תכונות של גידול וטיפול בפטרוזיליה שורש באדמה הפתוחה

פטרוזיליה שורש היא תושב קבוע של גינות ירק. תרבות זו עמידה בפני קור וחסרת יומרות. עם קצת טיפול, תושב קיץ יכול לספק לעצמו ירקות שורש ארומטיים לחורף.

תבלין השורש משפר את טעמם של מרקים וסלטים. מכינים ממנו מנות עצמאיות. תבלינים למנות ראשונות על בסיס פטרוזיליה שורשים פופולריים בקרב גננים.אי אפשר לדמיין מטבח ללא שימוש בצמח הארומטי הזה.

היתרונות של תבלין השורש הם אחסון ארוך ומגוון. ניתן להקפיא, להמליח או לאחסן במרתף. השורש החריף ישמור על טעמו ועל תכונותיו הצרכניות.

תכונות של גידול פטרוזיליה שורש

גידול פטרוזיליה עלים גננים יכולים גם להתמודד עם השורש. אבל יש צורך לקחת בחשבון את המוזרויות של התרבות:

• יבול השורש מעדיף קרקעות רופפות ונושמות;
• כדי להשיג אפילו פירות תת-קרקעיים, יש לעקוב אחר טכניקות חקלאיות (השקיה, דישון, התרופפות);
• תיבול השורשים מטפח בערוגה בגינה, בחממה או על אדן החלון (כפיית ירקות בחורף).

יצרני זרעים מציעים מספיק חומר שתילה. הזנים הבאים של ירקות שורש ארומטיים פופולריים בקרב גננים:

• פרודוקטיבי (אורך שורש עד 20 ס"מ, מפגין עמידות למחלות ומזיקים);
• אלבה (גדל עד 290 גרם, אין שערות עדינות על השורש הראשי, מאוחסן בצורה מושלמת);
• סופי (חלק השורש (תת-קרקעי) גדל עד 200 גרם, הפירות מפולסים, הטעם העדין מתגלה בשימור);
• סוכר (מוערך עבור הבשלה מוקדמת של חלק השורש, גדל עד 60 גרם, צבע אפרפר-לבן, טעם מתוק).
• נשר (זן הולנדי, גידולי שורש מיושרים, גדל עד 140 גרם, מוערך עבור תשואה גבוהה ושימוש אוניברסלי בשורשים).

בעת רכישת זרעים, גננים מעריכים את זמן ההבשלה, תפוקת השורשים, הטעם ואפשרויות השימוש.

תאריכי נחיתה

פטרוזיליה שורש היא צמח עמיד בפני קור. מותר לשתול באדמה פתוחה ברגע שהאדמה מתחממת עד 4 מעלות צלזיוס. זה קורה בדרך כלל מיד לאחר הפשרה של האדמה. חשוב לא לפספס זמן השתילה: פטרוזיליה דורש הרבה לחות לנביטה.זרעים לא ינבטו באדמה יבשה.

יש הרבה עבודה בגן באביב. אתה יכול לזרוע יבול עמיד בפני קור לפני החורף. זרעי תבלין השורש ינבטו היטב ברגע שמזג האוויר יתאים.

לשתילה, עליך לבחור את הזמן 2-2.5 שבועות לפני תחילתו של מזג אוויר קר מתמשך. הזרעים צריכים זמן להתנפח. אבל לא צריך להספיק להם זמן לנבוט. הזריעה מתבצעת רק עם זרעים יבשים. בשיטה זו של חומר שתילה, מומלץ לקחת 30% יותר.

בחירת אתר נחיתה

כדי להשיג את הקציר הרצוי של השורשים, אתה צריך לבחור את המקום הנכון עבור הרכס:

1. פטרוזיליה שורשים מעדיפה קרקעות רופפות (חדירות ללחות ונושמות). אדמה חולית, אדמה פודזולית ואדמה קלה היא אידיאלית.
2. המקום צריך להיות מואר היטב בשמש. באזורים מוצלים, השורשים גדלים קטנים.
3. אסור להציף את הרכס: פטרוזיליה נרקבת בקלות.
4. יש להגן על נטיעות מפני רוחות צפוניות קרות וטיוטות. כדאי לשתול גידולי שורש בצד הדרומי של מבנים.
5. שימו לב במיוחד לקודמים. יבול השורש נותן יבול מצוין לאחר קישואים, דלעת ומלפפונים. לא כדאי לשתול אחרי צמחים אטביים (גזר, פטרוזיליה, סלרי).

אנא זכרו: יש להכין את המושב מראש. כאשר שותלים יבול שורש באביב-סתיו, כאשר זורעים לפני החורף - חודש מראש.

פטרוזיליה שורש סוכר: גידול באדמה פתוחה

סוכר הוא הזן הפופולרי ביותר של תבלין שורשים בקרב גננים. הוא אהוב בשל הבשלתו המוקדמת, התפוקה והמיוחד (טעמו המתוק). בעת גידול באדמה פתוחה, יש להקפיד על התנאים הבאים:

1. לפני השתילה אסור להוסיף קומפוסט או חומוס: השורשים יהפכו גסים ויאבדו מהסחירות.
2. יש למלא את האדמה בקומפלקס מינרלים לפי הוראות היצרן.
3. יש ליישם דשנים בעת חפירה (על כידון חפירה). במקביל, נקה את הרכס מעשבים שוטים: הם מעכבים את תבלין השורש.
4. סמן את השורות במרחק של 20 ס"מ זו מזו. לעשות חריצים בעומק 2 ס"מ.
5. בעת השתילה באביב, מומלץ להשקות אותם בתמיסה חמה של אשלגן הומט.
6. לשתול את הזרעים במרחק של 3-4 ס"מ אחד מהשני. מניחים 3 זרעים לכל חור (כדי למנוע חללים ריקים).
7. מפזרים אדמה וטוחנים.
8. כדי לשמור על הלחות (במהלך נטיעת האביב), מכסים את הרכס עם lutrasil.
9. לפטרוזיליה לוקח הרבה זמן לנבוט. יש להרטיב נטיעות באופן קבוע באמצעות חומר לא ארוג.

לאחר הנביטה, יש להשאיר צמח אחד חזק. את השאר צריך לנכש.

גידול פטרוזיליה שורש בבית

יש גננים שמשתמשים בפטרוזיליה שורש כדי לאלץ ירקות בבית בחורף. במקרה זה יש צורך לשים לב:

1. משטר טמפרטורה. לפני הופעתו, 4-10 מעלות צלזיוס, ואז 15-20.
2. לחות. יש להרטיב את האדמה באופן קבוע. אבל לא מומלץ להשקות את הצמח יתר על המידה: תיבול השורש נרקב בקלות.
3. תְאוּרָה. בתנאים פנימיים, פטרוזיליה שורש צריכה להיות מוארת עד 16-18 שעות.
4. הַאֲכָלָה. דשנים מיושמים במהלך השתילה. אם הצמחים מדוכאים, הם מוזנים עם קומפלקס מינרלים לאחר חיתוך.

כאשר מכריחים ירק מהשורשים, יש אפשרות להופעת חץ פרח.

פטרוזיליה שורש סוכר: גידול בחממה

גננים רבים מנסים לגדל פטרוזיליה בחממה או חממה. זה דורש מקום פנוי. היתרון של הסוכר הוא הבשלתו המוקדמת. בזריעה בחורף, קוטפים את היבול לפני הנחת גידולי החממה העיקריים.

בדרך כלל שותלים סוכר בחממה לא מחוממת כשהקרינה גוברת: בסוף ינואר. כאשר מתרחשת התקף קור פתאומי, מומלץ לכסות את הנטיעות בלוטרסיל עבה (60 גרם למ"ר).

תכונות של טיפול

פטרוזיליה היא צמח לא יומרני. אבל הגנן יצטרך לספק טיפול פשוט לתבלין השורש.

כללי השקיה

השורש הארומטי סובל בצורת לטווח קצר. אבל הטעם של יבול השורש מתדרדר. יש להרטיב את הרכס לאחר ייבוש השכבה העליונה.

מומלץ להשתמש במים חמימים להשקיה. כדי לעשות זאת, זה מוזג לתוך מיכלים מראש. יש להשקות פטרוזיליה בבוקר או בערב. בתקופות ארוכות של מזג אוויר גשום, יש לכסות את הרכסים בניילון.

רוטב עליון

לפני שתילת זרעי תבלין שורש, מוסיפים לאדמה קומפלקס של דשנים מינרליים. לאחר הופעת השתילים, מומלץ להאכיל אותם פעם אחת עם דשן חנקן. לשם כך, הכינו עירוי של עשבי תיבול מותססים:

• למלא את המיכל בעשבים שוטים ללא שורשים;
• למלא במים;
• לסגור את המכסה ולהניח בשמש;
• לאחר תחילת התסיסה יש לדלל את העירוי במים ביחס של 1:8 ולהאכיל פטרוזיליה.

לאחר שהצמרות גדלות 10-15 ס"מ, יש ליישם דשנים מינרליים. יותר נוח להשתמש במסיסים. האכלה נוספת אינה הגיונית: פטרוזיליה תחפש חומרי הזנה בשכבות העליונות של האדמה. אינו יוצר יפה, אפילו שורשים.

מחלות ומזיקים אפשריים של פטרוזיליה שורש

פטרוזיליה רגישה לכמה מחלות:

• peronosporosis (עלים מושפעים מכתמים, ואז הצמרות מתייבשות);
• ריקבון לבן (השורשים הופכים חולים, הם מתרככים ונעלמים);
• כתמים לבנים (נוצרים כתמים על חלקי הקרקע, ואז הרקמות מתרככות ונרקבות);
• חלודה (החלק העליון אדום ומתייבש).

מחלות מתעוררות עקב הפרות של כללי הטיפול. אם מקפידים על שיטות חקלאיות, גננים מקבלים יבול של שורשים בריאים וטעימים.

מזיקים

גורם לנזק הגדול ביותר לנטיעות גזר פסיליד. היא מטילה ביצים בבסיס השורש. הזחלים שבקעו פוגעים בצמח.

להגנה, מומלץ לאבק את הנטיעות בתערובת של אפר ואבק טבק. זה שימושי לכסות את המיטות עם lutrasil עם צפיפות של 17 גרם / מטר רבוע בקיץ חרקים.

המזיק השני הוא כנימות. הוא נשתל על ידי נמלים. כדי להילחם, אתה צריך להשמיד גבעות נמלים (באפריל) ולשטוף את הכנימות עם תמיסה של סבון ירוק או זפת.

למניעת זבובי גזר מרססים נטיעות במים בתוספת נפט (כף לליטר אחד). אבל בשיטה זו, לשורשים יש ריח וטעם לא נעימים. גננים מנוסים נפטרים מהמזיק על ידי שתילת בצל ושום לצד פטרוזיליה.

קציר ואחסון

הזמן לחפור שורשי פטרוזיליה מגיע בתחילת הסתיו. מרימים אותם בזהירות בעזרת קלשון. כלי זה גורם לפחות נזק לגידולי שורש.

הצמחים החפורים מנערים מהאדמה ומייבשים בשמש במשך שעתיים. הליך זה משמיד חיידקים מזיקים.

ואז החלק העליון נחתך. אם אתם מתכננים להכריח ירוקים מחלק השורש בחורף, השאירו גדם של 1-2 ס"מ. בעת האחסון, חתכו את נקודת הגידול יחד עם חלק מיבול השורש. זה ישמור את הפטרוזיליה עסיסית.

במקרר שומרים את השורשים בשקית ניילון מחוררת. יש גננים שמכסים את יבול השורש בחול רטוב ומורידים אותו למרתף.

קציר פטרוזיליה שומרת על טעמה וחומרי הזנה בהקפאה. יש לשטוף את השורשים, לקצוץ ולהניח במיכל או בשקית.עשב השורש טעים נהדר במקפיא, מה שהופך את השורשים להיות מוכנים לשימוש לאורך כל השנה.