זן מבטיח חדש - נסיך שחור - נחשב לאחד הטובים ביותר, לכן, בבחירת עץ תפוח לגינה שלך, עליך לשים לב להכלאה זו. מאז ימי קדם, עצי תפוח זכו לתשומת לב עיקרית בגינון. כאשר שותלים אזור עם פירות, לפעמים זה יכול להיות קשה להחליט, אבל לאחר שתול לפחות נסיך שחור אחד, בעל הגינה יופתע לטובה מהיבול.
היסטוריה של המגוון
בעת רכישת שתילים חדשים לגינה או לבקתת קיץ, כדאי לתת עדיפות להכלאה כמו Red Johnprince. זה הופיע לאחרונה בשטח הפדרציה הרוסית, אבל הצליח לזכות באהבה בקרב גננים תוך פרק זמן קצר. הפירות המפתים של מגוון התפוחים האדומים הנסיך השחור מושכים תשומת לב רבה ונראים מעוררי תיאבון על העץ, כך שקשה לעמוד בפניהם.
מקורו של הזן מתפוחי ג'ונגולד אמריקאיים באמצע XX מֵאָה. בשל התפוקה והטעם של הפרי, הכלאה זו כבשה את ארצות הברית ולאחר מכן את אירופה תוך זמן קצר.
כדאי לדעת: הודות לפופולריות של ג'ונגולד, מגדלים יצרו תפוחים רבים הדומים לו (יותר מ-100 מינים).
שיבוטים שונים מהפירות המקוריים בטעם ובצבע העור. העותק הטוב ביותר של ג'ונגולד נחשב לנסיך השחור, שגדל בבלגיה. הוא הופיע בשוק האירופי בסוף המאה העשרים.
תיאור ומאפיינים עיקריים של הזן
על פי המאפיינים העיקריים, מגוון התפוחים האדומים, מעוררי התיאבון, הנסיך השחור, שייך להיברידיות הסתיו באמצע המוקדמות. הוא נחשב עמיד לחורף ויכול לשרוד אפילו התקפי קור פתאומיים וקשים. הודות לאב הקדמון האדום ג'ון פרינס, הוא ספג רק את תכונות התפוח הטובות ביותר - פרודוקטיביות, עמידות למחלות וטעם הפרי.
על פי התיאור והמאפיינים האמינים, עץ התפוח מייצר יבול כבר 3-4 שנים לאחר השתילה באדמה הפתוחה. שש שנים מאוחר יותר, היבול מבטיח להיות נדיב. הפירות נאספים מעצים מסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר.
הקציר מתרחש בשלב אחד, שכן התפוחים מבשילים באותו זמן. התפוחים מגיעים לטעמם הבהיר עד נובמבר, לאחר שכיבה במשך שבועיים לאחר הקטיף.
פריחה והאבקה
הניצנים על עצי הנסיך השחור פורחים מספר ימים מוקדם יותר מזן האם שלו.לפרחים פורחים יש גוון לבן עם נתזים ורדרדים. המאביקים הרלוונטיים ביותר לזן הם Golden, Gala, Elstar, Junami, Braeburn. כמו כן, בעת השתילה, כדאי להכיר תכונה - Red Jonagold הוא הכלאה טריפלואידית. זה אומר שיש לו:
- פרודוקטיביות מוגברת;
- עמידות בפני קור;
- פירות באיכות טובה;
- לעיתים רחוקות חולה, במיוחד עם גלד.
תכונות מועילות
זן זה נחשב למתנה משמים למי שרוצה לקצור תפוחי ויטמין לחורף. הנסיך השחור מכיל כמות גדולה של יסודות קורט ונוגדי חמצון. כדאי גם לזכור את התוכן העשיר של אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום וזרחן בתפוחים. אם צורכים את הפירות על בסיס קבוע, ניתן לשפר את תפקוד מערכת העיכול.
תזונאים ממליצים על זן Red Johnprince לאנשים הסובלים מעודף משקל בגלל כמות הפחמימות הגדולה. מסתבר ש-100 גרם תפוחים מכילים 42 קילוקלוריות. לכן, בזמן דיאטה, אתה יכול לאכול בבטחה את הפירות של הנסיך השחור.
תדירות הפירות
הנסיך השחור הוא זן תפוחי חורף. העץ נושא פרי מסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר. בעת השתילה, השתיל מאופיין בצמיחה פעילה, אך עם הגיל העץ מתחיל לצמוח לאט יותר.
עצים בוגרים נחשבים בינוניים. הם גדלים בצורה המוצלחת ביותר על שורשי ננסיים. לאחר שתילת השתיל באדמה, אין סבירות להניב יבול בשנה הראשונה לחייו. הנסיך השחור נושא פרי רק מהשנה השלישית לחייו. ניתן לצפות ליבול גדול של תפוחים בשנה השישית לחייו של העץ.
הערכת טעימה
התפוחים מתוקים וחמצמצים בטעמם ובעלי בשר עסיסי בצבע שמנת.על פי הערכת הטעימה ניתן לומר שלפרינס השחור יש סטנדרטים איכותיים של טעם - 4.8 נקודות בסולם של חמש נקודות.
הנסיך השחור משמש לעתים קרובות בבישול, בייצור מאפים, לפתנים, ריבות וקונפיטורות. אניני טעם רבים של הזן מעדיפים לצרוך אותו טרי. מגוון זה עולה אפילו על ג'ונגולד מבחינת כמות הסוכרוז והגלוקוז.
עמידות חורף ועמידות למחלות
למרות עמידותו לכפור בחורף, ליתר ביטחון, כדאי לבודד את עץ התפוח. לחורף מוצלח, ההשקיה האחרונה של טעינת הלחות מתבצעת בסוף אוקטובר. בממוצע, עץ אחד משתמש ב-80 ליטר מים. שתילים צעירים דורשים פחות נוזלים - 60 ליטר.
- לפני תחילת הכפור הראשון, גזע העץ מבודד 1 מטר מהאדמה עם חומרי בידוד מיוחדים. Agrofabric, קנים ונייר משמשים כחומרי בידוד. כדי להגן על שורשי העץ, שופכים מאלץ מתחת לגזע שלו. שכבת הנסורת וחומרים אחרים צריכה להיות לפחות 25 ס"מ.
- כשיורד שלג, אתה יכול לבודד איתו בנוסף את הגזע - פשוט לגרוף את מסת השלג לכיוון עץ התפוח, גובה השכבה צריך להיות 30-40 ס"מ. כשמגיע האביב, מסירים את החיפוי והשלג.
- במקרים נדירים, הנסיך השחור עלול להידבק בגלד, כנימות, טחב אבקתי או ריקבון מר. אם מזג האוויר היה לח מדי, העץ עלול להידבק בפטריית גלד. פירות עם מחלה זו מאבדים את טעמם ואת המאפיינים החיצוניים שלהם. כאמצעי מניעה, יש לשמור על ניקיון האדמה סביב העץ.
- אם עץ תפוח חולה בטחב אבקתי, אזי מופיע ציפוי אפור על העלים והגבעולים שלו. כאמצעי מניעה, עצים מרוססים שלוש פעמים בעונה אחת בתרכיז בורדו.
פִּריוֹן
ל-Red Johnprince יש יבול גבוה, ופירותיו נשמרים היטב. עץ תפוח מייצר יבול מדי שנה אם השתיל בן יותר משלוש שנים. כמות הקציר תלויה ישירות בהאבקה. מעץ בוגר אחד אתה יכול לאסוף יותר מ-70 קילוגרמים של תפוחים.
גדלי פירות
לפירות הנסיך השחור צורת חרוט מעוגלת. תפוחים - עד 200 גרם. הקוטר יכול להיות בערך 10 סנטימטרים. לעור יש משטח חלק וחלק של צבע אדום כהה. באור בהיר, תפוחים מקבלים צבע שחור ואדום עז.
לאחר ההבשלה, הפירות מתחילים לקבל גוון אדום כבר ביוני. העיסה בתוך הפרי רכה, עדינה וקרמימה. הפרי עצמו מתוק ומעט חמוץ. לדברי מומחים, הטעם של הנסיך השחור מדורג גבוה.
איסוף, אחסון ושימוש בגידולים
אחסון נכון של נציגי מגוון הנסיך השחור של תפוחים אדומים ממלא תפקיד חשוב - אחרי הכל, הם יכולים להישמר לאורך כל החורף.
שימו לב: ניתן לאחסן תפוחים במתקן אחסון מיוחד עד 9 חודשים.
- את הפירות יש לאסוף בסוף ספטמבר או בעשרת הימים הראשונים של אוקטובר. אם תעשה זאת מוקדם יותר, הפירות עלולים לאבד כמעט 40% מהטעם שלהם.
- הודות לעור הקשה והעיסה החזקה שלהם, תפוחים יכולים לעמוד בהובלה.
- ניתן לשמר את הקציר למשך 3 חודשים אם שומרים אותו בטמפרטורת החדר. הפירות יישמרו במקרר למשך שישה חודשים.
- רצוי לאחסן תפוחים בבית בקופסאות עץ עם שכבה קטנה של חציר או נייר בתחתית.
- ניתן לאכול את האדום ג'ון פרינס טרי, וניתן להכין סלטי פירות וויטמינים בתוספת שלו. הוא משמש גם להכנת לפתנים, ריבות וקונפיטורים לחורף.
סיכום
זן הנסיך השחור עדיף על זני תפוחים אחרים.על ידי שתילתם בגינה, אתה יכול לצפות ליבול גבוה, עמידות חורף וקלות טיפול. גננים מנוסים ומתחילים כאחד יכולים לגדל עץ כזה.
