שתילה, גידול וטיפול בשעועית באדמה פתוחה, מתי לאסוף ואיך לאחסן לחורף

לגידול של כל יבול יש מאפיינים משלו ודורש הקפדה על כללי הטיפול. רק אז אתה יכול לקבל יבול טוב ולספק לעצמך מזון לתקופה מסוימת. לאחר מכן, נבחן את הגידול והטיפול בשעועית באדמה הפתוחה.

תיאור הצמח

ישנם זנים רבים של צמח זה, המהווה מחסן של סיבים וחלבונים צמחיים לבני אדם. קטניות ידועות עוד מימי קדם. הם גודלו על ידי אבותינו בכמויות גדולות, מכיוון שהם היו מקור המזון העיקרי. בהיותם מאוד מזינים ובריאים, הם תפסו בצדק את רוב השטח בגנים של אנשים באזורים כפריים.

בנוסף למספר רב של מיקרו-אלמנטים שימושיים, צמח הקטניות מביא יתרון נוסף. לאחר חפירת האדמה בסתיו, יחד עם חלקי הגבעול והשורש שלה, האדמה מופרת היטב.

קטניות הן צמחים חד-שנתיים. יש להם גבעול זקוף ויכולים לגדול בין 40 ל-120 ס"מ.

העלים לא מזווגים או מצומצמים, תלוי בזן. כשהשעועית גדלה, הם מפתחים קנה שורש עוצמתי. במהלך הפריחה נוצרות תפרחות שלמות. הפירות מופיעים בצורת תרמילים. הם יכולים להיות באורכים וברוחבים שונים. זה תלוי במגוון ובספיקות של חומרים מזינים המתקבלים בתהליך הגידול. הזרעים ממוקמים בתוך התרמיל ומבשילים בהדרגה. טווח הצבעים שלהם, התשואה הכוללת, תקופת הבשלת הפרי, העמידות בפני קור ושינויי טמפרטורה משתנים בהתאם ליבול.

סוגים וזנים של שעועית

זני הקטניות הפופולריים כיום מוערכים בשל טעמם יוצא הדופן, יחד עם ערכם התזונתי והיתרונות לגוף האדם.

יש הדרגה מודרנית מותנית של קטניות לקבוצות עיקריות:

1. זנים צפוניים. מינים כאלה נותנים תנובה גבוהה באזורים עם תנאי אקלים מתונים וקרים יותר.
2. מערב אירופאי. הם תופסים שדות באזורים חמים, דרומיים, שבהם תנאי היבש הם לוויה תכופים בגידול יבולים.

בהתאם לאזור, מידת ההבשלה ופרמטרים נוספים, ניתן לבחור את הזן המתאים ביותר לגידול באזור מסוים. כרגע נוצרו כמה העדפות בקרב צרכני הקטניות. מה שכמובן משפיע על התפתחות החקלאות בכיוון הזה.

בלארוסית

השם בא מהמדינה בה גדלה התרבות. הזן הופיע בשנת 1950. מראה פילינג באמצע העונה. מרגע הזריעה ועד להופעת הפירות, עוברים כ-100 ימים. הפריחה מתרחשת 25 ימים לאחר הופעתה. הגבעול מגיע לגובה של 50 עד 100 ס"מ. אורך התרמיל כ-10 ס"מ. הזרעים מוארכים וצבעם חום רך. מושלם לשימורים.

וינדזור

ישנם תת-מינים לבנים וירוקים. גדל לפני יותר ממאתיים שנים על ידי מגדלים מאנגליה. בשלות בינונית. כ-120 יום עוברים מהזריעה ועד הבשלת הפרי. הזן הלבן מבשיל 10 ימים יותר. חלק הגזע של גידולים אלה עולה לרוב על מטר גובה. התרמילים קטנים. צורתם מעט מעוקלת ונפוחה. בפנים יש בדרך כלל 2 פירות ירוקים שטוחים וגדולים. נדיר לראות 3 או 4 מהם.

שחורים רוסים

הקטניות נקראו בשנת 1943 בשל צבע הזרעים שלהן - סגול כהה. הפירות סגלגלים, מעט מאורכים, מקומטים, בשלות אמצע-מוקדמת. מבשיל 90 יום לאחר הזריעה. אורכו של התרמיל כ-8 ס"מ, מעט מעוקל. בשל היעדר שכבת פיגמנט, ניתן לאכול אותו בשלמותו.

בשל עמידותו לקור, הזן נטוע באזורים הצפוניים. גובה השיח מגיע לפעמים ל-110 ס"מ, אך הוא יכול להיות גם נמוך יותר - מ-60 ס"מ;

וירובסקי

מגוון אמצע מוקדם. הגבעול זקוף ומגיע לגובה של 1 מטר. יכולים להיות 3-4 פירות בתרמיל.צבע מט גדול, חלבי או צהוב לימון. הבוב עצמו מעוקל מעט. אורכו 9 ס"מ. הזרעים מבשילים 100 ימים לאחר הזריעה. חלק הגבעול של היבול יכול להיות בגובה 80-90 ס"מ. עמיד בפני מחלות רבות.

תכונות של גידול שעועית

שעועית אוהבת לחות. הם נותנים תשואות גבוהות עם השקיה טובה במהלך הפריחה. הם יכולים לגדול אפילו על קרקעות כבדות עם מבנה צפוף.

הדרישה העיקרית עבורו היא יישום מספיק של דשנים. אדמה עשירה בחומר אורגני תעזור לך לקבל תשואה גבוהה.

לפני הגידול, כדאי להכין את הזרעים עצמם. זה מרמז על גירוי גדילה וחיטוי. מה שאחרי השתילה באדמה פתוחה תביא לנביטה מהירה של השעועית ותקל על התקפות מזיקים במהלך התפתחות חלק הגבעול של הצמח.

שתילה באדמה פתוחה

ניתן לשתול קטניות באדמה הפתוחה בתחילת האביב בשל עמידותן לקור. אבל עדיין עדיף לחכות עד שכדור הארץ יתחמם מעט תוך שהוא נשאר לח מספיק. באזורים שונים, תאריכי הזריעה ישתנו. כאן אתה צריך לבחור באופן עצמאי את התנאים והזמן האופטימליים.

על מנת להשיג פרודוקטיביות מוגברת בעתיד, עליך לעקוב בקפידה אחר כללים מסוימים לגידול קטניות:

1. בחירת מקום לזריעה. חלקה שבה גדלו בעבר כרוב, תפוחי אדמה או מלפפונים מתאימה. לא כדאי לשתול קטניות באותו מקום במשך שנתיים ברציפות. יש צורך להבטיח מחזור יבול.
2. מריחת קומפוסט בסתיו על האדמה. חומוס או מוליין יתאים. עבור 1 מ"ר. מ' לפזר 3 ק"ג של חומר. דשנים בעלי תכולת חנקן גבוהה אינם מתאימים לקטניות. לכן, אתה צריך להיות זהיר בעת שימוש בזבל עוף. תוספת של סופרפוספטים תהיה שימושית.
3. הכנת זרעים.זה לא הליך מסובך. אתה יכול בקלות לעשות את זה בבית. ראשית עליך לבחור את הבוגרים. לא כולל זרעים עם מזיקים. ניתן לזהות אותם על ידי נוכחות של חור על פני השעועית. חרק או הזחל שלו מסתתרים שם לעתים קרובות. לאחר מכן, זה יספיק להשרות זרעים נבחרים במים חמים לפחות 10-15 שעות. הטמפרטורה האופטימלית תהיה +50. אתה יכול להשאיר אותם שם ליום אחד. זה יעזור לכיסוי השעועית העבה להיפתח מהר יותר לאחר הזריעה. זה יהיה שימושי גם לבצע חיטוי. למטרות אלו, חנויות מתמחות מוכרות פורמולציות שונות המגיעות עם הוראות.

הכנת האדמה לשתילה

הכנת אדמת אביב כוללת שחרור השכבה העליונה וחלוקת השורות. מרווח השורות צריך להיות 45-50 ס"מ. זה יקל על טיפול נוסף ביבול ויאפשר לקנה השורש להתפתח כרגיל. מניחים את הזרעים באדמה לחה היטב במרחק של כ-15 ס"מ. חשב את העומק בתוך 5-7 ס"מ.

לקטניות אפשר להשתמש בשתילה משולבת עם ירקות אחרים. לאחר מכן שותלים את הזרעים בין השורות. גישה זו תבטיח שגידולי הגינה יהיו נקיים מכנימות. במשך זמן מה לאחר הזריעה, יש צורך להרטיב את האדמה באופן קבוע עד להופעת הנבטים.

עיתוי לשתילת זרעים

קטניות לא מאוד דורשות חום, אבל אוהבות אור טוב. יורה יופיעו גם באקלים קריר. לכן, שעועית ניתן לזרוע באדמה פתוחה בתחילת האביב. הם לא מפחדים אפילו מכפור קל. יציב עד -4 מעלות צלזיוס. תנאים נוחים להתפתחות והיווצרות פירות + 22 מעלות צלזיוס. טמפרטורות גבוהות פוגעות ביבול - העלים נושרים והפירות לא מבשילים.

טיפים לטיפול בשעועית

יש לעשב את המיטה עם הקטניות מעת לעת. למרות שמערכת השורשים שלהם אינה מאפשרת הופעה של מספר רב של עשבים שוטים סביב השיח, עדיין שימושי לשחרר את האדמה סביב היבול. כאשר הצמח מגיע לכ-50 ס"מ, ניתן לאדמה אותו. מה יבטיח קיימות של התרבות.

הגבעה השנייה כזו צריכה להיעשות לפני היווצרות הפרי. במקרה זה, אתה עוזר להגן על התרבות מפני מחלות אפשריות.

איך ועם מה לדשן?

לאחר ניכוש, תרכובות מינרלים אורגניים נוזליים מורכבים מוכנסים לשורות. דשן את היבול לכל מטר מרובע. מ' של אדמה מקסימום 10 גרם סופרפוספט, 5 גרם מלח אשלגן ואותה כמות אמוניום חנקתי.

איך לקשור?

יש להדביק זנים גבוהים ליציבות רבה יותר כדי למנוע מהתרמילים להיצמד לאדמה. המגע ההדוק שלהם עם האדמה יכול להוביל להירקב של הפירות. הידוק יעיל כרוך בהצמדת חלק הגבעול המורם ליתדות המוכנסות לאדמה ליד השיח. הם יהפכו לתמיכת התרבות.

אתה יכול בנוסף למתוח חוט חזק או חוט על פני כל שורת היתדות ליציבות רבה יותר של המבנה.

בתקופת הפריחה חשוב לצבוט את צמרות הצמח. זה יגן ביעילות על יורה מפני כנימות. החרק ניזון ממיץ של יורה שעועית צעיר. החלק העליון נחתך בכ-10 ס"מ. זה גם יעזור לפירות הבאים להבשיל באופן שווה.

אם אכן מופיעות כנימות, יש צורך לטפל בגידולים בדחיפות נגד מזיקים אלה עם תמיסה של Karbofos, תרכובות אחרות או מרתח של שן הארי. חתוך חלקים נגועים בכבדות של הצמח.

שעועית עלולה להיות מותקפת עש אפונה. זה נראה כמו פרפר חום. הסכנה היא שהמזיק מטיל ביצים לא רק על העלים, אלא גם בתוך הפרי. מהם יוצאים זחלים צהובים ואוכלים שעועית. Fentiuram ו-Phosfamide יצילו אותך מהחרקים האלה. הריסוס מתבצע בהתאם להוראות.

אפשר להדוף מראש את עש הקלילה על ידי זריעת קטניות עם חרדל. קטניות גם רגישות למחלה פטרייתית הנקראת אנתרקוזיס. זה משפיע על החלק העליון של היבולים. סימן למחלה הוא כתמים חומים-אדומים על פני העלים. אם לא תטפל בו, הצמח יאבד את העלים שלו.

השקיית השעועית

השקיה סדירה חשובה בתקופת הפריחה. יש לנקוט משנה זהירות כדי למנוע ריבוי מים מתמיד של הקרקע. זה מאיים על המראה של "רגל שחורה" - ריקבון של חלק הגבעול של הצמח.

מתי ואיך לאסוף שעועית?

תקופת ההבשלה של היבול שונה בהתאם לאזור. תקופות הקציר של הקטניות משתנות בהתאם למטרה והמשך השימוש בפירות.

על בסיס זה, ניתן להבחין במספר שלבים:

1. לצריכת תרמילים ירוקים. הם צריכים להיות עסיסיים ונימוחים. פירות כאלה נקצרים במהלך הבשלה חלבית, המתרחשת 12-14 ימים לאחר הפריחה. הקטיף מתחיל בתחתית הגבעולים, שם השעועית מבשילה ראשונה. תרמילים אלו מתאימים לסלטים ולתוספות.
2. לאחסון נוסף או לשתילת זרעים. הקציר נקטף מהגינה כאשר התרמילים מתחילים להתכהות ולהיסדק ממש על הגבעול. שעועית יבשה משמשת להכנת מרקים או תוספות.

זרעים שומרים על הדמיון שלהם במשך 5 ואפילו 10 שנים. ליתר בטיחות, מומלץ לאחסן אותם במקום יבש וחשוך.

איך לאחסן שעועית לחורף?

כאשר כל היבול נקצר, חלק הגזע הנותר נחתך. האדמה עם קני שורש נחפרת לפני החורף. השורשים והגבעולים של השעועית הם קומפוסט טוב לאדמה, שיעשיר אותה בחנקן. שעועית מאוחסנת בדרכים שונות.

יִבּוּשׁ

כך תוכלו להכין תרמילים ופירות בשלים. אין לייבש אותם באור שמש ישיר. את הקציר יש להניח בצל, באזור מאוורר היטב או בחוץ, אך להכניס אותו הביתה בלילה.

קְפִיאָה

רק תרמילים ירוקים או פירות מוקפאים. הם נשטפים, מולבנים, סגורים הרמטית ונשלחים למקפיאים. שם הם יכולים להיות מאוחסנים במשך 8-12 חודשים.

שימור

נעשה שימוש גם בקטניות ירוקות ובתרמילים. לאחר ההלבנה מניחים בכלי סטרילי. לאחר מכן, יוצקים תמיסת מלח חמה, מוכנה לפי הטעם, ומפסחים כ-1.5 שעות ב-+80 מעלות צלזיוס. אתה יכול לשמר אותו לא בנפרד, אלא בצורה של מגוון סלטים, בשילוב עם כל ירקות ועשבי תיבול. ישנם מתכונים דומים רבים שניתן למצוא בספרי בישול או באינטרנט.

אם יש לכם חלקת אדמה שמתאימה לגידול ירקות. כדאי לנסות לזרוע שעועית. תקבלו הטבות כפולות. אתה תקצור את היבול המאוד שימושי הזה ובמקביל תעשיר את הקרקע באתר שלך בזכות יכולתן של הקטניות לדשן את האדמה.