מאפיינים ותיאור של זני תפוחי קרים סינאפ אורלובסקי, קנדיל וגורני

שמותיהם של זני עץ התפוח סינאפ מצביעים על כך שניתן למצוא סוג זה של עץ פרי בכל פינה ברוסיה. הם גדלים בגנים של קרים (Crimean Synap) ובסיביר - בדרום טריטוריית קרסנויארסק, בחאקאסיה. ההיסטוריה של הבחירה מתחילה בזן קרים של היבול; הוא גדל כבר במאה ה-19. מאוחר יותר, בהתבסס על צורות ההורים שלו, S. I. Isaev ו- I. V. Michurin ביצעו עבודת רבייה כדי להשיג זנים חדשים עמידים לטמפרטורות נמוכות.

יתרונות מסוג זה

המאפיינים של סינפ אורלובסקי מאפשרים לגדל מגוון זה של עצי תפוח במטעים תעשייתיים.

תיאור יתרונותיו:

• קשיחות חורף;
• לא תובעני בטיפול;
• בעל פרי גדול;
• פרי קבוע;
• אחסון לטווח ארוך של יבולים;
• ניידות של פירות.

מקומות צמיחה

הודות לעבודתם של מגדלים, זני עצי תפוח סינאפ גדלים באזורי אקלים שונים. זנים משופרים חדשים השתלטו על אזורי אקלים עם חורפים קרים. עצי תפוח של אוריול וצפון סינאפ אינם נדירים בגנים של דרום אוראל; הם גדלים על ידי תושבי אזורי טבר ופסקוב, וניתן למצוא אותם באזור מזרח סיביר. זנים אלה גדלים באזור מוסקבה ובאזור האדמה השחורה.

מאפיינים עיקריים של עץ תפוח

הפרמטרים (גודל הכתר, הגובה) של כל עץ פרי תלויים במאפיינים הטמונים בזן ובמידת העיבוד של הקרקע. ככל שהרכבו פורה יותר, כך מערכת השורשים והכתר חזקים יותר.

מראה חיצוני

גובה העץ תלוי ישירות בסוג השורש. בגרסה הקלאסית, סינאפ אורלובסקי גדל על שורשי שורש ננסיים למחצה. משתילים כאלה צומחים עצי תפוח בגובה 4-5 מטר. השימוש בשורשים נמרצים מאפשר לגדל עצי תפוח גבוהים יותר (מ-5 עד 6 מטרים).

העצים הגבוהים ביותר (7 מ') גדלים משתילים על שורשי שבט. באזורים עם מפלס מי תהום גבוה שותלים שתילי סינאפ על שורשי גמד. עצים גדלים בין 2.5 ל-3 מ'.

פִּריוֹן

אפילו עצי תפוח ישנים נושאים פרי מדי שנה. התשואות גבוהות מהממוצע.טיפול טוב מאפשר לך לקבל בין 130 ל 170 ק"ג פרי מעץ תפוח אחד גבוה. התשואה של עצי תפוח בינוניים נמוכה יותר - 70 ק"ג.

טעם איכויות של פירות

הציון לטעם של עצי תפוח סינאפ הוא 4.3-4.7. אין לצרוך תפוחים מיד לאחר הקטיף; עליהם להגיע להבשלה לצרכן למשך חודש אחד לפחות. בשלב זה הם רוכשים מתיקות, רכות ועסיסיות אופייניים.

העיסה של תפוחי סינאפ בשלים מכילה כ-9.5% סוכרים. הפירות אידיאליים לתזונה תזונתית: 100 גרם עיסה מכילים רק 50 קילוקלוריות.

לתפוחים שהגיעו לבשלות צרכנית יש טעם מתוק וחמוץ עשיר ומאוזן.

התנגדות לכפור

עובדי VNIISPK מהמעבדה לפיזיולוגיה של התנגדות ערכו מחקר כדי לחקור את העמידות של רקמת היורה והניצנים לטמפרטורות נמוכות. התנאים הודמו באופן מלאכותי. מכל הזנים, אורלובסקי סינאפ פעל טוב יותר מאחרים; העץ והניצנים שלו לא נפגעו בטמפרטורה של -42 מעלות צלזיוס.

רגישות למחלות

מדדי עמידות למחלות הם ממוצעים. עלים ופירות רגישים לגלדת. התפרצות של המחלה יכולה להתרחש בקיץ או בסתיו עם לחות אוויר גבוהה. כדי לשמר את הקציר, מתבצעת תחזוקה מונעת עם תכשירים ביולוגיים (קוטלי פטריות):

• "אלירין";
• "פיטוספורין";
• "גאמאנה."

זנים ותיאור זנים

לכל אזור אקלים ניתן למצוא מגוון מתאים של סינאפ. הם אוהבים את סוג התפוח הזה בגלל המראה המעורר תיאבון שלו, הארומה העדינה, הטעם הטעים והשמירה על איכותו. גננים נמשכים על ידי חוסר היומרה של התרבות וקלות הטיפול.

אלמטי

הסתיו הוא הזמן להבשלת תפוחי אלמטי סינאפ. צורת הפרי מקורית, זה נראה כמו אליפסה מוארכת. התפוחים מכוסים בעור חלק ומבריק שנראה שמנוני.

במהלך ההבשלה, הפירות משנים את צבעם. בתחילה הם צהובים-ירוקים עם עקבות של סומק קל, וכשהם מגיעים לבשלות ניתנת להסרה, הצבע נעשה עשיר יותר, מתכהה והופך לאדום כהה.

בגזרה, הצבע אינו לבן, אלא שמנת. יש לו ורידים ירוקים בהירים גלויים, מבנה העיסה רופף, והטעם משלב מתיקות וכמות קטנה של חומצה. כשהתפוחים מבשילים, הם מפתחים טעם לוואי קליל של שוקולד. הקטיף נקטף בימים הראשונים של אוקטובר, עד אז הפירות מקבלים בשלות צרכנית. הפירות נשמרים עד 3 חודשים.

צְפוֹנִי

מגוון זה של עץ תפוח ידוע בקרב גננים מאז שנות ה-30 של המאה הקודמת. בעת היצירה, הם השתמשו בחומר הגנטי של קנדיל-סינית. רק לאחר 5-8 שנים אתה יכול לצפות ליבולים הראשונים, למרות שעצי תפוח על שורש ננסי נושאים פרי מוקדם יותר, זה מתרחש בשנה השנייה, המקסימלית השלישית לאחר השתילה. עבור 100% האבקה, מאביקים נטועים - Slavyanka או Antonovka.

הימים הראשונים של אוקטובר הם הזמן לקצור תפוחים שהגיעו לבשלות טכנית. עצים בוגרים (בני 15) מייצרים 170 ק"ג תפוחים. תפוחים שנקטפו מקבלים טעם רק במהלך האחסון; לפחות 60 יום עוברים לפני הבשלת הצרכן.

חאקאסיה

מגוון החורף הזה הוא מהסופרים O. A. Plekhanova ו- E. I. Piskunov. צפון סינאפ ורוסושנסקו פסים נחצו, שני הזנים הם בעלי פרי גדול.עצי תפוח הם בגודל בינוני, גובהם אינו עולה על 4.5 מ', הכתר מקבל צורה פירמידלית צרה.

ענפי השלד מכוונים כלפי מעלה בזווית חדה. זן Khakass עמד בחורף הקשה של 2004, 2005 ו-2006, הראה עמידות מצוינת לכפור קשה, אינו נרקב ואינו נתון לייבוש בחורף.

כ-60 ק"ג תפוחים נקטפים מעץ ממוצע. כל הפירות ניתנים לשיווק, המאפיינים שלהם:

• משקל (ממוצע) 170 גרם, מקסימום - 270 גרם;
• העור צהוב-ירוק, יש כתמי ארגמן;
• צורה אליפסה;
• מבנה צפוף, עסיסיות;
• 4.5 נקודות - דירוג טעם.

התפוחים מחזיקים בחוזקה על הגבעולים, אין נשירה. הם מבשילים מאוחר. הקטיף חייב להיעשות לפני הכפור הרציני הראשון; הפירות מאבדים את העסיסיות שלהם לאחר טמפרטורות מתחת לאפס. תפוחים מאוחסנים במרתף עד מאי.

לבן

ההיסטוריה של הבחירה אינה מתוארת, המולדת ההיסטורית היא קרים. הזן הוא סוף סתיו ומאופיין בפריחה שופעת וארוכה. העצים נמוכים עם כתרים קומפקטיים. ענפי השלד מכוסים בקליפה צהבהבה עם ציפוי אפור.

היווצרות של אחוז גדול יותר מהיבול מתרחשת על הרינגלים, בחלקו על ענפי הפרי. גודל הפרי אחיד, המשקל הממוצע הוא 130-150 גרם, לתפוחים יש צורה גלילית. הם מכוסים בעור לבן-ירוק דק, יש ציפוי שעווה קל וסומק מטושטש.

עיסת לא צפופה, עדינה מכילה אחוז גדול של מיץ וסוכרים. הארומה חלשה, הטעם חמוץ מתוק. תקופת ההבשלה הטכנית מתחילה בימים האחרונים של ספטמבר.

היתרונות של White Sinap:

• חסינות טובה למחלות (גלד, טחב אבקתי);
• אינו סובל מכפור חוזר באביב;
• עמיד בפני כפור;
• עמיד לבצורת;
• התפוחים מחזיקים מעמד עד אפריל.

הַר

זן אלטאי, עמיד למחלות ועמיד לחורף. העצים בינוניים בגודלם עם כתר מעוגל ודליל.

תפוחים מאוחסנים עד כמעט אמצע האביב.

אורלובסקי

הזן נמצא בשימוש מאז 1955. התקבלו מהטפסים: זיכרון מיצ'ורין, סינאפ נורת'רן. אזורים מומלצים לגידול: צ'רנוזם, צפון מערב, מרכז, וולגה התיכונה וכמה אזורים של בלארוס.

הפריון גדל בעזרת זנים מאביקים:

• ולסי;
• פפין זעפרן;
• אנטונובקה רגיל.

היבולים הראשונים מאורלובסקי צפויים ל-4-5 שנים לפחות. תקופת קצירת הפירות שהגיעו להבשלה ניתנת להסרה נמשכת מאמצע ספטמבר עד אוקטובר.

על פי הסטטיסטיקה, עד 70 ק"ג תפוחים נקטפים מעץ תפוח בוגר אחד לעונה, המאפיינים שלהם:

• משקל (ג) - 180;
• צבע צהוב בהיר;
• נקודות תת עוריות קלות;
• לעיסה יש טעם טוב, היא עסיסית עם ארומה חלשה, וקרמימה בעת חתך;
• לשכב במשך 6 חודשים;
• טעם חמוץ מתוק מדורג 4.7 נקודות;
• הצורה מעוגלת-חרוטית, החלק העליון משופע.

סינאפ אורלובסקי מראה קשיחות חורפית טובה.

שרה

מגוון פרודוקטיבי לגינות דרומיות, בעל פרי גדול. התפוחים יפים, משקלם מ-100 גרם. בקטיף צבע הקליפה צהוב-ירוק, מאוחר יותר - זהוב. אחסון לטווח ארוך - בתוספת זנים, תפוחים מחזיקים מעמד עד הקיץ הבא.

החיסרון הוא קשיחות חורף נמוכה; סינאפ סארי אינו סובל את תנאי האקלים של האזור המרכזי של הפדרציה הרוסית.זה קופא אפילו בטריטוריית סטברופול. הוא נכנס לעונת הפרי מאוחר (בשנה ה-15).

קנדיל

תפוחים מבשילים מסוף אוגוסט עד אמצע ספטמבר; קנדיל שייך לקבוצת זני תפוחים המבשילים מאוחר. העצים גדלים באיטיות והם מסווגים כנמרצים (6 עד 7 מ'). הכתר יפה, פירמידלי. מקום היווצרות הפרי:

• זרדים פרי;
• חנית;
• רינגטונים.

סינאפ קנדיל הוא זן קרים, בעל פרי גדול. המסה של תפוח (ממוצע) היא 120-140 גרם. לתפוח צורה מוארכת, עגולה-חרוטית. הוא מכוסה בעור צהוב חיוור חלק עם סומק אדום מטושטש. צבע הנקודות התת עוריות הוא ירוק. בשר התפוחים הוא קרמי ולא לבן. טעם (4.4 נקודות) חמוץ מתוק.

קנדילי צריך מאביקים:

• רנט ד'אורליאן;
• שרה סינאפ;
• רוזמרי לבן.

בנוכחות מאביקים, היבול של סינאפ קנדילי הוא 200-300 ק"ג. תפוחים מאוחסנים במרתף עד האביב, בחדר רגיל עד דצמבר.

קרים

סוג פופולרי של תפוחי קרים. בנוסף לקרים, עצי תפוח אלה גדלים בטריטוריית קרסנודר, אינגושטיה ואוקראינה. גובה עצי הפרי תלוי בשורש, התפשטותו היא בין 3 ל-5 מטרים. פריחה ופרי של עצי תפוח מתרחשת על יורה שנתיים וענפי פרי.

מתי לשתול וכיצד לטפל בעץ

שתילי סינאפ נטועים ממרץ עד אפריל באביב, מספטמבר עד אוקטובר בסתיו. תאריכים מדויקים יותר תלויים במיקום הגיאוגרפי של הגן ובתנאי האקלים. הבור נחפר 3-4 שבועות לפני השתילה; מידותיו 90 על 90 ס"מ.

מסירים את הדשא ומניחים אותו בתוך חור, כששורשיו פונים כלפי מעלה על ניקוז חצץ (אבן כתוש). האדמה הנלקחת מהשכבה העליונה מועשרת בחומר אורגני ובדשנים המכילים זרחן ואשלגן. הרשימה שלהם:

• חומוס לפחות 2 דליים;
• בערך דלי קומפוסט;
• אפר כ-0.5 ק"ג;
• סופרפוספט 3 כפות. ל.;
• אשלגן גופרתי 2 כפות. ל. ללא חלק עליון.

שליש מהתערובת הפורייה המעורבבת היטב יוצקים על תחתית הבור וממנו נוצרת גבעה נמוכה. יתד עץ גבוה (1 עד 1.5 מ' גובה) מונע במרכזו. ערב השתילה שמים שתילים עם מערכת שורשים פתוחה למים למשך הלילה.

עץ התפוח מונח בחור בצד הדרומי של היתד, השורשים מיושרים על פני כל שטח התל. ממלאים ודחוסים את האדמה, שולטים בגובה צווארון השורש מעל פני הקרקע. זה צריך להיות מ 5 עד 7 ס"מ. בסוף עבודת השתילה, הגזע מקובע ליתד ב 2-3 מקומות, ואת השתיל מושקה.

אתה יכול לגדל עץ תפוח פרודוקטיבי ואורך חיים בגינה שלך עם טיפול נאות, הכולל:

• רִוּוּי;
• קִצוּץ;
• הַאֲכָלָה;
• מניעה וטיפול במחלות;
• טיפול בחלק מעל הקרקע מפני מזיקים.

עץ התפוח סינאפ, הנטוע בגינה, מספק למשפחה כבר שנים רבות תפוחים טעימים. בעת בחירת מגוון, אתה צריך לקחת בחשבון את תנאי האקלים של האזור.