כאשר מנביטים חיטה, אתה בהחלט צריך להחליט על מיקום המיכל. ניתן לגדל חיטה על אדן החלון מכיוון שהיא דורשת מקום מואר וחם למדי. עם זאת, אין לחשוף את המיכל לאור שמש ישיר. הטמפרטורה המתאימה בחדר צריכה להיות +20 מעלות.

כמה אפשר להנביט בבת אחת?

כמות החיטה להנבטה תלויה בצרכים האישיים של האדם. בממוצע, אנשים מנבטים 20-30 גרם של דגנים יבשים. עם זאת, אם יש מחסור בסיבים בתזונה, ניתן להגדיל את הכמות ל-100 גרם.

הוראות

ישנן שיטות רבות לשתילת גרעיני חיטה בבית. נבטים בגודל 1-2 מילימטרים מתאימים לאנשים לאכול. עם זאת, כדי לקבל ירק לאחר הנביטה של ​​הזרעים, יש לשתול אותם באדמה.

מומלץ לבצע את הפעולות הבאות:

1. כאשר הנבטים מגיעים לאורך של 1-2 סנטימטרים, יש לשתול אותם במיכל עם אדמה. עציץ רגיל מתאים לכך.בעת שימוש במיכלים רגילים, אתה צריך לעשות בו חורים. הודות להם, האדמה תנשום. בנוסף, הנוזל לא יעמוד במיכל. אם אין חורים, יש סבירות גבוהה לצמיחת עובש.
2. לאחר בחירת המיכל הדרוש, יש למלא אותו באדמה מוכנה. במקרה זה, הרבע העליון של הסיר צריך להישאר פנוי.
3. אז אתה צריך להניח את השתילים על פני הקרקע בשכבה אחידה.
4. מפזרים על הזרעים 1 סנטימטר של אדמה. אז אתה צריך להשקות את הנטיעות היטב. עם זאת, אתה לא יכול למלא את האדמה יותר מדי.
5. לאחר השקיה, המיכל חייב להיות מכוסה בנייר כסף. זה צריך להיות קבוע על ידי כיפוף הקצוות. מומלץ לעשות חורים במספר מקומות בעזרת מזלג.
6. השאר את נייר הכסף למשך 2-3 ימים, ולאחר מכן הסר אותו. השתילים יתחילו להימתח. יש להשקות אותם פעם ביום בבוקר ולרסס בערבים. הדשא יגדל די מהר. תוך שבוע בלבד תוכל ליהנות מתוצאות עבודתך.

מתי המוצר מוכן?

הצמח נובט די מהר. לא לוקח הרבה זמן לקבל נבטים. תוך יום אפשר לאכול חיטה. השימושיים ביותר הם דגנים שאורך הנבטים שלהם מגיע ל-2-3 מילימטרים.

עם מה זה משמש?

כל מוצר יכול להיות מועיל או מזיק. על מנת שנבטי החיטה יתנו את האפקט הרצוי, חשוב לאכול אותם נכון. במקרה זה, עליך להקפיד על ההמלצות הבאות:

1. נסו לא לטפל בחיטה בחום. בהשפעת טמפרטורות גבוהות, התכונות המועילות יורדות.
2. ללעוס את המוצר ביסודיות עד להופעת משחה בפה. אם זה גורם לקשיים, יש לטחון את החיטה באמצעות בלנדר או מטחנת בשר.
3. מומלץ להכניס נבטים לתזונה בהדרגה. כדאי להתחיל עם 1 כף קטנה.
4. לא מומלץ לאכול הרבה דגנים בבת אחת. הנורמה היומית היא 2-3 כפות. אכילת יותר מדי דגנים עלולה לגרום לקלקול קיבה.
5. יש לצרוך דגנים בבוקר. זה יעזור להמריץ אותך במשך כל היום. אם אתה אוכל את המוצר לפני השינה, נדודי שינה עלולים להתרחש.
6. לפני אכילת דגנים מונבטים, יש לשטוף אותם במים.
7. מותר להכניס דגנים לתזונה של ילדים מגיל 14.
8. אם אתה אלרגי לגלוטן, עליך להימנע מהמוצר.
9. לא מומלץ לשלב נבט חיטה עם ג'לי מלכות או חותם זהב. כמו כן, אין לשלב אותם עם מוצרי חלב.
10. מותר לאכול גרעיני חיטה עם אגוזים, דגנים, סלטים ומרקים קרים.

חיטה מונבטת לא חייבת להיאכל בצורתה הטהורה. ניתן להשתמש בו להכנת מנות שונות. סלטים, קוקטיילים ומוצרי מאפה המבוססים על מוצר זה שימושיים במיוחד.

סלט

כדי להכין סלט טעים ובריא, אתה צריך לקחת את הדברים הבאים:

• 350 גרם נבטי חיטה;
• 120 גרם גהי;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות רוטב סויה;
• 2 כפות חומץ;
• תבלינים - פלפל וכוסברה;
• סוכר;
• מלח.

להכנת הסלט מומלץ לבצע את הפעולות הבאות:

1. שוטפים את נבטי החיטה ומרתיחים 5 דקות במים רותחים.
2. יוצקים את הגרגירים למיכל עמוק ומפזרים תבלינים.
3. מחממים שמן במחבת ומוסיפים מעט כוסברה.
4. יוצקים שמן חם על הגרגירים ומערבבים היטב.
5. לאחר מספר דקות מוסיפים רוטב סויה וחומץ.

ניתן להכין את הסלט גם מהמרכיבים הבאים:

• 3 כפות נבטי חיטה;
• 500 גרם גבינה;
• 3 כפות גרעיני רימון;
• 1 אגס;
• 1 תפוח;
• 1 קיווי;
• 1 בננה;
• 1/2 אבוקדו;
• 4 כפות קטנות של דבש;
• מיץ מחצי לימון.

יש לכתוש גרגירי חיטה באמצעות מטחנת בשר, לחתוך פירות ולגרר גבינה. מערבבים את כל המוצרים היטב ומוסיפים דבש ומיץ לימון. הסלט מתעכל בצורה מושלמת ומרווה את הגוף במהירות בחומרים יקרי ערך.

אפשר להכין גם סלט סלק. למנה זו מומלץ לקחת את המרכיבים הבאים:

• 0.5 כוסות דגנים מונבטים;
• 1 כוס סלק מבושל וקצוץ;
• פטרוזיליה;
• שום;
• שמן צמחי.

יש לכתוש את כל החומרים ולערבב היטב. לאחר מכן, הם צריכים להיות מתובלים בשמן צמחי.

דַיסָה

כדי להטעין את האנרגיה שלך לכל היום, אתה יכול להכין דייסת זרעי פשתן. כדי לעשות זאת, קח 3 כפות של זרעי פשתן והשרו אותם למשך הלילה. בבוקר מקציפים את הזרעים והמים עם בלנדר לעיסה. יש לשטוף גרגירי חיטה מונבטים ולהוסיף לתערובת. מקציפים שוב את כל החומרים. מומלץ לצרוך את מוצר הויטמין חצי שעה לפני הארוחה העיקרית.

אפשר גם להכין דייסת תפוזים טעימה. כדי לעשות זאת תצטרך את הדברים הבאים:

• 1 כוס נבטי חיטה;
• 1 כף סוכר;
• 1 קורט ג'ינג'ר קצוץ;
• 1 כף דבש;
• 1 תפוז;
• חמאה.

קוקטייל

אפשר להכין שייק בריא מחיטה מונבטת. לשם כך תזדקק לרכיבים הבאים:

• 100 גרם נבטים;
• 50 גרם צימוקים;
• דבש;
• מים.

טוחנים את כל הרכיבים באמצעות בלנדר. לאחר מכן המשקה יהיה מוכן לצריכה. זה יעזור לך להטעין את האנרגיה שלך לכל היום.

להכנת שייק ירוק, מומלץ לקחת את הדברים הבאים:

• 5 כפות חיטה מונבטת;
• 40 גרם עלי חסה;
• 40 גרם פטרוזיליה;
• 1 בננה;
• 1 כף דבש;
• 100 מיליליטר מים.

יש לערבב את כל הרכיבים ולערבב עם בלנדר כדי לקבל את המרקם ההומוגני ביותר.

עוגיות עם נבטים

למאפים תוצרת בית עם נבטי חיטה יש טעם מעולה. כדי להכין אותו תצטרך את הדברים הבאים:

• 2 כוסות נבטי חיטה;
• 50 גרם משמשים מיובשים;
• 50 גרם שזיפים מיובשים;
• 2 כפות פרג;
• חופן צימוקים.

יש לטחון את כל המוצרים באמצעות מטחנת בשר. אתה צריך להכין עוגות שטוחות מהבצק המוגמר. אם רוצים, אפשר בנוסף לגלגל אותם בשומשום. לאחר מכן מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-5-7 דקות.

חשוב להפוך את הטורטיות לצד השני בזמן ולהחזיר אותן לתנור. העוגיות עוברות טיפול חום מינימלי ולכן מכילות מספר רב של מרכיבים יקרי ערך.

שְׁטוּיוֹת

קשה לסווג משקאות אלכוהוליים כתזונה בריאה. יחד עם זאת, חיטה מונבטת מושלמת להכנת ירח טבעי חזק.המשקה המוגמר יהיה באיכות גבוהה ובטעם עדין. יש מספר רב של מתכונים לירח חיטה. עבור אחד מהם תצטרך את הדברים הבאים:

• 2.5 ליטר דגנים מונבטים;
• 6 ק"ג סוכר;
• 100 גרם שמרים;
• 500 מיליליטר חלב אפוי מותסס.

להכנת ירח מומלץ להשתמש בחיטה שהנבטים שלה ארוכים מ-2 סנטימטרים. להכנת מחית מערבבים מים חמימים בטמפרטורה של 60 מעלות וסוכר בפחית. כשהתערובת התקררה מעט אפשר להוסיף לה עוד חיטה ושמרים.

יתרונות ונזקים

חיטה מונבטת נחשבת למוצר בעל ערך רב בעל סגולות רפואיות. כדי שהמוצר יהיה מועיל, אתה יכול להשתמש בדברים הבאים:

• גרגירים מונבטים, אורך הנבטים אינו עולה על 3 מילימטרים;
• יורה צעירים ירוקים, שגובהם פחות מ-20 סנטימטרים.

כשהגרגרים נובטים, הם מייצרים הרבה חלבונים. במקביל, כמות הפחמימות מופחתת, מכיוון שהן מעורבות באופן פעיל בתהליכי גדילה. הנבט מכיל רכיבים יקרי ערך רבים. אלה כוללים את הדברים הבאים:

• ויטמינים מקבוצה B, A, E, PP, D;
• חומצות אמינו;
• מיקרו- ומקרו-אלמנטים - החומרים היקרים ביותר כוללים ברזל, זרחן, סידן, אשלגן, מגנזיום;
• אוקטקוסנול - הוא שמן מיוחד שמסיר את הכולסטרול הרע מהגוף;
• חומצות שומן רב בלתי רוויות.

חיטה מונבטת נמכרת בחנויות טבע.עם זאת, לעוברים חיי מדף מוגבלים. כדי להיות בטוחים באיכות הדגנים, מומלץ להנביט אותם בעצמכם. תהליך זה אינו לוקח זמן רב ואינו דורש עלויות כספיות.

למרות הרכבה היקר, לחיטה מונבטת יש התוויות נגד רבות. אלה כוללים את הדברים הבאים:

• ילדים מתחת לגיל 10 שנים;
• התקופה שלאחר ההתערבויות הכירורגיות ושלב השיקום;
• פתולוגיות של מערכת העיכול;
• אלרגיות, הקשורות לאי סבילות למוצרים המכילים גלוטן.

כמו כן, הרופאים אינם ממליצים על צריכת נבטי חיטה בשלב של החמרה של פתולוגיות דלקתיות.

תנאי האחסון

גרגירי חיטה מאוחסנים היטב במיכלי פלסטיק או זכוכית עם מכסה. יחד עם זאת, המיכל לא יכול להיות סגור היטב, אחרת התבואה עלול להיחנק. כמו כן, לא מומלץ לאחסן את המוצר ללא מכסה, שכן הוא מתייבש במהירות.

ניתן לשמור דגנים במדף התחתון של המקרר למשך יומיים לכל היותר. עם אחסון ארוך יותר קיים סיכון לאובדן תכונות מועילות.

חיטה מונבטת היא מקור טבעי לחומרים יקרי ערך - ויטמינים ומינרלים. בשימוש יומיומי במוצר ניתן יהיה להרוות את הגוף בכל הדרוש ולבטל בעיות בריאות רבות. חשוב לבחור מוצר איכותי ולהקפיד על כללי השימוש בו.