תיאור, מאפיינים וזנים של עצי תפוח ארקד, כללי גידול וטיפול

לא כל התושבים הרוסים מגדלים משמשים או אפרסקים בדאצ'ה או בגינה שלהם, אבל כמעט כולם שותלים עצי תפוח. עצי פרי אלו פחות תובעניים, הפירות שלהם מובלים היטב, מאוחסנים לאורך זמן, נמצאים בשימוש אוניברסלי, עשירים בפקטין, חומצות אורגניות וויטמין C. עץ התפוח ארקד גדל על מנת לקבל יבול מוקדם של תפוחים גדולים ומתוקים. . הפירות בצבע לבן-ירוק עם קליפה דקה ועיסה עסיסית ומבשילים בתחילת אוגוסט.

היסטוריה של גידול עצי תפוח

קיץ ארקאד נטוע כבר זמן רב מאוד, אך לא ידוע מי יצר את הזן המוקדם הזה. עץ כזה צמח באחוזתו של ליאו טולסטוי, והסופר אהב את התפוחים המתוקים עם ארומה עדינה. אין עדות לכך שבבשקיריה החלו לנטוע לראשונה עצי תפוח בשם זה, כפי שמצוין במקורות ישנים.

זני זן ותיאור ארקד

מדי שנה, מגדלים יוצרים כלאיים של עצי פרי בעלי איכויות משופרות. עץ התפוח ארקד מתהדר בקלות בטיפול, עמידות בפני כפור ומחלות. לזן יש כמה תת-מינים הנבדלים זה מזה:

• משקל וצבע הפרי;
• גוונים של טעם;
• זמן הבשלה;

בנוסף, לעצים צורות כתר שונות וגבהים שונים. שתילים מזנים ארקד סוכר, קיץ ומעושן נמכרים במשתלות ובשוק.

ביריוקובה

עץ התפוח מאופיין בעמידות חורפית יוצאת דופן, שגובהו מגיע עד 4 מטר ובעל כתר צפוף הנוצר מזרעים מעוגלים. הזן נקרא על שם המגדל שהאביק את חורף ארקד באבקה משתיל שיצר.

העץ פורח במאי, ובתחילת אוגוסט מבשילים התפוחים, שונים:

• טעם חמוץ מתוק;
• עור ירוק;
• סומק עדין;
• ארומה עדינה.

הפרי שוקל כ-90 גרם, משקל הדגימות הגדולות ביותר מגיע ל-120 גרם. עד 7 דליים של פירות נאספים מצמח אחד. עץ התפוח סובל שינויי טמפרטורה וכפור, אך סובל ממחלות חיידקיות ומושפע מפטריות.

סוכר

העצים של זן ארקד המבשיל מוקדם זה חזקים מאוד, עומדים בחורף קשים ומניבים יבול מדי שנה. לתפוחים גדולים טעם מעולה, קליפה ירוקה דקה, עיסת גרגירים, שוקלים כ-160 גרם. הפירות מתחילים להיקטף בסוף יולי, הם מאוחסנים עד חודש, ואינם מאבדים את הצגתם במהלך ההובלה.

צהוב

לזן הקיץ "ארקד" יש יבול ממוצע, אך מניב פרי מדי שנה. כ-6 דליים של תפוחים נאספים מהעץ, מכוסים בקליפת זהוב מבריק ובעלי בשר מעט חמצמץ. ארקאד צהוב אינו מת בכפור עד 35 מעלות, אך אינו גדל בקנה מידה תעשייתי, מכיוון שהפירות מתדרדרים במהירות ומאבדים את הצגתם במהלך ההובלה. תפוחים משמשים להכנת ריבות, להכנת מיצים ולשימור לפתנים לחורף.

וָרוֹד

לעץ התפוח של זן זה יש כתר קומפקטי שנוצר על ידי ענפים דקים והוא גדל היטב על אדמה ואדמה חולית רופפת. הפירות, במשקל של עד 70 גרם, מבשילים ביולי, צורתם עגולה, צבעם צהוב בהיר יפה, ומעוטרים בפסי ארגמן.

עמודים

עצים קומפקטיים ללא ענפים צדדיים קלים להיווצרות, כמעט שאינם דורשים גיזום ופורחים יפה מאוד. עצי תפוח כאלה, שהם זן של ארק"ד, יורשים ממנו קשיחות חורף וטעם, ומתחילים להניב פירות בשנה הבאה. עץ עמודי תופס פחות מקום באתר ואינו שונה בטכנולוגיה החקלאית בהרבה מהזן.

על שורש ננסי

העץ של זן ארקייד זה אינו גבוה בהרבה מ-2 מטרים, אך סובל כפור חמור יותר מקרוביו הקרובים ביותר. עצי תפוח על שורשי ננסיים משגשגים באקלים קר.

מה מאפיין תרבות זו?

כל תת-המינים של זן ארקד נבדלים על ידי הבשלה מוקדמת, תשואה טובה, קלות טיפול, עמידות לתנאים שליליים ושימוש אוניברסלי בפירות.

אזור גידול

עצי תפוח ארקד משתרשים באקלים ממוזג, מעובדים בקווי הרוחב האמצעיים של החלק האירופי של רוסיה, באזורי אוראל, סיביר והדרום, ומניבים פרי באזור וולגה-ויאטק.

עמידות בפני כפור, חרקים ומחלות

העצים יכולים לעמוד בטמפרטורות מתחת ל-30 מעלות צלזיוס, אך עצי תפוח אינם חסינים מפני ריקבון פירות וטחב אבקתי ומושפעים מגלד. פגיעה בתרבות נגרמת על ידי:

• חרקים וקרדיות בקנה מידה;
• עוזררים וכנימות;
• חיפושיות פרחים וחדקוניות.

ריסוס עם אוריאה מסייע במניעת הופעת חרקים; למניעת מחלות, עצים מטופלים בתמיסה של אשלגן כלורי.

קְצִיר

תפוחים מכל תת המינים של ארקייד מבשילים בסוף יולי - תחילת אוגוסט. יש לקצור אותם בזמן, מכיוון שהפירות נושרים במהירות ומתקלקלים. בממוצע, עץ נמוך אחד מייצר לא יותר מ-7 דליים של פרי.

תחילת הפירות

התפוחים הראשונים בזני העמודים מבשילים ביולי או אוגוסט שלאחר מכן, ומשקל הקציר יכול להגיע ל-3 ק"ג. בתת-המינים הנותרים של זן ארקד, הפרי מתחיל בשנה השנייה, והשיא מתרחש בשנה ה-5 או ה-6.

פוריות עצמית וזנים מאביקים

בכל אביב, העצים פורחים בשפע, אך כדי למנוע מהשחלה ליפול מבשילים מספר רב של פירות, יש למקם בסמוך זנים מוקדמים של עצי תפוח, המשמשים כמאביקים.

תקופת פריחת העצים והבשלת הפירות

ארקאדים נטועים באזורים עם אקלים קריר, בהם יש שלג במרץ או אפילו באפריל; עצי תפוח מייצרים ניצנים כאשר מזג האוויר חם ופורחים במאי. הפירות נקטפים בעשרת הימים האחרונים של יולי או במחצית הראשונה של אוגוסט.

הערכת טעימה

לתפוחים Arkad Rozovaya, Sugar, Biryukova טעם חמוץ מתוק נעים, בעלי עיסת עסיסית, ארומה עדינה וראויים לדירוג הטעמים הגבוה ביותר. פירות הזן הצהוב אינם מתאימים להובלה, יש להם טעם לוואי חמצמץ, חוסר חמיצות ומרוויחים 4.1 נקודות.

איסוף ואחסון של אפל

פירות בשלים נקטפים ביד על ידי פיתול עד שהם מתחילים להתפורר. עצי ארקייד אינם גבוהים, כך שלא קשה להשיג תפוחים. אין לאחסן פירות מזנים מוקדמים יותר מחודש, אפילו במקרר, מכיוון שהם מתחילים להירקב או להתייבש. עדיף לגלגל מיד לפתנים, לבשל ריבות, או פשוט לאכול אותם טריים.

ניואנסים של נחיתה

השורשים של עצי תפוח ארקד בוגרים נמצאים בעומק של 60 עד 70 ס"מ ותופסים הרבה יותר מקום מהכתר הקומפקטי. לפני רכישת עץ לגידול, כדאי ללמוד את הדרישות לטכנולוגיה חקלאית.

הכנת שתילים

כדי למנוע את התייבשות שורשיו של עץ תפוח צעיר, טובלים אותם במחית העשויה מחימר, אדמה ומרבץ; הקצוות מתקצרים עם מזמרה לפני שהם מניחים אותם באדמה.

בחירת המקום הטוב ביותר

מומחים מייעצים לשתול עצי תפוח באזור שבו לא צמחו בעבר יבולים המדלדלים את האדמה. העץ לא ישא פרי בצל, יש לבחור לו מקום בשמש ובו המים אינם קרובים לפני השטח.

הרכב הקרקע הנדרש וממדי חור השתילה

הבור לעץ התפוח נחפר מראש; רוחבו צריך להיות לפחות מטר ועומקו צריך להיות לפחות 80 ס"מ. קונכיות אגוזים מונחות בתחתית, האדמה מעורבת בחומוס ואפר ומוסיפים סופרפוספט . החורים מלאים למחצה באדמת עליון.

תוכנית נחיתה וטכנולוגיה

עצי תפוח קומפקטיים ונמוכים ממוקמים כל 4 מטר, עמודים - כל 2. יתד ננעץ לתוך החור המוכן, שורשי העץ מיובשים, שותלים באדמה ומיישרים. מקום ההשתלה אינו מכוסה, אך נותר 10 סנטימטר מעל פני הקרקע, האדמה נדחסת ומשקה.

הוראות טיפול

עצי תפוח צעירים חייבים להיות מוגנים מפני כוויות שמש וכפור, לכסות, להאכיל ולגזום.

תדירות השקיה

השתילים נרטבים ברגע שהאדמה בגזע העץ מתייבשת. אם מזג האוויר יבש, עצים בוגרים זקוקים ללחות לפחות 2 פעמים בחודש. ההשקיה הראשונה מתבצעת עם הופעת הניצנים, האחרונה - בסוף הסתיו.

האכלת עלים ושורשים

על מנת שעץ תפוח ישמח במספר רב של פירות עסיסיים וגדולים, בנוסף ללחות, עליו לקבל מינרלים וחומרים אורגניים. בתחילת האביב, הצמח דורש חנקן, הקיים בחנקת אמוניום. כאשר נוצרים ניצנים ובסתיו, מורחים דשנים המכילים זרחן ואשלגן.

העץ מגיב בחיוב להאכלת עלים עם מיקרו-אלמנטים אלה. ריסוס העלווה לא רק מגביר את התשואה, אלא גם מחזק את חסינות עץ התפוח למחלות.

חיתוך כתר

בסוף הסתיו מסירים ענפים מיובשים וחלשים, אוספים ונשרפים שאריות חנוטה של ​​הפרי.באביב, גננים מדללים את הכתר, נפטרים מזריחים חולים, ישנים ופנימיים שאינם יוצרים שחלה.

מניעת מחלות וחרקים

עץ התפוח מזן ארקד סובל מגלד הנגרם על ידי פטריית ונטוריה ומושפע מחיידקים. ריסוס חלק הקרקע בתמיסות 3% של אמוניום חנקתי ואשלגן כלורי מסייע בהגנה על העץ מפני מיקרואורגניזמים מזיקים.

למניעת פלישת חרקים מטפלים בצמחים בתכשירים המכילים נחושת ואוריאה, וכאשר מופיעים חרקים משתמשים בקוטלי חרקים.

הכנת עצי תפוח לחורף בגינות ובחוות

כדי למנוע מעצי פרי לסבול מקור עז, האופייני לקווי הרוחב הבינוניים, מופסקת כל העבודות במקום עד שהאדמה קופאת. הכנת עץ התפוח לחורף כולל:

1. ניקוי משאריות פירות ועשבים שוטים.
2. הסרת ענפים מיובשים וחולים.
3. השקיה בשפע כדי לשמור על לחות.
4. ריסוס בתמיסות הדברה.
5. יישום דשן.

יש להלבין את גזעי העצים בסיד, המגן על הקליפה מהקפאה, ולעטוף לבד קירוי או חומר אחר כדי למנוע מהארנבות ללעוס את היריות. השורשים של שתילים צעירים מכוסים במחטי אורן, עלים יבשים או קש לחורף.