תיאור זן עץ התפוח סילנדין ומאפיינים, פרודוקטיביות ויתרונות

עצי תפוח מזן Celandine הם בעלי תשואה גבוהה ועמידים בפני קור. היתרון העיקרי שלהם הוא עמידותם הגבוהה לגלדת, עקב נוכחות גן חיסוני. סילנדין גדל באמצעות גידול סלקטיבי ונחשב לגרסה משופרת של האנטונובקה המפורסמת. תיאור מפורט של המגוון, הכל על יתרונותיו וחסרונותיו בחומר שלהלן.

לגבי המגוון

עץ התפוח Celandine זכה לפופולריות בשל עמידותו הגבוהה לכפור וחסינות למחלות מסוימות. זן זה סובל היטב טמפרטורות אוויר עד -40 מעלות צלזיוס, ומייצר יבול שופע עד סוף הקיץ.תקופת ההבשלה מתוארת כחורף. עם זאת, הפירות הראשונים נקטפים בסוף אוגוסט. לא יהיה להם טעם עשיר, ולכן הקציר המוקדם משמש בעיקר לעיבוד.

תולדות הבריאה

הזן גדל על ידי מגדלים רוסים בשנת 1977. Celandine הוא הכלאה משופרת של Antonovka Ordinary, המותאמת לצמיחה בתנאי האקלים של האזורים הצפוניים של רוסיה. תוך שנים ספורות עבר הזן את הבדיקות הנדרשות ונכלל במרשם הממלכתי של עצי פרי המומלצים לאזור מרכז הארץ השחורה.

תיאור

עץ התפוח בינוני בגודלו ומגיע לגובה של 3-4 מטרים. הפירות גדולים (בממוצע 120 גרם), מכוסים בקליפה צהובה מבריקה. בצדדים עשוי להיות סומק של פסים אנכיים מטושטשים של גוונים אדמדמים.

לתפוחים אין טעם של קינוח, אבל הם מדורגים די גבוה בסולם הטעימות (מ-4 עד 4.5 נקודות לפי מקורות שונים). בהבשלה מלאה, לעיסה הדגנים הקטנים והעסיסי יש צבע קרמי, טעם חמוץ מתוק נעים ותכולה גבוהה של ויטמין C (23 מיליגרם ל-100 גרם עיסה). הפירות נקצרים בסוף אוגוסט או ספטמבר.

בשלב זה, ייתכן שהעיסה עדיין לא מספיק עסיסית ומתוקה. הוא משמש בדרך כלל לייצור פירות יבשים וסוגים שונים של עיבוד: ריבות, לפתנים, מיצים, סיידר. כדי להשיג טעם מלא, תפוחים חייבים לנוח לפחות 3-4 שבועות ולהבשיל.

מאפיין

עץ התפוח הוא עץ ממשפחת הרוזצאים. הוא פורח במקביל לפריחה של עלים צעירים - בסוף האביב. הפירות מתחילים להופיע ביולי ולבסוף מבשילים בספטמבר. תפוחים עשירים ביסודות כמו פחמימות, חלבון, סיבים, ויטמין C ומינרלים.

הם נחשבו מזמן למוצר תזונתי שימושי המגביר את הפרשת המרה, משפר את העיכול ומטפל במחלות כליות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות העיקריים של עצי התפוח והפירות המדוברים הם:

1. העמידות של היבול הזני לכפור מגיעה עד -40 C.
2. תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית בפירות.
3. תכולת פקטין גבוהה, המאפשרת להכין ריבה, ג'לי או מוס.
4. חסינות למחלות מסוימות (עקב הגן Vm).
5. תשואה גבוהה ויציבה.
6. קל לטפל.

החסרונות העיקריים של Celandine כוללים:

1. טעם לא מספיק של פירות.
2. מצגת ממוצעת.

פִּריוֹן

עץ התפוח של סילנדין מניב פרי מוקדם - כבר 3-4 שנים לאחר השתילה. התשואה גבוהה באופן עקבי; עם טיפול נאות, ניתן לקצור 100 ק"ג תפוחים מעץ אחד. סילנדין נוטה להעמיס יתר על המידה בקציר, ועם פרי שופע, הענפים דורשים תמיכה.

הבעיה העיקרית היא שלפעמים לפירות אין זמן לרכוש את איכויות הטעם הדרושות. אבל זה זמני, שכן תפוחים יכולים להיות מאוחסנים בחדר חשוך מאוורר היטב במשך שישה חודשים, שבמהלכם העיסה מבשילה והופכת רוויה.

ככלל, תפוחים מאוחסנים בקופסאות עץ. כדי להגביר את בטיחותם, מפזרים עליהם נסורת מעצי עץ.

אזור של צמיחה טבעית

עצי תפוח מסודרים לפי אזורי מרכז רוסיה ואזור הוולגה.

מחלות ומזיקים

תכונת הזן העיקרית היא עמידות בפני 4 סוגי גלד. המחלה אופיינית לעצי תפוח הגדלים במרכז רוסיה, הנפגעים בכמות גדולה מפטרייה זו.עם הגעתו של תחילת האביב, הוא מתחיל לתקוף יורה וקליפת עץ, וממשיך בהדרגה לפיתוח פירות.

החסינות של Celandine למחלה נובעת מנוכחות הגן Vm. הוא הושתל במהלך הבחירה על ידי חציית שני סוגי תפוחים, שלאחד מהם יש את הגן הזה. עם זאת, גם התפתחות המזיק הפטרייתי לא עומדת מלכת.

לאחרונה הבחינו במוטציה שלו, המולידה סוג חמישי של גלד, שהאפקט המגן של הגן אינו חל עליו.

מסיבה זו, אין להזניח שיטות מניעה לטיפול בעצי תפוח נגד מזיקים. בנוסף, סילנדין יכול להיות מותקף על ידי נמלים, כנימות, זחלים, קרדית, ריקבון פירות, סרטן שחור ומכרסמים.

האבקה וטיפול

עץ התפוח הוא עץ לא יומרני. זה לא דורש טיפול עתיר אנרגיה, אבל אין להזניח אמצעי מניעה. להתפתחות תקינה, מספיק להקדיש תשומת לב מיוחדת לעץ שלוש פעמים בשנה:

1. באביב (בתקופת הפריחה). השתמש בדישון עם אוריאה, אשלגן גופרתי או זבל. היורה נגזם ליצירת כתר.
2. תחילת יולי (זמן הבשלת הפירות). העץ זקוק לדשן המכיל זרחן או אשלגן.
3. אוקטובר (לפני ההמתנה לכפור ותרדמת חורף). מתבצע גיזום סתיו, המכין את עץ התפוח לתקופת החורף. בשלב זה, עצים צריכים להשתחרר מנצרים שאינם נושאי פרי, ענפים גדולים מדי ומזרעים יבשים. עשבים נבטים, פירות שנפלו ועלים מוסרים בזהירות, שכן ריקבון מושך מזיקים.

האבקה היא תהליך חשוב שבו אבקה מפרחים נישא על ידי דבורים, פרפרים וכוח הרוח. זנים שגדלו על בסיס אנטונובקה רגילים אינם יכולים להאבקה עצמית.

הם זקוקים לקרבה לעצי תפוח מאביקים, הפורחים במקביל לסלנדין. הטובים שבהם נחשבים:

• אניס;
• בורובינקה;
• זעפרן פפין;
• ולסי.