תיאור ומאפיינים של זן אוכמניות רקה, כללי שתילה וטיפול

אוכמניות מזן הנהר ממש דומות לנהר עם צבען, גלי הבשלה חלקים וכמויות גדולות של פירות יער עסיסיים המכילים מים. זהו אחד הזנים המודרניים העולה במהירות במשקל ומאופיין בתפוקה גבוהה. גננים כבר העריכו אוכמניות, ואוהבים צריכים לשים לב אליהם היטב, שכן הם מתאימים לגידול באזור המרכזי של ארצנו.

ההיסטוריה של יצירת הזן Blue River

זן הנהר החל את ההיסטוריה שלו בניו זילנד ונרשם רשמית בשנת 1989, והפך לגידול עצמאי. יש לו כמה "הורים": אוכמניות רקה הושגו על ידי חציית הזנים Bluecrop, Erliblu ואשוורת.

• תשואה מעולה;
• איכות וטעם מעולים של הפרי;
• צמיחה מהירה וגידול מסה ירוקה.

אוכמניות רקה פופולריות מאוד בקנדה ובארה"ב, וארצנו עדיין מפתחת זן חדש. הוא מתאים למשקים חקלאיים מכיוון שניתן לקצור אותו בצורה מכנית. גנים פרטיים מוסיפים גם צמחים חדשים לאוסף פירות היער שלהם.

הערה: לכמה זנים מניו זילנד (Nuru, Puru, Reka) יש רישיון האוסר על רבייה בלתי מורשית שלהם. גננים יכולים לרכוש אותם בחוזה, אך הפצת הזנים אסורה.

כל היתרונות והחסרונות של אוכמניות

זן הרקה ממוקם כזן מוקדם: באזורים הדרומיים הוא מתחיל להניב פרי ביוני, ובאמצעי קווי הרוחב ניתן לסווג אותו כאמצע העונה, מכיוון שהבציר הראשון מתרחש בסוף יולי. אביב קר יכול לדחות את הקציר בעוד שבועיים.

היתרונות ללא ספק של המגוון:

• פירות מתוקים עם נימה חמצמצה קלה;
• טעם גבוה;
• פירות יער גדולים ובינוניים;
• העקביות הצפופה שלהם;
• חסינות חזקה: מסתגלת היטב ולעתים רחוקות חולה;
• מראה דקורטיבי;
• עמידות גבוהה לכפור (עד -35 C).

נהר הוא אחד הזנים הצומחים ביותר שמסתגלים היטב לכל אקלים. הוא אידיאלי לרוסיה עם החורפים הקרים, האקלים היבשתי והאדמה הדלה.

החסרונות כוללים:

• גיזום תקופתי;
• תקופת פריחה ארוכה;
• תקופת פרי ממושכת;
• דרישות קרקע גבוהות;
• פחד מטיוטות ורוחות קרות.

טיפ: כדי לשמור על גודל פירות היער, יש להסיר חלק משחלות הפרי מהשנה השנייה לפרי. ללא הליך זה, הקציר יהיה גדול, אבל הגרגרים יהיו קטנים.

תיאור ומאפיינים של אוכמניות זניות

אוכמניות הן תתי שיחים מסועפים, וזן הרקה גבוה ומגיע ל-2 מ'. ככל שהוא גדל, הגבעול מתכסה במהירות בעץ ועמיד בפני לינה.

שיח ומגוון מערכת שורשים

לשיח האוכמניות של הנהר יש את התכונות הבאות:

• גודל כתר נפח;
• זקוף ענפי שלד;
• יורה מסועף, רבים;
• צמיחה והיווצרות מהירה;
• עלים מוארכים ומבריק רבים בקוטר של עד 3 ס"מ;
• מערכת שורשים סיבית ללא שערות שורשים.

אורך החיים הכולל של השיח הוא 100 שנים; בגידול הוא יכול לשאת פרי עד 60 שנה.

פריחה ופרי אוכמניות

הפירות מתחילים בשנה ה-3-4, כאשר מופיעים על הצמח פרחים לבנים-ורודים דמויי פעמון. נוצרות על הענפים תפרחת גזעית עם פרחים צניחים בעלי 5 שיניים. על מברשת אחת נוצרים עד 12-20 פירות. אוכמניות מאופיינות בהאבקה צולבת, ולכן צריכים להיות שיחים בקרבת מקום הפורחים במקביל ל"ענבים הכחולים".

פירות היער מבשילים במחצית השנייה של יולי ומתאפיינים ב:

• גוון כחול כהה עם ציפוי שעווה;
• גודל פרי עד 1.5 ס"מ ומשקל עד 2 גרם;
• עקביות צפופה ואלסטית;
• טעם חמוץ מתוק עם תערובת של תווים פירותיים;
• ארומת פירות יער נעימה;
• איכות שמירה טובה וניידות.

גל הקטיף הגדול ביותר והפירות הגדולים ביותר נוצרים עם 3-4 קטיפים בעונה. פירות היער נצמדים היטב לשיחים ואינם נושרים גם בסתיו, כשהעלווה הופכת לאדומה ומתעופפת. התשואה משיח אחד היא 5-10 ק"ג, התלויה בתנאי האקלים ובעמידה בפרקטיקות חקלאיות. במולדתם, אוכמניות מייצרות עד 10 ק"ג, ובמדינה שלנו - כ-5 ק"ג.

הערה: זן Reka מומלץ לחוות בשל אפשרות לקטיף מכני, חיי מדף טובים ויכולת הובלת פירות יער למרחקים ארוכים.

איסוף ושימוש בפירות יער

במטעים גדולים, קציר ידני דורש משאבי אנוש. קטיף פירות יער מתבצע בכמה שלבים ויש להעסיק עובדים ללא הרף. הגישה המודרנית היא שימוש בקומביינים.

מיוצרות יחידות של מותגים שונים, אך עיקרון הפעולה זהה לכולם: השייקר עושה תנועות מעגליות עקב רטט, והגרגרים המפוררים נופלים לתוך הופר מיוחד. בחלקות גן קטנות, אוכמניות נקטפות ביד בשלבים: מספר פעמים בעונה, כשהגרגרים מבשילים בהדרגה.

אוכמניות הן קוקטייל ויטמינים ומינרלים, ולכן מומלץ לצרוך אותן טריות. כל מיני תכשירים מתוקים טעימים לא פחות, אבל לא בריאים כמו: ריבות, ג'לי, שימורים, קונפיטורים. פירות היער משמשים להכנת יין ביתי. הם מקשטים מוצרי ממתקים, נותנים להם טעם נוסף.

עמידות לטמפרטורות נמוכות ובצורת

הצמח עומד בחורף כפור ואינו זקוק למקלט.יורה צעירים, לא מנוכרים, עשויים לקפוא מעט, אך באביב השיח מתאושש במהירות וצובר כוח.

נהר האוכמניות עמיד לבצורת וזקוק להשקיה סדירה. דלי מים מחומצנים מוזגים מתחת לשיח אחד. השקיית יתר משפיעה לרעה על מערכת השורשים שנרקבת.

רגישות לחרקים ומחלות

אוכמניות מזן רקה מושפעות בעיקר ממחלות פטרייתיות בקיץ גשום וקריר. השורשים סובלים מנמילת tracheomycosis. הפטרייה מתפשטת עם חומר שתילה; נבגים נמשכים באדמה ופסולת צמחים. גבעולים ועלים רגישים גם לזיהומים פטרייתיים.

בין המזיקים הפוקדים את הצמח:

• רולר עלים משולש;
• עש כחול;
• צהבת כבול צהובה;
• לאנסט אברש.

המזיקים הרשומים כוללים פרפרים הפוגעים בצמח בשלב הזחל. אוכמניות מזן רקה רק לעתים נדירות חולות ומתאוששות במהירות מנזקי מזיקים.

איך לשתול אוכמניות על המגרש

הבחירה הנכונה של האתר, זמן השתילה, עיבוד הקרקע ממלאים תפקיד מכריע בשיעור ההישרדות ובצמיחה נוספת של אוכמניות. מכיוון שהשיח גדל במקום אחד במשך זמן רב, מאפייני הטיפוח קשורים לא רק לאקלים, אלא גם לפוריות הקרקע.

תזמון מתאים

באזורים הדרומיים, האפשרות הטובה ביותר תהיה לשתול בסתיו. בקווי הרוחב הקרים והבינוניים, עדיף לשתול שיחים באביב, כאשר האדמה מתחממת. שתילת סתיו עלולה להוביל להקפאה אם ​​לצמח אין זמן להשתרש ולהסתגל לתנאים חדשים.

הכנת חור השתילה והשתיל

חורי שתילה מוכנים מראש. הנפח שלהם הוא 60x50 ס"מ. להישרדות וצמיחה טובה, השתמש בתערובת אדמה של כבול גבוה, חול, נסורת, מחטי אורן בתוספת גופרית (50 גרם).Blueberry River אוהב קרקעות רופפות, פוריות, מעט חומציות.

רצוי לרכוש שתיל ממשתלה מתמחה. המפעל נבדק לבטיחות והיעדר מחלות. מערכת שורשים סגורה עדיפה. גיל השתיל הוא 2-3 שנים.

טכנולוגיית שתילה

השתילה מתבצעת על פי התוכנית הבאה:

• מכיוון שהשיחים גדולים, המרחק ביניהם הוא 1 מ', ובשורות נשמר מרחק של 3 מ';
• שורשי שתיל ללא גוש אדמה מיושרים בזהירות;
• להעמיק את צווארון השורש ב-3 ס"מ;
• האדמה מסביב לצמח דחוסה, מושקת בשפע ומכוסה.

טיפ: על מנת ששיחי אוכמניות יצמחו בצורה אחידה ויצרו ענפי שלד זקופים, הם נקשרים יחד, ויוצרים שורות סדורות של שיחים.

כללים לטיפול בגידולים

גידול אוכמניות מזן Reka אינו דורש גישה מיוחדת וכולל אמצעים אגרוטכניים מסורתיים. אבל יש ניואנסים שצריך לקחת בחשבון כאשר מטפלים ביבול גינה ספציפי.

באיזו תדירות להשקות ולהאכיל את הנהר

אוכמניות מושקות פעמיים בשבוע, בתקופות יבשות - פעמיים ביום. דלי מים משמש לכל שיח. הלחות נחוצה במיוחד במהלך הפריחה והפרי, אך עודף שלה גורם לריקבון השורשים.

הצמח מגיב היטב לדישון מינרלי. באביב מוסיפים תוספי חנקן לצמיחת מסה ירוקה, בקיץ - מיושמים תערובות זרחן-אשלגן לפרי טוב יותר. מספיקה הזנת קפיץ מקיפה אחת כדי להגביר את הפרודוקטיביות. בסתיו, השיחים אינם מוזנים, אחרת הם לא ינצחו היטב.

טיפ: אוכמניות אינן נושאות פרי בקרקעות אלקליות או ניטרליות.בעת השתילה ובאוגוסט, יש לשפוך את האדמה עם תמיסה של 9% של חומצה אצטית, להוסיף גופרית, ולטש עם מחטי אורן כדי להעלות את רמת החומציות.

שחרור וחיפוי מיטות

לאחר השקיה, כאשר הלחות נספגת באדמה, מתבצע התרופפות לנשימה והזנת השורשים. האדמה משוחררת באופן שטחי כדי לא להשפיע על מערכת השורשים. במהלך העיבוד נותרת שכבת החיפוי הקודמת, מעדכנת את הרכבה וכמותה. הדברים הבאים משמשים כאלץ:

• קש קצוץ,
• נְסוֹרֶת;
• מחטי אורן וקליפת עצי מחט מרוסקים;
• כָּבוּל.

שכבת מאלץ' מגנה על האדמה מפני עשבים שוטים ואיבוד לחות, ועל השורשים מפני התחממות יתר או היפותרמיה.

חיתוך ועיצוב

שיחי אוכמניות רקה זקוקים לגיזום מתמיד. בלעדיו הענפים גדלים מאוד ומשתלבים זה בזה, הצמח מאבד חלק מהיבול וממראהו המטופח. הגיזום מתבצע באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום ולפני פתיחת הניצנים. השיח מדולל על ידי הסרת חלק מענפי השלד. יריות שצומחות מהשורשים ומתפשטות לאורך הקרקע נחתכות. מבין היורה הצעירים נותרו החזקים והזקופים ביותר.

גיזום סניטרי מתבצע בכל עונת גידול. ענפים פגומים, מעוותים, חולים נחתכים. השיחים מדללים כך שלענפי הפרי תהיה גישה לאור ואוויר. בדרך זו צמחים פחות רגישים לזיהומים.

טיפול מונע

הדרך הטובה ביותר להילחם בזיהומים פטרייתיים היא באמצעות אמצעי מניעה: ריסוס השיחים בתערובת בורדו לפני פריחת העלים, השקיית האדמה מתחת לשיח בפיטוספורין.

אם השיחים מותקפים על ידי זחלי זחל בודדים, הם נאספים באופן ידני. במקרה של נזק מסיבי, אוכמניות מטופלות בתרופות הבאות: Fufanon, Actellik, Iskra, Inta-Vir.אותם חומרים, אך בריכוז נמוך יותר, משמשים בטיפול מונע אביבי לפני תחילת הפריחה.

חורף הצמח

אוכמניות מזן Reka עמידות בפני כפור ואינן דורשות מחסה. אם יש מעט שלג באזור נתון, נוצרים תומכים לאורך השיחים, מוטות נמשכים דרך כל שיח וענפי השלד מכוסים בענפי אשוח ו- lutrasil.

מחסה הכרחי לשיחים שנשתלו בסתיו מושרשים גרועים ולא הסתגלו מספיק. הם גם עטופים בענפי אשוח, lutrasil, ושלג נזרק למעלה.

ביקורות על המגוון

גננים מביעים דעות סותרות על המגוון, אם כי מספר הביקורות החיוביות הולך וגדל:

אולגה, בת 32, גנן מנוסה

זן הנהר נושא פרי היטב. השיחים גדולים ולכן נוח לקטוף את הגרגרים ביד. החסרונות כוללים את הגודל הקטן של הגרגרים.

אלינה, בת 45, גנן מנוסה

המגוון בולט בטעם המעולה של פירות יער, מהם אני מכין ריבה ומשמר. פירות היער נשמרים במקרר למשך שבועיים, כך שתוכל לאכול אותם טריים. השיחים חורפים היטב ללא מחסה.

אנדריי, בן 47, חובבן

אני בדיוק לומד על גידול גינה כמו אוכמניות. הזן ריבר הומלץ על ידי שכן. הקציר קטן, אבל האדמה באתר אינה פורייה מספיק. פירות היער מייצרים יין מצוין וארומטי.

אוכמניות מזן הנהר הופיעו לאחרונה בשוק הרוסי וגננים רבים אהבו אותם. פירות ארוכי טווח מאפשרים לאכול את פירות היער עד הסתיו, ותפוקות יציבות מאפשרות להכין הכנות לחורף ולשמח את המשפחה במטעמים טעימים ובריאים.