תיאור זני הענבים Victor-2 או סימפטיה, שתילה וטיפוח

זני ענבי שולחן פופולריים במיוחד בקרב גננים ביתיים. פירות היער נצרכים טריים, מכינים לפתנים ומיצים לחורף, ומוקפאים לבישול. בין זנים כאלה, תושבי הקיץ מעדיפים לעתים קרובות את זן הענבים Sympathy או Victor-2; עם טיפול מינימלי, הגפן מייצרת יבול עשיר ומשתרש באזורים עם אקלים קריר.

תיאור ומאפיינים של הזן סימפטיה (ויקטור-2)

לענבי שולחן מזן זה שני שמות - סימפטיה וויקטור-2. האחרון ניתן למפעל לכבוד יוצרו - המגדל האוקראיני ויקטור ניקולאביץ' קריינוב. כדי לפתח מגוון שולחנות חדש, נעשה שימוש בצורות אב כמו קישמיש רדיאטה וקמע. סימפטיה לקחה את המאפיינים הטובים ביותר משני הזנים ומטופחת בהצלחה על ידי חקלאים ובעלי קוטג'ים קטנים.

תיאור קצר של מגוון סימפטיה:

1. מטרת הענבים היא לאכילה, הכנת מיצים, לפתנים.
2. זמן ההבשלה הוא אמצע מוקדם, כ-5 חודשים, וההבשלה היא בו זמנית, מה שנוח לקטיף.
3. סוג השיח נמרץ, גפני הענבים חזקות ומסועפות היטב. הנבטים גדלים די מהר, מה שמקנה לענבים מראה דקורטיבי.
4. הפרחים הראשונים פורחים על השיח בתחילת הקיץ. הם דו מיניים, ולכן אין צורך לשתול מאביק בקרבת מקום.
5. אשכולות ענבים מאופיינים בדרגת צפיפות ממוצעת; דגימה אחת שוקלת עד 1 ק"ג. עם זאת, כמה גננים טוענים כי עם טיפול אגרוטכני טוב ניתן להגדיל נתון זה ב-50%.
6. צורת הפרי מוארכת מעט, ויש נקודה בקצה הגרגיר.
7. משקלו של ענב אחד נע בין 10 ל-15 גרם. כשהגרגרים מבשילים, הם מקבלים צבע צהוב או ורדרד, זה תלוי באזור שבו גדל היבול. קליפתו של הפרי צפופה למדי, מה שמונע פגיעה בפירות היער על ידי מזיקים. בהבשלה מלאה, לא נצפה סדקים.
8. עיסת הענבים הבשלים היא בשרנית ועסיסית ובעלת טעם נעים. לענבים יש מראה אטרקטיבי, ולכן הם גדלים לעתים קרובות למכירה לאחר מכן.
9. עמידות הכפור של ההיברידית היא ברמה גבוהה, ולכן הענבים מעובדים גם באזור האמצעי עם אקלים קר.
10. סימפטיה, עם טיפול הולם, מושפעת רק לעתים רחוקות ממחלות ומזיקים פטרייתיים.

יתרונות וחסרונות

תושבי קיץ שכבר נטעו סימפטיה על חלקותיהם מציינים את היתרונות הרבים של ענבים.

דקויות של גידול ענבים

מהירות ההסתגלות של השתיל למקום חדש והמשך התפתחותו תלויים במיקום הנכון ובהכנת הקרקע.

בחירת מיקום

כדי לשתול ענבים היברידיים של סימפטיה, בחר אזור שאינו ביצה על גבעה, המוארת בשמש במהלך היום. הבשלת הצרורות ואיכות הקטיף תלויים בקרניים. מכיוון שהזן מסועף מאוד, יש להקפיד מראש על יצירת תומכים לענבים.

שבוע לפני השתילה, האדמה במקום הנבחר נחפרת באמצעות חפירה, ובו זמנית קוטפת את שורשי העשבים כדי שלא יקחו את התזונה של השיחים הצעירים. אם האדמה באתר דלה, בעת החפירה, הוסף דשנים המיועדים לגידולי פירות.

מתכוננים לנחיתה

מומלץ לרכוש שתילים ממשתלות מהימנות, בשווקים ספונטניים ישנה אפשרות לקנות זן שאינו זה שהוכרז על ידי המוכר.

יום לפני השתילה באדמה, שורשי הענבים מושרים במים, אליהם מוסיפים חומר השתרשות להתאמה טובה יותר למיקום החדש.

ערכת שתילה

עבודת השתילה מתבצעת על פי ההנחיות הבאות:

1. חורים במידות של 80x80 (רוחב ועומק) נחפרים במרחק אחד מהשני.
2. ניקוז מונח בתחתית כל חור; לשכבה זו משתמשים בלבנים שבורות או אבן כתוש קטנה.
3. יוצקים עליה שכבת אדמה מעורבת בדשנים.
4. התקינו שתיל ענבים ויישרו בזהירות את השורשים.
5. מפזרים את שארית האדמה ודחוס את האדמה. חשוב שצווארון השורש לא מכוסה.
6. השקו את הצמח בשפע והניחו שכבת חיפוי סביבו.

המשך טיפול בו

על מנת שהענבים יעמדו במאפיינים עליהם הכריזו המגדלים, יש צורך להעניק לצמח טיפול מינימלי הכולל הליכים כמו השקיה, הוספת חומרי הזנה ומניעת מחלות.

רִוּוּי

בשנים הראשונות, שתילי ענבים זקוקים ללחות נוספת, במיוחד אם הקיץ יבש. בעת בחירת תדירות ההשקיה, שימו לב לתנאי מזג האוויר. אם לא יורד גשם במשך זמן רב, יש להשקות את הענבים פעם בשבוע, תוך שימוש בכ-20 ליטר מים לכל שיח. במזג אוויר גשום נמנעים מהשקיה נוספת כדי לא לגרום להתפתחות מחלות פטרייתיות.

זִבּוּל

תוספת של חומרים מזינים מסייעת להשגת יבול עשיר. הם עושים את זה פעמיים בעונה.

הכנת הצמח לחורף

באזורים הדרומיים, אין צורך לכסות את הצמח לפני תחילת מזג האוויר הקר, מכיוון שהיבול מאופיין בעמידות לכפור. באזור האמצעי, חומרים לא ארוגים אורגניים משמשים לבידוד.

הדברת מחלות ומזיקים

הודות לחסינות החזקה שלו, התרבות של מגוון זה מושפעת רק לעתים רחוקות מפתולוגיות פטרייתיות ומזיקי חרקים. למטרות מניעה מרססים אותם פעמיים בכימיקלים קוטלי פטריות - לפני הפריחה ובשלב היווצרות פירות היער.

קציר ושימוש

130 יום לאחר פתיחת הניצנים, הם מתחילים לקצור, למרבה המזל, האשכולות מבשילים באותו זמן. אחסן פירות יער במקרר לא יותר משבועיים. כדי להאריך את חיי המדף של הענבים מכינים מהם מיצים ולפתנים לחורף.