שוק גידולי הגננות מציע כיום מגוון רחב של זני עצי תפוח, ביניהם סוגים מסוימים של עצי פרי תופסים באופן מסורתי עמדות מובילות. אלה כוללים את עץ התפוח Pamyat Syubarova, ולכן גננים מנוסים מייעצים לשים לב אליו וללמוד את המאפיינים של הצמח הייחודי, המלצות על אזורי הגידול הנוחים ביותר.
תיאור המגוון והתכונות
עץ התפוח לזכרה של סיוברובה הופיע כתוצאה מעבודתם של מגדלים בלארוסים שערכו ניסויים על חציית שני מיני פרי - Seruel, Sinap בלארוסית. התוצאה של שנים רבות של עבודה הייתה הופעת מגוון חורפי של תפוחים עם טעם הגון ויכולת אחסון לאורך זמן.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות הבלתי מבוטלים של זן עצי התפוח כוללים רמה גבוהה של עמידות לתנאי גידול קשים, לרבות אלה הקשורים למאפייני האקלים של האזורים. היתרונות של עץ פרי כוללים את הדברים הבאים:
- סדירות ויציבות של פרי;
- חיי מדף ארוכים;
- עמידות של עלים ופירות בפני גלד;
- יכולת עמידה בטמפרטורות נמוכות;
- מאפייני טעם מיוחדים.
יש להסיר תפוחים מזן Pamyati Syubarova מהעץ בזמן. אם זה מתעכב, עלולה להתרחש כהה של העיסה באזור הלב, מה שמשפיע לרעה על טעם הפרי ואיכות אחסונו.
מאפיינים
עץ התפוח Pamyati Syubarova הוא מין שמבשיל מאוחר; הפירות משמשים לאחסון לטווח ארוך ולצריכה טרייה בתקופות של מחסור בפירות טריים. בתנאים מתאימים, פירות מסוגלים לשמור על טעמם ואיכויותיהם החיצוניות עד מאי. התפוחים בגודל בינוני, הצבע השולט הוא ירוק בהיר עם סומק פסים מטושטש. הפירות של מגוון זה נבדלים על ידי עיסת עסיסית לבנה ומבנה צפוף.
מבנה עץ, גידול שנתי
זן עצי התפוח מסווג כבינוני. העץ יוצר כתר קומפקטי מעוגל בעל דרגת צפיפות ממוצעת. להבי העלים אינם גדולים בגודלם; יש להם צורה מוארכת עם נקודה קלה בקצה.
לעץ יש נצרים חומים ישרים.בסתיו גוזמים ענפים שניזוקו או מראים סימני מחלה. באביב, יש צורך ליצור את הכתר על ידי חיתוך הכתר בגובה של 80 ס"מ. המרחק בין הענפים הצדדיים נותר לפחות 50 ס"מ. הקצוות החתוכים צריכים לייצר ענפים רוחביים, מה שתורם לחידוש הענפים. לשתול ומשפר את היווצרות ניצנים.
תדירות הפירות
עץ התפוח גדל על זרעים ושורשים ננסיים. הזמן בו מתחילים לקצור את היבול תלוי בשיטה שנבחרה. עם האפשרות הראשונה, הפירות הראשונים מתקבלים לאחר 5-6 שנים, עם השני התקופה קצרה יותר והיא 2-3 שנים. היבול נוצר על פי תבנית מעורבת, המאפשרת פרי מתמיד.
פִּריוֹן
פירות בגודל בינוני מגיעים למשקל ממוצע של 135 עד 140 גרם. בבדיקת הזן וזיהוי מאפייני פריו, היבול הממוצע עמד על 190 ג'/הא.
הערכת טעימה
זן התפוחים של סוף החורף מגיע לטעמו המתאים עד תחילת עונת החורף. לעניין זה מאחסנים את הפירות לאחסון ומוציאים אותם לצריכה בתחילת ינואר וניתן להשתמש בהם למטרות אלו עד יוני.
ביקורות מציינים את המבנה הצפוף והעסיסי בעת נשיכה וניחוח קלוש. בסולם של 5 נקודות, טעם חמוץ מתוק נעים מדורג כ-4.6. 100 גרם של מוצר מכיל 10 מ"ג חומצה אסקורבית, סוכר הוא 9.5%.
קשיחות חורף
קשיחות החורף של עץ התפוח מוערכת כגבוהה. עצים מסוגלים לסבול טמפרטורות נמוכות לאורך זמן. רק יורה צעירים, מושרשים גרוע, נתונים להקפאה. אם יש נזק מכפור, מתבצע גיזום סניטרי של ענפים, מה שתורם לשיקום מהיר של עץ התפוח.
חסין למחלות
כאשר מגדלים את הזן, מדענים בלארוסים הציבו את המשימה לגדל עץ עמיד בפני מחלות פטרייתיות. סבילות טובה למחלה מסוג זה טבועה בעץ התפוח ברמה הגנטית, ולכן הוא שומר היטב על המראה הסחיר של הפרי גם כאשר מתרחש זיהום פטרייתי.
האזורים המועדפים ביותר לטיפוח
בתחילה, גדל הזן לגידול בבלארוס. מאז 2002 החלו לשתול אותו בכל מקום באזורי רוסיה. תוצאות מוצלחות נצפו באזורים הבאים:
- מֶרכָּזִי;
- צפון מערב;
- וולגה-ויאטקה.
איכויות ההתנגדות וההתאמה הטובה של הזן לתנאי הגידול נותנות למומחים את ההזדמנות לסמוך על תוצאות יבול טובות באזורים אחרים ברוסיה.
