עלויות ניהול עסק לגידול עגלים לבשר בבית והאם זה משתלם?

העסק של גידול שוורים לבשר נראה לא מבטיח לחקלאים מתחילים. החזקת בעלי חיים דורשת עלויות כספיות משמעותיות, זמן פנוי ומאמץ פיזי. הערכה של רווחיות ותקופות החזר מראה שהעסק שלך יביא רווח. חשוב לארגן נכון את התהליך, להעריך את הסיכונים ואת האפשרות למכור מוצרים.

איפה להתחיל את העסק הזה?

פעילות יזמית נבנית על פי כללים מסוימים. נלקחים בחשבון תנאי אקלים וזמינות המרחב לטיול של בעלי חיים. אי אפשר להחזיק עדר שוורים בעיר. כדי להתחיל את העסק שלך מאפס, אתה צריך לבנות מכלאת בקר, ליצור תנאים נוחים לבעלי חיים. הקמת רפת ורכישת בעלי חיים צעירים ידרשו את מרבית המשאבים הכספיים. מומחים רואים הון התחלתי של חצי מיליון רובל אופטימלי. הסכום מספיק לרכישת 10 שוורים והקמת חווה.

תכונות עסקיות:

1. שוק בשר רחב.
2. היכולת לנהל עסק ללא ציוד יקר ושכר דירה גבוה.
3. שליטה מלאה בכל התהליכים.
4. הכנסה נוספת ממכירת עורות של בעלי חיים ואפילו זבל.

לגידול שוורים חשוב גם לחשב את כמות ההזנה ולקבל סיוע וטרינרי.

האם זה רווחי?

כל העלויות של גידול שוורים לבשר, כמו גם ההכנסה החזויה, באים לידי ביטוי בתוכנית העסקית. במסמך, היזם השואף לוקח בחשבון את כל העלויות של פתיחת עסק משלו:

1. השכרה או רכישה של קרקע ומרעה לבעלי חיים מטיילים.
2. בניית מכלאה להחזקת בעלי חיים וחדרי שירות, כולל עלות חומרים מתכלים ושירותים.
3. כספים לרכישת שוורים.
4. רכישת הזנה.
5. משיכת עובדים שכירים, ארגון בדיקות וטרינריות של בעלי חיים.

החלק הכלכלי של התכנית משקף קבלת כספים ממכירת בשר ומוצרי צד ג', מחשב את הרווחיות ותקופת ההחזר של הפרויקט, רווח ומסים. החלק האנליטי מכיל השוואת אינדיקטורים, אסטרטגיה להפחתת עלויות והגדלת ההכנסה.ובחלק ההשקעה קובעים את אפשרות קבלת המענקים ואת הצורך למשוך השקעות נוספות. הלוואה נלקחת אם הרווח החזוי עולה על סכום התשלומים להחזר ההלוואה.

דרישות למקום בו שוורים

בעת בניית חווה נלקחים בחשבון תנאי מזג האוויר של האזור. באקלים קר, העגלים מוחזקים בבית. מערכת זו מתאימה גם לחוות קטנות. בעלי חיים מבלים את כל זמנם בדוכנים, למעט טיולים ליד הרפת. שוורים המוחזקים במכלאה עולים במהירות במשקל, אך הופכים לתוקפניים.

כשמחזיקים בחופש, בעלי חיים צעירים מתאוששים לאט יותר. אבל הליכה מחזקת את חסינות החיות. ראשית, השטח נבדק ומנקה מצמחים רעילים, מסירים אבנים חדות וחפצים אחרים העלולים לפגוע בעדר.

לבחירת האתר יש חשיבות רבה. הצומח של אזורי ביצות לא מתאים. צמחים אינם מכילים מיקרו-אלמנטים שימושיים עבור שוורים. זבובים וקרציות מסוכנים לבעלי חיים הרועים באזורי יער. להליכה הם משתמשים באזורי ערבות או הרים עשירים בדגנים, קטניות ועשבי תיבול.

סידור בניין

בעת בניית אסם, יש לספק עד 10 מ"ר (בהתחשב בארגון השטח לאחסון מזון) לתחזוקה של בעל חיים אחד. דרישות בסיסיות לבניית מבנים:

1. אפשרות חיבור למקורות חשמל ומים.
2. המרחק של העט מבנייני מגורים חייב להיות לפחות 30 מטר.
3. המבנה מבודד ומצויד במערכת אוורור.
4. חומרים טבעיים משמשים בבנייה.
5. עיצוב חלונות גדולים לאור טבעי במהלך היום.
6. נבנה מקום לאחסון חציר בעליית הגג.
7. אם אתם מתכננים להחזיק 10 שוורים או יותר, רצוי להתקין מאכילים אוטומטיים ומערכות אספקת מים.

כשמחזיקים בבית, בעלי חיים לא צריכים לחוות אי נוחות. השוורים נקיים, ולכן הדיר מנוקה באופן קבוע. טמפרטורת האוויר בחדר לא צריכה לרדת מתחת ל-8 מעלות. החלל בתוך המבנה חייב להיות פנוי כדי שבעלי חיים יוכלו להסתובב ולהגיע למאכיל. הדוכנים מופרדים במעקות חזקים שעליהם מאובטחות שרשראות.

בחירת בעלי חיים

הבחירה של שוורים ניגשים באחריות. לבריאות החיה ואילן היוחסין יש חשיבות רבה.

רכישת מלאי צעיר

שוורים נרכשים מחוות המתמחות בגידול חיות גידול. האינדיקטורים הבאים נלקחים בחשבון:

1. קבע אם משקל החיה עומד בסטנדרטים הספציפיים לגזע.
2. הם בודקים את הגופה ובודקים נזק אפשרי.
3. נלמדים מדדי פריון אימהי ומשקל האב.

חקלאים מנוסים ממליצים לתת עדיפות לשוורים בני שנה וחצי. בגיל זה עגלים כבר קיבלו חיסונים מונעים, ובעלי החיים עברו להאכלה עצמאית.

גזעים פופולריים

העסק של גידול בעלי חיים לבשר כרוך בשימוש בעגלי שוורים שעולים במהירות במשקל. בזמן השחיטה, החיות חייבות להיות במשקל המרבי שלהן. עשיית רווח תלויה ישירות במדד זה. הכי טוב שוורי בקר:

לפני הרכישה, גלה אילו גזעים יכולים להכות שורש באזור שבו נמצאת החווה. כמה בעלי חיים מותאמים לאקלים קר, אחרים גודלו בדרום החם.התנאים להחזקת שוורים שונים.

במה להאכיל שוורים שגודלו לבשר

האכלה מאוזנת מקדמת עלייה מהירה במשקל אצל שוורים. התזונה נבחרה בקפידה במיוחד כדי להשיג את האפקט של בשר משויש. במקרים מסוימים, הם אפילו מזמינים תוכניות תזונה אינדיבידואליות עבור כל גזע של בעל חיים.

אם התוכנית הפיננסית אינה מספקת עלויות נוספות כדי למשוך מומחים כאלה, אז נעשה שימוש בהמלצות כלליות.

תזונת השוורים תלויה בעונה:

1. בעונה החמה, הבקר ניזון ממרעה. בנוסף, בעלי חיים מקבלים תרכיזים.
2. בחורף, הירוקים מוחלפים בחציר, מוסיפים ירקות, הזנה משולבת ומתחמי ויטמינים.

בקיץ, העדר מבלה זמן רב במרעה. עגלים מתחת לגיל 6 חודשים אינם מורשים לשוטט. עודף של צמחייה טרייה יגרום להיווצרות גזים ולעורר מחלה מסוכנת - טימפניה. המחלה מסתיימת לעתים קרובות במוות של בעלי חיים.

עגלים שזה עתה נולדו מוזנים מחלב אם, ומכניסים בהדרגה דגנים ומזונות עשירים בחלבון לתזונה. לאחר 6 חודשים, השור מתחיל לאכול דשא טרי ויבש, ומגדיל את נפח הצריכה מדי יום. אנזימים מתווספים למזון. המדד נועד לפירוק גס, מה שתורם לעלייה מהירה יותר במשקל הגוף החי.

פיטום לבשר מתחיל כאשר משקל בעלי החיים מגיע ל-300 קילוגרם. השוורים מוצבים בדוכנים נפרדים וזמן ההליכה מצטמצם. בעלי חיים נשלחים לשחיטה בגיל 1.5 שנים.

כללי גידול

אם יזם מתכנן לגדל צאצאים בחווה, הוא קונה פרות להזדווגות. לגידול בקר משתמשים בהפריה טבעית והזרעה מלאכותית. השיטה האחרונה נחשבת לחסכונית יותר.ההתעברות מתוכננת בצורה כזו שצאצאים נולדים בתחילת האביב. בקיץ העגלים יעברו למרעה חופשי, האכלה לא תצריך עלויות נוספות.

המפיקים מוחזקים בחווה שלהם או לוקחים את הפרה לחווה אחרת להזדווגות. רבייה בשנה שוורים מכסים עד 50 פרות. הכלאה של בעלי חיים מגזעים שונים מובילה להכלאה, המשפיעה על שינויים במדדי הפריון.

האם יש צורך בהרשמה?

העסק של גידול שוורים לבשר מספק 3 צורות של רישום מפעל:

1. בהחזקת מספר קטן של בעלי חיים במיני חווה (קרקע של עד 2 דונם), מספיקה תעודה מהשלטון המקומי. בעלי חלקות בת אישיות פטורים מתשלום תרומות לתקציב.
2. יזמים בודדים מגישים בקשה לשירות המס הפדרלי לרישום. מגדלי בעלי חיים משתמשים במס החקלאי היחיד. שיעור התרומה הוא 6%.
3. הליך רישום משק איכר דומה לרישום יזם בודד.

על תכנית הפעולה לכלול סעיף על קבלת תעודות לבשר. הסיכום של התחנה הסניטרית והאפידמיולוגית הכרחית למכירת סחורות. ללא מסמכים המאשרים את איכות המוצרים, סופרמרקטים או מסעדות לא יקנו בשר בקר. יידרש אישור גם למכירת בשר בשווקים.

גיוס עובדים

חקלאי יכול להחזיק עדר קטן של עד 10 שוורים בכוחות עצמו. בעלי חיים רבים דורשים תשומת לב מוגברת. 2-3 עובדים שכירים יעזרו להאכיל את השוורים, להוציא אותם למרעה ולנקות את הרפת. בתקופת השחיטה מועסקים עובדים ארעיים.

סעיף הוצאות נפרד מספק טיפול וטרינרי לשוורים. במשקים גדולים משרת רופא נכללת בטבלת האיוש.במיני חוות, מוסכם על ביקורים במקום לבדיקת בעלי חיים.

חישוב רווח ותקופת החזר של הפרויקט

גידול שוורים לבשר יביא רווח אם לא תחרוג מהעלויות השוטפות. בשלב הראשון של העסק, יידרשו כספים:

1. לרכישת מגרש, בניה או השכרה של מתחמים לבעלי חיים.
2. רכישת בעלי חיים.
3. רכישת הזנה.
4. שכר לעובדים.

אם לוקחים בחשבון את כל הנקודות, העלויות הכוללות הראשוניות לרכישת 20 שוורים יהיו 500 אלף רובל. עלויות החזקת בעלי חיים, בדיקות וטרינריות ושאר הוצאות בלתי צפויות יוסיפו עוד 65 אלף בכל חודש.

במידה ורוכשים עגלי שוורים בגיל חצי שנה, זמן ההחזקה עד השחיטה יהיה 10 חודשים. במהלך תקופה זו, החקלאי יוציא עוד 650 אלף רובל. לקביעת רווחיות מחשבים הכנסה ממכירת מוצרים. המשקל הממוצע של חיה מפוטמת הוא 700 קילוגרם. תפוקת בשר – 65%. גם במחירים סיטונאיים, הנמוכים משמעותית ממחירי השוק, יקבל החקלאי כמיליון רובל ממכירת בשר.

אם תחשבו שבשנה השנייה לא תצטרכו להוציא כסף על סידור מכלאה לבעלי חיים וציוד, אז העלויות ישתלמו תוך שנתיים בלבד. והאסטרטגיה של מכירת בשר למרכזי קניות ומסעדות גדולים תגדיל משמעותית את הרווחים. היתרון ברור.

עבור חקלאים שמכירים את הפרטים של גידול בקר, פתיחת עסק לגידול שוורים לבשר יהיה פרויקט מוצלח. בהתחשב בביקוש למוצרים, לפעילויות כאלה יש סיכויי פיתוח טובים.