תיאור זן השום התכלת, תכונות של טיפוח וטיפול

בקרב גננים מקצועיים, אחד מגידולי הירקות החשובים ביותר הוא שום חורף. השפעות אנטיספטיות ותשואה יציבה של הזן הם המרכיבים העיקריים של הפופולריות שלו. מגוון הצילומים הוא רב תכליתי, שכן הוא מתאים לשימוש בכלים שונים ואחסון לטווח ארוך.

תיאור המגוון

הזן הוא באמצע העונה ומיועד לגידול בבקתות קיץ ובחלקות גן. העלים בצבע ירוק בהיר עם ציפוי שעווה קל על פני השטח, מגיעים לאורך של 53 ס"מ ולרוחב 1.9 ס"מ. הנורות של זן היורה עגולות-שטוחות ומשקלן כ-60 גרם.מספר הציפורן בכל ראש הוא 5-6. מבנה השיניים פשוט.

הצבע החיצוני של קשקשי הנורה נשלט על ידי גווני לילך-סגול ופסי אנתוציאנין. קשקשי עור הם חומים. העיסה לבנה, פיקנטית בטעמה. התשואה הממוצעת של שום מזן לזורני היא כ-0.7 ק"ג למ"ר. M.

גָדֵל

כדי להגביר את שיעור הפריון, יש צורך להכין את האדמה כראוי לפני שתילת שום. ראשית עליך לחפור את האדמה ולטפל בה בסולפט נחושת כדי להרוות אותה ברכיבים תזונתיים. כמה שבועות לפני הזריעה, אתה צריך להוסיף קומפוסט ודשנים (אשלגן גופרית, סופר פוספט) לאדמה.

יש לגדל מגוון זה במיטות בגובה של לא יותר מ-20 ס"מ וברוחב של עד 1 מ'. צמחים בערוגות כאלה לא יהיו רווי יתר בלחות ויתחממו טוב יותר מהשמש. זמן הגידול מחושב כך שנותרו 1-1.5 חודשים לפני תחילת הכפור, והאדמה התקררה ל- +10 מעלות בזמן הזריעה.

תאריכים מתאימים לשתילת שום תכלת הם אמצע אפריל - תחילת מאי, או סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר.

תכונות של טיפול

היבולים הראשונים של זן החורף מופיעים בשלב מוקדם, ולכן לאחר הפשרת השלג יש ליישם דשני חנקן בשיעור של 10–15 גרם/מ"ר. מ 'במהלך כל תקופת ההבשלה, השום מטופל פעמיים עם דשן מינרלי מלא. הדשן הראשון מוחל בתחילת הצמיחה, השני - לאחר חודש. להאכלה נוספת של שתילים, ניתן להוסיף אפר ב-0.5 ליטר/מ"ר. M.

אם השום נטוע באביב, חלוקת עבודת הטיפול תהיה הרבה יותר קלה. אתה רק צריך להסיר מאלץ גס מהמיטות אם הוא שימש לבידוד, לשחרר את האדמה, להסיר עשבים שוטים ולמרוח דשן.עקב מי נמס, האדמה תהיה רוויה בלחות הדרושה לצמחייה. שום נטוע מזן תכלת דורש הרבה פחות השקיה מאשר זנים אחרים.

בשלב הראשוני של הצמיחה, היורה מגדילים באופן פעיל ועוקפים עשבים שוטים מכל הבחינות. זה מאפשר לך לעשב מיטות עם שתילים בתדירות נמוכה יותר. כאשר נוצרים 7-8 עלים, הצמח מעכב באופן עצמאי עשבים מתעוררים, מה שחוסך זמן לניכוש האדמה.

יתרונות וחסרונות

להתמודד עם החסרונות גידול שום רק תושבי קיץ חסרי ניסיון שעושים טעויות בטיפול בצמחים יכולים לעשות זאת. אם תפעל לפי כללי הטיפול, ליבול הגדל יהיו היתרונות הבאים:

1. נורות גדולות. בהשוואה לזנים נפוצים אחרים, לשום תכלת יש שיני גדולות יותר.
2. שונות של שימוש. בשל טעמה המיוחד ומאפייניה הארומטיים, התרבות מתאימה לצריכה טרייה, בחמוצים ובמאכלים שונים.
3. משך האחסון. ניתן לאחסן את הנורות של הצמח ללא קלקול למשך 6 חודשים, ללא צורך ביצירת תנאים מיוחדים.
4. יציבות הקציר. עם שתילה מתמדת של זן אחד, אפשר לקצור כמויות גדולות של יבולים.
5. דרישות תחזוקה נמוכות. כדי לשמור על צמיחת צמחים, די לעקוב אחר רשימה של כללים סטנדרטיים (השקיה, התרופפות, ניכוש, דישון).

מזיקים ומחלות

שום רגיש למחלות ולנזקים ממזיקים לעתים קרובות יותר מאשר גידולי ירקות אחרים. המזיקים העיקריים של הצמח הם נמטודה גזע וקרדית שורש. לכל אחד מהחרקים הללו יש שיטות משלו להילחם.

אם מתגלה נמטודה גזע בערוגה בגינה, עליך להוסיף לאדמה תערובת של כבול וחול גס.לפני כל שתילה לאחר מכן, יש לטפל באדמה בתמיסת מלח שולחן כדי למנוע הופעת תולעים חדשות. אם השום נפגע מקרדית, ניתן לזהות זאת רק לאחר הקטיף, ולכן יהיה צורך לזרוק את הראשים הרקובים ולטפל באדמה בחומר חיטוי כדי לשפר את הנטיעות הבאות.

קציר ואחסון

תקופת הקציר נקבעת לפי חיצי השום והצהבה של העלים התחתונים. משך הזמן הממוצע של הבשלת היבול הוא 100-120 ימים. כדי לבדוק את הבשלת השום, ניתן לגרד את האדמה מכמה צמחים ולהעריך את מצב הקליפה. אם הקשקשים חזקים, היבול מוכן לקציר.

כדי לאחסן שום, תחילה יש לייבש אותו. כדי לשמר את הראש, יש צורך לטפל בו בשמן צמחי ויוד, הפועל כחומר חיטוי. לאחר מכן, הראשים צריכים לשכב בשמש עד שהפתרון נספג לחלוטין. חדר חשוך חצי מרתף עם טמפרטורה קרירה הוא אידיאלי כמקום אחסון. אפשר גם להשאיר את הקציר במקרר או בקופסאות עץ.

ביקורות של גננים

תָמִיד אני מגדל שום חורף בדאצ'ה שלי. הקציר הוא תמיד גדול, אז אני משאיר את החלק הארי לאחסון. נתקלתי במזיקים רק פעם אחת כששכחתי למרוח דשן.

אחד הזנים האהובים עלי של שום. אני מגדל אותו בכמויות גדולות כי הוא נאכל מהר מאוד, במיוחד בחורף. אידיאלי עבור חמוצים וסלטים. קל לגידולו ואין צורך בתנאים מיוחדים.