תיאור זן השום אמין, תכונות של טיפוח וטיפול

מגוון הירי של שום אמין (חורף) יש מטרה אוניברסלית. שם הזן משקף במדויק את מאפייניו. ירק השורש אידיאלי לשימוש בהכנת תבשילים שונים ולשימור.

תיאור המגוון

זן החורף נבדל על ידי העלים הגדולים שלו, בהשוואה לגידולי שורש דומים. עלי הצמח מגיעים לאורך של מעל 1 מ' ולרוחב של עד 2 ס"מ. צבע העלים ירוק עם ציפוי שעווה קל על פני השטח, צבע הכריכה החיצונית לבן מאובק עם גוון עשיר של סגול.יבול השורש הוא יבול של אמצע העונה; התקופה מהנבטה ועד לשקיעה מלאה של עלים היא 100-120 ימים.

ראשי שום עגולים-שטוחים, משקלם נע בין 55-70 גרם. כל ראש מכיל 5-7 שיני לבן בצורת מיושרת עם צורות מעוגלות. משקלה של ציפורן אחת יכול להגיע ל-11 גרם. מגוון החורף נבדל בעיסה עסיסית ובטעם חריף עשיר. כאשר שותלים על קוטג' קיץ, התשואה היא 1-1.5 ק"ג למ"ר. M.

גָדֵל

יש לשתול זרעים בערוגות שנוצרו מראש. חודש לפני הזריעה, האדמה נחפרת, מטופלת בדשנים אורגניים ומשתחררת. הגורם המכריע בבחירת זמן השתילה הוא תחזית מזג האוויר לשבועות הקרובים.

לפני תחילת הכפור היציב, יבול השורש חייב להספיק ליצור מערכת שורשים חזקה, שתבטיח עמידות באקלים קר.

כפי שעולה מתיאור הזן, משקלו עשוי להשתנות, ולגישה הנכונה לגידול ולזריעה יש השפעה ישירה על גורם זה. את יבול השורש ניתן לשתול או על ידי זרעים או להפיץ על ידי ציפורן או נורות.

ללא קשר לשיטת השתילה, השורשים יתחילו לצמוח רק כאשר יסופקו הטמפרטורה ורמת הלחות המתאימות.

תכונות של טיפול

לא מומלץ לגדל שום במקום אחד במשך מספר שנים, שכן עם הזמן הקרקע מתרוקנת ומצטברים בה מזיקים מזיקים ליבול. אפילו השימוש בדשנים אינו יכול לנקות לחלוטין את האדמה. שיפור המגוון מקל על ידי שימוש בנורות אוויר בשלות בעת השתילה. לאחר עונה, שתילת מונו-שיניים גדולות תייצר ראשי פירות עסיסיים מן המניין.

יש לבחור ערוגות שתילה עם אדמה פורייה, תאורה טובה וללא מים עומדים. תנאי החממה מצוינים עבור שום חורף, ומקדמים יבול יציב. האמצעים העיקריים לטיפול בשתילים כוללים:

1. השקיה קבועה אחת לחמישה ימים.
2. משחרר את כדור הארץ.
3. עישוב האדמה עם הסרה מתמדת של עשבים שוטים.
4. לפחות שתי האכלות במהלך עונת הגידול.
5. ביטול החצים בקיץ, כאשר אורכם מגיע ל-12 ס"מ.

שום מהזן Reliable סובל באופן שלילי נטיעות מעובות, ולכן צריך להיות מרחק של כ-25 ס"מ בין השורות, ויותר מ-10 ס"מ בין הנורות.

כדי לבודד את הערוגות לחורף ולספק רכיבים תזונתיים נוספים, יש להשתמש בחומרים אורגניים בלבד לעיבוד האדמה.

יורה ירוקים מתחילים לנבוט כמה שבועות לאחר ההתחממות הראשונה (סוף מרץ - תחילת אפריל). תלוי כמה גדול מנגנון העלים נוצר באביב, הראש יהיה גדול יותר. תכונה זו מאפשרת לך לחזות את התשואה מראש.

יתרונות וחסרונות

החיסרון העיקרי של זן השום Reliable הוא הצורך לעמוד במספר תנאים בעת השתילה. עם זאת, גישה מוכשרת לזריעה וגידול מספקת את היתרונות הבאים:

• איכות שמירה טובה. ראשים מיובשים, אם מאוחסנים ומתוחזקים כראוי בטמפרטורה של כ-20 מעלות, ניתן לאחסן למשך שנה.
• עמידות למזיקים. טיפול בזמן של צמחים עם דשנים עוזר להגן על היבול מפני אובדן.
• ראשים גדולים. בהשוואה לזנים רבים אחרים, שום Nadezhny מייצר יבול גדול יותר.
• איכויות טעם.לזן החורפי מאפיינים ארומטיים ופיקנטיים, המאפשרים שונות רבה יותר בצריכה ובשימוש בבישול.
• התנגדות לכפור. עם גשמים תקופתיים וכפור, שום אינו מאבד את המאפיינים המועילים שלו ויכול לספק יבול טוב.

המאפיינים המפורטים הופכים את זן אוזימי לאידיאלי לגידול בחוות קטנות, בחלקות ביתיות ובקוטג'ים. שום מייצר את תוצאות התפוקה הטובות ביותר באזורי קו רוחב בינוני.

מזיקים ומחלות

מבחינת הנזק, המזיק המסוכן ביותר של השום הוא נמטודה הגבעול. זוהי תולעת לבנה, באורך של עד 1.5 מ"מ, הניזונה ממוהל צמחים. אם יבול השורש נפגע מהזחלים, הצמיחה מואטת, השורשים מתייבשים ומופיעים סדקים בחלק החיצוני של הראשים. לאחר שצמח אחד מת, התולעים עוברות דרך האדמה למשנהו.

כדי לחסל מזיקים אלה, אתה צריך להוסיף תערובת של חול גס וכבול לאדמה. כתרופה נוספת, כדאי לטפל באדמה עם תמיסה של מלח שולחן.

קרדית וזבובים בצל נפוצים יכולה גם להיות השפעה שלילית על זני שום. מזיקים אלה פחות מסוכנים, אך חיסולם בזמן יתרום לצמיחה טובה ויציבה של היבול. על מנת להעלים מזיקים ולמנוע מחלות של גידולי שורש יש להשתמש בחליטת קומפוסט, תמיסת אפר ותערובת של מים וחנקתי אמוניום.

קציר ואחסון

בשלב ההבשלה, גננים נלהבים מייעצים לגרוף את האדמה מראשיהם לאמצע שלהם. שיטה זו מסייעת להאיץ את תהליך היווצרות השורשים ולהפוך אותו לגדול ועשיר יותר בטעמו.17-25 ימים לפני הקטיף, יש צורך להפסיק לחלוטין השקיה. יש לקצור שום ביולי. הסימן העיקרי המעיד על הבשלת יבול השורש הוא הופעת סדקים במעטפת הנורות האוויריות והצהבה משמעותית של העלים התחתונים.

אם יש צורך באחסון שום, חשוב להקפיד על הגנה מפני אידוי לחות, אפילו טמפרטורה וייבוש מקדים.

אתה יכול לאחסן את הקציר בכמה דרכים:

• במקרר בשקית ניילון, אם הטמפרטורה נשמרת מ -3 עד 10 מעלות;
• בקופסה או קופסה, הנחת ירקות השורש אחד על השני ב-2-3 שכבות;
• בניילון נצמד בטמפרטורת החדר;
• ברשת, תלייה באחסון קריר.

ביקורות של גננים

אלנה, בת 29: "אני נוהגת לשתול כמה זנים שונים של שום בבת אחת. הפעם החורף הניב תשואות טובות יותר. היו מעט מזיקים, דשנים עזרו לתקן את המצב בקלות".

מרינה, בת 41: "נתקלתי בזן השום הזה בפעם הראשונה. לא היו קשיים בגידול, היבול מאוד פורה. אני מאחסנת אותו במקרר בבית כבר חמישה חודשים ומשתמשת בו מדי פעם בבישול - הטעם משתפר עוד יותר עם הזמן".