מה זה ומה שמה של כוסמת טחונה, היתרונות שלה

כוסמת היא אחד מגידולי הדגן הנפוצים ביותר ויש לה חשיבות רבה לאנשים. זרעים של צמח זה משמשים לייצור דגנים יקרי ערך, המביאים יתרונות בריאותיים משמעותיים. כוסמת זמינה בזנים שונים. יחד עם זאת, רבים מתעניינים בשאלה: כוסמת נעשתה - מה זה ומה השם הנכון לתבואה הטחונה.

תיאור פרויקט הכוסמת

ישנן מספר אפשרויות לעיבוד כוסמת. כתוצאה מכך מתקבלים מוצרים כמו גרעינים, קמח, פתיתים, כוסמת ירוקה ופרודל.ראוי לציין כי כוסמת היא הדגן השני הפופולרי ביותר אחרי הגרעינים. הוא זמין כמעט בכל חנות ונמצא בשימוש נרחב בבישול.

בחלק מהמתכונים ותיאורי המנות קיים השם "בשר קצוץ". למעשה, זה לא מגוון, אלא ייעוד וריאנט של דגנים כתושים או מוצר אחר.

תכונות מועילות

סוג זה של כוסמת הוא מקור עשיר לזרחן, סידן וויטמיני B. כל זה הופך אותה למוצר בריאות בעל ערך. השימוש במוצר עוזר להשיג את התוצאות הבאות:

1. לטפל באנמיה ולנהל מצבים אחרים הקשורים למחסור בברזל.
2. שפר את תפקוד המעיים ואיברים אחרים של מערכת העיכול.
3. להתמודד עם פתולוגיות מפרקים.
4. שפר את זרימת הדם.
5. הפחת את רמות הכולסטרול בדם.
6. מרגישים מלאים לאורך זמן. למוצר לוקח זמן רב להיספג בגוף, ולכן תחושת הרעב לאחר אכילתו לא מגיעה במהרה.

התכולה הגבוהה של רכיבים יקרי ערך בדגנים מסייעת בחיזוק הגוף. לכן, כדאי להשתמש בו במהלך תקופת ההחלמה לאחר המחלה. בנוסף, מוצר זה נחשב היפואלרגני. לכן, ניתן להשתמש בו להכנת דייסות לילדים מתחת לגיל שנה.

דייסה מהמארז

ניתן להשתמש בכוסמת להכנת דייסות צמיגות ומתפוררות. לעתים קרובות הם נכללים בתזונה של ילדים ורפואה. כדי לבשל דייסה במים, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. מיין את הדגנים.יש לפנות אותו מפסולת ואבנים. לאחר מכן מומלץ לשטוף היטב את הדגנים במים קרירים. רצוי לעשות זאת מספר פעמים.
2. יוצקים מים למחבת. כדי לעשות זאת, השתמש ב-2 כוסות מים עבור 1 כוס כוסמת. ראשית אתה צריך להביא את הנוזל לרתיחה, ולאחר מכן לשפוך אותו פנימה.
3. מבשלים את הדייסה על אש קטנה עם מכסה סגור. יש לעשות זאת לפני שכל הנוזלים מתאדים. לא מומלץ לערבב את הדייסה או להרים את המכסה.
4. מכבים את האש ומבשלים את הכוסמת במשך כמה דקות. אז אתה צריך להוסיף חמאה וסוכר לפי הטעם.

את המנה הזו אפשר להכין על הכיריים או בסיר איטי. במקרה זה, אתה לא צריך לבשל את המוצר בכלל. לשם כך מומלץ לשפוך מים חמים על הדגנים בערב ולכסות היטב במכסה. כדי לזרז את הכנת הדייסה, אפשר לעטוף את המיכל במגבת או להשתמש בתרמוס. כך תוכלו לקבל ארוחת בוקר דשנה ובריאה בבוקר.

בנוסף, טיפול בחום מינימלי יעזור לשמר את הכמות המקסימלית של חומרים יקרי ערך בדגנים. לשיפור טעם המנה מותר להשתמש בדבש ופירות יבשים.

שימוש בחלב

כדי להכין דייסת חלב, אתה צריך לקחת כוס כוסמת 1 ליטר חלב. תצטרך גם 2 כפות סוכר, כמות קטנה של מלח וחמאה. להכנת דייסה, מומלץ לבצע את הפעולות הבאות:

1. שוטפים את הדגנים.
2. יוצקים עליו חלב. כדאי להוסיף גם מלח וסוכר לפי הטעם.
3. מניחים על אש נמוכה ומבשלים עד שמוכן.
4. בסוף מוסיפים חמאה.

אתה יכול גם להכין דייסת חלב-מריחה. תבשיל זה משמש לעתים קרובות במזון תינוקות. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת 4 חלקים חלב וכמות קטנה של מים עבור חלק 1.תצטרך גם מלח וסוכר. ראשית, מומלץ לשפוך אותו למים רותחים ולבשל עד לספיגה מלאה של הנוזלים. לאחר מכן ניתן להוסיף חלב חם ואת שאר המרכיבים.

כוסמת היא מוצר בעל ערך רב שיש לו השפעה מועילה על בריאותו של כל אדם. כדי להכין ממנו דייסה בריאה וטעימה, אתה צריך לעקוב בקפדנות אחר ההוראות.