כאשר דומדמניות שחורות ואדומות מבשילות, כיצד לקבוע את הבשלות

העיתוי של הבשלת פירות יער תלוי במגוון הספציפי, אזור הצמיחה, תנאי מזג האוויר וניואנסים אחרים. כאשר מתמודדים עם השאלה מתי מבשילים גרגרי דומדמניות שחורות, יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים של הזן ומאפיינים אחרים.

כאשר דומדמניות שחורות בשלות, תלוי בזן

ישנם סוגים רבים של דומדמניות, אשר על פי זמן ההבשלה שלהם ניתן לחלק ל-3 קטגוריות:

• הבשלה מוקדמת;
• פירות יער בשלים בינוניים;
• זנים מאוחרים.

בעת בחירת הקטגוריה המתאימה, התפקיד העיקרי הוא על ידי האקלים באזור הגידול. באזורים חמים אפשר לגדל כל זן, ובאזורים עם אקלים קריר רצוי לשתול זני הבשלה מוקדמת.

מוקדם

זנים של דומדמניות עם תקופת הבשלה מוקדמת נטועים בחודש מאי ומתחילים לשאת פרי חודש לאחר מכן, במחצית השנייה של יוני - תחילת יולי. דומדמניות שמבשילות בשלב מוקדם הן אידיאליות לגידול באקלים קריר. זנים מוקדמים פופולריים כוללים:

1. זהב אינקה. הפירות בעלי מבנה שקוף, טעם חמוץ מתוק וממוקמים על אשכולות של 7-9 חתיכות. עד 2.5 ק"ג של יבול מבשיל על שיח אחד.
2. דמעה של איזיס. פירות יער קטנים צהובים בהירים מבשילים על שיחים נמוכים. התשואה היא כ-2 ק"ג.
3. מלכת השלג. פירות יער ירקרקים מתוקים גדלים בשפע. במהלך הגידול, שיח אחד מייצר יותר מ-2.7 ק"ג של דומדמניות.

זני הבשלה בינונית

דומדמניות הבשלות באמצע מתחילות להבשיל עד אמצע הקיץ. תקופת הפרי נמשכת 20-30 ימים, כך שניתן לקצור את כל הקציר רק באוגוסט. הזנים הנפוצים ביותר של אמצע העונה הם:

1. מִסתוֹרִין. זן בעל תשואה גבוהה עם עמידות מוגברת לכפור.
2. יש לי שן מתוקה. הזן מתאים לגידול כמעט בכל האזורים, למעט הצפוניים.
3. מַעֲדָן.פירות יער קטנים במשקל של עד 1.5 גרם הם בעלי טעם מתוק ומכילים כמות גבוהה של חומצה אסקורבית.

תרבויות מאוחרות יותר

גרגרי הבשלה מאוחרת נקטפים באוגוסט וספטמבר, עד תחילת הכפור הראשון. ככלל, גננים שותלים יבולים מאוחרים באזורים עם אקלים חם בעיקר כדי להספיק לקצור את כל הקציר במהלך העונה החמה. זני הבשלה מאוחרת כוללים:

1. וולוגדה. בהפצת שיחים צומחים פירות מוגדלים במשקל של יותר מ-2 גרם.ללא קשר להימצאות מאביקים, הזן מפגין יבול גבוה.
2. רונדום. מגוון שגדל על ידי מגדלים הולנדים, המאפשר לך לקצור עד 4-5 ק"ג מכל שיח.
3. טמרליין. מגוון עמיד למחלות וקור. בטיפול מקיף, התשואה מגיעה ל-4 ק"ג.

כיצד לקבוע את הבשלות לפי פרמטרים חיצוניים

הדרך הקלה ביותר לזהות בשלות היא לפי פרמטרים חזותיים. הצבע החיצוני של הקליפות משתנה עם הבשלתם. חשוב לקחת בחשבון כי קביעת הבשלות של דומדמניות אדומות ושחורות חייבת לקחת בחשבון את מאפייני הזנים.

אם לא ניתן להבין מסימנים חיצוניים האם היבול בשל לחלוטין, ניתן לקטוף כמה פירות מהענפים ולטעום מהם. טעם חמוץ-מתוק מעיד על מידת הבשלה מספקת.

זנים בעלי פירות אדומים

אתה יכול לקבוע מתי פירות דומדמניות אדומות מבשילים לפי הגוון האדום העשיר והבוהק של הקליפה. בנוסף, פירות בשלים הופכים צפופים וגדלים בגודלם.

צ'וקברי

לאחר תקופת הפריחה, דומדמניות שחורות מבשילות תוך כ-45 יום. הגרגרים מתחילים להבשיל בהדרגה, כך שהקטיף נמשך מספר ימים.סימן ברור להבשלה הוא הצבע השחור של הגרגרים, אך יש לאסוף דגימות כאלה לאחר מספר ימים, מכיוון שהבשר עדיין עשוי להישאר ירוק. יחד עם זאת, אין לעכב את הקציר במשך זמן רב, שכן גרגרי יער בשלים מתחילים להתפורר עם הזמן.

כיצד משתנים זמני ההבשלה לפי אזור?

באזורים שונים, משך הבשלת היבול משתנה בהתאם לתנאי האקלים ומזג האוויר, סוג הקרקע, רמת האור הטבעי וגורמים חיצוניים נוספים. כאשר מגדלים דומדמניות, תחילה כדאי לברר מתי קוטפים את הפירות באזור מסוים.

זמן קציר דומדמניות שחורות באזור מוסקבה ובאזור מוסקבה

הבשלה בקנה מידה גדול של גרגרי דומדמניות אדומות ושחורות באזור מוסקבה ובאזור מוסקבה מתרחשת בסוף יולי - תחילת אוגוסט. הקציר מבשיל לסירוגין, אז תצטרך לקטוף את פירות היער מספר פעמים. בהתאם לתנאי הטמפרטורה, תקופת ההבשלה של פירות יער עשויה לסטות מהנורמה.

בתנאי קיץ חמים, דומדמניות מבשילות הרבה יותר מוקדם מאשר בטמפרטורות סביבה נמוכות.

תקופת ההבשלה באורל

באורל עדיף לגדל זני דומדמניות שהפרי בהם מתחיל לאחר אמצע הקיץ. גם אם הקציר יתעכב, זנים המתאימים לאורל יוכלו לעמוד בכפור הראשון ובירידה חדה בטמפרטורה.

מתי קוטפים דומדמניות במרכז רוסיה?

זנים מוקדמים מומלצים לגידול במרכז רוסיה. אפשר להתחיל לקטוף פירות יער בסוף יוני - תחילת יולי. בכפוף לתנאי טיפול נכונים וסביבה נוחה, ניתן לקצור את כל הקציר הרבה לפני תחילת מזג האוויר הקר.

באיזה חודש נקטפים פירות באזור לנינגרד?

האקלים שנצפה בשטח הראשי של אזור לנינגרד מתאים לשתילה באביב. בבחירת זני דומדמניות, מומלץ לשתול מספר זנים הנבדלים בתקופת הבשלתם. על ידי גידול זנים שונים, ניתן יהיה לקטוף במהלך יולי ואוגוסט, מה שיאפשר לכם להחזיק פירות יער טריים לאורך זמן.

כאשר דומדמניות מבשילות בסיביר

בסיביר מגדלים זנים בעלי תקופות הבשלה מוקדמות או בינוניות, עמידים לטמפרטורות נמוכות. תקופת הקציר העיקרית היא בסוף יוני.

איך לקטוף פירות יער בצורה נכונה ומהירה?

מומלץ לאסוף דומדמניות במזג אוויר יבש. עדיף לקצור מוקדם בבוקר או מאוחר בערב. פירות יער בשלים נקטפים בקפידה מהענפים ביד ושמים בשקיות ניילון או מכלים אחרים. אם אתה מתכנן לעבד מיד את היבול, אתה יכול להשתמש במחבת עמוקה כמיכל. לאחסון טרי או להקפאה לאחר מכן, פירות היער מונחים בשכבה קטנה במיכל רדוד.

במקרים בהם יועברו הגרגרים למרחקים ארוכים, יש צורך לקטוף אותם בשלב הבשלות הטכנית, כאשר הם רק מתחילים לצבור צבע.

הבשלה וצביעה מלאה של הפרי יתרחשו במהלך ההובלה. חשוב שההובלה לא תיקח יותר משבוע. כאשר מגדלים פירות לצריכה טריים בלבד, יש לאסוף אותם לאחר שהגיעו לבגרות הצרכנית, כאשר הם רוכשים את הצבע העשיר האופייני לזן מסוים.