תיאור ומאפיינים של זן ענבי Saperavi, אזור גידול וטיפול

גידול כרם משלך לצורך הפקת מיץ, יצירת הכנות לחורף או הפקת יין היא משימה מאתגרת ומרגשת. ישנם מספר רב של זנים טכניים המתאימים ביותר למטרות אלו. אלה כוללים את זן הענבים Saperavi, שההיסטוריה של בחירתו חוזרת עשרות שנים אחורה. בואו להבין למה זה שימושי וכיצד הוא גדל.

היסטוריה של בחירה

Saperavi הוא אחד מזני הענבים המפורסמים ביותר מגאורגיה, שמולדתו נחשבת לקחטי.הודות לטעמו, הזן זכה לפרסום נרחב והוא גדל במדינות כמו:

• אַרְמֶנִיָה;
• אוקראינה;
• קזחסטן;
• בולגריה;
• אוזבקיסטן.

האזור המתאים ביותר, שיש בו תנאים אידיאליים לצמיחה, נחשב לאגן הים השחור. מומחים לא ממליצים לגדל מגוון זה בקווי הרוחב האמצעיים. הסיבה לכך היא ההבשלה המאוחרת של הזן, וזו הסיבה שליבול אין זמן להיווצר כראוי.

תיאור המגוון

אז, הבנו איפה Saperavi "צפוני" גדל, עכשיו בואו נסתכל על התיאור המפורט של הזן:

1. הזן אינו זקוק למאביק צד ג', שכן פרחיו מאביקים את עצמם.
2. החבורה בינונית בגודלה ומשקלה כ-150 גרם.
3. פירות היער בינוניים, עם קליפה צפופה וכחול כהה.
4. בעל מדדי עסיסיות טובים. מ-100 ליטר קציר מתקבלים 85 ליטר מיץ.
5. יש מעט זרעים בברי. בדרך כלל - לא יותר מכמה חתיכות.

הערה! מיץ Saperavi מכיל צבעים רבים. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​ההכנה והטעימה שלו.

עקרון הנחיתה

כמות ואיכות הבציר תלויות לא רק בזן הענבים, אלא גם בהקפדה נכונה על עקרונות השתילה. גננים מתחילים צריכים לדעת את הדברים הבאים:

• איך לבחור את המקום הנכון לשתול;
• כיצד מטופלת הקרקע באתר;
• איך לשתול יבול נכון.

בחירת מיקום

הקריטריון העיקרי שצריך להקפיד עליו בבחירת מיקום הוא תאורה. ככל שיותר אור שמש נופל על האתר, כך ייטב.

לא כדאי לשתול את היבול במקום שמנשב רוחות, במיוחד מצפון. זה ישפיע לרעה על הצמיחה ואיכות היבול.

עם זאת, אתה גם לא צריך לבנות חלקה עם ענבים עם גדר גבוהה. אתר השתילה חייב להיות מאוורר, אחרת קיים סיכון להדבקה של היבול במחלות פטרייתיות.

עִבּוּד הָאֲדָמָה

לאדמה אין השפעה חזקה על צמיחת היבול. עדיף לשתול את הצמח באדמה רופפת, שמתחממת במהירות בשמש. קרקעות מועדפות כוללות:

• אדמה שחורה;
• טִין;
• קרקעות חרסות קלות.

לא מומלץ לשתול את היבול ב:

• אדמה חולית;
• על משטחי חימר;
• קרקעות עם חומציות גבוהה;

הענבים נטועים באופן הבא:

• רוחב ועומק החור לשתיל הוא 100 סנטימטרים;
• החור מלא בתערובת של אדמה פורייה ודשנים;
• להוסיף קצת חול גס וחצץ;
• לפני השתילה, החור מושקה בנדיבות.

נְחִיתָה

Saperavi נטוע בסתיו. הטמפרטורה האופטימלית ביום השתילה היא 15 ^O במהלך היום ולא נמוך מ-5 ^O בלילה. תמרים אלו מתאימים לאזורים דרומיים עם אקלים חם ומתון. אפשרי שתילת ענבים באביב - מאמצע אפריל עד תחילת מאי. אם הערבות שולטות באזור שלך, זמן השתילה נדחה כעבור שבועיים.

טיפול הולם

זה לא מספיק לשתול Saperavi נכון כדי לקוות ליבול טוב. ענבים דורשים טיפול עצמי בזמן ושיטתי.

רִוּוּי

הודות למערכת השורשים החזקה שלו, היבול מסוגל להשיג לחות באופן עצמאי, אך הוא דורש חידוש לחות חיצונית בתקופות הבאות:

• נפיחות בכליות;
• לאחר פריחת הצמח;
• במהלך היווצרות פירות יער.

חָשׁוּב! אין להשקות את Saperavi במהלך תקופת הפריחה שלו. בגלל כמות הלחות המוגזמת, הפרחים יתחילו ליפול.

זְמִירָה

גיזום ענבים יוצר שיח וממריץ את תהליך הפרי. יש לוודא שלא נוצרות יותר מ-60 עיניים על השיח. הגיזום מתבצע לפי העין העשירית, ובאזורים מסוימים, למשל, בחצי האי קרים, לפי העין ה-8.

מקלט לחורף

יורה ענבים צעירים מכוסים לחלוטין לחורף עם מבני סרט מיוחדים. יורה למבוגרים יכול לעמוד בכפור עד -20 ^O, אז אתה צריך לדאוג רק על מערכת השורשים על ידי חיפוי האדמה סביב השתיל.

רוטב עליון

הדשן האידיאלי לענבים הוא זבל. הוא מספק לתרבות את כל החומרים הדרושים לצמיחה והתפתחות. רצוי לדשן את האדמה בזבל באביב, בפרופורציות של 6 ק"ג דשן ל-1 מ"ר. לאחר הקטיף, מומחים מייעצים לדשן את הקרקע בחומרים בעלי תכולה גבוהה של זרחן ואשלגן.

יתרונות וחסרונות של המגוון

למגוון מספר יתרונות, ביניהם:

• עמידות מוגברת לכפור;
• הזן מביא יבול שופע;
• מאביק עצמי;
• סובל הובלה למרחקים ארוכים ללא סיבוכים.

פגמים:

• עמידות ירודה למזיקים ומחלות;
• נשירה של תפרחות.

מזיקים ומחלות

רגישים לסוגים שונים של מחלות פטרייתיות, במיוחד:

1. טַחַב.
2. אוידיום.
3. ריקבון אפור.
4. פילוקסרה.

ההגנה הטובה ביותר מפניהם היא בדיקה מונעת של הצמח והסרת עלים שניזוקו מהמחלה בשלב הראשוני של ההתפתחות.

אם לא ניתן למנוע את התרחשות המחלה, השתמש בתרופות מיוחדות כדי להילחם באורגניזמים מזיקים.