גננים באזור לנינגרד יודעים דקויות רבות על שתילה וטיפול בענבים. הם קוטפים את הקציר שלהם מוקדם יותר מהכורמים של קרים והקווקז. ההצלחה תלויה במידה רבה בבחירת הזן (צורה היברידית). בקיץ הקצר, רק זני היבול מבשילים מוקדם מספיקים להבשיל. עונת הגידול הקצרה כמעט מבטלת מחלות, ולכן רוב הגננים מגדלים יבולים ללא שימוש בכימיקלים.
תכונות של טיפוח
באזור לנינגרד, שבו הקיץ קצר, הענבים גדלים לא רק בחממות.ניתן לגדל אותו באדמה פתוחה ללא בעיות. הקרקעות באזור זה חומציות, ולכן יש להוסיף אפר וקמח דולומיט מדי שנה, החל משנת השתילה. הגפן מתחילה להניב פרי 3 שנים לאחר השתילה. הענבים מקבלים יותר סוכר אם הענבים גדלים באזור מואר היטב בגינה. מכסים את הגפן רק לחורף. ענבים מפחדים מהפשרות ומגשם של ינואר.
חומר כיסוי מוסר מהשיחים מיד לאחר הפשרת השלג. עיכוב בהסרת פוליאתילן יכול להוביל להקפאה של היורה. גפן מכוסה צומחת לפני תחילתו של מזג אוויר חם בעקביות; כפור חוזר מסוכן עבורה. מומלץ לרסס ענבים מכל זן שהתעוררו מבעוד מועד כאשר קיים איום של טמפרטורות נמוכות בחומרים המשפרים את החסינות:
- "ציטובית", "אפין", "אקסטראסול";
- "אפינום" יחד עם "אקופוס".
לאחר העיבוד, שיחי הענבים מכוסים בבד לא ארוג (spunbond). לשיקום גפנים קפואות מרססים אותם בתכשיר הזירקון.
זני הענבים הטובים ביותר לאזור לנינגרד
לכורמים של אזור לנינגרד יש הרבה תרגול. אתה יכול לבחור בבטחה זנים שהם כבר בדקו בכרמים שלהם. כדאי לשתול זנים מוכחים שאינם מכסים עם תקופות הבשלה מוקדמות.
זילגה ההיברידית הלטבית תמיד פופולרית. השיחים יכולים לעמוד בכפור של 30 מעלות. צרורות בשלות יכולות להיתלות במשך זמן רב מבלי לאבד את המצגת שלהן. אין בעיות בהאבקה; הזן מאביק את עצמו.
פירות יער בשלים מקבלים צבע כחול כהה, ובטעמם נוצרים תווים של אגוז מוסקט. שיח אחד מייצר עד 12 ק"ג של פירות יער.
Express Early סובל כפור עד 32 מעלות צלזיוס. פירות בשלים כהים מכילים עד 28% סוכרים, מה שמסביר את טעמם הטוב. הם מכינים יינות ביתיים מעולים.משקלה של חבורה אחת יכול להגיע עד 300 גרם. הקציר נקצר מסוף יולי עד אמצע אוגוסט. התפוקה אינה יורדת עקב מזג אוויר גרוע.
זן Supaga מתאים לעמידות לכפור באזור לנינגרד. כפור עד -25 מעלות צלזיוס לא מפחיד אותו. האשכולות מתמלאים מוקדם ומשקלם בין 300 ל-600 גרם. לפירות היער במשקל של עד 5 גרם טעם פשוט ללא סלסולים. הצבע שלהם הוא ענבר. לזן יש עמידות חלשה לפילוקסרה, אך לעיתים רחוקות הוא רגיש לריקבון, טחב ואוידיום.
אוהבי קוניאק שותלים ונדל קלישאה. זהו זן יין מקנדה. הוא מבשיל מוקדם, עמיד מאוד למחלות ופורה. פירות היער בינוניים בגודלם, צבעם לבן, ניחוח תפוח-אגס. ענבים לא ממש בשלים נקטעים ליין. זה מוציא את התווים של איזבלה מהמשקה.
סיגלית מוקדם גדלה באזור רוסטוב. פירות יער משמשים בדרכים רבות (יין, מיץ, צריכה טרייה). הצרורות מבשילות תוך 130 יום. הקציר שלהם מתחיל בתחילת ספטמבר. העומס על השיח מנורמל. פירות היער אינם גדולים (עד 3 גרם), סגולים עם ציפוי שעווה. הם נאספים באשכולות קטנים במשקל של כ-200 גרם. הגל השני של הפרי מתרחש על הבנים החורגים.
הצורה ההיברידית Veres גדלה באוקראינה, הסופר V.V. Zagorulko. לפירות ענבים אין זרעים. הם מבשילים מוקדם (90-100 ימים). האשכולות בצורת חרוט, גדולים, במשקל של 600 גרם. טעם העיסה מכיל אגוז מוסקט.
Solaris הוא זן יין שגדל בגרמניה. מבשיל מוקדם. הפירות לבנים, עגולים ומכילים עד 22% סוכרים בעיסה. לזן עמידות טובה לטחב ואוידיום, אך הגרגרים סובלים מצרעות.
זן הפנינה השחורה מבשיל בספטמבר. גודל החבורה בינוני. הגרגרים כחולים כהים, בינוניים, עגולים-חרוטיים.לעיסה ניחוח מודגש של אגוז מוסקט, הטעם הרמוני ועשיר. עמידות לכפור ב-26 מעלות צלזיוס. חסינות הזן לטחב ואוידיום ממוצעת.
זנים אחרים לאדמה פתוחה:
- חסנסקי מתוק;
- גלנט;
- יוֹרֵשׁ עֶצֶר;
- ראשון מיצ'ורינסקי;
- P34;
- P33;
- דנקו;
- מוסקט בלאו.
זנים אחרים מתאימים לחממות. לדוגמה, ליד סנט פטרסבורג הם גדלים ענבי לורה. זו תרבות שולחן. האשכולות גדולים, חרוטיים, צפופים. תקופת ההבשלה נמשכת לפחות 120 יום. עמידות לכפור אינה רעה (-23 מעלות צלזיוס).
Kishmish Radiant הוא זן מולדבי ותיק; האשכולות מבשילים תוך 130 יום. זה גם גדל בהצלחה בתוך הבית. גרגרי יער בשלים הם בצבע ורוד. צורת הפרי אליפסה, מוארכת. בטעם יש רמז של אגוז מוסקט. הצמח רגיש לטחב ואוידיום.
חממה או אדמה פתוחה?
זנים מוקדמים גדלים היטב באדמה הפתוחה. טיפול בסיסי בהם מסתכם בגיזום וכיסוי הגפנים בצלופן לחורף. בחממה, פירות היער מבשילים מוקדם יותר, אבל מהתצפיות של כורמים, באדמה סגורה יש לבלות זמן במלחמה במזיקים ומחלות.
הגרגרים של ענבי החממה הם בשרניים יותר, גדולים יותר ומבשילים עד אמצע יולי. באדמה האשכולות קטנים יותר באופן ניכר, הגרגרים בינוניים בגודלם. בקיץ חמים, האשכולות מבשילים עד אמצע אוגוסט, בעונה הקרירה - עד אמצע ספטמבר.
חסרונות של חממה:
- יש פחות שלג מאשר בחוץ, האדמה קופאת עמוק יותר;
- באביב, עקב התעוררות מוקדמת, הגפן עשויה לסבול מכפור;
- לצמיחה טובה ומניעת מחלות, יש צורך להשתמש בכימיקלים (ממריצי צמיחה, קוטלי פטריות);
- בקיץ יש צורך בהשקיה תכופה בשפע.
היתרונות של ענבי חממה כוללים רשימה רחבה יותר של זנים שניתן לגדל בתנאים של אזור לנינגרד ותקופות הבשלה. פירות היער מרים סוכר 3 שבועות מוקדם יותר מאשר באדמה הפתוחה. תומכים של יבולים ידידותיים לסביבה וטיפול פשוט בוחרים באדמה פתוחה.
תאריכי שתילה וטיפים
לשתול ענבים נדרש על שטח מוכן מראש. יש להקצות לפחות 1 מ"ר אדמה לכל שיח - 2 על 0.5 מ'. אין צורך בבור עמוק. זה מספיק כדי להעמיק אותו 60 ס"מ. במקומות עם לחות אדמה גבוהה, ניקוז בצורה של לבנים שבורות, חצץ, אבן כתוש מוזגים על הקרקעית.
באדמת חרסית, מערכת השורשים מתפתחת בצורה גרועה, ולכן בנוסף לחומרים אורגניים, דשנים מינרליים ואפר, מוסיפים חול לתערובת האדמה כדי למלא את החור. שתילים נטועים באביב מיד לאחר שהאדמה התחממה לחלוטין. בקיץ הצמח משתרש ומנצח ללא בעיות.
בחודשי הקיץ, אתה יכול לשתול שתילים עם מערכת שורשים סגורה; עם טיפול טוב, הם משתרשים לא גרוע יותר מענבים שנשתלו באביב. גם כורמים באזור לנינגרד מתרגלים נטיעת סתיו, אך השתילים מכוסים היטב לחורף.
איך לטפל נכון?
גיזום מעצב הוא המרכיב העיקרי בטיפול. זה מתחיל מהשנה השנייה לחייו של הגפן. לבצע בסתיו לאורך כל חיי השיח. לאחר הקטיף נחתך כמעט את כל החלק מעל הקרקע. קודם כל, הסר את כל היורה נושאי הפירות. גם הגפן שלא הבשילה נכרת. היא ממילא לא תשרוד את החורף. העיקר הוא להתחיל ליצור את השיח בצורה נכונה. הכורמים של אזור לנינגרד תומכים בגיזום מניפה. להניח 4 שרוולים.
בעת גיזום בסתיו משתמשים בשתי השיטות:
- עם קשר חלופי;
- בלי קצת תחליף.
עבור יורה פרי, הענפים החזקים ביותר עם עץ בוגר נבחרים ומקוצרים ב-5-6 ניצנים.
לאחר הגיזום נותר חלק קטן מעל הקרקע; לא קשה לכסות אותו לחורף. מותקנות קשתות פלסטיק, צלופן נמתח עליהן. מסתבר שזו מנהרה שקצותיה פתוחים. המקלט מגן לא מפני כפור, אלא מפני הפשרה, המתרחשת לעתים קרובות בינואר בשל האקלים הספציפי.
במהלך העונה משקים את הגפן 4 עד 5 פעמים. בעונות רטובות מצטמצם נפח מי ההשקיה. החל מהשנה השלישית לחיים, הם מתחילים להוסיף:
- אֵפֶר;
- קמח דולומיט;
- חומוס;
- דשנים מינרליים.
ריבוי ענבים
שיח חדש מהזן שאוהבים ניתן להשיג באמצעות שכבות ויחורים. האחרונים נקצרים בסתיו במהלך הגיזום. יורה lignified לחלוטין נבחרים עבור ריבוי. ליבת החיתוך צריכה להיות ירוקה. הנצרים נשמרים במים עד להופעת השורשים. לנביטה טובה יותר, שמור על טמפרטורת החדר של 20 עד 23 מעלות צלזיוס. הכן מיכלים עם אדמה פורייה. מגדלים בהם שתילים עד לשתילתם במקום קבוע.
לשכבות בסתיו, קחו מקל בריא, שברו את כל הנבטים והסר את כל העלים. החלק האמצעי של היורה מפזרים אדמה פורייה, ומשאיר את הכתר מעל הקרקע. הצמיחה של יורה ענבים מתחילה באביב הבא. מהגזרים הם מתחילים ליצור שיח חדש. הוא מופרד משיח האם לאחר 3 שנים.
מחלות ומזיקים
רוב זני הענבים הגדלים באזור לנינגרד עמידים בפני מחלות. אין לשלול את האפשרות שלהם. לכן, יש צורך במניעת טחב, אוידיום וריקבון אפור. נושא המחלות רלוונטי במיוחד לענבי חממה.כדי למנוע מחלות פטרייתיות, לשלוט ברמת הלחות, לרסס את האדמה והיורה בקוטלי פטריות.
מזיקים מסוכנים כוללים:
- קרדית עכביש;
- רולר עלים (ענבים);
- גירוד ענבים;
- פילוקסרה.
קוטלי פטריות משמשים גם נגדם לאורך כל העונה. אפשר וצריך לעסוק בגידול גפנים באקלים של אזור לנינגרד, למרות הקיץ הקצר, ולהשיג יבול הגון של פירות יער. ההצלחה מושגת על ידי גננים הבוחרים את הזנים הנכונים ולוקחים בחשבון את המוזרויות של האקלים המקומי בעת גידול ענבים.
