מדידת נפח באמצעות כפיות יכולה להיחשב כשיטה מדויקת, היא משמשת בהכנת מזון ומשקאות. ניתן למדוד מוצרים ונוזלים בתפזורת בעזרת כפית. שיטה זו מתאימה גם למדידת דבש. בואו נחשוב כמה גרם דבש יש בכף, כמה בכפית, ואיך לשקול את המוצר ללא קשקשים. איך מודדים במיליליטר עם כפיות.
כמה גרם דבש בכפית
יש לומר כי המסה של המוצר תלויה בגורמים רבים: גיל, מגוון, טמפרטורה, צפיפות.ההבדל מוסבר על ידי כמות הלחות הכלולה. לדוגמה, לצוף שנאסף בקיץ חם ויבש תהיה תכולת לחות של 13-14%. נאסף במזג אוויר גשום - עד 25%. משקל המוצר מושפע מהעקביות. למגבש תהיה פחות מסה מאשר לצמיג ועבה.
בבית התה
קומקום סטנדרטי מכיל 7 גרם דבש. עוד לקינוח – 10 גרם.
בחדר האוכל
משקל הדבש הנוזלי בכף רגילה הוא 21 גרם. עבה, עם ערימה, יהיה תלוי איך בדיוק אוספים את הערימה הזו. בממוצע, ערך זה הוא 30 גרם.
איך לשקול דבש ללא קשקשים בגרמים עם כפיות
עדיף, כמובן, להשתמש במשקל מטבח, אבל לא תמיד יש לך אותם בהישג יד. כפיות יעזרו לקבוע את הכמות המשוערת של המוצר הנדרש. בעת המדידה, אתה צריך לקחת בחשבון שגם למיכל יש משקל משלו; כמות מסוימת של נוזל נשארת על פני הכפות, במיוחד משהו סמיך כמו דבש. לכן, אתה צריך לקחת את זה עם מילואים. מוצר עבה שוקל יותר, מה שגם צריך לקחת בחשבון.
איך מודדים את מספר הגרמים הנדרש? אם, למשל, אתה צריך לקחת 30 גרם, אז אתה יכול לקחת 1.5 כפות. ל. נוזלי ו-1 דבש סמיך. 40 גרם - 2 כפות. ל. נוזל, 50 גרם - 2.5 כפות, 80 גרם - 4 כפות, 100 גרם - 5 כפות. l., 150 גרם - 5 כפות. ל. דבש סמיך, 300 גרם - 10 כפות.
איך למדוד דבש במיליליטר עם כפיות
כאן אתה רק צריך לגרוע הכל הפוך. אם יש 1 כף. ל. מוצר טרי, אז זה 20 גרם. במהלך הבישול, קל למדוד את הכמות הנדרשת.בתהליך המדידה, עליך לזכור מהי כמות המתיקות היומית המקובלת למבוגר ולילד.
אי חריגה מהנורמה תעזור למנוע צרות כמו אלרגיות.
תכונות של מדידות
זה מועיל להחליף סוכר בדבש לא רק במשקאות, אלא גם במוצרי מאפה ומזונות אחרים, גולמיים או מעובדים. כאשר מודדים את המוצר עם כפית, אתה צריך לזכור כי משקל זה אינו ערך קבוע. המחוון עשוי להשתנות, להשתנות יחד עם נפח הלחות בהרכב, מצב המסה והצפיפות. לדוגמה, דבש נוזלי נחות מדבש מסוכר. מוצר דבורה בוסר או כזה שנאסף בגשם מכיל הרבה לחות. זה תלוי גם בזן - מאי או שנאספו על ידי דבורים משיטה, קל יותר מפורבס או כוסמת.
נקבע כי 1 ליטר של דבש טבעי טוב, מבוגר ונאסף כהלכה שוקל פי אחד וחצי יותר מ-1 ליטר מים. לכן, מיכל באותו גודל ישקול יותר. המסה מושפעת מצפיפות, כלומר עקביות, האם ההרכב מכיל זיהומים טבעיים או מלאכותיים, מתי ובאילו תנאים התרחש האיסוף.
תכונות שימושיות של דבש
דבש הוא חומר תזונתי מצוין המנרמל את תפקוד מערכת העיכול, משווה את איזון המיקרופלורה ומונע דיסבקטריוזיס. זהו משכך כאב מעולה ומתון שיכול אפילו לרפא פצעים. זה יכול לשמש כחומר חיטוי, אנטי דלקתי, ולמרוח כקומפרס למחלות עיניים. זה גם מטפל במערכת העצבים, אנמיה, ומשפר את הרכב הדם.
דבש מומלץ להחלמה ממחלות, חסינות חלשה, הפטיטיס, דלקת כיס המרה, דלקת ריאות ומחלות אחרות של איברים ומערכות שונות. זה יעיל במיוחד עבור כאב גרון אם אדם משתעל. אין לו כמעט התוויות נגד, למעט אלרגיות ונטייה לעודף משקל.אם יש לך אלרגיה, אתה לא צריך לאכול את זה; אפילו אותה כפית של המתוק האהוב על כולם עלולה להוביל להחמרה של המצב.
ניתן למדוד את הנפח בצורה המדויקת ביותר באמצעות מכשירים מיוחדים או כוסות מדידה עם סולם. אבל, אם הם לא שם, אתה יכול להשתמש במה שיש לך בהישג יד - כפית. המידות יהיו די מדויקות, די מספיקות למטבח. כפיות משמשות למדידת מרכיבים חשובים כמו סוכר או מלח. כל עקרת בית יודעת על זה. אם אתה צריך למדוד נפח גדול יותר, עדיף להשתמש בכוס. כפית היא חלופה למכשירי מדידה. לדעת כמה גרם יש בו, אתה יכול למדוד כל מרכיב.
קל לזכור כמה כפיות אתה צריך. מדידות ביתיות יועילו למי שעוקב אחר בריאותו ואוהב להכין אוכל טעים ובריא, שבהכנתו חשוב להקפיד על פרופורציות.
