לזן הענבים קישמיש 342 יתרונות רבים שקבעו את הפופולריות הגבוהה של הגידול בקרב גננים. תרבות זו מושכת בטעם הנעים של פירות יער שאינם מכילים זרעים. למפעל דרישות תחזוקה נמוכות ומייצר קציר מוקדם. הגפן מאופיינת בצמיחה מהירה, ולכן יש לגזום את הענבים כל הזמן.
קצת היסטוריה
מגוון זה הופיע הודות לעבודתם של מגדלים הונגרים. הצמח הושג על ידי חציית הענבים הטכניים Save Villar ויבול פרלט המבשיל מוקדם.
מצורות אבותיו קיבל קישמיש 342 את היכולת לעמוד בטמפרטורות מתחת לאפס.
הצמח מייצר פירות המתאימים לצריכה מוקדמת. ניתן לגדל את הגפן באזורים עם אקלים קשה: החלקים הצפוניים של אוראל, בלארוס.
תיאור המגוון
בתיאור הזן נכתב כי ענבי הונגריה מאופיינים בצמיחה מהירה. לכן, הצמח גדל במרחק מגידולים אחרים וגזום באופן קבוע. כדי להשיג הבשלה טובה, גננים ממליצים להסיר 6-8 "עיניים" על הגפן. הודות לכך, עד 85% מהזרעים יניב פרי על צמח אחד.
הגפן מניבה יבול שופע, שמשקלו הכולל מגיע ל-25 קילוגרם. משקלה של חבורה אחת הוא 600 גרם. אבל לפעמים הנתון הזה מגיע ל-1.5 קילוגרם.
קישמיש 342 למעשה אינו יוצר תצורות ראשוניות. זאת בשל העובדה כי יורה ואשכולות מספקים עומס מספיק על הגפן, ובכך מונעים את התפתחות תהליך זה.
במרכז רוסיה, קישמיש מייצר יבול עד ספטמבר, באזורים הדרומיים - עד אמצע אוגוסט. בממוצע, הבשלת הצרורות אורכת עד 135 ימים מרגע סיום הפריחה של הגפנים.
מאפייני הצמח ופירות היער
קישמיש 342 מאופיין בפרי יציב. הזן יכול לעמוד בכפור עד -26 מעלות, בתנאי שנוקטים טכניקות כיסוי החורף. תהליך זה מסובך בשל העובדה שהצמח גדל במהירות ובעל גפנים אלסטיות.
פירות היער של היבול מאופיינים בתכונות הבאות:
- היעדר זרעים, שבגללו משתמשים בפירות היער להכנת צימוקים;
- צורה אליפסה;
- משקל הוא 3-4 גרם;
- עיסת אלסטית ומתוקה;
- רמת הסוכר מגיעה ל-19-21% (בהתאם לתנאי האקלים).
קישמיש משמש בעיקר להכנת יינות שולחניים בשל טעם המוסקט שלו. לענבים יש גרגרי יער צפופים ולכן הם מתאימים להובלה למרחקים ארוכים.
ניתן לשמור את הקישמיש במקרר עד 5 שבועות לאחר הקטיף. זן זה עמיד לרוב הפתולוגיות הפטרייתיות האופייניות לענבים. בשל תכולת הסוכר הגבוהה, הצמח מותקף לרוב על ידי צרעות. מומלץ לארגן מלכודות חרקים ליד הגפן.
יתרונות וחסרונות של ענבים קישמיש 342
קישמיש 342 גדל בתנאי אקלים שונים, מה שמוסבר בעמידות הטובה של הזן לטמפרטורות נמוכות. היתרונות של תרבות כוללים את התכונות הבאות:
- היעדר זרעים בפירות יער;
- טעם נעים של פירות;
- עמידות לפטריות נפוצות;
- דרישות תחזוקה נמוכות;
- תפוקה גבוהה;
- צמיחה מהירה;
- גפן חזקה.
לא מומלץ להחזיק אשכולות קישמיש על הגפן לאורך זמן לאחר ההבשלה. במקרה זה, הפירות מאבדים את המראה הסחיר שלהם. אם לא מקפידים על כללי הטיפול והטיפוח, השיח גדל במהירות בעלים ויורה נוספים, מה שמשפיע לרעה על התשואה.
טיפים לשתילה
לשתילה מומלץ לבחור באזורים מוארים הממוקמים בחלקו המזרחי או המערבי של האתר. התמיכה ליד השיח צריכה להיות מותקנת במרחק של 80 ס"מ. המרווח בין שתילים צריך לעלות על 3 מטרים. יש לשתול את קישמיש בתחילת אפריל או אוקטובר, לפני תחילת הכפור.
אורך הבור לשתילים הוא 80 ס"מ, הרוחב הוא 70 ס"מ. חימר מורחב או אבן כתוש הדרושים ליצירת שכבת ניקוז יש לשפוך על הקרקעית.מלמעלה, החור מלא למחצה בתערובת של אדמת דשא, חומוס, אפר עץ וחול. לאחר מכן, חופרים פנימה יתד ושתיל. הצמח מושקה בשפע, והאדמה ליד הגפן העתידית מכוסה.
בסוף, השתיל נחתך ל-2 "עיניים". אתר הנצר צריך להישאר מעל פני הקרקע.
גידול וטיפול
מדי שנה, שיחי ענבים נגזמים על ידי 6-10 "עיניים". בכל עונה, הצמח מושקה בשפע, כורך ומטופל נגד פטריות. שלושה חודשים לאחר השתילה צובטים את החלקים העליונים של השתילים.
באמצע הקיץ, דשנים אשלגן-זרחן מוכנסים לאדמה. במהלך העונה, יש צורך גם להסיר עודפי יורה ונבטים.
מחלות ומזיקים
כדי למנוע זיהום היבול, מומלץ לטפל בצמח בתערובת בורדו או במוצרים ביולוגיים אחרים מדי אביב. קישמיש 342 חולה לעיתים רחוקות. הסכנה העיקרית לצמח היא חרקים: צרעות, צרעות, קרדית עכביש וגלילות עלים. ללא טיפול נאות, ענבים יכולים לאבד עד 90% מהעלים והעלים.
איפה הכי כדאי לגדול?
ניתן לגדל ענבי קישמיש 342 הן באזורי דרום הארץ והן באזורים בהם בחורף הטמפרטורה יורדת לרוב ל-26, -30 מעלות.
התרבות מסוגלת לצמוח בתנאי אקלים שונים, בתנאי שיבוצע טיפול נאות. אדמה שחורה נחשבת לאדמה האופטימלית לגידול.
