איך נראה דג הראפה ואיפה הוא חי, תזונה וגודל, אורח חיים

דג הנחל המצוי הוא דג נהר טעים בעל מראה אסתטי, מה שהופך אותו לדוג נחשק עבור דייגים. כמו כן, כמה חוות דגים שמחות לגדל כרסים. כדי להבין טוב יותר את המאפיינים ואת אורח החיים של דג זה, נבחן את בית הגידול וההרגלים של הדג, כמו גם את תזונתו וכמה מהמינים הפופולריים שלו.

איך נראה דג?

תכונותיו של נהר נהר הם כל כך ייחודיים שקשה לבלבל אותו עם מיני דגים אחרים. יש לו ראש גדול, עיניים ורודות בהירות, ופה מלא בשיניים זעירות.גופו עבה, גלילי ורירי למגע. יש כיסויי זימים רחבים עם קוצים, וקשקשי ctenoid קטנים משלימים את המראה שלו.

גב הדג בצבע אפור-ירוק, עם כתמים ונקודות, ואילו הצדדים צהבהבים יותר. צבע החלק התחתון של הגוף משתנה מאפור בהיר ללבן, בהתאם לסביבה. דגים שחיים באזורים חוליים יהיו בצבע בהיר יותר מאלה שחיים בבריכות מכוסות יותר.

גודל המבוגר הממוצע הוא עשרה סנטימטרים, אם כי חלקם יכולים לגדול עד שנים עשר סנטימטרים. לרוב הם קטנים למדי, שוקלים 13-26 גרם בלבד, אך יש גם דגימות גדולות יותר באורך של עד עשרים סנטימטרים ובמשקל מאה גרם.

בית גידול

הבלוף המצוי הוא הנפוץ ביותר מבין 4 המינים שבסוגו. הוא חי באזורים רבים, כולל צפון ומזרח צרפת, מזרח אנגליה, נהרות סביב הים הבלטי, נהרות באזורי מרכז ומזרח אירופה, וצפון אסיה עד לאגן נהר קולימה והטרנס-אורל.

תכונות החיים

רופס מנהלים קיום צנוע. הם מסוגלים לחיות בעומקים שונים, כאשר רובם נמצאים בקרבת קרקעית הים, אך ניתן לראות אותם גם על פני השטח או בסמוך אליהם, וכן במים ביניים.

קשקשים חיים בדרך כלל במקווי מים רגועים ונוכחות אנושית מועטה בקרבתם. הם מעדיפים אזורים עם קרקעית רכה והיעדר צמחיית מים, מכיוון שמקור המזון העיקרי שלהם נמצא שם בדרך כלל. קשקשים גם מתיישבים באזורים מוצלים של המאגר, מכיוון שהם מותאמים באופן אידיאלי לרמות אור נמוכות.

כמה זמן חי הרפת?

מדענים יכולים לקבוע את גילם של נציגים אלה על סמך מספר קווי הגדילה על הקשקשים שלהם, ולעיתים על ידי ספירת הרמות באוטליתים. נקבות ממין זה חיות עד 11 שנים, בעוד שהזכרים חיים לא יותר מ-7 שנים. הם מתבגרים מינית בגיל 2-3 שנים, כאשר גודלם הוא 10-12 סנטימטרים.

מה הוא אוכל?

הבלוף המצוי אוכל בעיקר סרטנים, אך הוא טורף באופן פעיל גם חרקים וזחלים. באביב, הדג הזה אפילו יתחיל לצרוך קשקושים אחרים. לעתים קרובות דג זה צורך ביצים של מיני דגים אחרים, מה שמוביל לירידה במספר האוכלוסייה. הרופס אינו בררן באוכל - גם דגים צעירים וגם דגיגים נראים לו אטרקטיביים באותה מידה. בנוסף, הם ניזונים מאורגניזמים בנטיים החיים בתחתית מקווי מים.

שִׁעתוּק

הטלת השפשוף מתחילה באמצע או סוף אפריל, כאשר טמפרטורת המים עלתה ל-6 מעלות צלזיוס ומעלה. תהליך ההטלה מתרחש במספר מנות, כאשר כל אצווה מכילה בין עשר עד מאתיים אלף ביצים.

להטלה, הנקבות מעדיפות גופי מים עמוקים ליד שפכי הנהר או אזורי אגמים עם ריכוזי חמצן גבוהים יותר וטמפרטורות קרירות יותר. ההטלה מתרחשת עד אמצע יוני והדגים הולכים לשם בבתי ספר, בדרך כלל בלילה. בתקופה זו הדגים תוססים למדי ויוצרים הרבה רעש.

קוויאר ראף דביק לפני השטח, והעקביות שלו דומה לזו של פודינג. בדרך כלל הוא מחובר לסלעים או לסוג של צמחיית מים. לביצים לוקח כשבועיים-שלושה לבקוע, ולאחר בקיעתו הדגיגים נשארים קרובים לאותו אזור עד סוף הקיץ.

אויבים טבעיים

דגים אחרים השוכנים בתחתית כמו מוש, מקק גדול, דניס, דניס, צלופח וריח הם מתחרים נפוצים של הדג המצוי גם באסיה וגם באירופה.

פרץ' נחשב למתחרה העיקרי של הרופס, שכן התזונה שלהם זהה. צלופחים, סלמון, ברבוט ושפמנון ניזונים מסלפים. היו גם מקרים של קניבליזם בקרב דגים אלו.

מינים שונים של אנפות, קורמורנים וציפורים קטנות יותר, צדים באופן פעיל זאבים וצאצאיהם.

איך לתפוס שרפה

לדוג את הדג הזה הוא חוויה מרגשת. אם דייג יודע היכן למצוא אותו, הוא יוכל לתפוס מספר רב של דגים. הכרת המקום האידיאלי למצוא בו דג חיוני לדיג מוצלח.

דיג רפת מתקיים כל השנה, אך הדיג המוצלח ביותר נצפה בדרך כלל בסתיו, כאשר דגים אלו יוצרים קבוצות גדולות סביב שקעים מסוימים בקרקעית. עם קצת ניסיון, חתיכת פיתיון אחת מספיקה כדי לחבר כמה לולאות. אם אחרי עשר עד חמש עשרה דקות אין נשיכה, אז סביר להניח שאין דגים במקום הזה, וזה הזמן להמשיך הלאה.

הדרך האפקטיבית ביותר לתפוס רופס היא עם סט חכה כך שהפיתיון קרוב לקרקעית הים. הפיתיון המועדף הוא להשתמש בתולעי אדמה שהושטחו מעט, אך דגים אלו יקחו גם פיתיונות אחרים. סוג זה של דיג קל יחסית למתחילים, ולעיתים דייגים מנוסים אינם מעוניינים לתפוס את הדגים ה"רגילים" הללו כי הם מחפשים מלכוד יקר יותר.

התקופה הטובה ביותר לתפוס רופס היא האביב, הסתיו ותחילת החורף, כי בתקופה זו הוא רעב במיוחד וייקח כל פיתיון.

בקיץ, דגים נלכדים בבוקר ובערב, וניתן לעשות דיג לילה ללא פיתיון.לדיג בחורף, מומלץ לעבור לזחלי יתושים כפיתיון. כידוע, השף הוא מאוד גרגרן.

ערך גסטרונומי

ראף נחשב למוצר מזון דל קלוריות, עשיר בחלבון קל לעיכול וברכיבים תזונתיים המועילים לגוף, כמו ויטמינים A, E, PP, חומצות אמינו, מוליבדן, זרחן, כרום ופלואור. מאה גרם של מוצר מכיל 88 קלוריות.

פילה ראף הוא מוצר מזין למדי, עשיר בחלבונים וכמה רכיבים תזונתיים חשובים. להלן כמה מאפיינים של הערך הגסטרונומי של 100 גרם פילה דג מרוקן (ערכים ממוצעים):

1. חלבונים: 19 גרם.
2. שומן: 3 גרם.
3. פחמימות: 0 גרם.
4. קלוריות: 90 קק"ל.
5. כולסטרול: 63 מ"ג.
6. חומצות שומן אומגה 3: 0.3 גרם.
7. ויטמין B12: 2.5 מק"ג.
8. ויטמין D: 8.5 מק"ג.
9. ברזל: 0.5 מ"ג.
10. זרחן: 190 מ"ג.

חלבון הוא המרכיב התזונתי העיקרי של פילה מרוקן, והם גם עשירים בויטמינים B12 ו-D, החשובים לבריאות העצמות ולמערכת העצבים. חומצות שומן אומגה 3 ב-ruff מועילות גם לבריאות הלב וכלי הדם.

טעמו של הדג נעים ומעט מציק. שיטות הבישול כוללות טיגון, אפייה, תבשיל והרתחה. מרק דגים על בסיס ראף ידוע כמנה מדהימה.

סילוק הדג ולאחר מכן כיסויו בשכבת מלח גס על גבי הפגר היא שיטה נפוצה להמלחה. שורות דגים עוקבות מונחות בצורה זהה. לאחר 3-5 ימים מוציאים את הפגרים ומשרים אותם במים למספר שעות כדי להסיר עודפי מלח. לאחר מכן, יש לייבש את הדג בצל במשך 5-7 ימים.

המלצות גידול

דג זה אינו גידול מסחרי. עם זאת, כמה חובבים עשויים לרצות ליצור בריכה על הנכס שלהם, שבה הם יכולים לשמור שוטים.

מי ברז מתאימים לגידול כרסים, אך יש לטהר אותם ולהכינם. מוצרים מיוחדים נרכשים כדי להפוך מים בלתי שמישים למשהו שמתאים לבריכה בחצר הבית שלך.

אסור להכניס דגים לבריכה מיד לאחר מילויה במים. השלב הראשון הוא התקנת הצמחים והמתנה עד להיווצרות שכבת מיקרו אקלים ושכבת משקעים מתאימה, שייקח עד חודש. לאחר מכן, יש לנקז את המים בזהירות מבלי להרוס את המשקעים ולהחליף במים נקיים. לאחר שעבר זמן מה, אז הגיע הזמן לשים את הדג שם.

צמחים לא רק ממלאים את הבריכה בחמצן, אלא גם מספקים לה חומרי הזנה חיוניים. הם גם מהווים לעתים קרובות מקור מזון לדגים בבריכה.

הבריכה תיופיף והמערכת האקולוגית של הדגים שלה תוגבר עם חבצלות מים, יקינתוני מים, נענע וצמחים נוספים. כדי למנוע מהשטח להתגבר בצמחייה מהר מדי, משתמשים בשקיות מיוחדות מלאות בחצץ לשתילה.

בקרת איכות, הרכב, קשיות וחומציות המים הכרחית ביותר בעת גידול דגים בארץ. מאפיינים אלה משתנים על ידי תוספים הזמינים בחנויות. כמו כן, מומלץ להתקין מאוורר, במיוחד בחודשי החורף, כדי למנוע שיעורי תמותה גבוהים כתוצאה מחוסר חמצן, כפי שרואים בבית הגידול הטבעי. בנוסף, חשוב לספק לרופס מזון מיוחד.

סוגי ריפים

דג ראף טעים ומושך, וקיימים סוגים שונים:

1. הדונסקוי הוא דג בעל ראש מובהק בצורת טריז עם חוטם מוארך, הצד התחתון לבן, ואילו הגב בדרך כלל צהוב בהיר. דגימה אחת שוקלת עד 200 גרם ומגיעה לאורך של 18-20 סנטימטרים. למרבה הצער, מין זה נמצא בסכנת הכחדה והוא רשום בספר האדום של אוקראינה.
2. בלוני - מגיע לאורך של 17-18 ס"מ ולמשקל של 40-50 גרם, כאשר תוחלת החיים שלו היא עד 6 שנים. יש לו גוף גבוה עם גיבנת, חוטם פחוס קצר, שני קוצים על כל כיסוי זימים, וצבע אפור-צהוב בהיר.
3. מְפוּספָּס. הצדדים צהוב זית עם 3-4 כתמים או פסים. יש לו חוטם מוארך, פה נשלף ועיניים גדולות. דג זה מגיע לאורך של 30 סנטימטרים ומשקלו עד 250 גרם.
4. לגלפת הים השחור יש רק דבר אחד במשותף עם המין הנפוץ - קוצים חדים. זהו יצור ימי טורף, בעל פה ענק ולסת תחתונה ארוכה.