מתכון שלב אחר שלב להכנת ריבת אגסים ללא סוכר לחורף

בימי קדם, אבותינו לא השתמשו בסוכר להכנת הכנות, אלא החליפו אותו בדבש או מולסה. תוכלו להכין לחורף ריבת אגסים טעימה ובריאה ללא סוכר, שתעלה זכרונות מהקיץ ותחמם אתכם בערבי חורף קרים. מהקינוח אפשר להכין מאפים נימוחים וארומטיים, וגם להגיש את המתיקות על השולחן כמנה עצמאית.

תכונות של הכנת ריבה ללא סוכר באמצעות פרוקטוז

כדי להכין ריבת אגסים ללא סוכר לחורף טעימה וארומטית, כדאי ללמוד בקפידה את הניואנסים העיקריים של ההכנה:

1. לפני הבישול יש לשטוף היטב ולמיין את הפירות, ולהשאיר רק את הדגימות האיכותיות ביותר.
2. לטעם הוסיפו כמות קטנה של דבש, שהוא בריא וטעים יותר מסוכר.
3. לפיקנטיות ולתחושות חדשות, אתה יכול להתנסות בהוספת תבלינים שונים.

חשוב לעקוב בקפדנות אחר התוכנית שצוינה בתהליך הבישול, להכין כראוי את המרכיב העיקרי ולקחת אחריות על עיקור המיכל, על מנת לקבל בסופו של דבר קינוח איכותי, הניחן בחומרי תזונה שימושיים רבים.

דרושים מרכיבי המתכון

כדי להכין ריבת אגסים טעימה ללא סוכר, תצטרכו להחזיק את המרכיבים הבאים בהישג יד:

• 1 ק"ג אגסים;
• 2 טבליות סטיביה;
• 1 כף. ל. מיץ לימון;
• 60 גרם דבש;
• קינמון לפי הטעם.

בשל היעדר סוכר במתכון, ניתן לצרוך את המעדן גם במהלך דיאטה ולא לדאוג לגזרה שלך.

כיצד לבחור ולהכין מוצרים

בבחירת מוצרים, כדאי לתת עדיפות לפירות בשלים, עסיסיים ואלסטיים בגודל בינוני. פירות בעלי ארומה וטעם אופייניים וצפיפות נכונה הם בראש סדר העדיפויות. יש להשליך מיד פירות בשלים, רקובים, ירוקים או שניזוקו מכנית.

שוטפים את האגסים מתחת למים זורמים. מסירים את הליבה והגבעול מהפרי ומחלקים אותו ל-8 פרוסות, תלוי בגודל.

עֵצָה! מתכונים מסוימים דורשים שימוש באגסים שלמים; דגימות קטנות ומסודרות מושלמות למטרות כאלה..

כללים להכנת מכולות

שטפו היטב את המיכלים עם סודה לשתייה.יש לעקר את הצנצנות באמצעות התנור, לחמם אותו ל-100 מעלות ולהניח מיכל יבש בפנים על רשת עם החור למטה למשך לא יותר מ-25 דקות.

איך להכין ריבת אגסים בלי סוכר בבית

מתכון שלב אחר שלב להכנת ריבה כולל את ההליך הבא:

1. שוטפים וחותכים את האגסים לחתיכות קטנות.
2. מניחים את הטבליות במכתש וטוחנים עד שנוצרת אבקה.
3. שמים דבש, סטיביה ומיץ לימון בסיר עמוק, מוסיפים קינמון לפי הטעם, מוסיפים אגסים. מניחים בצד למשך שעה להחדרה, מכוסה.
4. מבשלים את הריבה על אש נמוכה כ-20 דקות.
5. יוצקים את המעדן המוכן לצנצנות וסוגרים במכסה.

לאחר הקירור, שלח את חומר העבודה לאחסון.

אחסון נוסף של פינוקים

המקום הטוב ביותר לאחסון ריבת אגסים יכול להיות המדף התחתון של המקרר, ארון מטבח מאוורר היטב, מזווה או מרתף. לחות גבוהה ושינויי טמפרטורה פתאומיים ישפיעו לרעה על איכות הריבה. לכן, יש לקחת בחשבון את כל האינדיקטורים. טמפרטורת החדר האידיאלית היא בין 5 ל-15 מעלות.

זה יכול להיות מאוחסן בתנאים כאלה לא יותר מ 2-4 שנים. אם תקפידו בקפדנות על כל כללי ההכנה וההמלצות ליישון נוסף, המוצר ישמור על כל סגולותיו המועילות והטובות.

המתכון לריבת אגסים ללא סוכר פשוט ואינו דורש הרבה זמן. על ידי השקעת שעה וחצי בלבד, תוכלו לספק למשפחתכם פינוק טעים לכל החורף.