כיום יש די הרבה זני ענבים בשוק הגננות, כך שלעתים קרובות קשה לבחור. ההבדל העיקרי הוא הצורה והצבע של פירות היער, שיעורי הפרי והיכולת לעמוד בתנאי גידול קשים. אם אתה רוצה לנסות לגדל יבול כזה על החלקה שלך, כדאי לשים לב לזן הענבים סטרשנסקי, לאחר שלמדו בעבר על המאפיינים והדרישות שלו לטיפוח.
היסטוריה של פיתוח מגוון
זן שטרסנסקי, שנקרא לעתים קרובות קונסול, הופיע בשנות ה-80 של המאה הקודמת והיה תוצאה של בחירה על ידי מדענים ממולדובה. התרבות שייכת לקטגוריה של מורכבים בין-ספציפיים, שכן ביצירתה נעשה שימוש במספר זני ענבים.
אזור גידול
בתחילה, גדל הזן עבור תנאי הגידול של הרפובליקה של מולדובה, שבשטחה הוא הראה תוצאות טובות. כיום, יבול הגן גדל בהצלחה ברוסיה, ארמניה, איטליה וצרפת. יכולת הזן לסבול טמפרטורות עד -20 0C מאפשר ליצור נטיעות באזורים עם תנאי אקלים קשים, אך לצמח אין עמידות טובה לבצורת.
פרמטרים ומאפיינים חיצוניים של ענבים
התיאור מסווג את זן השולחן ההיברידי סטרשנסקי כמין בעל תשואה גבוהה עם תקופת הבשלה ממוצעת. השיחים נוצרים עוצמתיים, עם לוחות עלים גדולים, שמשטחם העליון חלק ומשטחם התחתון מכוסה זיפים. היתרון של הזן הוא עמידות לכפור והשתרשות קלה של ייחורים ושתילים.
ברגע הפריחה נוצרים פרחים דו מיניים ולכן הצמח אינו זקוק להאבקה נוספת. פירות היער הגדולים הם עגולים בצורתם וצבעם סגול כהה או כמעט שחור. משקלו של ברי אחד משתנה בין 10 ל-15 גרם, חלק מהענבים יכולים להגיע ל-22 גרם.
תפוקה כמות וטעם של פירות
גרגרי היער בצבע כהה יוצרים אשכולות של ענבים במשקל 700 גרם, משקלם נרשם 2.2 ק"ג. עם טיפול נאות, הצמח מתחיל להפיק את הפירות הראשונים שלו כבר בשנה הראשונה או השנייה. ענבי סטרשנסקי, כאשר הם גדלים בקנה מידה תעשייתי, יכולים לייצר עד 250 סנטנרים לדונם; בחלקה אישית, שיח אחד מייצר עד 30 ק"ג ענבים.
לענבים יש קליפה דקה ועיסה עסיסית. איכויות הטעימה של הפרי דורגו 8, מה שמעיד על רמות טעם גבוהות. תכולת הסוכר מגיעה ל-19%. הפירות אינם מסוגלים לאחסון לטווח ארוך ואינם יכולים לעמוד בהובלה לטווח ארוך.
תנאי שתילה וטיפול
לאיכות השתיל הנרכש יש חשיבות לא קטנה, ולכן יש צורך לרכוש ענבים רק במשתלות ייעודיות ורצוי באזור בו נמצאת חלקת הגן. הצמח חייב להיות נקי מסימני נזק ופגמים ריקביים.
עמידה בכללי השתילה הדרושים ואספקת יורה עם התנאים הדרושים לצמיחה הם המפתח להשגת יבול הגון. למרות העובדה שהזן עמיד בפני כפור ויכול לסבול טמפרטורות נמוכות באזורים עם אקלים קר, מומלץ לשים אותו במקלט בתקופת החורף.
לשם כך מסירים את הגפנים מהתומכים התומכים ומניחים אותם מתחת למבנה מגן עד האביב. סוג זה של עבודה נעשה לפני שהכפור נכנס. בעת יצירת מבנה מגן, חשוב לקחת בחשבון שהיעדר אוויר, לחות ובידוד יתר יובילו להשפעה של "התחממות יתר" של הצמח, מה שעלול להשפיע לרעה על מצבו באביב או להוביל למוות.
עומק בור ומיקום מיטבי של שתילים
נטיעות נוצרות באביב או בסתיו, מומלץ למקם אותן בשורות אחידות. יש לשמור על מרחק של 2.5 מ' בין יריות ו-3 מ' בין שורות. עומק שתילה מספיק נחשב ל-80 ס"מ.
לפני השתילה, עליך ליישר היטב את שורשי השורש, לקצץ אותם ואם תרצה, להשרות אותם בממריץ צמיחה. בזמן השתילה יש צורך להשיג פיזור אחיד של השורשים בתוך חור השתילה, ואז לכסות אותו בשכבת אדמה פורייה ולהשקות אותה היטב.
הקרקע
ענבי סטרשנסקי בררנים לגבי מיקום השתילה ותאורה מספקת. זה דורש אדמה פורייה והרבה אור, אז למיקום בחר אזורים דרומיים שטופי שמש, מוגנים מפני משבי רוח. הצמח אינו סובל מים עומדים, ולכן יש להימנע משתילה באזורים הקרובים למי תהום.
עבור קרקעות קלות וחולות, אין צורך לספק שכבת ניקוז, מכיוון שהם מאפשרים ללחות וחמצן לעבור היטב. סוגי אדמה צפופים דורשים התערבות והתאמת איכויותיהם. ניקוז עשוי אבן כתוש, לבנים כתוש או חול גס יסייע לשפר את איכות חדירות הקרקע ולמנוע סטגנציה של מים.
רִוּוּי
זן סטרשנסקי הוא אוהב לחות, ולכן הוא דורש השקיה קבועה בשפע. לאחר שתילת השתילים, האדמה נרטבת אחת ל-7 ימים; לאחר הקטיף, התדירות מצטמצמת לפעם בחודש. לחות יתר עלולה לגרום לסדקים של הענבים.
דשן
הערך התזונתי והפוריות של האדמה משפיעים ישירות על שיעורי הפירות של הענבים. כדי לשפר את איכות הקרקע, מורחים דשנים. העבודה הראשונה מתבצעת בסתיו, הוספת חומוס או קומפוסט בעת החפירה. כאשר מתכננים לשתול שתילים בסתיו, קומפלקס הדשן מוחל על החורים 3 שבועות מראש. בעת השתילה באביב, הוסף דלי אחד של דשן אורגני ו-1 גרם של סופר-פוספט לחור אחד.
גיזום ועיצוב הגפנים
ענבים מזן זה מאופיינים בתקופת פריחה ארוכה, שלעתים קרובות משפיעה לרעה על תקופת ההבשלה של הפרי. כדי למנוע בעיה כזו, הסר את ציצית הענבים הראשונה על כל שיח.
בשל העובדה שהזן מניב גבוה, הנבטים נוטים לסבול מעומס יתר.
כדי לשמור על בריאות הצמח התקינה, יש צורך לחתוך פרחים ריקים וניצנים לא נוצרים. זה נחשב לאופטימלי שלענבים יהיו לא יותר מ-18 עיניים על יורה אחד. גיזום ענבים מתבצע בצורה סטנדרטית. 4 עד 6 עיניים נותרות על היורה, תוך התחשבות בכך שהאשכולות הגדולים ביותר נוצרים ברמה השנייה.
הַאֲבָקָה
ההיברידית מייצרת פרחים משני המינים, ולכן נוכחותם של תפרחת נקבה וזכר מאפשרת לשתול רק מגוון זה באתר. לצורך הפירות, סטרשנסקי אינו דורש שתילת גידולי ענבים אחרים.
תקופת פריחה ופרי
הפריחה וההבשלה של ענבי שטרסנסקי מתעכבת בזמן, מה שנובע מגודלן הגדול של האשכולות. לעתים קרובות יש מצב שבו העליונים כבר הפסיקו לפרוח, ו-1/3 מהתחתונים רק מתחילים את התהליך. מצב דומה נצפה במהלך תקופת הבשלת הפרי.
תקופת ייצור הפירות, בהתאם לאזור הגידול, נעה בין 130 ל-145 ימים. שינוי הצבע שלהם מתרחש בהדרגה. הסימנים הראשונים של רכישת צבע נצפים כבר באמצע יולי, שהופך רווי יותר עד סוף החודש. ההבשלה נמשכת שבועיים וניתן לקצור את הקציר מהשבוע השני של אוגוסט. העיתוי המדויק עשוי להשתנות מעט בהתאם לאזור ולתנאי האקלים של הגידול.
טיפול נגד מזיקים ומחלות
סטרשנסקי הוא בן כלאיים, מה שאפשר לו לרכוש רק את התכונות הטובות ביותר מהוריו. לזן חסינות מצוינת לסוגים שונים של מחלות ענבים ועמיד בפני ריקבון וטחב. עמידות לסוג המחלה הראשון מוערכת כ-3 נקודות, עמידות לשני - 2 נקודות. לרוב הוא נתון להדבקה בעובש אפור ובמאפרה, אך עמידה בכללי הגידול המקובלים מפחיתה את הסיכון להתרחשותם באופן משמעותי. העיקריים שבהם כוללים:
- בדוק מעת לעת את הצמח עבור מחלות;
- לבצע דישון בזמן;
- לטפל בנטיעות בתרופות מונעות;
- לבצור בזמן ולמנוע ירקב מענבים;
- למנוע נזק לגרגרים על ידי צרעות וציפורים; במידת הצורך, לכסות את הצרורות.
כדי למנוע מחלות, נטיעות ענבים מרוססות בתמיסה של תערובת בורדו עם ריכוז חומר פעיל של 1-3%.
