פטרוזיליה מכילה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. זה לא רק מתווסף למאכלים שונים, אלא גם משמש ברפואה וקוסמטולוגיה. בקיץ הוא גדל היטב בערוגות גן, אך בחורף ניתן למצוא אותו רק בחנויות. לא כדאי לדבר על היתרונות של הפטרוזיליה הזו, כי היא לא שם. כדי להשיג צמיחה מהירה, יזמים מוסיפים חנקות ומדשנים יתר על המידה את האדמה.
כדי לצרוך ירקות מזינים על בסיס קבוע, אתה צריך לגדל פטרוזיליה בחממה.
פרטים ספציפיים של גידול פטרוזיליה בחממה
פטרוזיליה, כמו ירקות אחרים, אינה קשה לגידול, התהליך אינו דורש מאמץ רב, והקטיף לא יאחר לבוא. הצמח מאופיין בעמידות לכפור לטווח קצר ומרגיש טוב בחורף אם מתקיימים התנאים הבאים:
- אם החממה אינה מחוממת ואין קר מדי בחוץ, ניתן לגדל פטרוזיליה בסתיו עד דצמבר;
- בחממות מחוממות, בוטנאים לא ממליצים לשתול ירק עד אמצע ינואר.
במהלך תקופת צמיחת העלווה, הפטרוזיליה זקוקה לחום של +12 מעלות צלזיוס. כאשר מתחמם עד +20 מעלות, היבול מרגיש אי נוחות, ובחום העלים מתחילים לדעוך. לכן, יש צורך להגן על הירוקים מאור שמש ישיר.
כדי שפטרוזיליה תשמח אתכם בפאר, טעמה ויתרונותיה בחורף, עליכם לדעת:
- הצמח אמנם לא סובל הרבה שמש, אבל הוא עדיין דורש תאורה לעצמו, כי שעות האור קצרות יותר בחורף מאשר בקיץ. לצמיחה טובה יותר, מומלץ ליצור אור מלאכותי.
- פטרוזיליה מושקת לאחר שהאדמה מתייבשת, אבל עדיף - לאחר חיתוך הירוקים.
- לצמיחה יציבה נדרשת לחות מעל 75%.
- לשינויי טמפרטורה יש השפעה רעה על מצב הצמח.
- כדי לשמור על תנאים נוחים, החממה חייבת להיות מאווררת.
פטרוזיליה לא תובענית לאדמה. עדיף לשתול ירקות על קרקעות מופרות בינוניות, חרסית קלה או סודי-פודזולי. אדמה כבדה מדי עלולה לפגוע במערכת השורשים.
איזה סוג ומגוון לבחור
ישנם שני סוגי תרבות:
- שורש. מאופיין בקנה שורש סמיך וצפוף, הוא משמש לחמוצים ורטבים. הירוקים משמשים גם למאכל, אך לא ניתן לחתוך אותם עד שהשורשים מבשילים.
- מְכוּסֶה עַלִים. סוג זה של צמח משתמש רק בעלווה, שטעמה הרבה יותר עדין מזה של שורש פטרוזיליה. הוא מגיע לגובה של עד 60 ס"מ, קוטר של עד 30 ס"מ.
כדי לבחור את המגוון האידיאלי עבור עצמך, אתה צריך לקבוע מה חשוב יותר: ירקות טריים ויפים או מיקרו-אלמנטים שימושיים הכלולים בשורשי פטרוזיליה.
פטרוזיליה עלים מחולקת לזנים הבאים:
- רוּחַ. זה באמצע העונה, מאופיין ברעננות לאורך זמן לאחר הקטיף. ניתן לצרוך ירקות גם לאחר 2.5 חודשים.
- מושך. יש לו מראה מאוד יפה ומשמש לאוכל מיובש וגם טרי. הצמח מניב במהירות פרי.
- אזמרלדה. הזן מסווג כאמצע העונה. שיח אחד יכול לשקול 50 גרם. הוא גדל עד 30 עלים על רוזטה. יכול להתאושש במהירות לאחר חיתוך.
- בראבו. גדל ברוסיה. לזן זה יש ריח חזק למדי, והפטוטרות מסודרות אנכית.
הזנים הפופולריים ביותר של פטרוזיליה שורש הם כדלקמן:
- קְצִיר. מושלם לגידול בחורף.
- בורדוביקסקאיה. בשלה מאוחר. מאופיין באחסון לטווח ארוך ובתשואה טובה.
- ברלינסקאיה. הצמח נבדל על ידי עלים ריחניים וטעימים צהובים בהירים. הזן מבשיל מוקדם.
- מְכוּסֶה עַלִים. הרוזטה מכילה עד 60 עלים, על איכות זו היא מוערכת במיוחד בקרב גננים.
הכנת קרקע
כמו כל הצמחים, התשואה של פטרוזיליה תלויה באיכות האדמה. לפני זריעת ירק, אתה צריך לדאוג לחומרים שיחים עתידיים יאכלו מהם. בהקשר זה, דשנים אורגניים מוחלים על הקרקע מראש, החל מהסתיו. בתפקיד זה, דישון בעלים רקובים, זבל או קומפוסט הוכיח את עצמו כמצוין.
בתכנון זריעה בחורף מכינים את המיטה 14-21 ימים לפני השתילה.
לאחר הוספת חומר אורגני, כל האזור המטופל מושקה בשפע, ואז מכוסה בפוליאתילן עד לחמימות האביב. במקרה של מחסור חריף בחומוס בקרקע, מומלץ לאכלס חממות בתולעי אדמה שיעשירו את הקרקע תוך חודשיים בלבד ללא שימוש באלמנטים כימיים מזיקים.
עדיף לשתול פטרוזיליה באותם מקומות שבהם גידלו מלפפונים, עגבניות, בצל וכרוב בשנה שעברה.
תכונות של זריעה
אם תשתלו זרעים יבשים, היורה הראשונים יופיעו בעוד כחודש או אפילו מעט מאוחר יותר. ניתן להפחית את התקופה הזו בחצי אם הזרעים מושרים מראש למספר ימים.
תהליך גידול הירוקים הוא כדלקמן:
- זרעים נזרעים באדמה המוכנה במרחק של 5-10 ס"מ ועד לעומק של 30 מ"מ.
- הגידולים מושקים בשפע.
- המיטה מכוסה בפוליאתילן, אשר מוסר לאחר הופעת היורה הראשונים.
- את השתילים מעכשים ומדללים.
פטרוזיליה נזרעת בחממות באפריל אם אין חימום. במצב הפוך - מאמצע ינואר. צריכה להיות טמפרטורה קבועה בפנים של 10-15 מעלות. ערך נמוך יותר יגרום לשורשים לקפוא, בעוד שערך גבוה יותר יגרום לעלים להצהיב, להתייבש ולנשור. לכן, מומחים מייעצים להתקין דוד בחממה.
טיפול בפטרוזיליה חממה
כדי לגדל יבול טוב של ירק, חשוב להשקות באופן קבוע את הערוגות בחממות ובחממות, ליישם דשנים בזמן ולהסיר עשבים שוטים. הפטרוזיליה מאוד רגישה אליהם, במיוחד בשלבי ההתפתחות הראשונים, כי בגללם הגבעולים שלה יכולים להימתח יותר מדי. עדיף למשוך עשבים שוטים ולשחרר את האדמה באותו זמן למחרת לאחר השקיה.
רִוּוּי
פטרוזיליה דורשת לחות רגילה, לכן אסור לאפשר השקיה רבה מדי ולהפך, השקיה מועטה מדי. אתה צריך לדעת שכל זן עלה של צמח צריך יותר מים מזן השורש.
מומלץ להשקות בשעות הבוקר המוקדמות לפני שקיעת החום או בערב בשקיעה. תחילה עליך להכין את המים; הם חייבים להיות רכים, שקועים ומחוממים לטמפרטורה בחממה.
רוטב עליון
דשנים נדרשים עבור שונים זנים של פטרוזיליה:
- יבול העלים מוזן פעמיים במלח, שקצב הצריכה שלו הוא 50-60 גרם למ"ר2.
- שורש - בחודשי האביב הוא מסופק עם דשנים מינרליים, ובתקופת צמיחת השורש מתווסף מלח אשלגן (50 גרם למ"ר2) וסופרפוספט (70 גרם למטר2).
הגנה מפני מחלות ומזיקים
פטרוזיליה סובלת בעיקר מטחב אבקתי, ריקבון שחור, סטולבור, ספטוריה וחלודה. ריסוס בקוטל פטריות המכיל נחושת יעזור להיפטר מהנגע.
כדי להימנע ממפגשים עם זיהומים אלו, חשוב לטפל בזרעים לפני הזריעה, לבחון את מחזור היבול ולהוציא מיידית פסולת צמחים ועשבים שוטים מהחממה.
נציגים של כנימות מלון, פסילידי גזר, נמטודות גזע וזבובי גזר אוהבים לטפיל שיחי פטרוזיליה. הילחם בחרקים עם תמיסה חזקה של סבון או קליפות בצל. כמו כן, מומלץ לאבק את הנטיעות בפלפל אדום או אבק טבק.
קְצִיר
אם אתה מטפל כראוי ביבול, אז לפטרוזיליה יש תשואה לכל מטר מרובע. מ' יהיה 1.5-2 ק"ג לזריעה. כמה זמן ירק יכול לצמוח? שתילת זרעים מטופלים תקצר את תקופת ההבשלה ל-3 שבועות. שתילת זרעים יבשים תאריך אותו ל-1.5 חודשים.
זני שורש נחפרים לפני הכפור הראשון.את העלים חותכים והשורשים מאוחסנים במרתף, מפזרים חול נהר גס.
הירוקים, הגדלים בחממות ובחממות מחוממות, נחתכים כל השנה. את הקציר ניתן לייבש או להקפיא במקפיאים.
פטרוזיליה היא חסרת יומרות לחלוטין ואינה דורשת הרבה עבודה כדי לטפל בעצמה. כדאי לגדל אותו כל השנה בחממות, שבזכותן ירק בריא ומזין יהיו זמינים כל הזמן. חשוב להקפיד על משטר הטמפרטורה, ליישם דישון ולהסיר עשבים שוטים.
