מתכונים פשוטים להכנת מחית קישואים לילד לחורף

קישוא הוא ירק שאהוב על אנשים רבים. זה לא מפתיע, כי הרבגוניות שלו מדהימה: מתאים גם למזון תינוקות וגם לשימוש יומיומי על ידי מבוגרים. אחד המתכונים הפופולריים הוא מחית זוקיני.

מידע כללי

לפני שמתחילים להכין מחית קישואים לחורף, צריך לבחור את החומרים הנכונים. הכל די פשוט, כי גם ירקות צעירים וגם ישנים מתאימים.עם זאת, אם אתם מכינים מחית קישואים לתינוקות או ילדים גדולים יותר, תצטרכו לנקות היטב את הקישואים. הדרך הנוחה ביותר לעשות זאת היא באמצעות קולפן ירקות, ואת הגרעינים אפשר פשוט להסיר בעזרת כפית רגילה.

להכנת הקישוא צריך לחתוך לחתיכות בעובי של לא יותר מ-2 ס"מ. אפשר לחתוך לקוביות, חצאי עיגולים, עיגולים - מה שנוח.

מתכון ראשון - מחית קישואים לחורף

המנה די קלה ומהירה להכנה. אנו ממליצים לכם לנסות להכין מחית קישואים לילדים - הם בהחלט יאהבו את זה. הירק קל לעיכול ובעל טעם מעולה.

להכנה תצטרך:

• ירק - 2 חתיכות;
• מלח לטעימה.

מספר המנות הוא כ-10.

תהליך בישול:

1. מקלפים את הקישואים ומסירים את הגרעינים.
2. בוא נחתוך את זה.
3. מניחים את החתיכות במים מומלחים מעט. צריך לבשל על אש נמוכה לפחות רבע שעה. ואז תן לזה להתקרר.
4. אנו מכינים צנצנות ומכסים להברגה ועיקור.
5. מניחים את התערובת בבלנדר, או שאפשר להשתמש במעבד מזון. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית.
6. מניחים את המחית בצנצנות ומעקרים 5 דקות, מגלגלים ומניחים במקום קריר.

הכנת קישואים כאלה לחורף היא בכלל לא קשה. פירה לתינוקות הוא מזון משלים מצוין. אתה צריך להתחיל עם מנות קטנות, תוך התחשבות בהמלצות של מומחה.

קישואים הם מוצר קל לעיכול ובריא לילדים. אתה יכול להוסיף כרוב, גזר או ירקות מבושלים אחרים למתכון, אבל צפה בתגובת התינוק שלך.

מתכון שני - מחית קישואים קפואה

לעתים קרובות אנשים מכינים קישואים מראש ומקפיאים אותו כשמורה לחורף. יש גם מתכון מתאים לחורף:

1. אין להפשיר את המוצר כדי לא לקבל דייסה.פשוט מוסיפים מים ומבשלים עד 10 דקות.
2. בדוק את מידת העשייה. זכרו ושפשפו במסננת.
3. מגישים לשולחן!

ניתן לבשל ירקות קפואים בסיר כפול או בסיר איטי - בחרו באפשרות המתאימה ביותר. שיטת הבישול אינה משפיעה על הטעם של המנה או על תכולת הוויטמינים בהרכב.

לאחר הבישול, אם המנה מיועדת לתינוקות, יש צורך לטעום את המחית בחלב אם, כי הקפאה משנה מעט את טעמו הטבעי של הירק. רופאי ילדים אינם ממליצים להוסיף מלח או להוסיף סוכר.

מתכון שלישי - מחית קישואים עם תפוח

מתכון פופולרי מאוד. להכנה תצטרך:

• 1 תפוח;
• 1 זוקיני צעיר.

תהליך הבישול די פשוט: קולפים את התפוח, חותכים לחתיכות. את הקישוא מקלפים וחותכים לחצאי טבעות. לאחר הבישול (15 דקות) מוציאים ומועכים את המוצרים בבלנדר.

יתרונות של ירק

הרכב ייחודי המכיל:

• ויטמין C וויטמינים B.
• מיקרו-אלמנטים רבים: Na, Fe, P וכו';
• סיבים רכים.

לירק יש השפעה מורכבת על גוף הילד:

1. ויטמינים משפיעים לטובה על מערכת החיסון.
2. מיקרו-אלמנטים מרווים את הדם בחמצן.
3. סיבים הם חומר משלשל קל.
4. איזון מים-מלח משתפר.

טיפים להכנת מחית קישואים טעימה

מומלץ כמובן לגדל קישואים בעצמכם אם אפשר. אחרת, מומלץ לבחור בפירות עם קליפה ירוקה חיוורת. לא קשה לקטוף קישוא צעיר: הוא מאופיין בקליפה עדינה שניתן לקלף בקלות ביד.

מומלץ לא רק לשטוף היטב ירקות שקונים בחנות, אלא גם להשרות אותם במים כרבע שעה.

חשוב לזכור שבישול ממושך הורס ויטמין C.הורים מעדיפים לאדות או לאפות קישואים. אם המים רק מעט מכסים את הקישואים הקצוצים ולא רותחים יותר מדי, ויטמין C יישאר שלם. ויטמיני B אינם נהרסים בחשיפה לטמפרטורות גבוהות.

מומחים אומרים להורים להשתדל לא לגרום לאוכל לטעום יותר, כי אז ילדים לא ירצו לאכול מנות אחרות. למעשה, השאלה היא אחרת לגמרי - הילד חי בהתחלה אינסטינקטיבית, כך שטעם לא מוכר ייתפס כסכנה, והתינוק פשוט ירק את הפירה. לפני האכלה משלימה, יש צורך לדלל את המחית בחלב אם או בפורמולה.

איך להכין את ההאכלה הראשונה מקישואים

עבור ההורים, הרגע הזה הוא החשוב ביותר. מומחים ממליצים לא למהר, אלא להתחיל האכלה משלימה עם חצי כפית בבוקר. ואז במהלך היום אתה צריך לעקוב אחר רווחתו של הילד.

בדוק אם יש נפיחות בבטן התינוק. חצי כפית ניתנת בימים 2 ו-3. אין צורך למהר במהלך האכלה משלימה; הגדל את כמות הפירה בהדרגה.

לאחר 10-14 ימים, ניתן להתחיל לתת לתינוקות פירה של שני מרכיבים או יותר, למשל, הוספת גזר, תפוחי אדמה או כרוב. חשוב שהילד לא יהיה אלרגי למוצרים המשמשים.

יש לציין שאם לוקחים בחשבון את הנקודות לעיל, הכנת מחית קישואים לא תהיה קשה כלל. זוהי מנה טעימה ובריאה באמת שמבוגרים וילדים ייהנו ממנה. את הפירה אפשר לגלגל לחורף או להכין מירקות קפואים - המתכונים מפתיעים בנגישותם ובקלות ההכנה.