איפה בעולם גדל אורז, איך מגדלים אותו במטעים, טכנולוגיית גידול

אורז הוא גידול עתיק מאוד והנפוץ ביותר על פני כדור הארץ. אסיה נחשבת למקום הולדתו של האורז. עם זאת, כיום הוא גדל כמעט בכל מדינות העולם. זה לא מפתיע, שכן דגן זה מכיל חומצות אמינו רבות, בעל טעם נהדר וניתן לעיכול בקלות. יחד עם זאת, לא כל אדם יודע כיצד גדל האורז, היכן בדיוק הוא גדל בעולם במטעים ומהי הטכנולוגיה לטיפוח היבול.

תיאור של אורז

אורז הוא גידול חד-שנתי השייך להידרופיטים. טיפוחו דורש אדמה מוצפת והרבה גשם. הצמח צריך הרבה שמש. במזג אוויר מעונן, היבול מתפתח גרוע יותר.

הטמפרטורה האופטימלית לפיתוח אורז היא +25-28 מעלות. כאשר הפרמטרים יורדים ל-+15 מעלות, צמיחתו מואטת. אם הטמפרטורה היא +12 מעלות, זה מוביל להופעת גרגרים ריקים.

על מנת שדגן יתפתח כרגיל, הוא דורש כמות מספקת של חומרים מזינים. מחסור בחנקן גורם להאטה בהתפתחות היבול ולירידה בפרמטרים של יבול. עם העודף שלו, המסה הווגטטיבית עולה ומשקל הגרגירים יורד. בנוסף, הם מושפעים מפטריות.

מוזרויות

אורז מובחן על ידי מערכת שורשים סיבית החודרת לעומק של 20-30 סנטימטר. המבנה שלו כולל את השורשים העיקריים והשורשים. תכונה אופיינית של מערכת שורש האורז היא נוכחות של רקמה עם חללים מוליכים אוויר. בשל כך, השורשים רוויים היטב בחמצן, המגיע מהעלווה והגבעולים.

גבעול האורז הוא קשית בגודל של עד 1.5-2 מטר. לצמח עלים צרים ארוכים, הנבדלים על ידי וריד בולט. הם מגיעים ל-50 ס"מ אורך ולרוחב 1. התפרחת היא פאניקה שאורכה מגיע ל-30 ס"מ. בתקופת ההבשלה מופיעים פירות בצורת גרגרים, הממוקמים בקשקשי הפרחים.

מספר שדות משמשים לגידול היבול. יש לשתול דגנים לסירוגין. לאחר הקטיף יש לנקז את השדות ולזרוע תלתן מתוק, תלתן ואספסת.הודות לכך, ניתן לשפר את מאפייני הקרקע ולהרוות את הקרקע בחומרים שימושיים. אפשר גם לשתול בקיה, אפונה, כוסמת ולפתית אחרי אורז.

אזור הפצה

אורז נפוץ בדרום אמריקה, אינדונזיה, סין, הודו וויאטנם. דגן זה גדל בצורה הטובה ביותר באקלים טרופי, אך ניתן למצוא אותו גם בסובטרופיים. ברוסיה, היבול מעובד באזורי פרימורסקי וקרסנודר. הוא נמצא גם באזורי קלמיקיה, רוסטוב ואסטרחאן.

אורז במדינות שונות

למרות העובדה שמקום הולדתה של התרבות הוא אסיה, היא גדלה במדינות שונות בעולם:

1. סין - כאן מגדלים אורז בשדות מוצפים במים. ראשית, הזרעים נטועים בחממה מיוחדת. יתר על כן, האדמה בו היא תערובת של מים ולכלוך. בתנאים כאלה, הגידולים העמידים ביותר שורדים. לאחר שהשתילים מגיעים ל-10 ס"מ, הנבטים מושלכים למים. כשגודלם יגיע ל-50 סנטימטרים תתחיל הפריחה. בתקופה זו נוצרים דגנים. לאחר הקטיף מונחים הגרעינים על הכביש ומייבשים, ואז מובילים אותם למחסן.
2. רוסיה - במדינה זו היבול מתחיל לגדל בחודש מאי. ראשית, יש להשקות את האדמה היטב. לאחר שהנבטים מגיעים לגובה של 15-20 סנטימטרים, השדות מתמלאים במים. במקרה זה, החלקים העליונים של הנבטים צריכים להיות מעל המים. יש לנקז את השדות 15-20 ימים לפני הקטיף.
3. הודו - כאן אורז מונבט לראשונה במשך 1-2 חודשים. לאחר מכן מניחים את הגרגירים באדמה עם מים. לפני הקטיף או העשבים יש לנקז את המים. יש צורך בקציר לאחר שהעלים הופכים צהובים. ניתן לקצור אורז משדה אחד 2-4 פעמים במהלך השנה.
4. תאילנד - במקרה זה, הדגנים נזרקים לאדמה מוכנה ומחכים להופעת נבטים.אז יש לאסוף אותם ולשתול אותם באופן שווה. לוקח 30 יום לגדל דגנים. במהלך הקטיף, אורז נחתך ומוכה לתוך מיכל נפרד. לאחר מכן יש לנקות אותו מפסולת, לשייף או לאדות.
5. איטליה - במדינה זו מכינים תחילה את האדמה על ידי מילויה במים. לאחר מכן מתבצעת עבודת השתילה. לאחר שבוע מנקזים את השדות כדי לאפשר לגרגרים להשתרש. ואז האדמה שוב מתמלאת ב-10 סנטימטרים של מים והם מנסים לשמור על המשטר הזה. הקטיף מתחיל כשהגבעולים מגיעים ל-1.5 מטר. לאחר מכן יש לייבש ולארוז את הגרגירים.

טכניקת גידול

ישנן מספר דרכים לגדל יבול דגנים זה:

1. Sukhodolny - משמש באזורים עם משקעים נדירים, אזורי ביצות נמוכים וקיץ חמים.
2. השקיה נחשבת לפופולרית ביותר. במקרה זה, השדות מוצפים במיוחד. לשם כך, התעלות החפורות מלאות במים. שבועיים לפני הקטיף, מורידים אותו כדי לאפשר לאדמה להתייבש מעט.
3. שפך - נחשב לאופציה לא יעילה. הוא משמש רק בחלק מהאזורים הדרומיים והמזרחיים של אסיה. במקרה זה, גדל היבול במפרצי נהרות ובאזורים עם שיטפונות.

למה המים חשובים לו?

אורז מתפתח בדרך כלל באדמה רגילה, אך גידולו במים עוזר להגדיל את התפוקה שלו. הסיבה לכך היא שעשבים שוטים אינם יכולים לגדול בתנאים כאלה. הודות לכך, ניתן לחסוך יותר מקום לדגנים בריאים. בנוסף, הגידול מקבל חומרי הזנה רבים מהמים.

פִּריוֹן

בממוצע, 1 דונם של נטיעות יכול לייצר 60 קווינטים של אורז. התשואה המקסימלית של יבול זה מגיעה ל-150 centners.פרמטרים ספציפיים תלויים בצמחים שגודלו באתר לפני כן.

תכונות של איסוף משדות אורז

לפני הקטיף, יש לנקז את השדות מספיק כדי שציוד יוכל לנוע על פניהם מבלי להיתקע בבוץ. יש לאסוף את האורז בשלבים מכיוון שהגרגרים מבשילים בצורה לא אחידה. מיד לאחר הקטיף יש לייבש ולנקות את הזרעים.

איך לגדל אורז בעצמך

זה בהחלט אפשרי לגדל אורז בעצמך. עם זאת, לשם כך חשוב לבחור את הזן הנכון ולהקפיד על המלצות טכנולוגיה חקלאית.

מבחר מגוון

ברוסיה החלו לגדל אורז בשנות השלושים של המאה הקודמת. בתחילה, נעשה שימוש בזנים כגון Start ו-Spalchik. היבול שלהם היה 7 טון לדונם. אחר כך החלו לשתול זנים כמו ז'מצ'וז'ינה וסולנצ'ני. Kulon, Slavyanets, ו Revel גם מעובדים באופן פעיל.

זן לימן נחשב עמיד ללינה. עונת הגידול היא 100 ימים, ופרמטרי היבול מגיעים ל-5 טון לדונם. רפאן נחשב לזן נוסף של אמצע העונה. הבשלתו מתרחשת תוך 120 יום. אדום, רגולוס ויאנטר גדלים היטב באדמה דלה.

הכנת האתר

בתנאים טבעיים, הדגן גדל באזורי ביצות. לכן בבחירת מיקום חשוב לספק לגידול את רמת הלחות הנדרשת. לצריכה אישית ניתן לגדל דגנים בקופסאות. בהתחשב בעונת הגידול הארוכה, יש לשתול את היבול דרך שתילים.

נְחִיתָה

כדי לגדל יבולים מזרעים, אתה צריך להכין מיכלים רחבים. עדיף לקחת זרעים מזן אחד. יש למלא אותם במים ולהשאיר אותם למשך הלילה. הודות לכך, ניתן להפחית את תכולת החומרים המפריעים לנביטה.

כדי להקל על הטיפול באורז, מומלץ להכין שורות ומיטות.יש לנקות את האדמה מעשבים שוטים ולהשקות בשפע. אז צריך לקבור את הזרעים באדמה ולהרטיב אותם. המרווח בין זרעים צריך להיות 10 ס"מ, ובין מיטות - 30.

לְטַפֵּל

הקושי בטיפול טמון בעובדה שצריך להרטיב כל הזמן את האדמה. חשוב להימנע מייבוש. מאלץ או קומפוסט יעזרו לפשט את המשימה. בעוד שבוע אתה אמור לצפות שהצלעים הראשונים יופיעו. במהלך כל תקופת ההבשלה, יש לשמור שתילים במים.

קצירת אורז בשל

הבשלת אורז אורכת 3-4 חודשים. לפני הקציר, אתה צריך לתת למים להתייבש. לאחר מספר שבועות ניתן לקצור את הדגנים. במקרה זה, הגרגירים צריכים להתייבש ולהצהיב. יש לחתוך את הגבעולים ישירות מתחת לקוצים ולאחסן במקום יבש ומאוורר היטב. לאחר 2-4 שבועות יש לייבש את האורז בתנור ולקלוף.

גידול אורז הוא תהליך מעניין למדי. חשוב לקחת בחשבון שמדובר בגידול מאוד אוהב לחות, הדורש הקפדה על כללי הטכנולוגיה החקלאית.