לאנשים הסובלים מעודף משקל, כדאי לדעת כיצד עדשים מועילות לירידה במשקל כדי לכלול את המוצר בתזונה שלהם. ידוע כי למי שיורד במשקל, חשוב לאכול מנות דלות קלוריות, אך מרכיביהן מספקים לגוף כמויות מספקות של חלבונים צמחיים. חומרים המסירים מים ורעלים מרקמות עוזרים להסיר עודפי שומן. יש צורך שהתהליכים המטבוליים של אדם שמן יתרחשו מהר יותר, ואז משקל הגוף יהיה תקין. מנות העשויות מעדשים יעזרו להתמודד עם בעיית הקילוגרמים העודפים.
זני עדשים: איזה מהם לבחור לירידה במשקל
ישנם מספר סוגים של דגני עדשים. כל אחד מהם מתאים להכנת קורסים ראשונים ושניים:
- עדשים אדומות משמשות לבישול דייסה ופירה, שכן המוצר רותח במהירות. הטעם הנייטרלי של מנת קטניות מאפשר לשלב אותה עם בשר, דגים וירקות. סיבים תזונתיים בדגנים אדומים מווסתים תהליכים מטבוליים. שעועית בהירה מכילה חומרים המהווים מקור לאנרגיה.
- עדשים חומות רכות משמשות להכנת מרקים. מוצר זה מתאים לצריכה על ידי קשישים ואנשים עם תפקוד לקוי של מערכת העיכול.
- לדגנים שחורים של מוצר הקטניות יש פעילות נוגדת חמצון גבוהה. הייחודיות של הדגנים היא שהוא לא רותח היטב. אבל שעועית שחורה תקשט סלטים ומרקים בשלמותם.
- עדשים ירוקות הן הכי בריאות. דגנים לא בשלים יקלו על בעיות מעיים ויאלצו את האיבר לעבד מזון באופן אקטיבי יותר. סלטים, דגנים ומרקים מוכנים מדגנים ירוקים. דגנים לא מבושלים מתאימים להכנת תוספת.
כל סוגי מוצרי הצמחים יועילו לאנשים המנסים לרדת במשקל. חשוב לבחור את הדגנים המתאימים לטעמו של האדם. למרות הרוב עדשים ירוקות נחשבות בריאות, אבל אדום גם נספג בקלות בגוף.
הרכב המוצר
עדשים לירידה במשקל הן מוצר צמחי מרפא אידיאלי. הוא מכיל מספיק:
- סיבים תזונתיים, או סיבים, שמקהים את תחושת הרעב;
- חלבון המחליף בשר וביצים בתזונה;
- חומצה ניקוטינית, הפועלת על פירוק השומנים בגוף;
- מגנזיום, מעורב בתהליך העיכול;
- ברזל, המונע תשישות של הגוף.
על ידי אכילת מאכלים העשויים מקטניות, ניתן להרוות את הגוף במרכיבים הדרושים לו, תוך קבלת 100–120 קילוקלוריות מ-100 גרם מהמוצר. יחד עם זאת, מאזן האנרגיה אינו יורד, האדם אינו מרגיש תשוש או עייף. ורמת הסוכר בדם חוזרת לנורמה. זה חשוב לחולי סוכרת, שרבים מהם סובלים מעודף משקל.
על היתרונות של עדשים לירידה במשקל
התכונות המועילות של עדשים לירידה במשקל כוללות את היכולת של אנשים שמנים:
- לקבל מינימום של קלוריות;
- להיות מרוצה מבלי להרגיש חוסר תזונה או שבע;
- לקבל את המינון היומי שלך של ויטמינים ואלמנטים מועילים;
- להבטיח את היציבות של מערכת העצבים;
- לנרמל את רמות הגלוקוז בדם;
- לתמוך במיקרופלורה של המעי, לעורר את התנועתיות של רירית האיברים;
- לקדם את הסרת רעלים ופסולת מהגוף.
היתרון של עדשים לירידה במשקל הוא גם לשחרר את הגוף מצריכת מוצרים צמחיים המכילים חנקות ורדיונוקלידים. רעלים אינם מצטברים בשעועית, ולכן הצמח נחשב למוצר סביבתי נקי.
מתכוני דיאטת עדשים
מתי לכלול מנת עדשים בתפריט, תזונאים יספרו לכם על כך. מומחי תזונה מאמינים שהם יכולים לרדת במשקל בהדרגה כאשר הם מחליפים ארוחה אחת או שתיים בקטניות. עדיף לא לכלול עדשים בארוחת הבוקר. לארוחת צהריים אפשר להכין מרק עדשים אדומות. למנה מוסיפים רק בצל, גזר ורסק עגבניות מוקפצים. למחרת מכינים תוספת בצורת פירה. לאחר הרתחת הגרגירים מקציפים את הדגנים באמצעות בלנדר.
גם קציצות העשויות מעדשים אדומות טעימות.מוסיפים למחית עדשים (200 גרם) שום כתוש (30 גרם), פירורי לחם (40 גרם), אגוזי מלך קצוצים (20 גרם), ביצה ותבלינים. המוצר מטוגן במחבת ומוגש עם רוטב. גם קציצות דיאט מוכנות בצורה דומה.
בסלטים משולבים חצאי גרגירים ירוקים, מבושלים מראש, עם דלעת, גבינת פטה, פלפלים, עגבניות אדומות ועשבי תיבול.
אם מוצר קטניות משמש כתוספת, קח בשר רזה, מעביר אותו דרך מטחנת בשר. מתאים גם בשר עוף מבושל או מבושל.
כדי להכין לחמים שטוחים ל-100 גרם מחית עדשים, צריך לקחת ביצה אחת, חצי כף שיבולת שועל וכף בצל קצוץ. לאחר שנוצרו עוגות עגולות, אופים בתנור בחום של 180 מעלות.
כשאתה עושה דיאטה קלאסית, אתה צריך להגדיר את עצמך לירידה איטית במשקל במשך 2-3 חודשים.
כדי לקבל תוצאות מהירות, מי שיורד במשקל צריך להחליף את רוב המנות בתזונה שלהם בעדשים. ואז תוך שבוע הם מאבדים עד שלושה קילוגרמים ממשקלם.
איזה נזק עדשים יכולות לגרום לגוף של מישהו שיורד במשקל?
יש לדעת את ההשפעה השלילית של קטניות על בני אדם על מנת לחסל אותה על ידי הפחתת קצב הצריכה של המוצר. מנות עדשים אסורות למי שסובל מ:
- מחלות מפרקים;
- שִׁגָדוֹן;
- dysbacteriosis;
- דיסקינזיה של כיס המרה;
- טְחוֹרִים.
מי שיש לו תפקוד לקוי של כיס המרה לא צריך להתמכר לגרגרי דגנים. הרי העומס על האיבר יוביל להיווצרות אבנים ולקשיים בעיכול המזון.
יותר מדי חלבון צמחי זה לא תמיד בריא. אם לאחר דיאטת עדשים מתרחש הפרעה בתפקוד של אברי העיכול, אז כדאי לוותר לזמן מה על המוצר ולהגביל את צריכתו.כדי להקל על עבודת הקיבה, יש לבשל היטב את הדגנים. לפני הבישול משרים את חצאי הגרגירים למשך 1-2 שעות.
מרכיבי זרעי הצמח תורמים להיווצרות גזים מוגברת במעיים. עבור אנשים מבוגרים, דגנים שימושיים, אבל עם מגבלות.
כדי לכלול עדשים בתזונה שלך, עליך לקבוע את היתרונות והנזקים של המוצר.
חוות דעת על דיאטת עדשים לירידה במשקל
תזונאים אומרים פה אחד כי יש לכלול עדשים בתזונה. יש לזה יותר יתרונות מאשר נזק למי שרוצה לרדת במשקל עודף. הדבר החיובי הוא שניתן לבשל עדשים כמנה עצמאית. יש לו ארומה נעימה וטעם מעניין. המוצר מכיל הרבה ויטמיני B. דגנים הם מקור לחומצה פולית, ברזל, סיבים תזונתיים וחלבון. יחד עם חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, מיקרו-אלמנטים בדגנים עוזרים לך להיות רזה ויפה מבלי לפגוע בבריאות שלך.
ביקורות ממי שירדו במשקל על עדשים והמוזרויות של הכללת המוצר במנות תזונתיות הן גם חיוביות.
אליסה, בת 23:
"אני שמנה מילדות. תמיד אהבתי לחמניות וממתקים. תזונה לא נכונה הובילה אותי לעובדה שהדמות שלי מעוטרת בקפלי שומן בצדדים ובבטן. בגיל 20 החלטתי לנרמל את התזונה שלי. הבנתי שיהיה קשה להגיע לתוצאות מיד. בעצת תזונאית התחלתי לכלול עדשים פעם ביום. זה קל להכנה. עדשים אדומות וירוקות טעימות ומתבשלות במהירות. כדי לגוון את התפריט הכנתי גם מנות שניות וגם מנות ראשונות. ואני מגיש סלטי דגנים לחברים שלי. אחרי חודשיים הרגשתי שיש פחות קמטים. אני ממשיך לעבוד על עצמי. זרעי עדשים עזרו לחבר שלי לרדת עשרה קילוגרמים".
אנטולי, בן 36:
"אחרי שלושים התחלתי לעלות במשקל במהירות. ועבודה במשרד ונהיגה במכונית רק עזרה לי לעלות במשקל. קוצר נשימה, בטן גדולה, בעיות לב. הכל בערמה העלה את הרעיון שאתה צריך לשנות את התזונה ואת אורח החיים שלך. בהתחלה ירדתי במשקל בצום ושתיית קפיר בלבד. אבל הוא תמיד היה רעב. נתקלתי בכתבה על עדשים. החלטתי לנסות את זה, ואשתי תמכה בי; היא הכינה לי מנות שונות באמצעות עדשים. ניסינו את כל סוגי הדגנים. הכל טעים ומזין אם מבשלים אותו באהבה. עכשיו הבטן נעלמה. ספורט והליכה עוזרים לשמור על הגוף במצב טוב. עם מוצר הקטניות, מערכת העצבים חזרה לקדמותה, הלב עובד כמו שעון. חיברתי את החברים שלי למוצר, שלא ידעו איך להיפטר מבעיות הקשורות לגיל".
