כ-200 זנים של פירות יער טעימים גידלו על ידי מגדלים ונכנסו לפנקס המדינה. אחד הזנים הפופולריים של דומדמניות שחורות הוא הפנינה השחורה, המוכר כיצירת מופת של הבחירה הרוסית כתוצאה מחציית הכלאיים של Brodthorpe ו-Minai Shmyrev. מגוון זה הוא מחסן אמיתי של ויטמינים, פרי יער יפה, מניב וחסר יומרות כאשר הוא מעובד.
תיאור המגוון
פנינה שחורה היא זן דומדמניות באמצע העונה. שם מלא: פנינה שחורה זהובה. מבחינת מאפיינים חיצוניים, הוא דומה לדמדמניות ואוכמניות.
במהלך חציית הזנים המקוריים, הזן שונה מקרוביו:
- פוריות עצמית גבוהה;
- עמידות בפני קרדית הכליה;
- פרחים ריחניים;
- קשיחות חורף עם עמידה בכפור עד -30 מעלות;
- תקופת הפריחה המוקדמת (אמצע מאי), ביולי אתה כבר יכול לקצור את הקציר הראשון של עד 5 ק"ג משיח אחד.
פוריות מרבית נצפית בשנה ה-4-5 של הטיפוח. פנינים שחורות מייצרות יבול יציב מדי שנה ועד 12-15 שנים במקום אחד.
משאיר
עלי דומדמניות חלקים, מט, עם קצוות לבנים כפופים פנימה. הצבע העיקרי הוא ירוק בהיר. הייחודיות של העלים היא הכיוון שלהם כלפי מטה, כיפוף לכיוון השורשים והפינות המחודדות (5 חתיכות).
פרחים
הפרחים של הפנינה השחורה זהובים, בצורת גביע עם גדילים ועלי גביע אדומים.
פרי
פירות היער עגולים בצורתם. משקל - 1.2-1.5 גרם. הצבע שחור, כמו חרוזי פנינה שמאירים באור השמש. קליפת הפרי צפופה עם עיסת זרעים גדולה בפנים.
אשכולות של פירות יער מבשילים באופן שווה, לא נושרים, ונשארים על האשכולות במשך זמן רב. הם מוחזים בחוזקה על הגבעולים ונתלשים יבשים, למרות כל העסיסיות. הם מורכבים בעיקר בעבודת יד והם מתאימים למדי להובלה.
מאפיינים של דומדמניות פנינה שחורות
לפנינים שחורות יש קווי דמיון עם דומדמניות. הוא גדל אנכית, כמו שיח, לגובה של 1.5 מ' יורה צעירים מתחילים להתכופף כשהם גדלים. ככל שהם מתבגרים, הענפים מתחילים לשנות את צבעם לאפור-צהוב. הניצנים הם בצורת סריג, ורודים, צומחים על גבעולים קצרים של יורה בצורת מלבן.
מאפיינים עיקריים של פנינה שחורה:
- שיחים - מתפשטים עם ענפים צהבהבים;
- פירות היער עגולים, זהים בגודלם, זורחים בשמש כמו פנינים;
- העלווה אינה מעובה, עם פינות פונות כלפי מטה, דבר שחשוב לאוורור ותאורה;
- פרי - רגיל;
- פטוטרות חזקות.
תקופת ההבשלה ממוצעת. הפרודוקטיביות יציבה.
התייחסות! פנינה שחורה היא זן דומדמניות פורה עצמית, לכן, ללא קשר לדבורים, במהלך הפריחה היא עמידה לחלוטין בפני קרדית ניצן ואנתרקנוזה. למרות שהוא אינו מתנגד לטחב אבקתי.
יתרונות וחסרונות
גננים רבים התאהבו בזן זה בשל היתרונות הבאים:
- תכולה גבוהה של ויטמינים ופקטין בפירות יער;
- החזרת תשואות גבוהות יציבות;
- התנגדות לכפור;
- נוכחותם של פרחי זהב יפים המקשטים את האזור;
- בטיחות מרבית במהלך הובלה;
- לעמוד בלחות גבוהה ושינויי טמפרטורה פתאומיים;
- חסינות בפני אנתרקנוזה, קרדית כליות.
החיסרון של הזן הוא חוסר יכולתו לסבול טחב אבקתי. דומדמניות קצת חמוצות, וזה גם לא מקובל על חלק מתושבי הקיץ.
פנינה שחורה היא זן מוקשה ועמיד לחורף, מכיוון שהבחירה נעשתה בקווי הרוחב של סיביר. אבל המגוון כבר נחשב מיושן בשל התפתחותם של מינים חדשים יותר. למרות שגננות עדיין מעדיפות ואוהבות את זה בגלל יתרונותיו הרבים.
תכונות של גידול המגוון
פנינה היא זן לא יומרני שירש את התכונות הטובות ביותר מקרוביו. למרות שכדי להשיג יבול הגון חשוב להקפיד על כללים מסוימים של טכנולוגיה חקלאית:
- שתילת שתילים מתבצעת בעיקר בסתיו (תחילת אוקטובר) ב t + 10 + 12 מעלות, כך שיש להם זמן להשתרש במקום חדש לפני תחילת מזג האוויר הקר.
- חשוב לבחור אזורים מוארים לשתילה, הרחק מטיוטות.
- לא מומלץ לשתול בצל.
- השיחים לא צריכים להצל זה על זה, ולכן המרחק האופטימלי ביניהם הוא 2-2.5 מ'.
- האדמה הטובה ביותר היא קלה ומעט חומצית, מצוידת בחומרים מזינים, וגם לחה, אחרת הגרגרים יבשילו לאט, חמוץ וקטן.
התייחסות! הנקודות העיקריות של הטכנולוגיה החקלאית עבור מגוון זה הן שתילה נכונה ויצירת שיחים. כאשר נטועים בסתיו, שתילים צעירים מתחילים לצמוח במהירות ולצבור כוח באביב, ומניבים פירות בשנה השנייה עד 2 ק"ג לשיח.
בחירת מיקום
לפיתוח נוח ומהיר, מומלץ לשתול פנינים שחורות באזורים שטופי שמש פתוחים, מוגנים מהרוחות. האדמה רופפת באופן אידיאלי, מזינה, מעט חומצית.
דומדמניות אינן סובלות בצורת, סטגנציה של מים באדמה, צפיפות וצל. בשתילת שיחים חשוב לשמור על מרחק ביניהם של לפחות 1.5 מ'.
תאריכי נחיתה
ניתן לשתול את הצמח לאורך כל עונת הגידול:
- בסתיו, בתחילת אוקטובר, כך שלדומדמניות יש זמן להתחזק ולהשתרש לפני הכפור הראשון;
- באביב לפני שהניצנים מתנפחים.
בשנה הראשונה השתילים אינם נושאים פרי, אלא רק גדלים ומתחזקים. את הגרגרים הראשונים תוכלו לטעום בשנה השנייה עם תשואה של עד 2 ק"ג לשיח.
עֵצָה! אם אתה מתכנן לשתול באביב, אז כל העבודה צריכה להיעשות בסתיו.
הכנת האתר
יש להכין את האתר מראש, 1.5-2 חודשים לפני שתילת השתילים:
- עשבים שוטים נעקרים;
- האדמה נחפרת ומשתחררת כדי להגדיל את תפוקת האוויר;
- להצטייד בחומוס, קומפוסט;
- הוסף דשני אשלגן וסופר פוספט במידת הצורך.
מבחר שתילים
בעת רכישת שיחים, חשוב לבדוק את מערכת השורשים כדי לוודא שהיא חזקה ובריאה.כמו כן, 4-5 ניצנים ירוקים צריכים להתרחב מבסיס היורה.
הוראות נחיתה
מקום מוכן מראש:
- נקי מדשא וצמחייה;
- לחפור את האדמה לעומק של עד 1.5 מ';
- להצטייד בדשנים, חומוס (דלי אחד), לשפוך 1 מטר מתחת לכל שיח2 (ניתן להשתמש בסופרפוספט, אשלג או דשן מינרלי).
שלבים לנחיתה:
- להשרות את השתילים במים למשך 2-3 שעות כך שהשורשים יספגו את כמות הלחות הנדרשת;
- לטבול במחית חימר לכמה דקות;
- לשתול את הצמחים בחורים כך שמערכת השורשים תישאר מעט מעל הקרקע (4-5 ס"מ);
- מניחים את השתילים בזווית של 45 מעלות בין פני האדמה לגזע;
- לשפוך את הבארות עם מים מיושבים (עד 2 דליים);
- עיגולי גזע עץ מאלץ עם כבול, קומפוסט, נסורת כדי לשמור על לחות באדמה;
- חותכים את היורה מהאדמה ב-15 ס"מ, ומשאירים 5-6 ניצנים.
פנינה שחורה היא שיח מתפשט, ולכן חשוב לשתול במרחק של 2 מ' אחד מהשני. בעת השתילה בסתיו, טמפרטורת האוויר לא צריכה להיות נמוכה מ-8 מעלות, כך שלשיחים יהיה זמן להשתרש לפני החורף ויכולים לעמוד בקלות בכפור.
דקויות של טיפול בדומדמניות
פרטי טיפול בסיסיים להשגת תשואות יציבות. חָשׁוּב:
- לכסח את הדשא סביב היקף השיחים ברגע שהם מופיעים;
- לשחרר את האדמה, להעשיר אותה בחמצן;
- לבצע השקיה בשפע של עד 3 ליטר מים מתחת לכל שורש במהלך הפריחה והפרי של השיחים על מנת להרוות אותם בכמות מספקת של לחות לפני החורף;
- להחיל דשנים, דישון בסתיו (זרחן, אשלגן), באביב - אוריאה;
- לקצץ מעת לעת: הגיזום הראשון - מיד עם השתילה, משאיר 5-6 ניצנים על היורה;
- להסיר עודפי שורש, ענפים חולים ושבורים, כמו גם יורה מעל 3 שנים, משאיר רק ענפים בריאים בגילאים שונים.
התייחסות! לא מומלץ למלא את האדמה בחומוס ודשנים. אם התווסף מאלץ בעת שתילת שיחים, אז לא יהיה צורך יותר בחומר אורגני.
כללי השקיה
האדמה לא צריכה להתייבש, ולכן חשוב לספק את שיחי הדומדמניות עם השקיה בזמן. במיוחד בתקופת הפרי, ההבשלה והפריחה. כדאי גם לשפוך את האדמה מתחת לכל שיח לפני החורף.
יישום דשן
כדאי לדשן מעת לעת, באמצעות צואת עוף ותמיסה חלשה של מוליין. במהלך תקופת הפריחה של שתילים, אתה יכול להשתמש בחומר אורגני.
גיבוש בוש
תהליך היווצרות הוא הסרת יריות וענפים ישנים מיותרים, הפניית רכיבים תזונתיים לאזורים מבטיחים. כאשר שותלים שתילי דומדמניות, חשוב לקצץ את הנבטים, להשאיר עד 4 ניצנים על כל גזע, ובכך לעורר את התפתחותם של יריות צד לאורך 2-3 שנים.
מומלץ לקצץ עודפי יורה שנתיים בבסיס השיח, וכן הלאה מדי שנה, המסתיים רק בשנה 4-5.
לשיח פרי חייב להיות ענפים בגילאים שונים. חשוב להסיר רק יורה חולים, שבורים ומושפעים. גזרו גם צעירים שאינם מייצרים צמיחה.
חֲרִיפָה
לדומדמניות הפנינה השחורות יש קשיחות חורף גבוהה. השיחים עמידים למדי לכפור של -35 מעלות. עם זאת, בשנה הראשונה לחיים חשוב לכסות נבטים צעירים לחורף כדי להגן עליהם מהקפאה, לכסות את השיחים ב-15 ס"מ אדמה. עם השלג הראשון ניתן לדחוס את האדמה סביב היקף השיחים ולהניח אגרופייבר.
טיפול בצמחים נגד מחלות ומזיקים
האויב העיקרי של דומדמניות הוא טחב אבקתי, המשפיע על שתילים צעירים עד מוות.
אפשרויות כימיות להילחם במחלה:
- חליטת מולין ומים (1:3). במקום mullein, אתה יכול להשתמש באבק חציר. הניחו לתמיסה לשבת במשך 3 ימים, הוסיפו עוד מים וסנן. לרסס כל שיח. חזור על ההליך לאחר שבועיים ופעם שלישית באמצע יוני.
- ויטריול עם טיפולים לפני הפריחה ולאחר קציר דומדמניות.
זה קורה שאם זה לא נלקח בזמן, שיחים מושפעים קרדית עכביש ומנסרים. לטיפולים משתמשים בתכשירים מיוחדים (Dichlorvos, Fitoverm).
אם אתה מספק טיפול בזמן והולם לדומדמניות, אין זה סביר שמזיקים יתיישבו על שיחים חזקים עם חסינות טובה.
שיטות רבייה
דומדמניות פנינה שחורות מתפשטות ב-3 דרכים: שכבות, ייחורים ירוקים או גזרים.
קציר ואחסון
הזן נחשב באמצע העונה, כך שהיבול הראשון של עד 3.5 ק"ג משיח אחד יהיה מוכן עד יולי. קליפתו של הפרי צפופה. הם יתלו על השיחים עד סוף אוגוסט, מבלי ליפול או לאבד את טעמם. פירות היער קלים להובלה. ניתן לשמור במקרר עד 20 יום.
המסקנה המבוססת על התיאור והמאפיינים של זן דומדמניות הפנינה השחורה היא כדלקמן: התשואה גבוהה, ההתנגדות לקור היא עד 40 מעלות. לפירות היער יש טעם חמצמץ ולכן עדיף לאכול אותם טריים. בשל התכולה הגבוהה של פקטין, דומדמניות מייצרות ריבת ג'לי איכותית.
