היכן נמצא דג לבן ואיך הוא נראה, מה הוא אוכל, משריץ ודיג

דג לבן הוא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של דגי סלמון. הערך שלו לבריאות האדם טמון בתכולה הגבוהה של חלבון, חומצות שומן אומגה 3, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. מותר גם לגדל ולגדל את הדג הזה בבריכה בקוטג' על מנת להרוויח ממכירתו. בואו ניקח בחשבון את התכונות של דג זה, היתרונות שלו ותכונות מזיקות אפשריות, כמו גם את התכונות של דיג דג לבן.

תיאור של דג לבן

קשה להבחין בין המינים השונים של הדגים הללו (יש יותר מ-60 מהם) רק על ידי התבוננות בהם.לכולם יש ראש שטוח גדול, גוף כסוף מבריק וסנפירים כהים. עם זאת, לא לכולם יש בהכרח כתמים על הגוף או הסנפירים. דגים נקבות נוטים להיות גדולים יותר, עם קשקשים גדולים יותר מאשר זכרים. בהתאם לסביבה שבה הם חיים, כמו טמפרטורה ואקלים, המראה של כל מין שונה במקצת.

לדג לבן, למרות שבמשפחה זהה לדגים אדומים כמו סלמון, יש בשר לבן. לדג הזה יש רק עמוד שדרה וצלעות, מה שהופך אותו למבוקש במיוחד.

מראה חיצוני

לדג הלבן גוף מכוסה בקשקשים זעירים ומשוטח בצדדים. פיו קטן במיוחד, ולסת העליונה שלו אין שיניים. השיניים באזורים אחרים בפה של הדג בדרך כלל אינן מורגשות במיוחד ונעלמות במהרה. סוג זה של דג נדיר למדי, וכמה מתת-מינים שלו נרשמו בספר האדום. הדגים הלבנים מוערכים בזכות טעמם הטעים.

דגי מים קרים אלה יכולים לחיות עד שני עשורים, אם כי התפיסה כוללת בדרך כלל פרטים בני שמונה עד עשר שנים. בהתאם למין, גודלם משתנה בין 9-16 ס"מ לקטנים ל-45-65 ס"מ לגדולים. המשקל הממוצע של דגימות שנתפסו הוא בערך קילוגרם אחד, אבל כמה דגימות גדולות יכולות לשקול עד שתים עשרה.

בית גידול

דג לבן הוא מין בעל חשיבות מסחרית והוכנס לגופי מים רבים ברוסיה ובברית המועצות לשעבר. הוא נתפס בקביעות ממפרץ פינלנד, מימי אונגה ואגמים אחרים. בחצי האי קולה הוא משגשג במקווי מים גדולים.

הדגים הלבנים חיים בדרך כלל בנהרות, אך ניתן למצוא אותם גם בים ובאגמים, במיוחד בחורף כשהטמפרטורה יורדת. מינים אלה נמצאים בעיקר באקלים קר או ממוזג הנמצא בחצי הכדור הצפוני.

הדגים הלבנים הם שוכני קרקעית ומתנפחים מאוד כשהם מרושמים מעומקים גדולים, כמו דגים אחרים שחיים בעומק כזה. הם ידועים בהרגלי הנדידה שלהם, כלומר הם נוסעים מהימים לנהרות כדי להתרבות. הם הסתגלו לחיות בסביבות מלח ומים מתוקים כאחד.

תכונות שימושיות ומזיקות

דג לבן מועיל במובנים רבים. הוא מלא בויטמינים ושומנים בריאים שיכולים לעזור לווסת את תפקוד האיברים הפנימיים. בניגוד לשומנים מן החי, הוא אינו מהווה סיכונים בריאותיים והוא מועיל במיוחד לאנשים עם בעיות עיכול בשל קלות העיכול שלו.

דג לבן משמש בבישול, קוסמטולוגיה ורפואה. דג שימושי במיוחד לנשים המנסות להרות ילד, מכיוון שהוא מכיל חומצה פולית. צריכה קבועה של דגים תספק לגוף רכיבי תזונה חיוניים הדרושים להריון מוצלח, וגם תאפשר לאישה להיראות נהדר גם בתקופה זו.

אנשי מקצוע רפואיים ותזונאים ממליצים להגביל את צריכת הדגים הלבנים לאנשים הסובלים מאחד מהמצבים הבאים:

• לחץ דם גבוה;
• דלקת של הקיבה;
• בעיות בבלוטת התריס;
• שַׁחֶפֶת;
• חסימה ורידית;
• ריריות דלקתיות ומגורות במעי הגס;
• פלביוריזם.

אנשים הסובלים מהפרעות במערכת העצבים נהנים מאכילת דגים, שכן הוא מקור טוב ליוד, אשר משפיע לטובה על המערכת האנדוקרינית.

100 גרם פילה דג לבן מכיל כ-19 גרם חלבון, 12 גרם שומן ו-0 גרם פחמימות. הוא מכיל גם כ-400 מ"ג אשלגן, 250 מ"ג זרחן, 150 מ"ג נתרן ו-2 מ"ג ברזל. הדג הלבן הוא מקור טוב לויטמינים B12 ו-D. הוא מכיל גם חומצות שומן אומגה 3, המשפרות את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מפחיתות את רמות הכולסטרול ואת הסיכון לפתח מחלות.

עם זאת, מי שיש לו אלרגיות או אי סבילות לפירות ים צריכים להימנע מדג לבן, שכן הדגים עלולים להזיק לבריאותם. בנוסף, אסור לאכול פגרים מומלחים קלות או מעושנים, שכן קיים סיכון להדבקה בטפילים.

כמו כן, כדאי לקחת בחשבון שהדג הלבן מכיל כמה חומרים מזיקים, כמו מתיל כספית, שעלולים להצטבר בגוף ולגרום לבעיות בריאותיות חמורות. לכן, כאשר צורכים דג לבן, יש צורך לנקוט באמצעי זהירות ולא לצרוך אותו לעתים קרובות מדי.

זנים

לדג הלבן דרישות בית גידול ספציפיות, כולל מים נקיים וקרירים. ישנם מספר זנים שלא נמצאים בכל מקום.

1. למוקסון צבע בשר ורוד חיוור והוא דג מים מתוקים חצי אנדרומי הנודד להשריץ. נמצא באוקיינוס ​​הארקטי.
2. נלמה חיה גם במים הצפוניים, אך היא מוגנת על ידי חוקי הספר האדום של הפדרציה הרוסית, האוסרים על תפיסתם, אחזקתם והובלתם.
3. ישנם שני תת-מינים של אומול: האומול הארקטי חי בנהרות כמו פצ'ורה, יניסאי ולנה, והאומול של באיקל חי במים הזורמים מהאוקיינוס ​​הארקטי.
4. פלד הוא דג אגם ונחל המעניין לייצור תעשייתי בשל תכונותיו יקרות הערך.
5. vendace אירופאי הוא זן של דג לבן שנמצא נפוץ במים הבלטים.
6. vendace סיבירי, הידוע גם בשם ריפוס, הוא דג קטן שחי במקווי מים מתוקים.
7. מינים אנדרומיים נבדלים על ידי חוטם הקרס הגדול והמיקום התחתון של הפה, המבדיל אותם ממינים אחרים.
8. האוסורי נמצא בעיקר בנהר עמור ובחלק הדרומי של ים אוחוטסק.
9. ואלק חי בנהרות מהייניסאי ועד צ'וקוטקה, וכן מאלסקה לאורך כל החוף של צפון אמריקה.
10. טוגון נמצא רק בסיביר.
11. צ'יר מעדיף נהרות מים מתוקים הממוקמים מעבר לחוג הארקטי.

שִׁעתוּק

דג לבן הוא סוג של דג טורף שבאופן טבעי זהיר, כך שהוא לא רק ינשך קרס. בהתאם לגוף המים, הדגים הלבנים מסווגים כמינים חוף, ים עמוק או פלגי. הם ניזונים בדרך כלל מביצים של דגים אחרים וממיניהם שלהם, כמו גם ממגוון של חרקים, סרטנים, רכיכות וזחלים. בנוסף, הם לא מפספסים אף הזדמנות לחגוג דגיגים, צעירים, ריח ודגים קטנים אחרים.

הטלת הדגים הלבנים מתרחשת בחודש נובמבר, בדרך כלל בין שטחים רדודים המכוסים בקנים וקנים. פעילות זו נמשכת עד מרץ. ברגע שהביצים בוקעות, הזחלים ניזונים מאבק ביולוגי.

הייחודיות של השרצת דג לבן היא שהיא מתרחשת במים קרירים. טמפרטורת המים האידיאלית להטלת דגים לבנים היא בין 2 ל-5 מעלות צלזיוס. הנקבה מטילה 500 עד 1500 ביצים במשך מספר ימים, בעוד הזכר מפרה אותן תוך 2-3 ימים. לאחר מכן, הביצים המופרות מתיישבות על חלוקי נחל או חצץ בקרקעית הנהר, שם הן מתפתחות עד לבקיעת הדגיגים.

בהתאם למקום שבו הם בוחרים להשריץ, הדגים הלבנים מחולקים לשלושה סוגים:

1. דגי נחל שנשארים בדרך כלל בנהר הבית שלהם אך מסוגלים לנוע במעלה הנהר.
2. דגי אגם שנשארים בתוך אותו אגם.
3. דג לבן אגם-נהר, שחיים בעיקר באגמים אך נודדים במעלה הנהר כדי להתרבות.

ברוסיה, הדגים הלבנים נמצאים הן באגמים והן בים. אחד היתרונות של חיים במים מלוחים הוא שהדג הלבן עולה במשקל רב מכיוון שלגופי מים מתוקים חסרים חומרים מזינים. כתוצאה מכך, נקבות הדג הלבנה נודדות ממקום אחד לאחר במהלך ההטלה, שוחות במעלה נהרות המובילים לים.

טיפים לדייגים

דיג לבנים אסור בתקופת ההטלה, ודיג נלמה ואפרורית אירופאית אסורה לחלוטין בשל הכללתם בספר האדום. עם זאת, כאשר לא אסור, דייגים בדרך כלל מתחילים לדוג מיד לאחר ההפשרה. הפיתיון העיקרי המשמש ללכידת דג לבן הוא גרסה מודרנית של הג'יג.

כאשר מאי מתגלגל, דייגים צריכים להתחיל לחפש דגים לבנים מכיוון שהם נוטים להאכיל מביצי אפורה במהלך עונת ההטלה שלהם. הציוד המתאים ביותר לתקופה זו של השנה יהיה ציוד המתחשב בעובדה זו, כלומר, הפיתיון האידיאלי יהיה קוויאר או פיתיון המחקה קוויאר.

אנשים הבקיאים באמנות הדיג יודעים איזה ציוד הכי מתאים ללכידת דג לבן ובוחרים באפשרות המתאימה ביותר.

1. דיג בצוף היא שיטה פופולרית המשמשת ללכידת דגים טורפים. טכניקה זו יעילה במיוחד בעונת האביב כאשר הדגים רעבים מהרגיל לאחר החורף ויקחו כמעט כל פיתיון, כולל תולעים.לשם כך משתמשים הדייגים בחכה טלסקופית בינונית, שאורכה מגיע לחמישה מטרים, עם חוט דיג מיוחד לדגים גדולים או חוט דיג קלוע שעוביו אינו עולה על 0.3 מ"מ. בנוסף, הערכה צריכה לכלול ציפה קטנה שאת צבעה יש לבחור בקפידה כדי לא להפחיד את הדגים. גודל הקרס צריך להתאים גם לגודל הדגים שנמצאים באותו גוף מים מסוים.
2. דיג זבובים הוא דרך מצוינת לתפוס דג לבן גם בחורף וגם בקיץ. כדאי להשתמש בחכה באורך של עד שישים סנטימטר ובמשקל של עד חמישה עשר גרם, חוט הדיג מחובר לקצה. במרחק של 25-35 ס"מ מחוט הדיג, יש לחבר שתי נימפות, או על ידי קשירתן בחוט אדום, או על ידי רכישת כאלה מוכנות מראש. כדי לקבוע במדויק היכן ממוקמים הדגים הלבנים בעמודת המים, יש צורך במאתר דגים להצלחה - אחרת יהיה קשה מדי להצליח בדיג. אם יתמזל מזלכם, תוכלו לסמן את העומק ולדוג מעומק זה - בדרך כלל תחילה מורידים את הפיתיון לתחתית, ולאחר מכן מעלים אותו בהדרגה גבוה יותר, שכן דג לבן נמצא בכל עומק.
3. עם מוט מסתובב. אומרים שדייג לבנים באמצעות ג'יגים הוא חוויה מהנה. לשם כך תצטרכו להשתמש בחכה חזקה, סליל וחוט דיג קלוע באיכות גבוהה. מומלץ להשתמש בסיליקונים של פייק או פיתיונות בים עמוק כפיתיון, מכיוון שלדג לבן יש פה קטן ואינם מסוגלים לבלוע חפצים מגושמים. פתיונות שעובדים הכי טוב הם אלה שגודלם קטן יותר וצורתם חלקה. צוין כי דג לבן נוגס בדרך כלל על פיתיונות בהירים או פיתיונות של צבעים בהירים; עם זאת, מומלץ להתנסות בצבעי פיתוי שונים כדי לראות מה מושך אותך יותר מכל.
4. דיג בחכה היא שיטה מתאימה לשימוש בעת דיג במהלך חודשי הסתיו המאוחרים. במהלך תקופה זו, הדגים הלבנים נעים לעתים קרובות קרוב לקו החוף, ודורשים חכה וסליל חזק עם יחס העברה גבוה יותר. כמו כן, חשוב להחזיק כיור בהישג יד. הפיתיון לטכניקה זו הוא בדרך כלל רימות, המשמשות לתפיסת דגים לבנים מתחתית המאגר. סוג זה של דיג מצריך הזזת פיתיונות שאינם מפסיקים לנוע. פתיונות אדומים מלאכותיים משמשים בדרך כלל בעת דיג במים עמוקים כגון חורים שבהם ניתן למצוא דג לבן בתקופה זו של השנה.

על דיג חורף

הדגים הלבנים משריצים לפני שאגמים ונהרות קופאים, מה שהופך אותם לבלתי אפשריים לתפוס בזמן זה. דייגים צריכים גם להיות מודעים לסכנה הפוטנציאלית המצפה להם עקב חוסר האחידות של שכבת הקרח הראשונה בנהרות הזורמים במהירות. הדגים הופכים פעילים באמצע ינואר, כך שהדיג הוא אידיאלי בתקופה זו, הנקרא "קרח אחרון". ניתן למצוא דג לבן בחורים מתחת לאבונים או באזורים עמוקים אחרים של המאגר. הם נתפסים עם חכות עם מאזנים וזבובים; ג'יג'ים גדולים של גוונים אדומים או כהים יעבדו גם הם.

בעת שימוש באסדות תחתיות, נעשה שימוש קבוע בפתיונות כגון חיקויים חסרי חוליות, דגים וביצים ממינים אחרים. תולעים, חסרי חוליות ובשר רכיכות הם הבחירה המועדפת בעת דיג דג לבן, שכן הם מהווים חלק מהתזונה שלו. דיג עם זבוב המחקה חרקים קטנים וג'יגים בגדלים שונים יעיל אף הוא.

האם ניתן לגדל דג לבן?

ישנן גישות שונות לגידול דגים של המשפחה דגי סלמון, התלויים בסוג הדג ובצרכים התזונתיים שלו.

1. המערכת הרחבה אינה מצריכה מזון מיוחד לבריכה ומשתמשת במזון שכבר נמצא בבריכה.גישה זו מתאימה היטב לאזורים דרומיים ומאגרים גדולים שבהם מגדלים דגים לבנים בשילוב עם מינים אוכלי עשב אחרים בשל אספקת המזון הטבעית השופעת.
2. גידול חצי אינטנסיבי מצריך תוספת חלבון וכן מקורות אנרגיה כגון פחמימות, הניתנות על ידי מזון טבעי או תוספי מזון.
3. לבסוף, מערכות תרבית אינטנסיביות כוללות השבת בריכות והכנסת הזנה מלאכותית ודשנים ליצירת תזונה מתאימה לדגים.