מעט צרכנים רגילים יודעים את המספר האמיתי של זנים של זני עצי תפוח הגדלים בשטח הפדרציה הרוסית. עבורם, התפוחים מתחלקים למיובאים ומקומיים, מתוקים וחמוצים, גדולים וקטנים. במציאות הכל הרבה יותר מסובך. פפירובקה, אנטונובקה, שמפניה, אננס, מלבה, זקן ארליסט, מתוק מוקדם, מילוי לבן, קיטאיקה זהוב - זהו נתח קטן של זני תפוחים. להלן נדבר על עץ תפוח האננס.
תיאור המגוון
באופן מוזר, לא קל להכיר תיאור מפורט של עץ תפוח האננס. בעיקרון, האתרים מספקים תיאור קצר של המין. עם זאת, ידע זה אינו מספיק כדי לבחור את מגוון האננס של עץ הפרי.
עץ תפוח האננס הוא מין מערב אירופאי של עץ תפוח המבשיל בסתיו. אבל כמה גננים קוראים לזה מגוון של סוף הקיץ. הפירות מבשילים בדרך כלל בספטמבר; באזור שטוף שמש הם יכולים להבשיל בסוף אוגוסט. חיי מדף עד 4 חודשים. ובתנאים של טמפרטורה ולחות אופטימליים, פירות יכולים להישאר עד דצמבר.
התפוחים גדולים, המשקל הממוצע נע בין 180 ל-350 גרם. העור צפוף, חלק, מבריק, עם ציפוי שעווה קל. צבע הפרי צהוב שטוף שמש, עם נקודות אפורות נראות בבירור סביב ההיקף. בצד שטוף השמש יש אודם אדמדם קל. העיסה לבנה-צהובה, עסיסית, אלסטית, בעלת טעם חמוץ מתוק וארומה עשירה. לתפוחים יש טעם לוואי מתמשך של אננס, וזו הסיבה שהעץ קיבל את שמו. בקטיף הפירות מוצקים, אך לאחר אחסון קצר הם הופכים רופפים יותר. צורת הפרי עגולה, מזכירה מעט חרוט קטום.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לכל סוג של עץ תפוח יש יתרונות שמבדילים אותם מזנים אחרים, ואננס אינו יוצא דופן. היתרונות של המגוון כוללים:
- טעם (התפוחים היחידים עם טעם לוואי קל של אננס);
- עמידות חורף (הזן אינו מפחד מטמפרטורות נמוכות ושורד היטב את תנודות מזג האוויר);
- עמידות גבוהה למחלות עצי תפוח נפוצות כגון גלד וטחב אבקתי;
- חיי מדף ארוכים (4-5 חודשים);
- פרי שנתי;
- קל להובלה.
אבל יש גם מספר חסרונות. ביניהם, עץ התפוח מזן האננס מבחין:
- העץ גבוה, מה שמקשה על הטיפול בו;
- תשואה נמוכה;
- מראה לא בולט של הפרי, צבע עמום;
- פרי אפשרי בעוד שנה אם לא מטפלים בעץ התפוח והענפים אינם גזומים;
- בעלי עמידות נמוכה למחלות אחרות ולהתקפות מזיקים.
מידות של עץ בוגר
עץ תפוח האננס נחשב לעץ נמרץ, מה שמקשה על הקטיף. גם בעזרת סולם מדרגות לעיתים קרובות קשה להגיע לפרי. אם לא תסיר אותם מהעץ ותמתין עד שהם נופלים, חיי המדף של הפירות יצטמצמו משמעותית. אך יחד עם זאת, כתר עץ התפוח דליל ואינו רחב, מה שמקל על הטיפול בעץ התפוח.
מקורות רבים מכילים מידע לפיו גובה עץ התפוח האננס הוא ממש 2-3.5 מטר, אך בפועל עץ התפוח מגיע בקלות לגודל של 5 מטר.
פרודוקטיביות וטעם של פירות
זן עץ תפוח האננס הוא זן בעל תשואה בינונית, אך זה משתלם בגודל הפרי. התפוחים גדולים, אלסטיים ובערך באותו גודל. בטיפול נאות (גיזום ענפים, השקיה, דישון), העץ מניב פרי מדי שנה. אם לא תעשה כל זה, עץ התפוח האננס ישמח אותך עם פירות בעוד שנה.
שלבי הטיפול הסטנדרטיים כוללים את הדברים הבאים:
- אם הקיץ יבש, אז יש להשקות את עץ התפוח על בסיס קבוע;
- מעת לעת לעשב ולשחרר את אזור גזע העץ;
- באביב ובסתיו, הלבינו את תא המטען;
- ריסוס באמצעים מיוחדים להתנגד למזיקים;
- להאכיל עם דשנים.
לפירות המין הזה טעם קינוח חמוץ מתוק עם ארומה עשירה וטעם לוואי קל של אננס. כאן קיבל הזן את שמו. התפוחים עסיסיים וחושפים את טעמם העיקרי ברגע שהם נקטפים מהעץ.דירוג טעימות בסולם של חמש נקודות: 4.6 נקודות.
קשיחות חורף
עצי תפוח מזן האננס מאופיינים בעמידות חורף גבוהה. עצים סובלים בקלות טמפרטורות מתחת לאפס ושינויי מזג אוויר ואינם דורשים בידוד נוסף. עם זאת, יש גננים שממליצים (זה חל על אזורים קרים בארץ) בחורף קשים במיוחד, לכסות את מעגל גזע העץ בשכבת כבול בעובי של לפחות 10 סנטימטרים, ולהניח מעליו עלים יבשים.
בחרו אזור לעץ התפוח המואר יותר טוב וארוך יותר מאחרים בקרני השמש במהלך היום. אם הגנן שתל זה עתה אננס, אז זה יהיה רעיון טוב לכסות את הגזע לחורף.
חסין למחלות
אננס עמיד במידה בינונית למחלות רבות של עצי תפוח. יחד עם זאת, עצים כמעט אף פעם אינם נתונים לגלדת או טחב אבקתי. כדי להגן על עץ התפוח ממחלות אחרות, אתה צריך לטפל בעץ באמצעים מיוחדים ולהאכיל אותו. וכדי למנוע התקפה על ידי מזיקים, אתה צריך לטייח את תא המטען בסתיו ובאביב.
עיתוי הפריחה והבשלת הפירות
עץ התפוח מזן האננס נבדל בפריחה ממושכת בזמן מאוחר. תזמון מדויק יותר תלוי בטמפרטורה באזור. זה צריך להיות מוגדר בין פלוס 15 פלוס 20 מעלות. בשנים הראשונות אתה צריך לקטוף את הפרחים כדי שהעץ יוכל לנצל את כל כוחו לגדול ובעתיד ישמח אותך עם יבול טעים.
הפירות מבשילים בדרך כלל בספטמבר. אבל אם הקיץ חם והאזור שבו העץ גדל מואר מספיק באור השמש, התפוחים עשויים להיות מוכנים לקטיף כבר באוגוסט.
אזורי צמיחה
בהתחשב במאפייני הזן, עץ התפוח האננס השתרש היטב באזורים עם אקלים קר.עכשיו הוא גדל באזורים אחרים של רוסיה: אזור הוולגה, מרכז רוסיה, צפון מערב. העץ קל לטיפול ומניב פירות גדולים וטובים כמעט בכל אקלים.
ביקורות של גננים
קיריל, וולגוגרד: "שתלתי את הזן הזה בעצת שכן. עכשיו העץ בן 5 שנים, ובכל שנה הוא משמח עם יבול טוב. הטעם של תפוחים מדהים, בניגוד לאחרים (ויש לנו 5 זנים של עצים אלה בגינה שלנו). כמובן שעץ אחד לא מספיק למכירה. אנחנו גדלים לעצמנו. ובהתחשב בחיי המדף, אנחנו אוכלים תפוחים טריים ועסיסיים עד האביב".
קריסטינה, סנט פטרסבורג: "אני לא מרוצה מהעץ. אני ממש אשמור נקבה אחת לאוסף הזנים שלי. התשואה נמוכה מאוד, אין מספיק אפילו לעצמו, שלא לדבר על מכירה. בנוסף, תפוחים מתפוררים במהירות. הטעם, כמובן, מצוין, אבל אני לא רואה טעם להחזיק עץ שלם למען כמה פירות".
אלכסנדר, ירוסלב: "שתלתי את העץ הזה בעצת המוכר. הפירות לא רק גדולים, הם ענקיים. יתרונות: תפוחים טעימים, ניתן לאחסן אותם לאורך זמן ואינם דורשים טיפול מיוחד. אנחנו אוכלים אותם טריים, אשתי לפעמים מוסיפה אותם למאפים או לקופסאות שימורים. אבל העץ נושא פירות בצורה גרועה. אם יש לך משפחה גדולה או שאתה מוכר, עץ אחד לא יספיק. חיסרון נוסף הוא שהעץ גבוה, מה שמקשה על קצירת וגיזום ענפים”.
סטניסלב, ניז'ני נובגורוד: "מה שאני אוהב בעץ הזה הוא חוסר היומרות שלו וטעם הפרי. לאחר שקיבלתי את הבציר הראשון, שתלתי עוד 3 עצים אלו. עכשיו יש לי מספיק לעצמי ולכל המשפחה הגדולה”.
