תיאור של זני הענבים העמידים ביותר לכפור ותכונות הפרי והטיפוח שלהם

ענבים הם אחד הגידולים הנפוצים ביותר בקרב רוב הגננים. אנשים פוגשים ברי זה כל יום, שכן הצמח מתווסף למוצרי מזון רבים. יש מספר עצום של זני תרבות. עם זאת, זנים עמידים לכפור של ענבים מתוקים, הגדלים אפילו באזורים הצפוניים, פופולריים במיוחד. לפני שתילת ענבים כאלה, אתה צריך להכיר את הזנים שלהם ואת מאפייני הטיפוח.

היסטוריה ותכונות של רבייה

I. V. Michurin היה במקור הפיתוח של זנים עמידים לכפור של ענבים. בעזרתו, במחצית הראשונה של המאה הקודמת, נוצרו פירות יער עמידים לחורף הראשונים שהיו מסוגלים לעמוד בצניחה החורפית בטמפרטורה. באותן שנים גידלו את הזנים העמידים ביותר לכפור, כולל מתכתי, ארקטי וקונקורד.

כמה שנים מאוחר יותר, המגדל יא.י. פוטפנקו הצטרף לגידול מיני ענבים חדשים. הוא החליט ליצור צמחים שלא רק יסבלו כפור, אלא גם יתמודדו עם רוב המחלות. המחקר שלו הביא ליצירת ענבים כמו דבש, סטפניאק וסובורובץ.

מאז שנות השישים המוקדמות, מגדלים מקומיים החליטו ליצור זנים טכניים שניתן לגדל בסיביר. זה נעשה על ידי מדען מאורנבורג - שתילוב. הוא הקדיש כמה שנים מחייו ליצירת זני הענבים העמידים ביותר. כתוצאה מכך, הוא יצר את ענבי עמור שחור ולבן.

במחצית השנייה של המאה העשרים הגיעה עבודת המגדלים לרמה חדשה, שבזכותה גידלו גרגרי ענבים גדולים ועמידים לחורף בקנה מידה תעשייתי גם באזורים עם כפור קשה. כיום נוצרו זני ענבים רבים בשטחים הגדלים באדמה הפתוחה בפרימורייה, במזרח הרחוק ובאוראל.

צמחים כאלה מותאמים לגידול בתנאים שבהם הטמפרטורה יורדת מתחת ל-30 מעלות מתחת לאפס.

מה היתרונות?

לזנים עמידים לכפור של שיחי ענבים יש מספר יתרונות שכדאי להכיר לפני גידולם. היתרונות העיקריים כוללים את הדברים הבאים:

• עמידות לטמפרטורות נמוכות. היתרון העיקרי של זני ענבים כאלה הוא שהם מותאמים לאקלים קר. שתילי ענבים יגדלו כרגיל ללא מחסה נוסף, גם אם הטמפרטורה תרד ל-25-30 מעלות מתחת לאפס.
• חסין למחלות. זהו היתרון השני בחשיבותו של צמחים עמידים לחורף. הם נוטים פחות מזנים אחרים להיתקף על ידי מזיקים ואינם סובלים ממחלות כלשהן.
• יָבִילוּת. יש לציין במיוחד את היתרונות של פירות יער, שלאחר הקטיף נשמרים לאורך זמן ומובלים גם למרחקים ארוכים. בציר הענבים שנבצר אינו מתקלקל במשך 3-4 שבועות.

זנים מוקדמים עמידים לכפור

בקרב תושבי הקיץ החיים באזורים עם אקלים קר, ענבים עמידים לחורף עם תקופות הבשלה מוקדמות פופולריים. ישנם מספר זני הבשלה מוקדמת שנשתלים לרוב.

הִשׁתַנוּת

אוהבי רבים של פירות יער מוקדמים שותלים בגן את זן הענבים Preobrazhenie, שאשכולותיהם מבשילים תוך 95-105 ימים. הייחודיות של ענב זה היא שהוא מסוגל לשאת פרי מספר פעמים בעונה.

לטרנספורמציה יש אשכולות גדולים, במשקל קילוגרם וחצי. אם מקפידים על כל הכללים האגרוטכניים בעת הגידול, משקלה של מברשת אחת יכול להגיע ל-2-3 ק"ג. האשכולות מורכבים מפירות יער חרוטיים רבים, כל אחד מהם שוקל 10-20 גרם.

מְנַצֵחַ

ויקטור נחשב לענב מוקדם, שפירותיו מבשילים בתחילת אוגוסט או במחצית השנייה של יולי. לכן, מברשות בשלות ניתן לקטוף תוך 70-80 ימים לאחר הופעת הניצנים על השיחים.

כמו טרנספיגורציה, האשכולות הבשלים גדולים למדי וגדלים עד 1-2 קילוגרם.גרגרי ויקטור הם בעלי צורה מוארכת, אורכם מגיע ל-5-6 ס"מ ומשקלם 13-15 גרם. בין ההבדלים ניתן למנות את טעמו של הפרי, שהוא מאוד עסיסי ומתוק. היתרונות העיקריים של ויקטור כוללים את העובדה שגרגרי היער הבשלים שלו אינם נסדקים אפילו עם לחות גבוהה.

לורה

זהו זן בעל תשואה גבוהה, שיחיו מורכבים מ-80-85% יורה נושאי פרי. לורה מכוסה בעלים גדולים עם חמש אונות עם גוון ירוק כהה.

האשכולות של לורה קטנים ומשקלם 800-900 גרם בלבד, אך הדבר אינו משפיע על היבול. בשל העובדה כי אשכולות רבים קשורים על השיחים, 20-25 קילוגרם של פירות יער נאספים מצמח אחד.

ענבים בעלי עמידות מוגברת לכפור

תושבי אזורים צפוניים, שבהם הטמפרטורות נמוכות באופן עקבי, מעדיפים לשתול זני ענבים עמידים לחורף בגינה. מומלץ להכיר מראש זנים המאופיינים בעמידות מוגברת לכפור.

לידיה

לידיה הוא זן ענבים היברידי שפותח על ידי חציית לברוסה וויניפרה. יתרונות הצמח כוללים טעם של פירות בשלים ורמת פרודוקטיביות גבוהה. לידיה מוערכת גם בגלל השיחים היפים שלה, שאיתם אתה יכול לקשט את קוטג' הקיץ שלך.

כאשר גדלים על שיחים, נוצרים אשכולות, אשר עם הזמן מקבלים צורה גלילית. המשקל של כל אחד מהם הוא 100-150 גרם בלבד.

טוקיי

כורמים רבים מסווגים את טוקאי כזן שמבשיל מוקדם, שכן לפירות היער שלו לוקח 80-95 ימים להבשיל. לפעמים הבשלת הפירות מתעכבת, אבל זה לא משפיע על התשואה, מכיוון שהזן סובל כפור. הגרגרים נוצרים על אשכולות גליליים. גודלם עשוי להשתנות, מכיוון שזה תלוי בתנאים שבהם גדל טוקאי.

ניתן לאחסן את יבול הטוקאי שנקטף למשך יותר משלושה שבועות מבלי לאבד את טעמו. זה מאפשר להעביר אשכולות ענבים בשלים למרחקים ארוכים.

קַרדִינָל

קרדינל נחשב לזן ותיק למדי, שגדל באמריקה עוד בשנה ה-39 של המאה הקודמת. כמה שנים לאחר מכן החלו לגדל אותו לא רק בארה"ב, אלא גם באירופה.

בתחילת הקיץ מתחילים להיווצר אשכולות גדולים על שיחי הקרדינל. כשהם מתבגרים, אורכם מגיע לשלושים סנטימטר ומשקלם מגיע ל-650 גרם.

מהם הזנים שאינם מכסים?

תושבי קיץ רבים באזורים עם טמפרטורות נמוכות מגדלים ענבים בחממות מיוחדות. עם זאת, ישנם זנים הגדלים ללא מחסה נוסף.

צדק

זן אמריקאי זה נוצר בשנת 1984 על בסיס ענב Labrusca עמיד לכפור. המאפיינים האופייניים של צדק כוללים את העובדה שהגרגרים שלו מבשילים תוך 80-90 ימים. בין ההבדלים גם הפריחה מתחילה שבוע מוקדם יותר משאר הצמחים המבשילים מוקדם.

שיחי צדק מאופיינים במרץ צמיחה בינוני; הם גדלים עד 2-3 מטרים. היתרונות של שתילי ענבים כוללים את עמידותם בפני מזיקים ומחלות נפוצות.

אלפא

כדי להשיג זן היברידי זה, הוצלבו זנים כמו לברוס וריפריה. התוצאה היא ענבים שגדלים ללא מחסה בטמפרטורות של 35 מעלות מתחת לאפס. לאלפא יש תקופת הבשלה מאוחרת של פירות יער, ולכן הקטיף מתרחש רק ארבעה חודשים לאחר הופעת הניצנים.

משקלה של כל מברשת בוגרת מגיע ל-200 גרם, ובטיפוח נכון משקלה יכול להגיע ל-300 גרם.האשכולות מייצרים פירות יער עגולים קטנים במשקל 3-5 גרם.

פלטובסקי

זן טכני של הצמח עם תקופות הבשלה בינוניות. פירות יער בשלים נקטפים לאחר 100-120 ימים. היתרונות של Platovsky כוללים את העובדה שקל לטפל בו. הודות לכך, גם כורמים חסרי ניסיון יכולים לגדל את הזן.

פלטובסקי לא יכול להתפאר בצרורות גדולות, שכן המסה שלהם היא רק 150 גרם. כל אשכול ענבים מכוסה בצפיפות בפירות יער במשקל 2-3 גרם.

תכונות של טיפוח

כדי לקבל בציר טוב של ענבים עמידים לכפור, תצטרך להכיר את הניואנסים של גידולם. לכן, יש צורך להכיר כמה תכונות של טכנולוגיה חקלאית:

• שליטה בקשירת ציצית. לרוב הזנים של שיחי ענבים עמידים לחורף יש תשואה גבוהה. אם לא תסיר מברשות עודפות מהשיחים, עמידות הצמח לכפור תתדרדר והוא יקפא.
• ביון חורג. כל שתילי הענבים גדלים באופן פעיל וגדלים עד לגובה של 5-8 מטרים. יורה רבים מופיעים על השיחים, אותם יש להסיר באופן קבוע כדי שלא יפריעו להבשלת הגרגרים. הדריכה מתבצעת לפחות 2-3 פעמים בעונה.
• הַאֲבָקָה. יש להאביק זנים מסוימים באופן עצמאי על ידי מאביקים מיוחדים. לכן, כדאי לברר מראש אם הענבים הנטועים מאביקים את עצמם או לא.

סיכום

באזורים עם טמפרטורות נמוכות יש צורך לשתול זני ענבים עמידים לחורף. עם זאת, לפני שתעשה זאת, עליך להכיר את הזנים העיקריים של ענבים כאלה ואת הכללים לגידולם.