תיאור ומאפיינים של זן תפוחי המילוי הלבן, מתי הם מבשילים וכיצד לאחסן

תפוחי מילוי לבנים הם מהראשונים שנקטפו. כמו כל זני הקיץ, לפירותיו יש חיי מדף קצרים. למרות זאת, גננים עדיין מגדלים מילוי לבן בגנים שלהם. תפוחים נאכלים טריים או מעובדים. לריבות ושימורים מפירות מילוי לבן בשלים יש טעם נפלא.

היסטוריה של רבייה ויתרונות המגוון

המחלוקת סביב ההיסטוריה של זן המילוי הלבן עדיין נמשכת; יש המייחסים אותו לאמנות עממית, בעוד שאחרים רואים בהצלחת התפוחים הכשרון של מגדלים. גננים רבים קוראים בטעות לבן שפיכת עצי תפוח Papirovka.

שני הזנים דומים מאוד בפרמטרים טכניים רבים ובמראה. המילוי הלבן נפוץ בעיקר באזור הוולגה התיכונה, שם הוא נחשב לסטנדרט הטעם. שתילים גדלים מזרעים ומשמשים כבסיסים; הם מתאימים להשתלת צורות עמודים של עצי תפוח.

כחומר אב, מילוי לבן שימש את המגדלים כדי להשיג זנים חדשים ומבטיחים יותר. כיום יש כ- 20. זן הקיץ היצרני מועיל כספק יציב של חומרי גלם מוקדמים לקטיף הקיץ.

יתרונות המילוי הלבן:

• דרישות נמוכות למבנה הקרקע;
• הזן מציג עמידות ממוצעת לגלד;
• תלות נמוכה של תשואה באיכות הטכנולוגיה החקלאית;
• קשיחות חורף של ניצני פרחים ועץ;
• מוקדמות.

תכונות הזן: תדירות פרי, חוסר צבע כיסוי. החסרונות כוללים תפוקה ירודה, יכולת הובלה ירודה ותקופת אחסון קצרה.

אזור צמיחה

עצי תפוח מילוי לבן גדלים היטב באזור מוסקבה וברוב האזורים הרוסיים האחרים. פעם הזן נבדק והוכנס לפנקס המדינה. קל יותר לפרט את האזורים שבהם לא מומלץ לגדל עצי תפוח נליב לבן.הרשימה שלהם די קצרה, היא כוללת את התחומים הבאים:

• המזרח הרחוק;
• מזרח סיביר;
• אוראל התיכון ודרום.

מאפיינים טכניים עיקריים

תיאור של הפרמטרים העיקריים של יבול פרי נותן לגננים מידע על מידת ההתאמה של מגוון לאזור אקלימי נתון. התכונות החיסוניות ומאפייני העמידות החורפית של White Fill מאפשרים להעריך סיכונים אפשריים, וידע על הממדים העתידיים של העץ כדי לבחור את המקום המתאים ביותר בגינה.

גובה העץ ורוחב הכתר

העצים בגודל נוח לגינות קטנות, יש להם ממדים בינוניים. גובה הגזע עד 5 מטר, רוחב וצורת הכתר משתנים עם השנים. גננים מנוסים, המשתמשים בשורשים ננסיים, מגדלים עצים קצרים יותר; גובהם נע בין 2.5 ל-3 מטרים.

עובי הנצר בינוני; בעצי תפוח צעירים הם יוצרים כתר פירמידלי רחב, שהופך עגול עד גיל 7.

כאשר שותלים שתילים על שורש נמרץ, אתה צריך לקחת בחשבון את גודל הכתר של עץ תפוח בוגר; קוטר גדול מאוד (5-7 מטרים).

מערכת שורשים

המאפיינים של מערכת השורשים תלויים ישירות בסוג השורש. כאשר משתמשים בשתילים על שורשי שורש נמרצים, נוצר מוט מרכזי חזק בקנה השורש. הצורה המסועפת מאוד של מערכת השורשים אופיינית לעצי מילוי לבן הגדלים משתילים עם שורשי שורש:

• גמד;
• חצי גמד;
• קצר.

התנגדות לכפור

הרעיון של עמידות לכפור של עץ תפוח הוא מורכב; ההערכה ניתנת כאשר לומדים את עמידות היבול לטמפרטורות קרות בתקופות שונות של עונת החורף:

• התחלה;
• אֶמצַע;
• לאחר הפשרה (קירור חד, קירור הדרגתי).

בכל 4 המקרים, לזן המשוחרר אין סימני הקפאה.עמידות הכפור של מילוי לבן מאפשרת לגדל את הזן באזורי דרום מזרח, דרום מערב וצפון מערב.

חסינות למחלות

צוינה תלות ישירה של חסינות לגלדת באזור הצמיחה. הדירוג הכללי הוא ממוצע, אבל אם ניקח בחשבון עמידות לגלדת מנקודת מבט גיאוגרפית, אז באוקראינה, אזור סטברופול וצפון הקווקז היא חלשה. באזור המרכזי של הפדרציה הרוסית - ממוצע.

תכונות של הבשלה ופרי

פריחה ופרי מתרחשים על הרינגלים. התפוחים הראשונים מתחילים להבשיל בין ה-10 ל-15 ביולי. הזן מאופיין ביבול אחיד, שהופך לבעיה של ממש עבור גננים רבים.

בשנים פוריות במיוחד מתעוררות בעיות בעיבוד פירות. הם מאוחסנים לא יותר מ 14-20 ימים, ולאחר מכן העיסה הופכת חסרת טעם ורכה. הפירות הופכים לא מתאימים לעיבוד.

שתילה וגידול

מילוי לבן שווה לשתול בגינה. אתה צריך שיהיה לך עץ תפוח קיץ פרודוקטיבי בגינה שלך. על מנת שלעץ יהיו חיים ארוכים ותפוקה גבוהה, אתה צריך:

• לקחת ברצינות את רכישת שתיל;
• בחר את הפינה המתאימה ביותר של הגן עבור העץ;
• אל תטעו בתאריכי השתילה;
• הכינו את בור השתילה לפי כל הכללים.

בדרום ובאזורים המושלגים של האזור המרכזי של הפדרציה הרוסית, מילוי לבן נטוע בסתיו; באזורים עם מעט שלג, מומלץ לשתול שתילים בתחילת האביב.

תחילת הפירות

עצים נכנסים מוקדם לעונת הפרי. עצי תפוח מילוי לבן מייצרים את היבול הראשון שלהם בגיל 5-6 שנים. עם טיפול נאות, עצים נושאים פרי לפחות 25 שנים. טיפול בכתר הכרחי לאורך כל החיים. בהיעדרו, הפירות נעשים קטנים יותר.

לִפְרוֹחַ

עץ תפוח זרוע פרחים גדולים לבנים וורודים הופך לקישוט של הגן. בגנים של מרכז רוסיה, פרחים פורחים עם בוא מאי.בדרום (טריטוריית סטברופול) ובגני אוקראינה פורח White Fill באפריל.

זמן הבשלת פירות

עץ תפוח בוגר מייצר יבול מרשים של תפוחים. עבור עץ בן 7-12 שנים, הנורמה היא 150-200 ק"ג פרי לעונה. תפוחים מבשילים בדרום בתאריכים 15-20 ביולי, במטעים של אזור אמצעי - מ-10 עד 20 באוגוסט, באזורים הדרומיים של סיביר הפירות מבשילים לאחר ה-20 באוגוסט.

מאפייני המראה והטעם של הפרי

לא בכדי נקרא עץ התפוח White Filling; פירותיו מכוסים בקליפה לבנה, גוון הירוק הבהיר כמעט בלתי נראה. אם הפירות מבשילים בצד הדרומי של הכתר ומוארים היטב על ידי השמש, אז מופיע עליהם סומק קלוש בצבע ורוד חיוור.

לטעם העיסה המתוקה יש חמיצות קלה. תפוחים בשלים פולטים ארומה נעימה ועדינה. בעצים צעירים גודל הפרי גדול יותר מאשר בעצים ותיקים. הם שוקלים בממוצע כ-150 גרם, ועם השנים הם הולכים וקטנים, משקלם עד גיל 20 אינו עולה על 60 גרם. צורת התפוחים רגילה, עגולה-חרוטית.

התכונות המועילות נקבעות על פי הרכב העיסה:

• עד 9% סוכרים;
• עד 22 מ"ג ל-100 גרם של חומר גלם חומצה אסקורבית.

רק אם יש לך עץ תפוח מהזן הזה בגינה שלך תוכל ליהנות מהטעם הנפלא של הפרי. לא תמצאו אותם בסופרמרקט; הם מאוחסנים מעט מאוד ומתקלקלים במהלך ההובלה.

מחזוריות של פרי

לעץ התפוח יש פרי תקופתי חד. חיי מדף קצרים אלו בתוספת יכולת הובלה נמוכה הופכים את המילוי הלבן ללא אטרקטיבי עבור גינות מסחריות.

יש לקטוף תפוחי קיץ ולעבד אותם במהירות. עבור משפחות גדולות, מגוון זה של תפוחי קיץ מועיל. בחורף תמיד תהיה במרתף מלאי של צנצנות של לפתן תפוחים, שימורים וריבות, ובקיץ השולחן יהיה מפוצץ בשפע של תפוחים טעימים, עוגות תפוחים וקינוחים.

כללים בסיסיים לטיפול בעץ תפוח מילוי לבן

עץ התפוח מטופל באופן מסורתי. מספר שנים לאחר השתילה, הם עוסקים מקרוב ביצירת הכתר. דשנים הם מרכיב חיוני בטיפול. הם מתווספים לאורך חייו הארוכים של עץ התפוח. בכל גיל, להשקיה תפקיד חשוב ליצירת הפרי ולבריאותו של עץ הפרי.

שיטות האבקה

בהיעדר זנים מאביקים, Belyi naliv אינו מניב פרי - העצים סטריליים בעצמם. אין בעיות עם הקציר אם עצי אנטונובקה, גרושובקה מוסקובסקיה, אוטווה ומנטה צומחים בגינה או בסמוך לו. כל עצי התפוח הפורחים במקביל לעצי התפוח הלבן פיל מתאימים כמאביקים.

טיפול נגד מזיקים ומחלות

יש תכשירים מצוינים במבצע לעשים, כנימות, חיפושיות פריחת תפוחים וגלילות עלים. ראויות לביקורות טובות:

• "קליפסו";
• "בינומיאל";
• "זולון".

עצים סובלים יותר מנגיעות חרקים בשנים הראשונות לחייהם. עצי תפוח בוגרים עמידים יותר, אך קשה יותר לטפל בהם מפני מזיקים בשל הכתר הצפוף והגובה הרב שלהם.

לחות אוויר מוגברת (גשם, ערפל) מעוררת את פעילותה של פטריית הכיס, הגורמת למחלה נפוצה של פירות ועלים - גלד. כדי למנוע זאת, בכל סתיו הם מבצעים טיפול מונע בגזע ובענפים עם "זירקון" או "פיטוספורין".

בסתיו, כל הענפים הפגועים נחתכים ונהרסים, עלים שנשרו נגרפים ונשרפים. תא המטען מנוקה ומלבין, תוך הוספת תמיסה של נחושת גופרתית להלבנה. באביב נמשכת המניעה:

• לפני שהניצנים מתנפחים, הכתר מטופל בסולפט נחושת (10 ליטר מים, 100 גרם של מוצר);
• כאשר הניצנים נפתחים, כל הענפים מרוססים ב"Gamair";
• העץ נושא הפרי מרוסס בגופרית קולואידית.

תדירות ושפע של השקיה

צורך גדול בהשקיה נותר בתקופת יציאת הפירות ההמונית והיווצרותם. תדירות ונפח ההשקיה תלויים בתנאי מזג האוויר ובמבנה הקרקע. על קרקעות קלות, הלחות עוזבת במהירות, על קרקעות כבדות לאט יותר.

צריכת מים לכל השקיה עבור עץ בן 1-2 שנים היא 2-3 דליים; עבור עץ תפוח נושא פרי, הצריכה מחושבת לפי גודל הכתר - 50-100 ליטר/מ"ר. תדירות ההשקיה שונה עבור עצים נושאי פרי ועצים שאינם נושאי פרי.

את הראשונים מושקים מספר פעמים בעונה: באביב - לפני פתיחת הניצנים, במהלך פתיחת הניצנים, בתחילת תקופת הפרי. עצי תפוח עד גיל 5 מושקים מדי שבוע בהתאם למזג האוויר, אם הקיץ חם ויבש. בסתיו, קצת לפני הכפור להשקות את עצי התפוח כל גיל. ההשקיה האחרונה צריכה להיות בשפע; זה עוזר להגן על השורשים מפני הקפאה.

רוטב עליון

במשך השנתיים הראשונות, העץ הצעיר מקבל תזונה מתערובת פורייה של אדמת גינה, חומרים אורגניים ודשנים מינרליים, שנשפכה לתוך החור במהלך שתילת השתיל. בשנה השלישית בסתיו מאכילים את עץ התפוח בפעם הראשונה.

צריכת הדשן, אשר תינתן בטבלה שלהלן, ניתנת לכל 1 מ"ר. אזור ההקרנה של הכתר על הקרקע נלקח כבסיס. ככל שעץ התפוח יתבגר, הוא יגדל בגודלו ובהתאם יגדל קצב היישום של דשנים מינרליים.

מאמצע יולי, דשנים המכילים חנקן מופסקים; הם מפחיתים את ההתנגדות לכפור של יורה וניצנים, ומחמירים את החסינות של עץ התפוח.

טכניקת יצירת כתר

כאשר שותלים שתיל באביב, הכתר נוצר לפני השתילה או מיד לאחריה.אם השתיל נטוע בסתיו, הגיזום המעצב הראשון מתחיל באביב הבא:

• הכתר של המוליך המרכזי מנותק בגובה של 0.8 מ' מצווארון השורש;
• יורה פגום נחתכים;
• הענפים הנותרים - הבסיס לכתר העתידי - מתקצרים בשליש מהאורך.

בכל שנה באביב לפני פתיחת הניצנים ובסתיו לפני תחילת הכפור, עצי תפוח נתונים לגיזום סניטרי זהיר. בעזרתו, הכתר נשמר במצב בריא.

יש להסיר את כל הענפים שניזוקו ממחלות ומזג אוויר גרוע, כמו גם יורה הגדלים בתוך הכתר או בניצב כלפי מעלה. לעץ שנוצר כהלכה יש 2-3 שכבות של ענפים הנראים בבירור. היורה התחתון של עץ התפוח צריך להיות מעט יותר מאשר העליונים.

מתכוננים לחורף

לא ניתן לאחסן את הקציר לאורך זמן ולהשאיר אותו על העץ. יש להסיר אותו במהירות מעץ התפוח ולהכניס אותו לעיבוד. בסתיו מכינים את עץ התפוח, שנח מהפרי, לחורף. גזעי עצים צעירים עטופים לבד קירוי או יוטה, ומעגל הגזע מכוסה בשכבת מאלץ' (זבל). באותם אזורים שבהם יש מעט שלג בחורף, עצי תפוח עתיקים הם גבעות.

בעיות שנתקלו במהלך הטיפוח

לעתים קרובות עץ תפוח שהגיע לגיל פרי אינו פורח. סיבות כביכול למחסור בפירות:

• טעות גסה בעת שתילת שתיל - צווארון השורש קבור;
• חוסר בעצי תפוח מזן אחר בגינה;
• אדמה מדולדלת, חוסר דישון;
• מַחֲלָה;
• חרקים;
• הכתר נוצר בצורה לא נכונה.

על קרקעות חומציות, התפוקה של מילוי לבן נמוכה. הבעיה נפתרת בעזרת סיד. זה מוחל לא יותר מפעם אחת כל 4 שנים. 200 גרם משמשים לכל מטר מרובע.

תפוחים נופלים

פירות נושרים מסיבות שונות. עומס עבודה כבד הוא אחד מהם.בשנות מזג אוויר נוחות נוצרות יותר מדי שחלות על עץ התפוח, והוא עלול להשיל חלק מהן. קודם כל, פירות שניזוקו על ידי עש הקודקוד נופלים מעצים. בקיץ יבש, אם השקיה נדירה, העץ מפיל גם תפוחים.

מחלות ומזיקים

עצי תפוח שנחלשו מטיפול לקוי נוטים יותר לסבול ממזיקים וזיהומים. בין החרקים שאתה צריך להיזהר מהם הם כנימות וגלילות עלים. זיהום פטרייתי גורם לפגיעה משמעותית ביבול. גלד פירות יכול להפחית משמעותית את התשואה.

החל מהאביב, גננים מנוסים מבצעים טיפולי מניעה נגד טחב אבקתי וגלדת:

• לפני פריחת הניצנים, לרסס עם "Skor" או תמיסה של גופרת נחושת;
• עצי תפוח דהויים מטופלים בקפידה עם אוקסיכלוריד נחושת;
• בסוף הסתיו, כל עצי הפרי מנוקים ומטופלים שוב בנחושת גופרתית.

סימני גלד על מילוי לבן: כתמים חומים על העלים, סדקים וכתמים כהים על העור. בסתיו יש לשרוף עלים מעץ חולה. נקו את האזור סביב גזע העץ וחפרו בצורה רדודה. מכסים את הגזע והענפים הגדולים בשכבת ליים.

תפוחים מקציר הקיץ מסייעים בטיפול במחלות רבות. בעזרתם הם מנרמלים את תפקוד המעיים והקיבה, מנקים את הגוף מרעלים ומנרמלים את רמות הכולסטרול. אכילת הפירות של White Fill מקלה על תסמיני גאוט וראומטיזם כרוני, ומחזקת את ההגנה של הגוף. מספיק עץ תפוח נליב לבן אחד כדי לספק את הצורך של המשפחה בתפוחים המבשילים בקיץ.