תיאור ומאפיינים של מגוון דומדמניות פיגמי, שתילה וטיפול

זן הדומדמניות השחורות פיגמי נקרא אחד ההישגים המוצלחים ביותר של גידול ביתי של המאה הקודמת. בעל יתרונות רבים, הוא מבוקש מאוד הן על ידי תושבי קיץ ובעלי מגרשים אישיים, והן על ידי חקלאים קטנים וארגונים חקלאיים.

מבחר דומדמניות פיגמי

הזן נוצר במכון המחקר לגננות וגידול תפוחי אדמה בדרום אוראל (YUNIISK). ה"הורים" של פיגמי הם זנים כמו קרליאן (ברדטורפ הוא השם הפיני) ושתיל גולובקי. יוצר המגוון הוא V.S. Ilyin. נכלל במרשם המדינה ואושר לשימוש ב-1999.

יתרונות וחסרונות עיקריים

היתרונות של מגוון זה הם:

• פרי גדול;
• עור צפוף ועמיד בפני סדקים;
• קינוח (מתוק) טעם של פירות יער בשלים;
• התנגדות לכפור;
• התנגדות לבצורת;
• עמידות גבוהה למחלות פטרייתיות מסוכנות ומזיקות כמו אנתרקנוז וטחב אבקתי.

החיסרון היחיד של הזן הוא עמידותו הממוצעת לקרדית ניצן וכתם עלים לבן (ספטוריה).

מאפייני המגוון

המאפיינים של זן זה כוללים תיאור של מראהו, מדדי יבול, עמידות לטמפרטורות נמוכות, בצורת, עיתוי קטיף פירות יער, יכולת הובלה ואחסון.

תיאורים חיצוניים של תרבות

צמח מבוגר ונושא פרי מזן הפיגמי הוא שיח קומפקטי בגובה 1.5-2 מטר, המורכב מנצרים ורודים זקופים. העלים של זן זה גדולים וירוקים עמוקים. החלק הקדמי של להבי העלים מבריק, גלי מאוד, החלק האחורי חלק, מט.

פריחה ותשואה

המאפיינים העיקריים של הזן כוללים תיאור של עיתוי ומשך הפריחה, הבשלה, קציר פירות יער בשלים, יבול היבול, שינוע ואחסון הקציר.

פרחים והאבקה

הפרחים של זן זה הם נפחיים, בצבע ירוק בהיר, נאספים באשכולות גדולים של 5-10 חתיכות כל אחד. פיגמי הוא זן פורה עצמית שאינו דורש חרקים מאביקים. עם זאת, קרבה לזנים כמו Yadrenaya, Bagira, Lucia מאפשרת, עם האבקה צולבת נוספת, להגדיל את התשואה של מטע הפיגמי ב-10-15%.

זמן הבשלה

ההבשלה המהירה של הגרגרים של זן זה נצפתה בסוף יוני ובתחילת יולי. תהליך זה מתעכב כאשר קריר בתחילת הקיץ, גשמים ממושכים, רוחות הוריקן חזקות ובצורת ממושכת.

איך ומתי לקטוף פירות יער

האיסוף מתבצע במזג אוויר יבש וחמים, מוקדם בבוקר (לאחר שהטל נעלם) או בערב. לא מומלץ לקטוף פירות יער בשיא החום של היום, לאחר גשם כבד. כשהגרגרים מבשילים בצורה חלקה, הם נקטפים לא אחד בכל פעם, אלא בצרורות שלמות. במקרה של הבשלה לא אחידה, מספר רב של פירות יער קטנים וירוקים באשכולות, הם נקטפים אחד אחד.

כדי למנוע מהגרגרים להיפצע תחת משקלם, משתמשים במיכלי פלסטיק רחבים ורדודים לאיסוף והובלתם.

ניידות ואחסון פירות

פירות יער בשלים מזן פיגמי עמידים בפני פיצוח. הודות ליתרון זה, הגרגרים, בקטיף נכון, יכולים לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים. הם גם מאחסנים היטב: טריים, במקרר, חיי המדף שלהם, בממוצע, הם 3-4 שבועות, בהקפאה - עד שנתיים.

עמידות לכפור ועמידות לבצורת

על פי שני המאפיינים הללו, לדומדמניות שחורות מזן הפיגמי יש ביצועים טובים מאוד:

• שיחים בריאים ובוגרים מזן זה יכולים לעמוד בכפור באביב עד -5-7 ⁰, וכפור חורפי חמור עד -35 ⁰;
• הזן עמיד לבצורות ממושכות באביב ובסתיו. לתופעה זו יש את ההשפעה המזיקה ביותר על תנובת הזן בשלבי הפריחה והקביעת פירות היער.

הודות לתכונות אלה, ניתן לטפח מגוון זה הן באזור האמצעי והן באקלים החמור יותר של סיביר.

רגישות למחלות וחרקים

הזן עמיד מאוד לטחב אבקתי, ספטוריה וטרי עלים. פיגמי עמיד יחסית לנזק על ידי מחלות כמו ספטוריה. בין מזיקים, זן זה עמיד יחסית בפני קרדית ניצן דומדמניות, כנימות, עש ועש.

שתילת שיחי דומדמניות באתר

בגידול שיחי דומדמניות פיגמי חשוב מאוד לבחור את השתילים הנכונים, לבחור את המיקום המתאים ביותר למטע, לחפור בור שתילה ולבצע את תהליך השתילה בעצמו.

כיצד לבחור את השתילים הנכונים לשתילה

בעת בחירת שתיל, עליך להיות מונחה על ידי הדרישות הבאות למצב החלקים העל-קרקעיים והתת-קרקעיים שלו:

• גיל - לשתילה, השתמשו בשתילים בני שנתיים מעוצבים היטב עם 2-3 זרעים בריאים, ללא עלווה, עם ניצנים בריאים ולא נפוחים;
• הגובה והמצב של החלק העילי הם הכי קיימא, ושתילים עם חלק מעל פני הקרקע בגובה 40-60 סנטימטרים ועובי יורה בבסיס של לפחות 8 מילימטרים משתרשים בצורה הטובה ביותר;
• אורך ומצב מערכת השורשים - כדי לספק לחלק מעל הקרקע את החומרים המזינים הדרושים, מערכת השורשים של השתיל צריכה להיות מורכבת מ-4-5 שורשים, באורך מינימלי של 20 סנטימטרים;
• מצב קליפת היורה - הקליפה על היורה צריכה להיות בריאה ולא פגומה מכנית.

כמו כן, יש להדביק לשתיל מדבקה המציינת את המשתלה והרבייה.כל הדרישות עבור שתילי דומדמניות שחורות מוסדרות על ידי מסמך כגון GOST R 53135-2008.

מיקום הורדה

עבור מגוון זה של דומדמניות שחורות, בחר אזורים מוארים היטב הממוקמים על גבעות עם המאפיינים הבאים:

• סוג הקרקע מבחינת הרכב מכני - אדמה חולית מלוכדת או אדמה קלה מנוקזת היטב;
• רמת הפוריות גבוהה, מאופיינת בתכולת חומוס של יותר מ-2%, צורות זמינות של זרחן ואשלגן להחלפה - לפחות 180 מיליגרם לק"ג אדמה;
• מפלס מים בקרקע (קרקע) - לא קרוב מ-1 מטר מפני השטח;
• חומציות (pH) – 5.5-6.0.

ניתן לגלות את כל מדדי הקרקע של האזור הנבחר על ידי תשלום ניתוח דגימת קרקע במעבדה אגרוכימית מקומית.

תאריכי שתילה וטכנולוגיה

שתילי פיגמי סור נטועים בתחילת האביב או בסוף הסתיו. במקרה זה, תקופת הסתיו עדיפה יותר, שכן שתיל שהשתרש וחורף יתחיל לצמוח כבר בתחילת האביב, ובטיפול רגיל הוא יכאב פחות ויתחיל להניב פירות מהר יותר.

טכנולוגיית השתילה מורכבת מהשלבים הבאים:

1. הכנת קרקע לפני שתילה - השטח מטופל בקוטלי עשבים כלליים המכילים גליפוסט (Rainbow, Hurricane), חפור או חרוש עד לעומק השכבה הפורייה.
2. חפירת בורות שתילה - בשטח הנבחר עושים חורים בקוטר של 50 ס"מ ובעומק של 40 ס"מ.
3. הכנת תערובת של דשנים אורגניים ומינרלים - למילוי החור, בנוסף לאדמה פורייה יש להשתמש בתערובת המורכבת מ-2 דלי קומפוסט, 170 גרם סופר-פוספט פשוט, 75 גרם אשלגן גופרתי, 300 גרם אפר עץ.
4. הרטבת תחתית החור - 10-12 ליטר מים מוזגים על תחתית הבור ומפזרים קלות אדמה פורייה.
5. מיקום השתיל בגומה - השתיל בבור השתילה ממוקם אנכית לחלוטין או בזווית של 45 ⁰. צווארון השורש של השתיל צריך להיות ממוקם 6-8 ס"מ מתחת לגובה הקרקע.
6. מילוי החור - מניחים את השתיל במרכז החור, ממלאים אותו תחילה בתערובת קומפוסט ודשנים מינרליים ולאחר מכן באדמה פורייה.
7. השקיה - לאחר מילוי החור עושים חריץ בצורת טבעת מסביב לשתיל, אליו יוצקים 8-10 ליטר מים.
8. חיפוי - לאחר ספיגת הלחות מכסים את האדמה סביב השתיל בשכבת חיפוי (כבול, נסורת, חומוס) בעובי 5-7 סנטימטרים.

התוכנית לשתילת דומדמניות שחורות באמצעות טכנולוגיה זו (מרחק בין צמחים x מרווח בין שורות) היא 1.5 על 2.5 מטר.

איך לטפל נכון בשיחים?

הטיפול בשתיל מורכב מהשקיה, דישון, עיבוד אדמה, גיזום, הגנה מפני מזיקים ומחלות ומחסה לחורף.

השקיה ודישון

שיחי דומדמניות תובעניים ביותר בכל הנוגע להשקיה בשלבי הצמיחה הבאים:

• פריחה - היווצרות של שחלות;
• הבשלה של פירות יער.

בתקופות אלה, השיחים מושקים 2-3 פעמים בשבוע. כמו כן, השקיה בשפע מתבצעת במקרה של מחסור בלחות, בידוד השיחים לפני החורף (השקיה מטעינת לחות). קצב ההשקיה בכל אחת מהתקופות הללו צריך להבטיח שהאדמה מתחת לשיחים תהיה לחה לעומק של 40-45 סנטימטר. בממוצע, על קרקעות חוליות וחולות זה 25-30 ליטר מים לכל שיח מבוגר אחד.

במהלך השנתיים הראשונות, דומדמניות צעירות מוזנות רק בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים.בדשן זה מוסיפים לכל שיח 65 גרם חנקתי אמוניום או 45-50 גרם אוריאה בצורה יבשה. יש לאטום אוריאה על ידי התרופפות.

שיחי פרי מעל גיל 3 מוזנים בדשני חנקן 2-3 פעמים בעונה:

1. באביב (לפני פתיחת ניצנים) - בשלב זה הדישון נעשה על אדמה לחה עם אמוניום חנקתי במינון של 65-70 גרם חנקתי אמוניום לשיח אחד.
2. במהלך שלב השחלה הירוקה, שיחי דומדמניות מוזנים בשלב זה בתמיסת אוריאה (50 גרם דשן ל-10 ליטר מים) או אמוניום חנקתי יבש במינון של 70 גרם לשיח אחד.

זרחן ואשלגן מתווספים מדי שנה, במהלך חפירת הסתיו או התרופפות האדמה, בצורה של 210 גרם של סופר-פוספט פשוט ו-70 גרם של אשלגן גופרתי לשיח אחד.

טיפול בקרקע

טיפול בקרקע במטע דומדמניות מזן זה מורכב מהפעולות הבאות:

• התרופפות מוקדם באביב לעומק של 10-12 סנטימטרים;
• התרופפות ועשבים בקיץ ליד שיחים לעומק של 5-10 סנטימטרים;
• חפירת סתיו של מרווח בין שורות והתרופפות האדמה ליד השיחים לעומק של לא יותר מ-10 סנטימטרים.

בעת שימוש במולץ, התרופפות הקיץ אינה מתבצעת.

חיתוך ועיצוב

ב-3 השנים הראשונות, כדי לתת לשיח את הצורה הנדרשת, הגובה והפרודוקטיביות, מבוצע גיזום מעצב:

• שנה - החלק האווירי מתקצר בגובה של 20 ס"מ (חתוך ברמה של 3 ניצנים);
• שנה 2 - ענפים לרוחב מהסדר השני מתקצרים ברמה של ניצנים 4-5;
• שנה 3 - דלל את נבטי השורשים, הסרת יריות המעבות את השיח.

בשנים שלאחר מכן, השיח נגזם 3 פעמים:

1. באביב, חתוך את כל היורה והענפים הצדדיים שניזוקו מכפור, מכרסמים ורוח.
2. בקיץ, כאשר מתגלים מוקדים של כנימות ומחלות ויראליות, הסירים הנגועים מוסרים בגובה פני הקרקע, ואז מיד נשרפים.
3. בסתיו, כל יורה שנתיים בוסר, שבורים, זוחלים וישנים הגדלים בתוך השיח מוסרים מהשיח.

שיח גזום ונוצר כראוי צריך להיות מורכב מ 15-20 יורה בני 2-3 שנים.

טיפול מונע נגד מזיקים ומחלות

כדי לשלוט במזיקים (קרדית ניצן, כנימות, עש ועש), משתמשים בקוטלי החרקים הבאים:

• Kinmiks;
• מוֹנֵעַ;
• Fitoverm;
• טנרק לכנימות.

נגד זיהומים פטרייתיים, שיחים מטופלים בקוטלי פטריות כגון:

• תערובת בורדו;
• טוֹפָּז;
• ביילטון;
• Thiovit Jet.

דומדמניות מטופלות נגד מזיקים בתחילת האביב ובתקופת ההופעה המונית של מזיקים. טיפולים קוטלי פטריות מתבצעים כאשר יותר מ-5% משטח העלים ניזוק על ידי מיקרואורגניזמים פתוגניים.

הגנה מפני קור חורף

כדי להגן מפני כפור, לאחר נפילת העלים, בסוף הסתיו מכינים את השיחים בקפידה לקור הקרוב כדלקמן:

1. הגיזום נעשה על ידי הסרת יריות ישנות, שבורות ולא בשלות.
2. הם מורחים דשנים מינרליים, חופרים מרווח בין שורות ומשחררים את האדמה סביב השיחים.
3. להשקות את השיחים.
4. גבעולים בריאים נאספים בצרורות של 3-4 חתיכות, עטופים באגרופיבר וכפופים לקרקע, נלחצים עם לבנים.
5. על הנבטים המבודדים בדרך זו מפזרים בנוסף שכבת אדמה בעובי 4-5 סנטימטרים.

שיחי דומדמניות שהוכנו ומבודדים בצורה זו יכולים לעמוד בכפור עד -40 ⁰.

ביקורות על מגוון הפיגמיים

ביקורות מתושבי קיץ ובעלי מגרשים אישיים מעידות על הפופולריות והיתרונות הרבים של מגוון זה.

אולג:

”מגוון טוב מאוד.אני מגדל אותו בבקתת הקיץ שלי כבר 7 שנים, ואני לא מתחרט על העבודה שהוצאתי עליו. אני אוסף עד 5 קילוגרמים של פירות יער גדולים ומתוקים משיח אחד. אני לא רק מקפיא את הקציר ומשתמש בו להכנות ביתיות שונות, אלא גם מוכר אותו. אין סוף לקונים".

אנסטסיה פבלובנה:

"מכל הזנים של דומדמניות שחורות שגדלות בדאצ'ה שלי, פיגמי הוא היצרני והלא יומרני ביותר. פירות היער שלו טעימים מאוד וגדולים. בנוסף לריבות ולשימורים, נכדי העיר הבררניים אוכלים אותו בשקיקה טרי. באופן כללי, אני ממליץ על המגוון הזה לכל חברי הגננות והגננות”.

סטניסלב:

פיגמי הוא זן הדומדמניות השחורות האהוב עליי. שיחיו היפים, המגיעים ל-2 מטרים, מייצרים יבול של פירות יער מתוקים וגדולים מאוד, המתאימים היטב לשימורים שונים ולצריכה טרייה. אני ממליץ עליו לכל תושבי הקיץ שנמאס להם לחפש מגוון אוניברסלי".