תכונות שימושיות והתוויות נגד של צנון ירוק לגוף האדם

כל השנה, אתה יכול לקנות צנוניות ירוקות במחלקות הירקות של סופרמרקטים, אשר יש תכונות מועילות, אבל יש גם התוויות נגד. אנשים רבים לא שמים לב לזה ולא יודעים מה אפשר לעשות ממנו. ואת הירק הזול לא רק ניתן לאכול, הוא יכול לשמש לטיפול במחלות מסוימות, לשפר את המראה ולנרמל משקל.

הרכב של צנון ירוק

ישנם זנים שונים של צנון ירוק, אבל הכי עסיסי ובריא הוא צנון מרגלן, הטעם שלו קצת כמו דייקון. ליבול השורש יש צורה עגולה או אליפסה. הקליפה ירוקה בחלק העליון, לבן-ירוק בשורש.

היתרונות של ירק השורש נקבעים על ידי הרכב הויטמינים העשיר שלו:

• תיאמין;
• ריבופלבין;
• חומצה פנטותנית;
• פירידוקסין;
• ויטמין סי;
• רטינול;
• חומצה ניקוטינית;
• טוקופרול

הערך התזונתי של הצנון מוצג בטבלה.

שֵׁם	אחוז תוכן ל-100 גרם (%)
פחמימות	2,9
סנאים	2,5
שומנים	0,3
מים	−

המינרלים (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) הכלולים בירקות השורש וחומצות אמינו מועילים לבריאות. הרשימה שלהם כל כך גדולה שאין טעם לרשום אותם; לכולם יש השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים בגוף. כמו רוב הירקות, צנון ירוק מכיל סיבים - הבסיס לתזונה בריאה.

סגולות רפואיות

באכילת צנון אנו מתנקים בעזרת סיבים תזונתיים (סיבים) העוברים דרך המעיים. בעזרתם, הגוף נפטר מרעלים, מנקים את דפנות המעי, מה שתורם לספיגה מלאה של חומרי הזנה מהמזון.

סט שלם של ויטמינים מנרמל תהליכים מטבוליים ברמה התאית, ולכן מומלץ לשימוש על ידי אנשים עם פתולוגיות של המערכת האנדוקרינית. צריכה קבועה של צנון ירוק מנרמל את רמות הסוכר בדם ומפחיתה את הכולסטרול הרע.

לגברים, צנון ירוק שימושי במיוחד מכיוון שהוא:

• ממריץ ייצור טסטוסטרון;
• מונע התפתחות של דלקת הערמונית;
• מקל על הטיפול בתהליכים דלקתיים של מערכת גניטורינארית.

גברים הצורכים באופן קבוע מנות העשויות מירקות שורש ירוקים שומרים על פעילות מינית, שומרים על משקל תקין ומצב טוב של כלי הדם. חומצה ניקוטינית, שהיא חלק מהירק, שימושית לנשים. זה משפיע על תהליכים מטבוליים, משפר את איכות השיער, הציפורניים והעור.

למיץ צנון ירוק יש תכונות קוטל חיידקים והוא משמש לטיפול בהצטננות. הוא כלול במתכונים לחיזוק וריפוי שיער. בעזרת מיץ הם מחזקים את זקיקי השיער ונלחמים בהתקרחות.

היתרונות לגוף אינם מוגבלים לכך, ניתן להמשיך ברשימה, שכן להרכב הייחודי של ירק השורש יש השפעה חיובית על הראייה, מערכת העיכול, הכבד, הכליות וכיס המרה. אנשים שוכחים מהי עצירות, יש להם תיאבון.

תקני צריכה

לאחר שלמדת על התכונות המועילות של ירק השורש, אינך צריך לאכול צנון ירוק בכמויות בלתי מוגבלות. ישנו שיעור צריכה שנקבע על ידי תזונאים שיועיל לגוף ולא יגרום לאי נוחות ממערכת העיכול.

אדם בריא צריך לאכול כ-200 גרם מכל תבשיל שעשוי מצנון ירוק ליום. לרוב אוכלים אותו נא. ניתן לגוון את פלטת הטעמים על ידי שילובה עם ירקות אחרים, תוך שימוש ברטבים שונים להלבשה.

צנון ירוק בבישול: מתכונים

תכולת הקלוריות הנמוכה של ירק השורש מסבירה את הפופולריות שלו בקרב אנשים המנהלים אורח חיים בריא ושומרים על משקלם. בעת חישוב הקלוריות, קחו בחשבון ש-100 גרם של עיסה מכילים 32 קק"ל.

מה אפשר לעשות ובמה אפשר לשלב

חובבי אכילה בריאה מגיעים עם שילובים מקוריים רבים, המשלבים ירקות שורש עם מוצרים שונים. בסלטים, צנון משתלב בהרמוניה עם ירקות אחרים:

• תפוחים;
• גזרים;
• סלק;
• כרוב;
• ירקות כלשהם.

בהכנת מנות עיקריות מוסיפים צנוניות לבשר, בתבשילים (ירקות, בשרים). אפשר לכלול אותו בסלטי בשר חמים. המנה האהובה על הרוסים היא אוקרושקה, במקום צנוניות אפשר לקצוץ לתוכה צנון. יש מתכונים למרקי בשר שכוללים את זה. אם תרצה, אתה יכול להכין הכנות לחורף מירקות שורש:

• מלח;
• לתסוס;
• לשמור.

קל להכין סלט בשר מקורי, הכולל:

• 2 צנוניות ירוקות בגודל בינוני;
• 2-3 צנוניות;
• 200 גרם פילה עוף לבן מבושל;
• ראש בצל;
• שָׁמִיר;
• מיונז ושמן צמחי - להלבשה.

את הצנון קוצצים לפרוסות דקות, את הצנון מקלפים וחותכים לרצועות. את הבצל צריך לקצוץ לחצאי טבעות. רק בשר נחתך לקוביות. בשר מבושל וקצוץ מטוגן במחבת משומן בשמן צמחי. לפני ההגשה מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים במיונז. המנה מעוטרת בירוקים.

סלט בשרי יקשט את שולחן החג, ולכל יום אפשר להכין מתאבן קל של צנון עם גזר, כרוב לבן ותפוח. הפרופורציות יכולות להיות שרירותיות, אבל הרוב הוא צנון.

ירקות שורש ותפוח מגוררים על פומפיה. הכרוב קוצץ - כמה שיותר דק יותר טוב. הירקות המוכנים מעורבבים בקערת סלט, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, מתבלים בשמן צמחי, מפזרים מיץ לימון ומגישים.

האם נשים בהריון יכולות לאכול?

הריון הוא תקופה מכרעת בחייה של כל אישה. לא ניתן לאכול את כל המאכלים בשלב זה. ירקות השורש מכילים שמנים אתריים רבים, אשר בצריכה קבועה עלולים להגביר את טונוס הרחם, והדבר מאיים על אובדן העובר. רופאים אינם ממליצים לנשים בהריון לאכול אותו ולהשתמש בו כתרופה להצטננות ועצירות.

כיצד להשתמש למטרות רפואיות: מתכונים

לרוב, ירק השורש משמש לטיפול בהצטננות. כדי לחלץ את המיץ, חלק מעיסת הצנון נחתך בצורת חרוט ויוצקים דבש לתוך השקע. מכסים את החתך בחלק העליון, מניחים את הירק בכל מיכל בקוטר מתאים (צנצנת, כוס).

לאחר 7-8 שעות מצטבר בחלל מיץ מעורבב בדבש. קח את זה 1 כפית 30 דקות לפני הארוחות לא יותר מ 3 פעמים ביום. תרופה זו מטפלת בשיעול אצל מבוגרים וילדים מעל גיל 3 שנים.

עבור גאוט

ישנם שני טיפולים לגאוט עם צנון ירוק. האחד מיועד לשימוש חיצוני, השני הוא לשימוש בעל פה. מפרקים כואבים מרגישים טוב יותר לאחר קומפרסים ושפשוף. בשני המקרים, ירק השורש הירוק נמעך למצב עיסתי. אתה יכול לשמן את המפרקים שלך עם צנון מגורר במהלך היום, אבל עדיף למרוח קומפרסים בלילה. ככל שהשפעת המיץ נמשכת זמן רב יותר, כך התוצאה בולטת יותר.

מיץ מוכן למתן דרך הפה. נקודה חשובה היא שהקליפה לא מקולף. ירק השורש נשטף היטב, ספוג במי סבון, שוטף שוב ומעוך. המיץ נסחט מהעיסה שנוצרה. אחסן אותו בכלי זכוכית אטום בחושך; אתה צריך לשתות 30 גרם של רפואה טבעית בכל פעם. לפני השגת תוצאה בולטת, יש לצרוך כ-10 ק"ג של ירקות שורש.

לנפיחות

כדי להפחית את הנפיחות, הכינו מרתח שניתן לשתות לאורך היום כמשקה רגיל כדי להרוות את הצמא. שוטפים את הצנון (500 גרם), מקלפים ומגררים. יוצקים את המסה שהתקבלה עם ליטר מים קרים, מוסיפים מלח (1 כפית), ומרתיחים לפחות 10 דקות. לאחר הקירור, מסננים את המשקה ושותים מקורר.

לעצירות

הסיבים המצויים בצנון משפרים את תנועתיות המעיים, מה שעוזר לאנשים הסובלים מעצירות. כדי למנוע אותם, אתה צריך לאכול סלט של צנון מגורר, מתובל בכל שמן צמחי, כל יום.מספיק ליום אחד ירק שורש ירוק אחד בגודל בינוני. זה צריך להיות מגורר, מלח, מתובל ב-2 כפות. חמאה, תאכל שלוש פעמים במהלך היום.

המיץ של ירק שורש זה בשילוב עם דלעת הוא תרופה מצוינת לעצירות. כדי להשיג אפקט טיפולי, אתה צריך לשתות את הקוקטייל הבריא הזה פעמיים ביום במשך חודש. הכינו את המשקה לפני השתייה, ערבבו את שני סוגי המיץ (חצי כוס כל אחד) והוסיפו דבש נוזלי לפי הטעם.

שימוש למטרות קוסמטיות: מתכונים

לא כולם יודעים שירק נגיש וזול זה יכול לשמש בקוסמטיקה ובטיפוח העור. מוצרי קוסמטיקה תוצרת בית:

• לשחזר תפקוד תקין של בלוטות החלב;

• לנקות ולחטא את העור;
• לשפר את גוון העור.

מסכות תוצרת בית מוכנות מירק השורש הירוק, תוך הוספת מרכיבים נוספים להשפעה רבה יותר.

לשיער

שיער שמן מביא אי נוחות רבה: הוא מתלכלך במהירות ומקלקל את המראה. יש מתכון מוכח למסכה לשיער שמן, המכילה מיץ צנון ירוק. התוצאה תהיה גלויה לאחר קורס של טיפול.

מרכיבי המסכה:

• מיץ מצנון ירוק אחד בגודל בינוני;
• סרפד יבש (1 כף);
• מים (1 כף).

ראשית, סרפד יבש מוזג במים רותחים ומשאירים אותו למשך 30 דקות. לפני שופכים את המיץ לחליטה מסננים אותו. יש לשפשף את הנוזל המתקבל לתוך הקרקפת 30 דקות לפני הכביסה. מסכת הצנון הירוק יעילה יותר אם שמים כובע מקלחת על הראש ועוטפים אותו במגבת. יש לחזור על ההליך לפחות פעמיים בשבוע למשך חודש.

בשביל הפנים

לפני השימוש במסכות פנים, מבוצעת בדיקה כדי לוודא שאין תגובה אלרגית.חלק קטן מהמוצר נמרח על עור פרק כף היד; אין להשתמש בו אם מתרחש גירוי או גירוד.

כדי להיפטר מעור שמן, אתה צריך לערבב 1 כף. ל. מיץ עם הלבן של ביצת תרנגולת אחת ולמרוח על פני הפנים, למעט האזור סביב העיניים. המסכה נשטפת לאחר 15 דקות עם מים חמים רגילים. מרחו קרם לחות על עור נקי.

לרוב הבנות (נשים) יש עור מעורב, להן מתאימה מסכה נוספת שתאזן את הגוון ותבהיר את העור. רצף בישול:

• סוחטים 1 כף מהעיסה הירוקה. ל. מיץ;
• סוחטים 0.5 כפות מלימון. ל. מיץ;
• מערבבים את כל החומרים עם 0.5 כפית. שמן זית.

המסכה מוחלת על הפנים למשך 20 דקות, ולאחר מכן היא נשטפת.

עבור עור יבש, ההרכב שונה: 1 חלק מיץ, 1 חלק שמנת חמוצה. העור מתנקה לפני מריחת המסכה. לשטוף עם מים רגילים לאחר 20 דקות.

יתרונות לירידה במשקל

גברים ונשים חולמים לחזור לשגרה ולהיפטר ממשקל עודף. עבור גברים, בעיית ההשמנה דוחקת לא פחות מאשר אצל נשים. חוסר פעילות גופנית וצריכה של מזונות עתירי קלוריות עושים את העבודה שלהם.

צנון ירוק מכיל מעט קלוריות, ולכן יש לכלול אותו בתפריט. לסלטים העשויים מירקות שורש ירוקים לוקח הרבה זמן להתעכל, ושומרים על תחושת שובע. אנשים הסובלים מתיאבון מוגבר צריכים לכלול צנון בתזונה שלהם כדי להפחית את תכולת הקלוריות של התזונה שלהם.

לירידה במשקל, נעשה שימוש חיצוני בצנונית ירוקה. יש מתכון עממי למסכת הרזיה. רכיבים:

• עיסת מגוררת;
• דבש;
• מלח;
• שמן טרפנטין;
• פלפל שחור.

אתה צריך למרוח את התערובת הזו על כל הגוף שלך מלבד הראש, לעטוף את עצמך במגבת ולשבת באמבטיה או בסאונה במשך 10 דקות, ואז לשטוף.

איך לאחסן בבית

לתושב עיר קל יותר לאחסן ירקות במקרר, שכן לא לכולם בערים הגדולות יש מרתפים. זה קל יותר לבעלי הדאצ'ה; הם יכולים לגדל ירקות שורש בריאים ולשלוח אותם למרתף לאחסון. בחלק הירקות של המקרר, הירק שומר על תכונותיו המועילות למשך שלושה חודשים, במרתף יותר.

התוויות נגד ונזקים

לא כל אדם צריך צנון לבריאות. ישנן מחלות שבהן כל סוג שלה (שחור, ירוק) יכול להשפיע לרעה על הרווחה. תה ירוק מכיל הרבה שמנים אתריים, המעניקים לו את טעמו המריר. יש להימנע משימוש אם יש לך מחלות של הקיבה והמעיים (אנטירוקוליטיס, גסטריטיס), או נטייה להיווצרות גזים.

חָשׁוּב! יש מגבלות גיל: זה לא מומלץ לילדים מתחת לגיל שלוש.

אנשים עם מחלות לב צריכים להגביל את הצריכה שלהם. למי שיש אלרגיה למזון, התחל עם מנות קטנות. אם מופיעים סימנים של אי סבילות אינדיבידואלית למוצר, הסר אותו מהתזונה שלך.