גידול אפרסמונים מזרעים וטיפול בהם בבית, תיאור זנים וריבוי

עצים ושיחים ממשפחת האבוני חיים מאות שנים ונבדלים זה מזה במראה, בצורת ובגוון הפרי. למרות שהסינים היו הראשונים שטיפחו אפרסמונים, הזנים שגדלו בדרום אמריקה מפתיעים עם הגרגרים הגדולים ביותר. במדינות טרנס-קווקזיה ויוון שותלים עצים עם פירות מיניאטוריים במשקל של פחות מ-50 גרם. מגדלים ישראלים יצרו את שרון חסרת הזרעים. גידול אפרסמונים אינו כל כך קשה אם אתה יודע את המאפיינים של הזן הנבחר.

תיאור ופרמטרים חיצוניים

עצים ממשפחת האבוני מגיעים לגובה של 15 מטר, שיחים - 5. העלים הסגלגלים של האפרסמון המחודדים בקצוות נושרים מדי שנה. הצד החיצוני שלהם מבריק והצד הפנימי מט. קוטר הפרי בזנים מסוימים הוא 2 ס"מ בלבד, באחרים הוא מגיע ל-15. פירות היער תלויים על העץ כאשר אין עלים כלל, אשר מקבלים צבע אדום בוהק לפני הנפילה, אך הצמח אינו נשאר בלעדיהם במשך זמן רב.

איך נראה הפרי תלוי גם בשלב ההבשלה וגם בזן. בפרי בשל, הקליפה מקבלת גוון אדמדם, והעיסה הופכת לדומה לג'לי ומאבדת את טעמה החמצני. הגרגרים מכילים 5-7 זרעים, אך ייתכן שלכלאיים אין גרגרים.

זנים וזנים

בסתיו, המוכרים מלאי את המדפים שלהם בפירות כתומים. לרוב הם מביאים את שרון וקורולק. אפרסמונים חמוצים ובלתי אכילים נמצאים בטבע, אך נוצרו מאות זנים תרבותיים בעלי טעם נעים.

רוּסִי

לפני כמעט 60 שנה פיתחו מגדלי קרים היברידית אפרסמון המותאמת לגידול באקלים בו הכפור בחורף מגיע ל-35 מעלות צלזיוס. העץ הקצר של הזן Rossianka פורח בחודש יוני ואינו מצריך מאביקים סמוכים.בשנה הבאה לאחר השתילה מופיעים פירות:

• צורה עגולה;
• צבע צהוב-כתום;
• במשקל של כ-50 גרם;
• עיסת קשה.

לפירות היער יש טעם חמצמץ, ולאחר ההבשלה הם נעשים רכים וטעימים יותר. לזן מספר תת-מינים בעלי גוונים שונים, ללא גרגרים ועם זרעים.

מזרחי

עץ האפרסמון היפני מגיע לגובה של עד 15 מטר. הנבטים החומים, המתבגרים, נושאים עלים סגלגלים מבריקים שהופכים לאדומים בסתיו.

במקום פרחים לבנים-צהבהבים נוצרים גרגרי יער במשקל של עד 0.5 ק"ג.

נבטי האפרסמון המזרחי קופאים בטמפרטורה של 20 מעלות מתחת לאפס, אך בשנה הבאה מונחים ניצנים ונוצרת שחלה. העץ אינו משתרש בבצות ודורש חום. פירות בשלים מקבלים מתיקות וצבע כתום.

קורולק

פירות היער של זן אפרסמון זה מבשילים מפרחי זכר על עצים בגובה 8 עד 12 מ'. הצד התחתון של העלים בעל גוון ירוק בהיר. בחודש מאי, הקינגלט מייצר ניצנים בודדים בצבע בורדו. עד הסתיו, הפירות מבשילים, הנבדלים זה מזה:

• צורה כדורית;
• צבע שוקולד;
• עיסת שמנת מתוקה.

פירות היער עשירים בפקטין, סיבים, ויטמינים, ומשמשים להכנת ריבות, להכנת מולסה ובירה. זרעים קלויים מייצרים משקה שמזכיר קפה.

אדם לבן

לעץ האפרסמון הזה יש שורשים חזקים, הגזע נראה כמו עמוד. עלים סגלגלים יוצרים כתר יפה ושופע. בקיץ מופיעים פרחים ירקרקים; קוטר הגרגרים הבשלים הוא 20 מ"מ בלבד. הפירות הטארטים של האפרסמון הקווקזי מכילים עד תריסר גרגירים, הקליפה מכילה טאנינים, והעלים עשירים בכינין. מעץ אחד נאספים עד 20 דליים של פירות יער צהובים עזים, דלים בקלוריות.

וירגינסקאיה

בצפון אמריקה, במדינות הים התיכון ובקווקז מגדלים זן יבולים טרופיים, שהשתתף בפיתוח ההיברידית הרוסית. אפרסמון בתולה מואבק על ידי דבורים ורוח, גדל מהזרע, אבל עדיף לרכוש שתיל. לפירות יש עיסת צהובה חיוורת עסיסית, במשקל של עד 500 גרם, וקוטר פירות היער הוא כ-6 ס"מ.

ניקיצקאיה בורדו

יצירת הכלאיים של אפרסמון בוצעה בגן הבוטני של קרים. כשהאביקו על ידי רוסיאנקה, שגדלו על ידי מגדלים אוקראינים, והזן המזרחי של פירות טרופיים, התקבל זן חדש, שנקרא Nikitskaya Burgundy. לעץ הנמוך יש כתר פירמידלי והוא יכול לעמוד בכפור עד 25 מעלות צלזיוס. פירות היער מבשילים בתחילת אוקטובר, דגימות בודדות שוקלות 120 גרם.הפירות המתוקים מכוסים בציפוי פורין ובעלי גוון בורדו. צמח אחד מייצר עד 7 דליים של פרי.

קְטִיפָה

בין 500 זני הגידולים ממשפחת האבוני, יש גם כאלה שפירותיהם נבדלים במראה מזני האפרסמון הנפוצים ביותר. עצי Mabolo ירוקי עד גדלים לאט, אך מגיעים לגובה של עד 20 מטר, אינם משירים עלים ונמצאים בפיליפינים. פירות היער בעלי משטח קטיפתי והם צהובים, אדומים או סגולים.

הפירות הירוקים מריחים לח, אבל כשהם מבשילים, הבשר הופך עסיסי וארומטי.

שוקולד

אירופאים שהגיעו למרכז אמריקה נמשכו על ידי עצים בעלי עלים דקורטיביים בצבע ירוק בהיר ופירות כדוריים. גרגרי אפרסמון שוקולד בשל נבדלים על ידי צבעם החום, העיסה המתוקה מפתיעה עם הארומה הריחנית שלה. העצים פורחים בשפע, מושכים חרקים, סובלים חום בקלות, אך דורשים לחות.

דרכתי

זן זה של אפרסמון גדל בטג'יקיסטן ובמדינות אחרות במרכז אסיה על אדמות שלחין, ומעובד בהודו. פירות כתומים מבשילים על עצים נמוכים; כשהם בשלים, יש להם טעם מתוק וארומה עדינה.

הלב של בול

עצים מהזן הפורה העצמי נבדלים על ידי כתר צפוף שנוצר על ידי עלים ירוקים כהים. משקלם של גרגרי יער כתומים בשלים מגיע ל-300 גרם. יש להם בשר צפוף והם מועברים בקלות. לב שור גדל בקנה מידה תעשייתי, דורש השקיה קבועה, אינו אוהב טיוטות וסובל טמפרטורות קרות עד -25 מעלות צלזיוס.

מתנת האל

הזן יכול לעמוד בכפור סיבירי, מייצר פירות בשנה השלישית לאחר השתילה, ומשקלן של דגימות בודדות מתקרב ל-120 גרם. פירות יער בשלים אינם כתומים, אלא בצבע בורדו. מתנת אלוהים מאביקה זנים אחרים של גידולים, מכיוון שיש לה 2 סוגי פרחים.

כחול קטן

אפרסמון, הגדל בר בדאגסטן ובמערב ג'ורג'יה, הוא עץ בגובה של עד 10 מטרים. הפירות הם כדוריים בצורתם, לעתים נדירות קוטרם עולה על 5 ס"מ, ופירות היער כחולים כהים, צבעם כמעט שחור.

בֵּינוֹנִי

עצים מזן זה מגיעים לגובה 15-18 מטרים, עמידים בכפור מעל 30 מעלות, ויכולים לצמוח ולהניב פירות בקווי הרוחב האמצעיים. גרגרי אפרסמון מידר הם בעלי צורה של כדור פחוס ומוערכים בשל טעמם העדין והארומה המעודנת. אפילו לפרי בוסר אין עפיצות; גם אין לו זרעים.

מיני

לפני שנים רבות בסין החלו לשתול צמחים במיכלים, ויצרו אמנות אמיתית. כל פנים יהיה מעוטר בעץ עם פירות בצבע ענבר. אפרסמון מיניאטורי נראה מדהים באמבטיה. הוא נטוע כצמח בית רגיל, מושקה ומרוסס בשפע בקיץ, ונלקח לחדר עם טמפרטורה לא גבוהה מ-10 מעלות צלזיוס בחורף.

הַר

תמרים פראיים או אפרסמונים גדלים בגיאיות וביערות הנשירים של הקווקז. העצים מגיעים לגובה של 30 מטר. העץ משמש לייצור רהיטים, ותה ויטמין נרקח מהעלים. הפרחים משמשים כצמחי דבש ומושכים אליהם דבורי בר. קוטר גרגרי האפרסמון ההרים הוא פחות מ-2 ס"מ, כשהם בשלים הם הופכים כמעט שחורים ומכוסים בציפוי פורין.

איך לגדל אפרסמונים

באקלים ממוזג, יבול טרופי לא יניב תנובה גבוהה של פירות גדולים, גם כאשר תבחרו בזן מוקדם, אך אם תבצעו גיזום שנתי ליצירת הכתר, הצמח הדרומי יקשט בצורה מושלמת את הגינה.

מהזרע

אוהבי פרחים מקורה שותלים אפרסמון באמבטיות ובעציצים. זה משתרש היטב אם אתה בוחר זרעים באיכות גבוהה. אתה יכול להכין חומר זרעים בעצמך מפרי בשל ובריא. הנבטים את הזרעים במטלית רטובה, עוטפים אותם בצלופן. במקום חמים, נבטים מופיעים לאחר 2 או 3 שבועות.

את הזרע שותלים בעציץ, בשנה הבאה ניתן להעביר את השיח לאזור המואר בשמש כל היום וסגור מטיוטות.

מתוך שתיל

השיטה השנייה מתאימה למי שעומד לגדל יבולים באדמה פתוחה. כדי להימנע מרכישת פרא, יש לרכוש עץ צעיר במשתלה. השתילה מתבצעת באביב; יש להעמיק את צווארון השורש בכ-10 ס"מ על ידי השתלה בצד הדרומי. כדור הארץ נדחס קלות, מושקה ויוצקים מאלץ'.

כללים לגידול צמח

בגינה מניחים עצים נמוכים בתבנית של 3X3 ונשארים 7 מטר בין זנים גבוהים. בעת רכישת שתיל באיכות גבוהה, אפרסמון יכול לרצות אותך עם פירות כבר בשנה השלישית, אם אתה יוצר את כל התנאים הדרושים לכך.

גידול באדמה פתוחה

כדי שגידול טרופי יבצע לא רק פונקציות דקורטיביות, אלא גם יפרח בשפע ויתגמל אותו בקציר, נבחר המקום לנטיעת העץ באזור שבו לא נושבת רוח חודרת ואין טיוטות. כל אדמה מתאימה, למעט קרקעות ביצות וביצות מלח. באקלים ממוזג, זנים מוקדמים עמידים לכפור משתרשים בדרך כלל, ועצים נטועים באביב. במשך מספר שנים יצטרכו לכסות אותם בקפידה לקראת החורף.

באילו אזורים ניתן לגדל אותו?

אפרסמון מרגיש טוב בשטחי קרסנודר וסטברופול, בצפון הקווקז. מגדלים יצרו כלאיים הנושאים פרי באזור מוסקבה, באזור בלגורוד. במרכז רוסיה, אפרסמון וירג'יניה העמיד לכפור גדל בדרך כלל, מגוון של מבחר אמריקאי שיכול לעמוד במינוס 35. ההיברידית הרוסית מותאמת גם לתנאי אקלים ממוזגים.

באורל, ניתן לשתול גידולים טרופיים רק בחממה מחוממת, ולא לגדל אותם בגינה. עץ באקלים קשה חסר את סך הטמפרטורות הגבוהות.

בתנאי החדר

לאחר שנבחרו זרעים מפירות אפרסמון בשלים, ניתן לשתול אותם בעציץ בבית. לאחר הריבוד, מעמיקים את הגרגרים 1 או 2 ס"מ לתוך האדמה שהוכנה:

• מחומוס;
• אדמת דשא;
• אפר עץ;
• קמח עצמות;
• חול גס.

המיכל מכוסה בזכוכית ומאוורר באופן קבוע. לאחר הופעת הנבטים משתילים את השתילים בעציצים אחרים ומשאירים אותם על אדן החלון.

תכונות של טיפול עונתי

הצמח הדרומי יתפתח היטב אם תיצרו עבורו תנאים אופטימליים ותדעו לטפל באורח הטרופי.

רִוּוּי

בנוסף לחום ולשמש, השורשים והעלים של העץ זקוקים להרבה לחות, אבל זה לא צריך לקפוא. כדאי לרסס אפרסמונים במים חמים, ועדיף לעשות זאת בערבים. התדירות להשקות צמח בגינה תלויה במזג האוויר.באקלים צחיח, תצטרך להשקות כל יום, לשחרר ולכרך את האדמה במעגל גזע העץ.

רוטב עליון

בעת שתילת עץ, הוסף דלי של זבל רקוב וכוס סופר פוספט לתוך החור, ערבוב היטב עם האדמה. לאחר מספר חודשים, הצמח מופרי תמיסה נוזלית של ורמיקומפוסט. גללי תרנגולות, אפר עץ, קומפוסט ותלושים מתאימים להאכלה. בשנים הראשונות, חומרי הזנה מוכנסים למעגל גזע העץ.

תְאוּרָה

לאורח הטרופי יש עונת גידול ארוכה. אם שותלים אפרסמון בצל, העלים יתכרבלו והשחלה תיפול. העץ יתפתח כרגיל רק אם יש לפחות 2,000 שעות אור, אחרת יהיה צורך לשתול אותו בחממה, שבה יותקנו מנורות נוספות.

טֶמפֶּרָטוּרָה

אפרסמון אוהב את השמש; בקיץ הוא מרגיש נהדר בטמפרטורה של 20-30 מעלות צלזיוס, אבל ייתכן שהוא לא ישרוד את החורף הקר. אפילו זנים עמידים לכפור הנטועים באדמה הפתוחה צריכים להיות מכוסים; במינוס 20 השורשים סובלים והיורה קופאים.

חיתוך וצביטה

כאשר גובה העץ מגיע לחצי מטר, מתחילה היווצרות הכתר, הענפים הצדדיים מתקצרים כדי לתת לו מראה של כדור. היורה הראשי צבוט, דילול קבוע מסייע במניעת עיבוי, עדיף לעשות זאת בסתיו; גיזום בקיץ כרוך בהסרת ענפים יבשים.

שֶׁתֶל

כדי שהאפרסמונים יתחילו לרצות את הקציר מהר יותר, יש צורך להאיץ את היווצרותם של ניצני פרחים, למטרה זו:

1. בבסיס היורה החזק ביותר, הקליפה מנותקת בצורה של טבעת, בניצב לצמיחתה.
2. הטבעת מושתלת לאתר החתך עם הצד ההפוך.
3. אבטח בניילון נצמד כדי למנוע זיהום להיכנס לפצע.

אפרסמונים יפיקו במהירות פירות יער כאשר הם נטועים עם ייחור מעץ שכבר נושא פרי.לדעת על מה לשתול יורה, אתה יכול להאיץ באופן משמעותי את היווצרותם של ניצני פרחים.

לְהַעֲבִיר

אם אורח טרופי גדל לא באדמה פתוחה, אלא על אדן החלון, הסיר הופך צפוף לשורשים לאחר זמן מה. האפרסמון מושתל במיכל חדש, בקוטר גדול יותר ב-3 ס"מ. העץ מועבר לאדמה פתוחה באזורי הדרום באביב ע"י חפירת בור בעומק 60 ס"מ. באקלים קר עדיף לגדל גידול טרופי ב אמבטיה, ובקיץ להוציא אותה למרפסת או לגינה.

איך מכינים אפרסמונים לחורף

בסוף הסתיו, יש להשקות את העץ בשפע. למרות שזנים היברידיים יכולים לסבול כפור חמור, הצמחים חייבים להיות מכוסים לחורף במשך 4 השנים הראשונות לאחר השתילה. כדי לעשות זאת, פטיש 3 יתדות סביב תא המטען ומשוך את היוטה. השורשים נטמנים באדמה, ורצוי לעטוף את ענפי השלד בחומר.

תקופת פרי

תושבי קיץ המגדלים אפרסמון מזרעים לא צריכים לחכות שהגרגרים יופיעו במהירות. העץ ייראה יפה, אבל אין יבולים גדולים באקלים ממוזג.

פריחה והאבקה

ציפור בר צומחת מזרע. כדי לשמח את האפרסמונים עם פירות, הם משתילים נורה מעץ או שיח שכבר היו בהם פירות יער. היבול אוהב החום פורח ביוני בשנה השלישית או הרביעית, אבל כדי שהשחלה תופיע בבית, צריך לשתול צמח מאביק בקרבת מקום.

תחילת הפירות

גם עם המקום הנכון לאפרסמונים, השקיה בזמן, שמירה על לחות מסוימת ודישון, לא תמיד ניתן לחכות לפירות היער כאשר מגדלים אורח טרופי באקלים ממוזג. העץ מתחיל לשאת פרי בשנתו השביעית.

זמני הבשלת פירות

אפרסמונים פורחים מאוחר, כבר כשמגיעים ימים חמים, אבל הגרגרים מספיקים להתמלא במיץ לפני שמופיע הכפור. בדרום רוסיה, הפירות מבשילים עד תחילת נובמבר.

קציר ואחסון

אפרסמונים נקטפים ביד, מסובבים קלות את הגבעול. גרגרי יער עסיסיים משמשים להכנת ריבות ושימורים, להקפאה וייבוש. ניתן לאחסן פירות טריים ב-0 מעלות צלזיוס לא יותר מ-3 חודשים, ובטמפרטורת החדר עד שבוע.

ריבוי אפרסמון

אתה יכול לגדל כמה צמחים אקזוטיים בגינה או בבית; הם ישמחו אותך עם המראה הדקורטיבי שלהם.

תזמון אופטימלי

באיזו שעה להפיץ אפרסמונים תלוי בשיטה הנבחרת. ייחורים נטועים ברגע שהאיום של החזרת הכפור חלף. יש לקצור את הזרעים בסתיו ולנבוט מיד; ניתן לבצע ניצנים באוגוסט.

שיטות

בתנאים פנימיים, האפרסמונים מופצים בנוחות על ידי זרעים; ההשתלה מתבצעת באדמה פתוחה. אם בגינה גדל עץ נושא פרי, ניתן לבצע כריתה ירוקה.

איך להשתיל אפרסמון

כדי להאיץ את פריחתו של יבול טרופי ולהתפשטותו, הם פונים לניצנים, שבהם מושתלים עצים צעירים בניצן אחד. את הייחורים קוטפים לפני שהמיץ מתחיל לזרום, מניחים אותם בחול לח ומובלים למרתף. ענף שלד אחד נחתך בכתר, וכמה זרעים מוכנים מוחדרים לתוך הגדם.

גננים מתחילים אינם יודעים במה ניתן להשתיל ייחור מעץ נושא פרי, אם כי נעשה שימוש בכל אחת מאפשרויות הניצנים.

מחלות ומזיקים - שיטות הדברה

אפרסמונים שגדלים בעציץ על אדן החלון מושפעים לפעמים מטחב אבקתי. אוורור העץ באוויר הצח מסייע במניעת התרחשות בעיות.בגינה, גידולים טרופיים סובלים לרוב מרקב שורשים או אפור. כדי להילחם במחלות, משתמשים בקוטלי פטריות "טופסין" או "אימפקט".

באקלים לא נוח ואי עמידה בפרקטיקות חקלאיות, ענפים ויורים צעירים מושפעים מסרטן חיידקים, והעץ מת. כדי לחסל גלד ופוסריום, אפרסמונים מרוססים בתערובת בורדו ומטופלים בפיטוספורין. לעיתים מופיעות על הצמח קרדית וחרקים קשקשים, השואבים מיץ מהעלים והיצר. קוטלי חרקים או תכשירים ביולוגיים "Boverin" ו-"Gaupsin" עוזרים להיפטר ממזיקים.