מאפיינים ותיאור של מגוון דומדמניות דכניצה, תכונות של שתילה וטיפול

דומדמניות שחורות היו בעבר פופולריות מאוד בקרב גננים. פירות יער טעימים שימשו להכנת לפתנים, ריבות ומילוי פאי. לאחר מכן הוא נפל מהרווחה כי הוא סבל מאוד ממזיקים ומחלות. כיום, גרגרי היער משחזרים בהצלחה את עמדותיו האבודות; הופיעו זנים מודרניים רבים שנותנים תשואה מצוינת. תושב קיץ דומדמניות הוא אחת מיצירות מוצלחות כאלה של מגדלים, ואנחנו נדבר על זה.

קצת על ההיסטוריה של זן דכניצה

מגוון מודרני של מבחר ביתי פותח על ידי המכון לחקר הגננות הסיבירית.

הזן נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2004. ההיברידית התקבלה על ידי חציית 2 זנים: שתילי אוכמניות ודומדמניות ברדטורפ. קבוצת המגדלים כללה קניאזב, אוגולטסובה, באיאנובה וזוטובה. התוצאה של העבודה הייתה זן דומדמניות שחורות המתאים לאזורים עם האקלים הסיבירי הקשה. תושב הקיץ גדל היטב באוראל ובמזרח הרחוק, אינו אוהב חום וסובל כפור עד -30 מעלות צלזיוס.

תיאור ומאפייני התרבות

דומדמניות שחורות הוא פרי יער פופולרי מאוד ברוסיה; הוא מוערך במיוחד באזורים הצפוניים בשל כמות גדולה של ויטמין C ומיקרו-אלמנטים שימושיים. פירות היער משמשים להכנת יינות וליקרים, הנצרכים טריים, בצורה של שימורים, לפתנים וריבות.

עלי דומדמניות שחורות נוספו זה מכבר לתה ולחמוצים שונים כדי להוסיף טעם וארומה פיקנטיים. פירות היער מכילים תכולה גבוהה של אשלגן, אבץ, ברזל, זרחן, מגנזיום ויסודות קורט אחרים. הם מכילים הרבה פקטין, כך שהגרגרים יוצרים ג'לי טעים.

דומדמניות נמצאות בשימוש נרחב ברפואה העממית כטוניק כללי למחסור בוויטמין, כמשתן ומכייח.

בוש, יורה, מערכת שורשים

לזן Dachnitsa יש שיחים קומפקטיים, לא צפופים מדי, בעלי יורה ירוק עז, לא מתבגר ומבריק.ענפי עצים בוגרים מאבדים את הברק שלהם והופכים לאפור-חום. לשיח עלים ירוקים בהירים קטנים עם חמש אונות שמתכהים עם הזמן, ומערכת שורשים לא חזקה במיוחד. השורשים הסיביים תואמים אופקית לרדיוס השיח ועומקם מגיע ל-20-40 סנטימטרים.

פריחה ופירות יער

הצמח פורח באמצע או סוף מאי (בהתאם לתנאי מזג האוויר), פורח בפרחים צהבהבים לא בולטים, בדומה לאשכולות פעמונים. כל מברשת מכילה 6-8 פרחים קטנים. בשלב הסופי הופכים הפרחים לסגול דובדבן.

דכניצה שייכת לזנים המוקדמים ומאופיינת בתכולת סוכר גבוהה של פירות יער. דירוג הטעימה של הפרי – 4.8 נקודות מתוך 5. הפירות מבשילים בחודש יוני, פירות היער גדולים, בצבע כחול-שחור, עם קליפה דקה. טעמם מתוק; החמיצות האופיינית לדומדמניות כמעט נעדרת. פירות היער הסגלגלים והמבריקים מאבדים את חיי המדף שלהם אם אתה מתגעגע לזמן הקטיף. תושב הקיץ יהיה מרוצה מהקציר הראשון 3 שנים לאחר השתילה.

תכונות של דומדמניות

זנים מודרניים של דומדמניות, כולל דכניצה, עמידים בפני מחלות ומזיקים; השיחים, בגודלם הקומפקטי, מספקים תשואה גבוהה; יש להם גם יתרונות אחרים.

רגישות למחלות ומזיקים

זן הדומדמניות השחורות המודרניות, Dachnitsa, גדל לכמה מטרות ספציפיות. המשימה העיקרית של המגדלים הייתה להשיג צמח עמיד בפני סוגים שונים של זיהום. הזן התברר כעמיד ביותר לכל סוג של זיהום, ובעל עמידות ממוצעת לנזקי מזיקים. תושב הקיץ יכול להינזק על ידי זחלי עש וזכוכית. במקרה זה, הדומדמניות מרוססים עם Karbofos או Fufanon.

עמידות לטמפרטורות נמוכות ובצורת

הזן יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -30 מעלות צלזיוס.צמחים צעירים סובלים מאוד מבצורת. דומדמניות בוגרות מזן זה הופכות עמידות לחוסר לחות, אך עדיין אינן אוהבות את האזורים הדרומיים יותר מדי.

תקופת ההבשלה והיבול

תושב קיץ הוא זן שמבשיל מוקדם. את הקציר ניתן לקצור בסוף יוני. כל שיח צעיר קומפקטי מייצר עד 2 ק"ג של פירות יער. שיא הפרי מתרחש בשנה ה-5-7 לחייו של הצמח. השיח מניב פרי עד 15 שנים; עם הגיל, הגרגרים הולכים וקטנים והיבול פוחת. הזן פורה מעצמו, אך שתילת 2 שיחי דומדמניות שחורות זה ליד זה תבטיח פרי יציב ותשפר את היבול.

ניידות ושימוש בפירות יער

תושב הקיץ מאופיין בהבשלה ידידותית של פירות יער. הם מועברים היטב אם אין להם זמן להתבשל יתר על המידה. במידת הצורך, ניתן לאחסן את היבול שנקטף ב-+4 מעלות צלזיוס למשך מספר ימים.

פירות יער אינם מאבדים את מאפייני הטעם שלהם במהלך הקפאת הלם. משמש לייצור ביתי ותעשייתי של משקאות פירות, שימורים, ריבות. מאוד טעים וארומטי במחית סוכר.

איך לשתול תושב קיץ על חלקה

כדי שיחי הדומדמניות ישתרשו היטב, יפיקו יבול טוב ולא יסבלו ממחלות, יש צורך להקפיד על מספר כללים בעת שתילת תושבי קיץ באתר.

בחירת מיקום

לתושבי הקיץ, בחרו באדמה נייטרלית קלה, פורייה ומנוקזת היטב.

טיפ: אדמה עם חומציות גבוהה חייבת להיות מחומצת, סיד או אפר עץ מתאימים לכך.

שיחים צעירים נטועים באזורים שטופי שמש; דומדמניות סובלים היטב צל חלקי. אזורים שבהם גדלו בעבר פטל, דומדמניות ואשחר לא הוקצו לדומדמניות. זה מאפשר לך להגן על שתילים צעירים מפני מחלות האופייניות לשיחי פירות יער. אין לשתול דומדמניות מתחת לעצי פרי ובשפלה; הם לא אוהבים אדמה ספוגת מים.

זמני שתילה מומלצים

שיחי דומדמניות צעירים נטועים באדמה הפתוחה גם בסתיו - לאחר הקטיף, כשהימים עדיין חמים, או באביב - לאחר שהאדמה התחממה. שתילת סתיו עדיפה מכיוון שהשיחים הופכים עמידים יותר.

חשוב: יש לשתול שיחים במזג אוויר חם, בספטמבר, כאשר הכפור בסתיו נמצא במרחק של לפחות 3 שבועות. במהלך תקופה זו, לשתילים יש זמן להסתגל למיקום החדש.

באביב, שותלים שיחים לאחר התחממות האדמה. אדמה לחה מקדמת השתרשות טובה יותר של שתילים.

הכנת החלקה ושתיל

יש לרכוש שתילים זניים מספקים מהימנים; עליך להכיר את תעודות המוצר.

הם חייבים להיות בעלי מערכת שורשים חזקה; נדרשים 2-3 שורשי שלד ומספר רב של שורשים לרוחב מסועפים.

בעת מכירה, השורשים צריכים להיות לחים, ללא ריקבון, והענפים צריכים להיות אלסטיים, עם קליפה בריאה צפופה, באורך 30-40 ס"מ. כדאי לשים לב למצב הניצנים בעת רכישת שתיל. אם הניצנים יבשים, כדאי לבחור דגימה אחרת.

לשתילה יש לבחור אזורים שטוחים או משופעים מעט, בשמש או בצל חלקי. בורות צמחים ממוקמים במרחק של 2-2.5 מטרים אחד מהשני. בדרך כלל כמה שיחי דומדמניות נטועים באתר. דומדמניות לא אוהבות צפיפות. אם הוא נטוע בשורות, צריך להיות לפחות 1.5 מטרים בין השיחים בשורה, והמרווח בין השורות צריך להיות 2-3 מטרים.

חור לשתיל דומדמניות צריך להיות בקוטר של 60 ס"מ ועומק של 50 ס"מ.

טכנולוגיית נחיתה

עדיף להכין חורים לשתילה מראש כדי להבטיח הצטמקות הקרקע.על תחתית החור יוצקים שכבת ניקוז של חלוקי נחל קטנים, החור ממלא 2/3 חומוס ומוסיפים 200 גרם אפר עץ.

כאשר שותלים תושב קיץ, עליך:

• לבדוק את השורשים, להסיר אזורים פגומים עם מזמרה;
• אם נעשה שימוש בדשן מינרלי מורכב במהלך השתילה, יש לערבב אותו עם האדמה כדי למנוע כוויות בשורשים;
• מניחים את השתיל בתוך החור בזווית קלה כדי לעורר את הצמיחה של יורה חדשים;
• צווארון השורש ממוקם 5-6 סנטימטרים מתחת לגובה חור השתילה;
• מלאו בזהירות את החור באדמה ודחוס אותו;
• מים בשיעור של 0.5 דליים לשתיל.

השתילה מכוסה, ובמהלך נטיעת הסתיו היא ממוקמת בגבעות כדי להגן על השורשים מפני הקפאה.

טיפול עונתי לדומדמניות

יתר על כן, התפתחות השיח והפרודוקטיביות תלויים בטיפול בנטיעות.

השקיה של שיחים

דומדמניות שחורות מושקות בהתאם למזג האוויר, בדרך כלל פעם בשבוע או שבוע וחצי, 3 ליטר מים משמשים לכל שיח, ברי אינו סובל השקיית יתר. עדיף להשקות בערב; הלחות תשווה את השיחים למשך הלילה. בעת מילוי פירות היער, השקיה מופסקת כדי למנוע פיצוח של הפרי.

שחרור האדמה

שורשי הדומדמניות ממוקמים קרוב לפני השטח, ולכן התרופפות חייבת להיעשות בזהירות כדי לא לפגוע במערכת השורשים.

יישום דשן

באביב, azofoska מוחל מתחת לכל שיח. הדשן פשוט מעורבב עם האדמה. ואז הצמח מושקה כל 10 ימים עם חליטת צמחים, חומוס מדולל במים.

גיזום מעצב

זה מתבצע בתחילת האביב. הסר ענפים יבשים וקפואים, חתוך אזורים חולים. הסר יריות הצומחות בתוך השיח כדי למנוע עיבוי. לגיזום השתמשו בכלי גינה נקי וחד.בנוסף, הקיץ רזידנט צריך בירית - הענפים מתכופפים חזק תחת משקל הגרגרים. קשירה מיד לאחר חיתוך; נוח להשתמש בחישוקים מיוחדים לשיחים; ניתן למצוא אותם בחנויות גינון.

הגנה מפני קור

כיסוי עוזר להגן על שיחי פירות יער מפני כפור. הענפים מחולקים לצרורות. הם כפופים בזהירות לקרקע וקשורים ליתדות, חוט או חישוק שהוכנו מראש. השיח מכוסה באמצעות נסורת, ענפי אשוח וחומר כיסוי בד. שלג נערם למעלה כדי לבודד את הצמח.

איך להפיץ שיח

ניתן להפיץ דומדמניות באופן עצמאי; זה יכול להיעשות על ידי ייחורים, שכבות או חלוקת השיח.

על ידי ייחורים

ייחורים עשויים עם ייחורים ירוקים באורך 10-15 סנטימטרים. כל אחד דורש 3-4 ניצנים. את הייחורים מניחים בזווית באדמה הפתוחה, והנטיעות מעוכות ומשקות מעת לעת. בסתיו, ניתן לשתול את השיחים הגדלים במקום קבוע.

על ידי שכבות

תחילה משחררים את האדמה, מדשנים ועושים תלם. יורה דומדמניות מונח בו, כפוף בזהירות. אבטח בעזרת סיכות (עץ או מתכת) כדי ללחוץ את הענף בחוזקה לקרקע. מכסים בשכבה דקה של אדמה. לאחר הופעתו, היורה מודחקים, ובסתיו הם מחולקים, ומייצרים צמחים עצמאיים.

חלוקת השיח

שיטה זו משמשת בעת השתילה מחדש של צמח. שיח האם נחפר ובעזרת גרזן או חפירה חדים מחולק למספר חלקים, שלכל אחד מהם יש מערכת שורשים טובה ויורה.

ענפים ישנים וחולים נחתכים עם מזמרה, ומשאירים צמיחה צעירה. צמחים מועברים למקום הרצוי.

ביקורות על תרבות

אנה, בת 41

"אני אוהב דומדמניות, אני זוכר מילדות את הטעם הייחודי הזה של פירות יער מרוחים בסוכר, מרוחים על כיכר טרייה.רציתי לשתול זן מתוק על המגרש. כלאתי את תושב הקיץ ולא התחרטתי. פירות היער גדולים, מתוקים וארומטיים. היבול טוב. צריך לשתול אותו מחדש לעתים קרובות, הוא מתנוון במהירות, אבל זה החיסרון היחיד".

אולגה ניקולייבנה, בת 56

"עקרתי את כל הדומדמניות הישנות - הן גדלו הרבה, אבל אין פירות יער. לקחתי 2 שיחי דאצ'ה מהשכנה, ולא יכולתי להיות מאושר יותר. לא יומרני, טעים. אני לא מרסס אותו בכלום, הנכדים שלי אוכלים אותו ישר מהשיח; הוא מבשיל מוקדם, כשעדיין יש מעט ירק. זה עוזר מאוד".