עץ התפוח מזן Vityaz, הגדל לא כלפי מעלה, אלא ברוחב, נבדל בתפוחים עסיסיים וטעימים שמבשילים בסוף הסתיו ומאוחסנים עד האביב. העץ הגדול והמוצק הזה, המזכיר אלון, מוכר לגננים רבים. חומר זה יספק תיאור מפורט של המגוון ומאפייניו.
תיאור המגוון
זן זה של עץ תפוח הושג על ידי חציית זני אניס פולוסאטיי ופפין שפראני על ידי המגדל סרגיי איבנוביץ' איסייב.
כאשר מתחילים לתאר עץ תפוח, עדיף להתחיל עם העובדה כי הפירות הבשלים של מין זה הם די גדולים.בממוצע, משקלם מגיע לכ-200 גרם.
התפוחים בצורת חרוט עגולה, עם קליפה חלקה בצבע שמנת ופסים אדומים. עם זאת, בשל העובדה שהזן עדיין מאוחר בחורף, התפוח צריך לשבת במשך חודש וחצי כדי לקבל טעם ועסיסיות.
ויטיאז הוא עץ נמרץ וחזק הדומה לאלון קטן. ככלל, לעץ ענפים גדולים וחזקים המאפשרים לו לעמוד ביבול עשיר. הכתר צפוף. העלים גדולים, צבעם ירוק כהה. בדיוק מהתכונות הללו ברור שקשה לגדל עץ תפוח בגינה קטנה או ליד בית.
כאשר העץ פורח, הפרחים נאספים ב"זרים" ורודים בהירים של 5 חתיכות. העץ פורח בסוף האביב. בעת שתילתו, כדאי לשים לב לעובדה שהאבקה של הזן מסודרת בצורה כזו שהאבקה נופלת באופן עצמאי על העמוד.
תפוחים מזן Vityaz מסווגים כתפוחי חורף, שכן פירות עץ התפוח מתחילים להבשיל רק בסוף ספטמבר-אוקטובר.
יתרונות וחסרונות של המגוון
כמו לכל זן, ל-Vityaz יש יתרונות וחסרונות.
הגורמים החיוביים ללא תנאי כוללים:
- כמות גדולה של פירות. ככלל, גננים אוספים עד 250 קילוגרם מעץ אחד.
- גדלי פרי גדולים.
- העסיסיות והמתיקות של כל תפוח.
- התנגדות לכפור.
- אחסון פירות כל החורף ואפילו האביב.
- תפוחים הם פירות בריאים המומלצים לצריכה על ידי הרפואה לשיפור הבריאות.
ניתן להשתמש בפירות של עץ התפוח ויטיאז בחווה:
- לייצור מיץ;
- תכשירי פירות יבשים;
- בעת שימורים;
- בעת האפייה.
החסרונות של עץ התפוח כוללים מספר גורמים:
- דורש טיפול בחורף.
- כתר מתפשט גדול.
למין זה יש הרבה פחות חסרונות, ולכן הזן המפותח מצוין לגידול בכל תנאי ואזור בארץ. יתר על כן, העצים עצמם לא יומרניים בטיפול, מה שגם לא משאיר גננים רבים אדישים.
גננים חובבים מדברים רק על המאפיינים החיוביים של מין זה. הפירות מעץ כזה נאספים במהירות, ועץ התפוח עצמו אינו דורש טיפול רב או זהיר. חוסר הצורך בטיפול מיוחד והרבה יתרונות הופכים את תפוחי ויטיאז למעניינים עבור חקלאים המגדלים פירות למכירה.
מידות עצים
בשלב השתיל, עץ התפוח ויטיאז נראה כמו עץ רגיל. עם זאת, תוך מספר שנים לאחר השתילה, העץ דומה לעץ אלון קטן עם ענפים רבים נוטים כלפי מטה.
המאפיין העיקרי של עץ זה הוא שהוא גדל לרוחבו. לכן לא מומלץ לשתול עץ בשטח קטן או ליד בית. גננים רבים עדיין שותלים עצי תפוח בגינות קטנות בגלל תכונותיו החיוביות.
מבנה הכתר תורם לשפע היבול - שנה לאחר השתילה העץ גדל לרוחבו, מופיעים ענפי צד היוצרים את הכתר. עץ חזק כזה יכול לעמוד במשקל גדול של פירות, מהם יש לא מעט.
פרודוקטיביות וטעם של פירות
זן ויטיאז מניב פרי מדי שנה, החל מהשנה השלישית לאחר השתילה.
עצי תפוח ויטיאז משמחים גננים עם תשואות בשפע. יתרה מכך, בטיפול נאות, הגנן קוצר עד 250 ק"ג תפוחים.
כאשר נקטפים מהעץ, לפרי אין טעם מובהק, אך לאחר מספר חודשים הוא יהיה עסיסי ומתוק. הם רק צריכים "לנוח" או, במילים אחרות, "להבשיל בבית".
מתיקות הטעם העיקרית משלימה חמיצות נעימה, המעניקה לפרי טעם יוצא דופן.עיסת הפרי עסיסית וצבעה קרמי.
בנוסף לאיכויות הטעם מסוג זה, ראוי לציין את האינדיקטורים הרפואיים לאכילת תפוחים:
- לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
- כדי להגביר את התיאבון.
- עם מחלה - גאוט.
- אם יש לך עודף משקל. תפוחים שימושיים לשמירה על הגזרה שלך ולנרמול עיכול.
- למניעה.
פירות עשירים בברזל, וזה כל כך מועיל לנשים בהריון.
התנגדות לכפור
S.I. Isaev גידל במיוחד עץ תפוח בעל עמידות גבוהה לכפור. לכן אנו ממליצים על ויטיאז לגידול בכל אזורי הארץ.
שימו לב שבטמפרטורות מתחת למינוס ארבעים מעלות צלזיוס, תיתכן הקפאה חלקית של עץ תפוח צעיר (במיוחד ניצנים ויורה).
חסין למחלות
עץ התפוח עמיד בפני מחלות ופטריות שונות. מגדלים מגדירים את רמת החסינות בפני גלד ומחלות כממוצע.
להגברת חסינות העץ, מומלץ לרסס באביב. אמצעים כאלה לא רק מגבירים את עמידות המגוון למחלות, אלא גם מכוונים למניעתן.
הריסוס תלוי בתקופת השנה ובתנאי האקלים.
באביב מרססים את העץ בתערובת בורדו 3%.
בסתיו, עדיף להיפטר מהפסולת בגינה ולטפל בה בתמיסה של 1% של תערובת בורדו לחורף.
עדיף גם לטפל בעץ על ידי ביצוע מספר פעולות כאלה:
- יישום של דשנים באביב ובסתיו.
- השקיה כל שבוע.
- גיזום תקופתי של הכתר.
- הגנה לחורף.
למרות עמידותו למחלות, עדיף לטפל בעץ כך שיביא יבול טוב לבעליו במשך שנים רבות.
עיתוי הפריחה והבשלת הפירות
עץ התפוח ויטיאז מביא לבעליו יבול שופע בשנה השלישית מהנטיעה.לפעמים מתרחש יבול גדול לאחר חמש שנים מרגע השתילה.
מכיוון שמין זה הוא זן חורפי, הבציר מבשיל עד אמצע הסתיו.
פריחת הגזע נמשכת כשבוע בעונת האביב, אך הבשלת הפירות אורכת זמן רב למדי.
הפירות נקצרים באמצע הסתיו (החל מסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר), ועדיף לאכול אותם קרוב יותר לשנה החדשה או לחג המולד. במקרה זה, הפרי מלא בתכונות מועילות ובמתיקות הדרושה.
אזורי צמיחה
"Vityazi" פופולרי ברוסיה. בשל יכולתו לסבול אקלים ממוזג, זן זה נטוע בעיקר באזורים שאינם צ'רנוזים בארץ.
זן זה אינו מתאים לאזורים הצפוניים, שכן, עם קיץ קצר, ליבול אין זמן להבשיל.
זן התפוחים Vityaz מספק לגננים פירות לאורך כל החורף. לכן, בעלי גנים מגדלים כמה מעצי תפוח אלה בשטחם בו-זמנית. ראשית, זו הכנסה טובה. שנית, זה פשוט טעים ובריא.
