מתכונים
תפוחים משמשים לעתים קרובות להכנת קומפוט לחורף. אבל הפירות של הפירות האלה מתאימים למדי
דומדמניות שחורות הן מקור לויטמינים ומינרלים שכל כך חסרים בחורף.
מיץ דלעת-תפוח, מוכן לחורף, הוא משקה טעים ובריא שעוזר להיפטר ממנו
עם בוא הקיץ, כולם מחכים ליבול חדש של תפוחים.עם זאת, יש כל כך הרבה פירות ש,
אחת ההכנות החשובות לחורף היא ריבת דומדמניות, עשירה בחומצה אסקורבית, רטינול,
ויטמינים נחוצים לחסינות חזקה ולמצב רוח חיובי. בחורף, להבטיח את אספקתם
לא כל עקרות הבית יודעות שאפשר לעקר צנצנות להכנות במדיח הכלים. תהליך
מדי קיץ, עקרות בית מכינות שימורים של ירקות, פירות ופירות יער. תהליך זה הוא עתיר עבודה ואחראי. מלבד
מלפפונים הם מוצר אוניברסלי. הודות לטעמו הלא בולט, ירק זה משתלב היטב עם כל ירק אחר,
ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת רטבי תפוחים תוצרת בית לחורף. גדולים יותר
כולם יודעים שפירות גן ופירות יער שונים עושים מעולה וטעים