שָׁמִיר
שמיר גריבובסקי ניתן למצוא בחלקות גן רבות, וזה בעיקר בגלל חוסר היומרה של הגן
זקן שמיר מונק הוא זן שמבשיל מוקדם. מאופיין בתפוקה גבוהה ובארומה חזקה, ולכן
באזור מוסקבה, שתילת שמיר לפני החורף מתחילה בסוף הסתיו ומאופיינת במספר תכונות. אבל
שמיר הוא יבול חקלאי חסר יומרות ואינו דורש תנאי גידול מיוחדים. בְּ
גננים רבים תוהים כיצד לשמור על טריות השמיר לחורף לאחר תום עונת הגינון.
גם לעלים וגם לזרעים של הצמח הריחני יש תכונות מועילות. בימי קדם טיפחו שמיר
המגדלים שפיתחו שמיר שיח טענו כי על מנת לספק למשפחה עשבי תיבול ארומטיים
כנימות על שמיר נפוצות יותר מכל חרק מזיק אחר. המזיק נמשך לעלים עסיסיים ו
שמיר בשפע מדבר בעד עצמו. התרבות מפורסמת בזכות היבול הטוב שלה וחוסר היומרות שלה לאדמה.
ירקות גדלים לרוב בחלקות גן, אך לפעמים מתעוררות בעיות והצמחים גרועים
סאלוט שמיר, שהוא עשב שנתי, גדל בשנות התשעים של המאה הקודמת