אפרסמון הוא זן עגבניות בגידול ביתי, כיום אחד המבטיחים בשוק. עגבנייה אפרסמון בעלת צורה עגולה וצבע כתום, המזכירה פרי אקזוטי.
תיאור המגוון
אפרסמון הוא זן צעיר, שגדל באמצעות רבייה סלקטיבית. תיאורו אינו מצוי כרגע בכל הספרות. האפרסמון שייך לזני אמצע העונה הנחושים. הצמחים מגיעים לגובה של 80 סנטימטרים. בחממה, השיחים נמתחים עד 1-2 מטרים. הגבעולים חזקים ומסועפים. במהלך תקופת הפרי, יש צורך בירית. השיחים נבדלים על ידי עלווה שופעת.
על פי התיאור של זן עגבניות האפרסמון, עונת הגידול היא 120 יום.המין נבדל על ידי פירות עגולים גדולים. צבע העגבניות הוא צהוב או כתום עז. הקליפה צפופה, מבריקה. המשקל הממוצע של עגבנייה מגיע ל-300 גרם. עד 3 פירות נישאים על ענף. אם מקפידים על כללי הטיפול, ניתן לקצור עד 2 ק"ג של יבול מהשיח. טעמן של העגבניות מתוק, כאשר בשלות יתר, מופיעה חמיצות קלה.
לפירות בוגרים יש 6 עד 8 חדרים. הבשר רך. מספר הזרעים בעגבניות קטן, הגודל קטן.
עגבניות אידיאליות לצריכה טרייה, פרוסות או סלטים. מאפייני הפרי מעידים על ייעודם לאכילה. עגבניות משמשות באופן פעיל להכנת מיץ, רטבים, פירה ושימורים אחרים.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
עגבניות אפרסמון הן זנים אוהבי חום. מסיבה זו, עגבנייה אופטימלית לגידול באזורי דרום הארץ או בחממות סגורות. עמידות ירודה למזיקים ודרישות תחזוקה גבוהות מקשות על גידול הגננים המתחילים.
כדי להשיג יבול מוקדם ושופע, זרעי צמחים נזרעים כשתילים בתחילת מרץ. הם מטופלים מראש בחומרי חיטוי ומושרים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. נביטה טובה של זרעי עגבניות אפרסמון מיותר את שלב ההכנה המקדים. הטמפרטורה האופטימלית להנבטה של שתילים היא 22 - 25 מעלות. בשלב של 2 עלים אמיתיים, הצמחים צוללים. שעות האור לצמיחת צמחים חזקים צריכות להיות בין 14 ל-16 שעות. אופטימלי לבצע תאורה נוספת בשעות הבוקר והערב.
נטיעות מועברות לאדמה פתוחה לאחר הכפור האחרון, כאשר השתילים הגיעו לגיל 55 ימים. הזמן האופטימלי הוא אמצע מאי. שתילה מוקדמת בחממות ובחממות מותרת.
השיחים נטועים בנפרד זה מזה במרחק של 40 סנטימטרים. עיבוי השתילה מוביל לפגיעה בצמחים על ידי גידול מאוחר ומחלות אחרות. עגבנייה אפרסמון נבדלת על ידי גידול ירוק שופע שלה. כדי להגדיל את התשואה של שיח, יש צורך לבצע את הצביטה שלו.
גידול צמחים בחממה דורש זריעה של שתילים באמצע עד סוף פברואר. השתילה באדמה מתבצעת באפריל. לגידול אפרסמון בתנאי קרקע פתוחים, מומלץ להקשיח את השתילים. לשם כך, 2-3 שבועות לפני השתילה, מוציאים את הצמחים לאוויר הפתוח. ההליכים מתחילים בין 15 - 30 דקות ומסתיימים בעוד 5 - 6 שעות. זה נחשב לאופטימלי להגדיל את ההבדל בין טמפרטורות האוויר בלילה וביום.
עם טיפול נאות ושתילה בזמן, הבשלת הפירות מתחילה בסוף יוני ונמשכת במשך 3 עד 4 חודשים, עד תחילתו של מזג אוויר קר מתמשך. במהלך תקופת ההבשלה, יש צורך ליישם דשנים מינרליים ואורגניים. השקיה מתבצעת בשורש השיח.
עגבניות מזן אפרסמון אינן סובלות לחות גבוהה. הסימנים הראשונים להדבקה מאוחרת דורשים הסרה מיידית של הענפים הפגועים וטיפול בתמיסה של מי גבינה ויוד.
יתרונות וחסרונות
כמו רוב סוגי העגבניות, לזן האפרסמון יש יתרונות וחסרונות משלו.
יש לציין שיש לו תכונות חיוביות הרבה יותר:
- תשואה טובה. המגוון מאפשר לקבל עד 4 קילוגרמים של פרי משיח אחד. העגבניות גדולות בגודלן.
- איכויות טעם גבוהות. הפירות נבדלים על ידי עיסת עסיסית וטעם מתוק.
- איכות שמירה ארוכה. הפירות מתאימים לאחסון. הם נבדלים על ידי קליפה צפופה, אשר אינה מאפשרת לעגבניות להתדרדר במהירות.
- צדדיות של שימוש. בתחילה, עגבניות נחשבות למגוון שולחן. מאפייני טעם גבוהים אפשרו להשתמש בפירות להכנת מיץ ושימורים.
- קצב נביטה גבוה. זרעי עגבניות נובטים ב-90% מהמקרים, גם ללא טיפול מקדים. שתילים מתאימים לגידול צמחים בחממות, חממות או אדמה פתוחה.
- אפשרות לקטיף לפני הבשלה. זן עגבניות האפרסמון מאפשר לקטוף פירות לפני הבשלתם. העגבניות מגיעות למצב של בשלות מבלי לאבד את טעמן.
בין החסרונות של הזן, ראוי לציין את הטיפול התובעני שלו. צמחים רגישים לתנאי טמפרטורה ולחות לא מספקת בקרקע. כשהם גדלים, השיחים קשורים. התקנת תומכים מאפשרת להימנע משבירת צמחים בוגרים מתחת למשקל הפרי.
עגבניות רגישות למחלות פטרייתיות. שיחים סובלים באופן הרציני ביותר מהדבקה מאוחרת. כדי להשיג יבול טוב, יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים והתיאור של זן עגבניות האפרסמון.
טיפים שימושיים
ביקורות רבות של גננים על אפרסמון מצביעות בבירור על כך שהמגוון נבדל בטעמו הנעים. לדברי אלה ששתלו אפרסמון, עגבניות נבדלות על ידי צבען יוצא הדופן, עיסתן המתוקה והארומה. כפי שאחד הגנן אומר: "אני מגדל את הזן הזה כבר כמה שנים. אם תבצעו צביטה ותטפלו בצמחים בזמן, הקציר יהיה בשפע. יש פירות שמגיעים ל-500 גרם".
גננים מנוסים מדגישים מספר טיפים המאפשרים לך לגדל צמחים בריאים ולקבל יבול טוב:
- חוסר יציבות למחלות דורש הזנה בזמן וטיפול בצמחים. התרופפות, חיפוי וטיפול בתכשירים פרמצבטיים עוזרים ביעילות נגד מחלות.מומלץ לשתול לא יותר מ-3 שיחים לכל מטר מרובע.
- צמחים דורשים סתימה במהלך תקופת הפרי. המשקל הגדול של הפרי יכול לשבור ענפים דקים.
- אפרסמון אינו סובל לחות, אך דורש השקיה בשפע אך ורק בשורש הצמח.
- תשואות גבוהות נצפות בחממות לא מחוממות עם זרימה מתמדת של אוויר צח.
ציות לכללי הטכנולוגיה החקלאית, טיפול בזמן וטיפול נגד מחלות מאפשר לך להשיג יבול טוב.