תיאור זן הענבים ג'וליאן ומאפייני תשואה, תכונות טיפוח

מאז ימי קדם, ענבים נערצים על ידי עמים רבים; הם נחשבו לברי האלים. נעשו ממנו משקאות משכרים, חליטות מרפא ושמן זרעים. בשל התכולה הגבוהה של סוגים שונים של סוכרים (גלוקוז, פרוקטוז), חומצות אורגניות, ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, יש לו אפקט אנטיבקטריאלי, אנטי דלקתי, נוגד חום. הענבים גודלו בעיקר באזורי הדרום, אך ניסי הגידול המודרני מאפשרים לאזורי הצפון ליהנות מהטעם של גרגרי היער האלוהיים של זני ענבים כמו ג'וליאן.

היסטוריה של בחירה

הזן היוליאני גדל בניסוי על ידי המגדל הלאומי ואסילי אוליאנוביץ' קפליושני. בחווה באזור רוסטוב בחציית זני קשה וריזמת. מזן הענבים Rizamat לקח ג'וליאן אשכולות גדולים ויפים, שעם הבשלתם משנים את צבעם מירוק-צהוב-ורוד לורוד כהה. כמו כן יבול גבוה והבשלה מוקדמת ומתיקות של פירות היער. מזן קשה, אשכולות הענבים של ג'וליאן אימצו חוסר יומרה לתנאי גידול, עמידות לכפור, טעם ללא תחרות ועמידות למחלות.

תיאור של ענבי ג'וליאן

ענבי ג'וליאן הם זן היברידי, שגדל לפני 16 שנים, מאופיינים ב:

בשנת 2011 הוא קיבל את פרס "חבורת הזהב" על מאפייני האיכות שלו. להלן תיאור של זן הענבים היוליאן.

אשכולות ענבים גדלים במשקל מ-0.9 ק"ג ל-2 ק"ג, צורת הגרגרים בצורת אצבע, מוארכת-סגלגלה. פרי יער אחד שוקל עד 20 גרם, בעל ארומה קלה של מושק וטעם מתוק-מוסקט. הקליפה דקה, פריכה בחתך, הבשר צפוף, עם 3-5 זרעים. החבורה גלילית או חסרת צורה, מעט רופפת, אורך עד 40 ס"מ. הגפנים גדלות עד 4 מ' גובה במרכז רוסיה. ג'וליאן הוא זן ענבי שולחן, בעל גבעול ארוך ופרחים דו מיניים.

יתרונות וחסרונות

כמו כל הזנים, לג'וליאן יש את היתרונות והחסרונות שלו, אם כי יש יותר יתרונות מחסרונות.

מינוסים:

1. בחירת אתר נחיתה. בתקופת ההבשלה ישנה חשיבות רבה לבחירה במקום שטוף שמש, ללא טיוטות ומי תהום סמוכים.
2. שינויים פתאומיים במזג האוויר מפלוס למינוס עלולים לפגוע בגפנים צעירות, אם כי זן זה נחשב עמיד בפני כפור.

יתרונות:

1. אחסון לטווח ארוך של מברשות שאינן מתקלקלות חיצונית.
2. עמיד בפני טחב ומחלות פטרייתיות אחרות.
3. פירות יער טעימים, גדולים ומתוקים, ללא מרירות.
4. גדל במהירות ומסתגל לתנאים חדשים.
5. לא מותקף על ידי צרעות.
6. פרי של אשכולות אותות מתחיל בשנה השנייה לחייו של השתיל.
7. סובל היטב קיץ חם ויבש.
8. הקציר מוקדם ושופע.

ג'וליאן הוא אחד הזנים הטובים ביותר המתאימים לצריכה בצורה טרייה ומעובדת: ריבה, מיץ, יין, צימוקים, לפתן, ריבה, ריבה.

מאפייני המגוון

ג'וליאן לקח את התכונות הטובות ביותר של צמחי האב וניתן לכנותו זן דור חדש:

1. צבירת סוכר עד 28%.
2. לא יומרני בבחירת צמחים שכנים.
3. תואם לרוב הזנים והשורשים.
4. דורש גיזום מתמיד בשל היבול השופע וצרורות כבדות.
5. מגוון פורה עצמית, פרחים דו מיניים.
6. בהתאם לגודל השיח ולגילו, נקטפים 4-10 ק"ג יבול.
7. חיי המדף של צרורות ללא אובדן מראה הוא עד 20 יום.

הודות לאיכויותיו, ניתן לגדל שיחים לא רק על ידי אנשי מקצוע, אלא גם על ידי חובבים.

זמן הבשלה

הזן הקדום במיוחד ג'וליאן מתחיל לפרוח באמצע מאי, התפרחות פורחות 7-14 ימים, ועד אמצע אוגוסט ניתן לקבל אשכולות בוגרים. מרגע הפריחה ועד פירות יער בשלים, עוברים 90-105 ימים.

שתילה וטיפול

יש לשתול שתילים או ייחורים באזורי הדרום בסתיו (ספטמבר עד תחילת נובמבר), באביב (אפריל-מאי); באזורי הצפון השתילות מוצלחות ביותר באביב מתחילת מאי עד החודש. המחצית הראשונה של יוני:

1. עלילה. שטוף שמש (דרום, דרום מזרח), עם תמיכות חזקות, ללא רוח.
2. הקרקע. רצוי טיט חולי, עם מי תהום עמוקים או מנוקזים היטב.
3. זְמִירָה. זה מתבצע בסתיו, גפנים ירוקות בוסר מנותקות. האביב מתבצע במטרה להסיר יריות קפואות וליצור ענפים פוריים.

השתילה מתבצעת במספר שלבים:

1. הכנת הבור, הרוחב והגובה צריכים להיות גדולים פי 1.5-2 ממערכת השורשים.
2. מניחים שכבת ניקוז בתחתית, ולאחר מכן מוסיפים תערובת של אדמה ודשנים אורגניים מעל.
3. להשקות את החור בנדיבות, אבל כדי שלא יהיה קיפאון של מים.
4. לשתול שתיל, לפזר תערובת אדמה, ללחוץ מעט.

יש להשאיר שקע קטן מסביב לשיח ולעשות חריץ לניקוז עודפי מים. ייחורים נטועים באותו אופן כמו שתילים, אבל בזווית של 40-50 מעלות.

באביב ובסתיו, להסתגלות וחורף טובים יותר, יש להפרות את הצמחים בדשני חנקן, ובתקופת היווצרות האשכול, להפרות אותם במתחמי זרחן-אשלגן.

חשוב לגזום את הנבטים והאשכולות הנוספים בקיץ כדי שהענבים יתמלאו מהר יותר והגפן לא תישבר בגלל משקל האשכולות.

מחלות ומזיקים

לזן יש חסינות חזקה לרוב המחלות, אך אסור לדלג על ריסוס מונע. הריסוס הראשון מתבצע באביב כאשר מופיעים ניצנים, וגם בסתיו, לאחר הקטיף.בדיוק כמו זני ענבים אחרים, אם לא מקפידים על שיטות חקלאיות, הם יכולים להיות מותקפים על ידי: אנתרקנוזה, אלטרנריה, ריקבון אפור, אוידיום, טחב.

בסיסי מזיקים ענבים - ציפורים וצרעות, אבל אם רשת דוחה נמתחת על הצמח והפרי לא נסדק, אז זה לא ימשוך את תשומת לבם. גם מזיק מסוכן: פילוקסרה, קרדית ענבים, שיש חרושצ'וב יש לטפל במזיקים אלו במהירות וביעילות, שכן התפשטותם עלולה להוביל למוות של כל הכרם.

אזורי הגידול הטובים ביותר

הזן היוליאני צעיר למדי ועדיין נבדק באזורי הצפון. ללא מחסה לחורף, הוא גדל בחצי האי קרים, בטריטוריית קרסנודר, רוסטוב, אזורי אסטרחאן, הרפובליקות של קלמיקיה ואדיגיאה. על פי ביקורות של חובבי גינון, הוא גדל בהצלחה במוסקבה, אזור מוסקבה, דרום ומרכז סיביר, אבל שתילים צעירים דורשים מחסה לחורף.

עבור כל זן ענבים, יש להקפיד על תנאי גידול אגרוטכניים, ואז ניתן יהיה להשיג בציר שופע ולהתגבר בבטחה על קור החורף.